Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Meillä ei juuri koskaan lapsena ollut karjalanpaistia.
11.10.2024 |
Oliko teillä?
Kommentit (45)
Vierailija kirjoitti:
Luojankiitos, ei meilläkään. Muistan ne hirveänmakuiset laakerinlehdet joita ei voinut ottaa pois ennen tarjoilua ja kokonaiset suussapoksahtavat mustapippurit vaikka rouhettakin olisi ollut tarjolla. Sitten se huonolaatuinen sianliha jonka lihassyyt olivat hauduttamisesta huolimatta kuin kuivia tikkuja.
Yäk!
Noin siinä käy, kun käyttää vääriä ruhonosia. Siinähän sitten nieleskellään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No ei meillä Helsingissä söty karjalanpaistia. Syötiin todella vähän perunaa muutenkin. Lähinnä erilaisia juureksia ja muita kasviksia oaremman lihan kanssa. Sama on jatkunut edelleen. Olen 60.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Karjalanpaisti itsessään ei oo lainkaan rasvaista, kun se tehdään rasvattomista ruhonosista , kuten naudan sisäpaistista ja possun sisäfileestä. Rasvahan on aivan turha lisuke tässäkin ruuassa
Kun ei voi tehdä rasvattomista lihoista. Liha on liian kuivaa vähintään neljän tunnin haudutuksen jälkeen.
Paskan latingit!
Kuivaa siittä ei tuu kun pitää huolen, että on nestettä eli lientä riittävästi
Rasvan voi vaikka kuoriakin pois liemestä
Se liemi ei sitä kuivuutta muuta miksikään. Kannattaa vähän perehtyä lihanosiin ja ruuanlaittoon eikä tulla vänkää schaissee vastoin parempaa tietoa. Karjalanpaistia ei mistään sisäfileestä tehdä.
Totta perseessä karjalanpaistiin kuuluu vahva liemi ja possun sisäfile- sekä naudan sisäpaistipalat. Näin siitä syntyy murea ja maukas ruoka
Rasvassa lilluvaa liharuokaa kutsutaan tirripaistiksi
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Karjalanpaisti itsessään ei oo lainkaan rasvaista, kun se tehdään rasvattomista ruhonosista , kuten naudan sisäpaistista ja possun sisäfileestä. Rasvahan on aivan turha lisuke tässäkin ruuassa
Kun ei voi tehdä rasvattomista lihoista. Liha on liian kuivaa vähintään neljän tunnin haudutuksen jälkeen.
Paskan latingit!
Kuivaa siittä ei tuu kun pitää huolen, että on nestettä eli lientä riittävästi
Rasvan voi vaikka kuoriakin pois liemestä
Se liemi ei sitä kuivuutta muuta miksikään. Kannattaa vähän perehtyä lihanosiin ja ruuanlaittoon eikä tulla vänkää schaissee vastoin parempaa tietoa. Karjalanpaistia ei mistään sisäfileestä tehdä.
Totta perseessä karjalanpaistiin kuuluu vahva liemi ja possun sisäfile- sekä naudan sisäpaistipalat. Näin siitä syntyy murea ja maukas ruoka
Rasvassa lilluvaa liharuokaa kutsutaan tirripaistiksi
Haudutukseen tarkoitettu liha ei tarkoita rasvassa lilluvaa, mutta sisäfileet siihen ei kuulu. Aivan liian kuivaa tulee monen tunnin haudutuksen jälkeen. Kannattais joskus tehdä se karjalanpaisti oikeista lihoista, niin huomaisi mistä tulee hyvää.
Alue: Aihe vapaa
Se liemi ei sitä kuivuutta muuta miksikään. Kannattaa vähän perehtyä lihanosiin ja ruuanlaittoon eikä tulla vänkää schaissee vastoin parempaa tietoa. Karjalanpaistia ei mistään sisäfileestä tehdä.