Miksi Suomessa ei ole kunnollista kahvilakulttuuria?

Vierailija kirjoitti:

Täällä se peruskahvikin on niin ylihinnoiteltua ettei taida löydä leiviksi. Kaikki on niin kallista. 

Jossain oli niitä kalleimpia kahveja 20 euroa sivettikissan (apinan) kahvi ja 50 euroa norsukahvi. Sori mutta en työttömänä raski ostaa noin kalliita. Nytkin ostan vähän kalliimpaa pakettikahvia kun ei costarika tai saludo osu siihen makuhermoon. Jos voitan lotossa niin kokeilen molemmat kalliit kahvit. Saatan vaihtaa sen toiseen mitä ostan nyt.

M.53

Vierailija kirjoitti:

ABC:ltä saa kahvia ja se jos mikä on korkeakulttuuria! Missä on teidän sivistys?

Rane on varmaan paikkanne kingi....

Mitä on "kunnollinen"? Kun täällä omassakin kyläpahasessa toimii pari leipomo/konditoria/lounasravintola -kahvilaa ja välillä on ollut useampiakin, mutta eihän pienellä paikkakunnalla tietenkään asiakkaita riitä sen enempää kuin asukkaitakaan on. Mutta kyllä noissa kahdessa vilskettä riittää, lounastakin saa. Kaupunkiin kun menee, niin siellä onkin "joka" kadunkulmassa joku kahvila. Asiakkaita niissäkin aina sen verran, että vähän joutuu jopa valitsemaankin, että minne menee, että on istumapaikkaa. Tosiaan Suomessa usein kahvilasta saa myös jonkinlaista lounasta, mutta ei se mun mielestä pudota sitä kahvilan arvoa kahvilana mitenkään. 

Välillä tuntuu siltä, että pienemmissä kaupungeissa ja kunnissa on paremmat kahvilat mitä Helsingin keskustassa.

Vierailija kirjoitti:

Suomalaiset on suorittajakansa joka pitää kahvilassa istumista laiskuutena. Kukaan ei halua näyttäytyä kahvilassa istujana. 

Minä en pidä istumista laiskuutena. Tiedän paremman asennon ja tiedän laiskuudesta paljon.

T. Sohvan guru.

Suomessa on asiat tehty jotenkin vaikeeksi ihan jo viranomaisen puolelta. Tätini sai idean covid lockdownin aikaan, että hän laittaa kahvilan pystyyn täysin skutsiin.

Ajatuksena, että sinne varta vasten tullaan. Kaunis järvimaisema ja hyvät ulkoilureitit ympärillä. Kahvila olisi auki huhtikuusta - syyskuuhun, eli puolisen vuotta. Paikalle siis olisi tultava erikseen tai sitten tehtävä semmoinen parin kilsan koukkaus mökkimatkasta. Varmsti moni sen tekisi, jos matkaa olisi vielä jäljellä ja jalotella pitäs ja nälkäkin kurniin. Tai semmoinen hiljainen päiväretkipaikka. Vuosien saatossa olisi uimaranta ja saunakin tullut. Fillarillakin pääsee.

Tyhjänä talvikuukaudet, kukaan sielläpäin kulje. Mutta tuommoinen puolivuotis yrittäminen Suomessa tuntui paperilta hyvältä ja jopa fiksulta, mutta käytännössä se sitten olikin mahdoton juttu. Likaa sitä ja tätä byrokratiaa, että antaa sitten olla.

Vierailija kirjoitti:

Suomalainen kahvilkulttuuri on sitä, että jokainen valmistaa ja juo kahvinsa kotonaan.

Vrt. kalsarikännit aah kun saa olla rauhassa yksin.

Ainakin kaupungeista löytyy kivoja kahviloita. Omalta osaltani niiden käyttöön vaikuttaa hintataso - vielä 90-luvulla mulla oli varaa istua kahviloissa tapaamassa ystäviä, mutta nykyään käyn harvemmin, koska niiden hintataso tuppaa olemaan kohtuuton. 

Vierailija kirjoitti:

Kauppakeskusten kahvilat ovat ketjukahviloita.  Suuri joukko suomalaisia asuu maaseudulla,  taajamissa ja lähiöissä,  joissa ei ole edes kauppakeskusta kävelymatkan päässä.  Jos alueen väestömäärä on pieni,  kannattavampaa on perustaa kaljakuppila kuin kahvila.  Vakiporukka voi juoda useammankin kaljatuopillisen jo aamupäivällä,  mutta kukaan ei juo useampaa kahvikupillista samalla käynnillä. Jotta kahvila menestyy,  asiakkaita pitäisi olla paljon.  Ja kuinka moni oikeasti lähtee kotoa autolla ja varsinkaan julkisilla jonnekin kauppakeskusten kahvilaan,  kun kahvinkeitin löytyy jokaiselta kotoakin?

Totta. Kahvi pysyy kupissa lämpimänä max 10 minuuttia. Se siis pitää juoda nopeasti. Oluessa ei haittaa, vaikka se lämpenisikin huoneenlämpöiseksi, joten oluttuopillisen juomiseen voit oikein hyvin käyttää tunninkin. Jos tilaa vielä toisen, niin menee hyvin 2 tuntia. Toisen kahvikupillisen kanssa menee vain 20 minuuttia. Jos mä lähtisin kotoani vaikka johonkin Ekbergille, mulla menisi julkisilla  jo matkoihin 45 minuuttia suuntaansa. Eli matkoihin yhteensä 1,5 tuntia ja sen kahvikupillisen juomiseen 10 minuttia. Ei muuten ole kovin kauaa, kun palstalla oli keskusteluja siitä, että asiakkaat eivät saisi jäädä kahvilaan istuskelemaan enää sen jälkeen, kun kuppi on tyhjä. Eli max 15 minuuttia ja sen jälkeen pitää joko häipyä tai tilata jotain lisää. Ei mua huvita käyttää matkaan 1,5 tuntia ja olla sitten paikan päällä varttin verran. Jos ystävän kanssa menee kahville, paljonko varttissa ehtii edes jutella? Mieluummin sitten kutsuu ystävän kotiinsa kahville tai menee ravintolaan syömään tai vaikka kaljalle. 

Vierailija kirjoitti:

Hirvittävän kalliit hinnat. Tosin tässä kyläpahasessa on grillikahvila, jossa saa itse tehdyn ison munkin ja kahvin hintaan 2.50. 

Tuo on nykyään tosi halpa. Harvasta paikasta saa edes kahvin tuohon hintaan. Kahvi + jotain niin alle vitosen ei ole juuri mitään. Pitäisiköhän sinne poiketa munkki kahveille? Tarjotaanhan siellä kahvia poikkeaville?

Missäköhän korvessa avaaja asuu?

Vierailija kirjoitti:

Ainakin kaupungeista löytyy kivoja kahviloita. Omalta osaltani niiden käyttöön vaikuttaa hintataso - vielä 90-luvulla mulla oli varaa istua kahviloissa tapaamassa ystäviä, mutta nykyään käyn harvemmin, koska niiden hintataso tuppaa olemaan kohtuuton. 

Mulle se viehätys piileekin siinä harvoin käymisessä ja silloin ei harmita maksaa kymppiä pienestä kahvista ja kakkupalasta. Jos siellä alvariinsa istuisi, niin se olisi jo yhtä arkista kuin kahvin keitto kotona. 

Mokkamasterilla keittää halvemmalla hyvät kahvit.

Käyn usein kahvilassa lasten kanssa, maksaahan se mutta eivät kaikki ole köyhiä. 

Vierailija kirjoitti:

Koska koko kahvilakulttuuri syntyi muualla ja nykyään se vähäkin on sysätty Suomessa pois jenkkityylisten ketjukahviloiden tieltä. Ne toki ovat aina täynnä. 

Suomessa on kopioitu americanaa. Ei Pariisia, Wienia tai Roomaa.

Moni tajusi korona-aikana, että hyvin pärjää ilmankin, sama tietysti ravintoloiden suhteen. Mutta ravintolaruoasta maksaakin mielellään toisin kuin 15 e kahden desin kupposesta kahvia ja jostain säälittävästä pikku nisusta.

Suomalaiset on maanläheistä kansaa jotka rakastaa luontoa. Ainoa oikea kahvi(la)kulttuuri on juoda nokipannukahvit luonnonhelmassa jossain kannonnokassa, laavulla, tv.

Vierailija kirjoitti:

Onko Suomessa muka mitään muutakaan kulttuuria? Antisosiaalinen kansa, josta valtaosa jo ulkonäöltöön sen näköisiä, että on tehty joko kännissä tai väkisin.

No kummalla tavalla sinut on tehty, kännissä vai väkisin? Vai väkisin  kännissä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko Suomessa muka mitään muutakaan kulttuuria? Antisosiaalinen kansa, josta valtaosa jo ulkonäöltöön sen näköisiä, että on tehty joko kännissä tai väkisin.

No kummalla tavalla sinut on tehty, kännissä vai väkisin? Vai väkisin  kännissä?

Olen muualta

Vierailija kirjoitti:

Suomessa on asiat tehty jotenkin vaikeeksi ihan jo viranomaisen puolelta. Tätini sai idean covid lockdownin aikaan, että hän laittaa kahvilan pystyyn täysin skutsiin.

Ajatuksena, että sinne varta vasten tullaan. Kaunis järvimaisema ja hyvät ulkoilureitit ympärillä. Kahvila olisi auki huhtikuusta - syyskuuhun, eli puolisen vuotta. Paikalle siis olisi tultava erikseen tai sitten tehtävä semmoinen parin kilsan koukkaus mökkimatkasta. Varmsti moni sen tekisi, jos matkaa olisi vielä jäljellä ja jalotella pitäs ja nälkäkin kurniin. Tai semmoinen hiljainen päiväretkipaikka. Vuosien saatossa olisi uimaranta ja saunakin tullut. Fillarillakin pääsee.

Tyhjänä talvikuukaudet, kukaan sielläpäin kulje. Mutta tuommoinen puolivuotis yrittäminen Suomessa tuntui paperilta hyvältä ja jopa fiksulta, mutta käytännössä se sitten olikin mahdoton juttu. Likaa sitä ja tätä byrokratiaa, että antaa sitten olla.

Ei Suomessa yrittäminen ole sen haasteellisempaa tai helpompaa, kuin Euroopassa, sillä lähes kaikissa Eu-maissa on samat säännökset ja ohjeet tulee Eu:sta. Suomessa jopa helpompaa, kun lähes kaikki asiat voidaan hoitaa sähköisesti sohvalta käsin, toisin kuin esim Espanjassa, jossa joudut ihan konkreettisesti jonottamaan joka paikkaan.