Lue keskustelun säännöt.
Kilpaillaan, kuka on huonoin kokki!
21.09.2024 |
Minä osaan tehdä vain pöperöitä.
En ole koskaan leiponut mitään muuta kuin pipareita valmistaikinasta.
En ole koskaan tehnyt edes keittoa.
Entä te?
Kommentit (157)
Osaan laittaa ruokaa, mutta perheeni ei halua syödä sitä. Kerran paistoin lapselle ja kaverille lettuja. Kaverin äiti kysyi lapseltaan, mitä tämä söi meillä. Lapsi vastasi: "Jotakin pitsaa."
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Päätin tehdä lapsuuteni herkkua eli riisipuuroa ja ripotella päälle kanelisokeriseosta.
Riisipaketti löytyi marketista helposti, mutta sain aikani etsiä että löysin kanelisokeria.
Puuro kiehumaan äidin ohjeilla eli ensin riisit pieneen vesimäärään ja sen jälkeen lisätään maito ja haudutellaan noin tunti.
Hauduttelin, mutta ei puuroa. Olisiko pitänyt olla täysmaitoa eikä rasvatonta? Eikö kanelisokeria pitänytkään lisätä haudutusvaiheessa? Lisäsin lämpöä ja "lievä" pohjaanpalaminen, mutta ei puuroa.
Fiksuna tyttönä olin ostanut Uncle Ben's riisiä joka ei ole halukas puuroutumaan. Nolotti. Toinen nolous iski kun äiti kertoi, että kaneliriisi ripotellaan vasta lautasella olevan puuron päälle, eikä turhaketta nimeltä kanelisokeri tarvita vaan tavallista hienosokeria ja kanelijauhetta 🤦
Nykyisin saan jo kunnollista riisipuuroa, mutta lähes joka kerta maito kuohuu kattilas
Sitä puuroa pitää hämmentää koko ajan pohjaa myöten, kunnes se kiehuu. Sille ei saa kääntää selkäänsä. Ja kun kiehuu, lieden lämpö erittäin pienelle. Ruokalusikallinen voita tai Oivariinia jo keitinveteen pelastaa myös jonkun verran. Äidiltä tuon opin ja hän oli oppinut sen 1800-luvun puolella syntyneeltä äidiltään. Rasvana ei saa olla margariinia, jos ei halua väkisin pilata maitoruoan makua. Maidoksi sitten punainen maito, Kiehukin on hyvä.
Olen siivuttanut lenkkimakkaraa voileiville tajuamatta, että kuori ei ole luonnonsuolta vaan postettava. Olen tehnyt nauravia nakkeja joista tuli nakinretaleita joita ei naurattanut. Olen tehnyt munakasta välittämättä siitä, että munankuorta lipsahti mukaan. Olen tehnyt kahvikakun josta tuli vain muutaman cm korkuinen lätkä. Olen keittänyt makkarakeittoa unohtaen makkaran. Olen tehnyt paljon muitakin töppäilyjä, kuten esimerkiksi mittojen väärin lukemisen. Kaikki nämä ovat totta.
En ymmärrä mitä eroa on kokonaisten mauste- ja mustapippurien käytöllä. Kumpaa laitan esim. karjalanpaistiin, perunalaatikkoon, keittoihin?
Lidlin paistopisteen tummat sämpylät ovat hyviä. Osaisiko niitä tehdä itse?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En ymmärrä mitä eroa on kokonaisten mauste- ja mustapippurien käytöllä. Kumpaa laitan esim. karjalanpaistiin, perunalaatikkoon, keittoihin?
Molempia saa laittaa joko erikseen tai yhdessä ainakin noihin ruokiin. Mustapippurit ovat niitä pienempiä. Kokonaiset valkopippuritkin käyvät.
Tein ihan pirun hyvää ruokaa. Riisiä ja HK:n maustettuja pihvejä. Ai että tuli hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Päätin tehdä lapsuuteni herkkua eli riisipuuroa ja ripotella päälle kanelisokeriseosta.
Riisipaketti löytyi marketista helposti, mutta sain aikani etsiä että löysin kanelisokeria.
Puuro kiehumaan äidin ohjeilla eli ensin riisit pieneen vesimäärään ja sen jälkeen lisätään maito ja haudutellaan noin tunti.
Hauduttelin, mutta ei puuroa. Olisiko pitänyt olla täysmaitoa eikä rasvatonta? Eikö kanelisokeria pitänytkään lisätä haudutusvaiheessa? Lisäsin lämpöä ja "lievä" pohjaanpalaminen, mutta ei puuroa.
Fiksuna tyttönä olin ostanut Uncle Ben's riisiä joka ei ole halukas puuroutumaan. Nolotti. Toinen nolous iski kun äiti kertoi, että kaneliriisi ripotellaan vasta lautasella olevan puuron päälle, eikä turhaketta nimeltä kanelisokeri tarvita vaan tavallista hienosokeria ja kanelijauhetta 🤦
Nykyisin saan jo kunnollista riisipuuroa, mutta lähes joka kerta maito kuohuu kattilas
Itse ostan ihan suosiolla valmista riisipuuroa.
Suuri rakkauteni on mannapuuro, mutta miksi hevletissä se aina palaa pohjaan?
Miten tietää kädenlämpöisyys jota hiiva kaipaa? Mittari ja mikä lukema? Kumpi parempi oikea hiiva vai kuivaversio?
Mitä tehdä puolukoille ja mustikoille joita olen säilönyt pakastimeen? Hilloa tehty, vaikka en makeasta pidä. Mitä muuta? Haluaisin kuitenkin marjojen terveysvaikutuksen.
Kaupassa on lihasuikaleita. Miten ja mitä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suuri rakkauteni on mannapuuro, mutta miksi hevletissä se aina palaa pohjaan?
Miten tietää kädenlämpöisyys jota hiiva kaipaa? Mittari ja mikä lukema? Kumpi parempi oikea hiiva vai kuivaversio?
Mitä tehdä puolukoille ja mustikoille joita olen säilönyt pakastimeen? Hilloa tehty, vaikka en makeasta pidä. Mitä muuta? Haluaisin kuitenkin marjojen terveysvaikutuksen.
Kaupassa on lihasuikaleita. Miten ja mitä?
Tuo oikea hiiva ei ole niin tarkka lämpötilalle. Kunhan nesteen lämpö on sinne päin, ei sen tarvitse olla "kädenlämpöistäkään". Liian kuuma on pahempi kun hiiva kuolee...
Lihapullat ja - pihvit eivät ole kuin "äidin tekemät" sanoo mies.
Teen ne sipulikeittopussin tai nettiohjeen mukaan ja paistan uunissa.
Jauheliha, sipuli, kananmuna, suola, korppujauho, vesi, pippuri ja uuniin.
Miksi ei toimi? Paistinpannullako pitäisi käristää?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lihapullat ja - pihvit eivät ole kuin "äidin tekemät" sanoo mies.
Teen ne sipulikeittopussin tai nettiohjeen mukaan ja paistan uunissa.
Jauheliha, sipuli, kananmuna, suola, korppujauho, vesi, pippuri ja uuniin.
Miksi ei toimi? Paistinpannullako pitäisi käristää?
Kyllähän niihin tulee paistinpannulla sitä hyvää paistopintaa...
Vierailija kirjoitti:
Suuri rakkauteni on mannapuuro, mutta miksi hevletissä se aina palaa pohjaan?
Miten tietää kädenlämpöisyys jota hiiva kaipaa? Mittari ja mikä lukema? Kumpi parempi oikea hiiva vai kuivaversio?
Mitä tehdä puolukoille ja mustikoille joita olen säilönyt pakastimeen? Hilloa tehty, vaikka en makeasta pidä. Mitä muuta? Haluaisin kuitenkin marjojen terveysvaikutuksen.
Kaupassa on lihasuikaleita. Miten ja mitä?
Mannapuurossa on sama juttu kuin riisipuurossa. Sitä pitää hämmentää koko ajan pohjaa myöten, ennen kuin se kiehuu. Siinä vaiheessa ei kannata tehdä muuta kuin hämmentää keitosta, vaikka kuinka tekisi mieli sählätä jotakin. Sitten kiehumisen jälkeen lämpö minimiin ja sekoitus silloin tällöin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä oon onnistunut polttamaan veden pohjaan. Kattilan pohja suli...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suuri rakkauteni on mannapuuro, mutta miksi hevletissä se aina palaa pohjaan?
Miten tietää kädenlämpöisyys jota hiiva kaipaa? Mittari ja mikä lukema? Kumpi parempi oikea hiiva vai kuivaversio?
Mitä tehdä puolukoille ja mustikoille joita olen säilönyt pakastimeen? Hilloa tehty, vaikka en makeasta pidä. Mitä muuta? Haluaisin kuitenkin marjojen terveysvaikutuksen.
Kaupassa on lihasuikaleita. Miten ja mitä?
Tuo oikea hiiva ei ole niin tarkka lämpötilalle. Kunhan nesteen lämpö on sinne päin, ei sen tarvitse olla "kädenlämpöistäkään". Liian kuuma on pahempi kun hiiva kuolee...
Paitsi kuivahiivalle, siinä saa olla lämpimämpää. Itse olen siirtynyt suurimmalta osaltaan kuivahiivan käyttäjäksi. En ole kummoinen leipuri, joten kuivahiivalla onnistun useimmiten.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lihapullat ja - pihvit eivät ole kuin "äidin tekemät" sanoo mies.
Teen ne sipulikeittopussin tai nettiohjeen mukaan ja paistan uunissa.
Jauheliha, sipuli, kananmuna, suola, korppujauho, vesi, pippuri ja uuniin.
Miksi ei toimi? Paistinpannullako pitäisi käristää?
Kyllähän niihin tulee paistinpannulla sitä hyvää paistopintaa...
Kyllä, mutta terveyssyistä pitäisi tehdä uunissa 🤷
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lihapullat ja - pihvit eivät ole kuin "äidin tekemät" sanoo mies.
Teen ne sipulikeittopussin tai nettiohjeen mukaan ja paistan uunissa.
Jauheliha, sipuli, kananmuna, suola, korppujauho, vesi, pippuri ja uuniin.
Miksi ei toimi? Paistinpannullako pitäisi käristää?
Kyllähän niihin tulee paistinpannulla sitä hyvää paistopintaa...
Kyllä, mutta terveyssyistä pitäisi tehdä uunissa 🤷
Jos ei tee niitä viikoittain, mitä väliä? Kun jättää sipsit ostamatta, sillä säästyneellä rasvamäärällä voi paistaa lihapullia pannulla useammankin kerran.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lihapullat ja - pihvit eivät ole kuin "äidin tekemät" sanoo mies.
Teen ne sipulikeittopussin tai nettiohjeen mukaan ja paistan uunissa.
Jauheliha, sipuli, kananmuna, suola, korppujauho, vesi, pippuri ja uuniin.
Miksi ei toimi? Paistinpannullako pitäisi käristää?
Kyllähän niihin tulee paistinpannulla sitä hyvää paistopintaa...
Kyllä, mutta terveyssyistä pitäisi tehdä uunissa 🤷
Jos ei tee niitä viikoittain, mitä väliä? Kun jättää sipsit ostamatta, sillä säästyneellä rasvamäärällä voi paistaa lihapullia pannulla useammankin kerran.
Terveyssyyt kohdallani tarkoittaa vatsavaivaa joka pahenee esim. pannulla käristetystä ruuasta ja siksi kypsennän joko uunissa tai keitän. Jauhelihan keitto ei houkuta, joten uuniin. Kyse ei siis kaloreista tai rasvakammosta vaan etten halua vatsakipuja.
Minun jauhelihapihvit paisuu uunissa ihme pullukoiksi vaikka seuraan Marttojen ohjetta tarkasti. Missä vika? Korppujauhossako?
Joskus vois opetella lukemaan ja ymmärtämään lukemasa. Munakkaan nestettä eli ruokakermoo piti olla puol desiä, mutta mie laitoin koko 2dl purkillisen. Munavellii tul.