Sinä, joka syöt töissä eväitä. Teetkö ruokaa valmiiksi pakastimeen/jääkaappiin?

Yksi helppo eväsruoka on myös kasvispelti! Eli mitä vaan sesongin kasvista pestään ja pilkotaan, vähän öljyä ja lempimausteita ja uuniin ja paahdetaan kypsiksi. Tähän käy kaveriksi vaikka (punalapulla ostettu) artesaani-tuoremakkara tai falafel, kalapuikko, halloumi, valmislihapulla jne. Jos tarvitsee kostutusta niin valmis tsastsiki tai hummus tai joku maustettu jogurtti / majoneesikin on ok. Mutta tätä en kyllä tee koskaan pakastimeen vaan korkeintaan parin päivän satsi jääkaappiin.

Sitten on vielä bowl eli pohja salaattia jos haluaa kevyemmän tai sitten suoraan sushiriisiä, siihen päälle ihan pokkana jostain ravintolan listasta koottu lempitäytteet eli omassa tapauksessani katkarapu, mango, avokado, edamame, korianteri, seesaminsiemen ja teriyakikastike. Voi tehdä hyvin pari settiä valmiiksi jääkaappiin.

Nuorena tein evääksi kuminäkkärin. Näkkileivän väliin voita ja juustoa. Käytin näkkärin juoksevan vesihanan alla jotta pinta kastui ja laitoin kelmuun ja yöksi jääkaappiin. Aamulla mukaan. Oli hyvää.

Jossain oli myös hapankorppurullan ohje jota muokattiin kelmulla.

Mulla on vähä kaikkea. Joskus teen töihin mukaan sämpylän/voileivän ja sen lisäksi otan pienen jukurtin.

Tai teen nopeasti salaatin, vaikka kaalisilpoua, tomaattia, kurkkua, paprikaa pohjaksi ja sitten juustoa/kananmunaa/tonnikalaa/jotain jämälihaa proteiiniksi, päälle kastike, ja erilliseen pieneen rasiaan pähkinöitä.

Tai laitan illalla jämistä annoksen valmiiksi rasiaan: kasviksia, perunaa/riisiä/pastaa ja se kastike tms mikä oli ruokana. Tai lasagne ja kasviksia. Tai linssimuhennos, riisiä ja kasviksia.

Sit mulla on annosrasioissa pakastimessa kasvissosekeittoja (niissä ei oo maitotuotteita, kermaa, juustoa tms eikä perunaa), linssimuhennosta, hernekeittoa, kaalilaatikkoa tai jotain wokkia. Keittoannoksen lisäksi otan mukaan leivän tai kaksi, wokin ja linssimuhennoksen kanssa sit perunaa, riisiä, pastaa, kuskusta tms. Jos ei oo mitään hiilihydraattia valmiina, niin otan kuivia nuudeleita, ne valmistuu muutamassa minuutissa samalla kuin lämmitän sen kastikkeen/wokin/muhennoksen mikrossa.

Meillä on töissä mikroja iso seinällinen, niitä on varattunkausityöläisiä varten, mut hiljaisrna aikana meitä on vaan muutama paikalla, niin jokainen saa kyllä vaikka ihan oman mikron...

Mun ruoka-annos on noin 400g, olen välillä punninnut, ettei ala salaa kasvaa. Salaatin kanssa se on tietty rasia, mihin sen teen.

Teen jääkaappiin 5 arkipäivän ruoat viikonloppuisin

Vierailija kirjoitti:

Oon ottanut evääksi edellisen päivån ruuan jäämät, mutta kiinnostaisi tuo annosten tekeminen pakastimeen koko viikolle. Mikä muu toimii kuin pinaattikeitto ja kaalilaatikko? 

Melkein mikä vaan. Peruna ei kestä pakastamista.

lasagne

makaroonilaatikko

riisi+joku kastike niin että ne on sotkettu (riisi kuivuu muuten pakastaessa)

itse tehty pizza

kasvissosekeitto

hernekeitto

Teen aina itselleni eväät valmiiksi. Teen ruokaa sekä pakkaseen että jääkaappiin. Näin saan tehtyä juuri sitä ruokaa, jota haluan. Eli teen vuoallisen tai kattilallisen tms. itselle mieleistä ruokaa ja jaan rasioihin. Ihan kaikki ruoka on minulle kelvannut pakkasen kauttakin, joskus rakenne kärsii, mutta ei haittaa minua.

Valtaosa lempiruoistani on "mössöjä", siis erilaisia curryja tai chilejä, tai erilaisia variaatioita kasvislasagneista tai -kiusauksista.

Otan päivällisestä seuraavan evään ja jos riittää niin pakastan annoksiksi. Jollei päivällisestä yhtään riitä, otan pakkasesta. 

Useammin myös perussalaatti jääkaapissa aina valmiina. Siihen sitten lisäilen keitetyt munat+tonnikala tai paistettu kala/broileri tms. Eli jää pois kaikki pasta/riisi/peruna. Joskus kyllä joku lämmitettävä ruoka, joko jääkaapista tai pakkasesta (lihapullat/broileri +pasta/peruna+ vihannekset). Pientä suunnitelmallisuutta ruokailuihin, niin ei tarvitse edes pakastella. Yksin asun. 

Kaikki ruuat toimii pakastettuna, paitsi ehkä keitetty peruna. Sekin menee hyvin, jos sen paloittelee valmiiksi kulhoon kastikkeen sekaan. 

Yleensä onnistun tekemään sen verran, että seuraavalle päivälle riittää evääksi, mutta pakkaseen ei tarvitse laittaa. Teen kuitenkin seuraava päivänä uuden päivällisen.

Vierailija kirjoitti:

Miettikää kuinka kalliiksi tulee elämä jos käy ravintolassa syömässä joka työpäivä. Ravintola annos jos maksaa sen 10e joka on halpa nykypäivänä. Omat eväät saa tehtyä parilla eurolla.

Viikossa 10e x 5 = 50e 

Kuukaudessa 50e x 4 = 200e

Vuodessa eli 11kk 200e x 11 = 2200e maksaa vuodessa ravintolassa syöminen eli keskiverto kuukauden nettopalkan verran.

Höpö höpö. On muitakin keinoja syödä työpäivän aikana kuin ravintola ja eväät. Kuullut koskaan työpaikkaruokailusta?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Otan edellisen illan ruokaa töihin.

Minä tein tuota kauan ja huomasin, että söin liikaa. Laitoin ruoan liian isoon rasiaan. Siirryin ostamaan mikroruokia töihin ja yllättäen paino rupesi tippumaan ihan itsekseen ilman sen kummempia dieettejä. Nuokin tulivat edullisemmaksi kuin työpaikan lounasravintolassa käynti ja siellä varsinkin olisi ollut vaara syödä liikaa seisovasta pöydästä. Varsinkin jos oli tarjolla useampaa eri ruokalajia, joita otti kaikkia vain lusikallisen, tuntui että liikaa tulee laitaselle.

3 dl rasiat maksaa jopa euron, lasiset kaksi. olisit ottanut pienempiä rasioita alunperinkin. Hillitse ittees! :D

Miksi olisin ostanut rasioita, kun niitä tulee ilmaiseksi muista elintarvikkeista? Rasiana oli monesti hyvin pesty leviterasia. Tämä oli sitä aikaa, että kukaan ei höyrynnyt niiden myrkyllisyydestä vaan päinvastoin ns virallisetkin tahotkin sanoivat rasioiden jälkikäyttöä hyväksi ideaksi. Hillitse sinä itsesi tuosta höyryämisestä.

Vierailija kirjoitti:

Samoin sesongin kasviksista sosekeitot voi hyvin pakastaa, esim. bataattikeitto, tomaattikeitto, punajuurikeitto. Näitä 5 litran kattilallinen ja annospusseissa pakastimeen, illalla sulamaan jääkaappiin ja aamulla evääksi + esim karjalanpiirakka munavoilla ja leikkeleellä niin on ruokaisa kokonaisuus 

Kun tekee ihan tavallisen keiton soseuttamatta, saa siitä pureskeltavaakin sattumista. Siis ei tarvita mukaan erillisiä piirakoita ja munavoita saati leikkeleitä. Tulee vähemmän kaloreita ja ennen kaikkea halvemmaksi. Aikuinen ihminen ei yleensä tarvitse vauvanruokia muutenkaan.

Perunan ja pastan rakenne tosiaan muuttuu pakastattaessa. Minä teen yleensä vain kastikeannoksia pakasteeseen, perunaa keitän muutamaksi päiväksi ja otan siihen kastikkeen pakasteesta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Otan edellisen illan ruokaa töihin.

Minä tein tuota kauan ja huomasin, että söin liikaa. Laitoin ruoan liian isoon rasiaan. Siirryin ostamaan mikroruokia töihin ja yllättäen paino rupesi tippumaan ihan itsekseen ilman sen kummempia dieettejä. Nuokin tulivat edullisemmaksi kuin työpaikan lounasravintolassa käynti ja siellä varsinkin olisi ollut vaara syödä liikaa seisovasta pöydästä. Varsinkin jos oli tarjolla useampaa eri ruokalajia, joita otti kaikkia vain lusikallisen, tuntui että liikaa tulee laitaselle.

Onpas täällä harvinaisen yksinkertaisia ja typeriä ihmisiä. Tuokin ongelma olisi korjaantunut sillä, että laittaa ne eväät pienempään rasiaan tai sitten ei täytä sitä isompaa rasiaansa niin täyteen. Luulisi aikuisen ihmisen osaavan annostella itselleen ruoan, mutta ei...

Näitkö sinä kenties, miten täynnä mun rasiat yleensä ovat olleet? No et eli kukahan tässä on se yksinkertainen ja typerä, menee jopa idiotismin puolelle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miettikää kuinka kalliiksi tulee elämä jos käy ravintolassa syömässä joka työpäivä. Ravintola annos jos maksaa sen 10e joka on halpa nykypäivänä. Omat eväät saa tehtyä parilla eurolla.

Viikossa 10e x 5 = 50e 

Kuukaudessa 50e x 4 = 200e

Vuodessa eli 11kk 200e x 11 = 2200e maksaa vuodessa ravintolassa syöminen eli keskiverto kuukauden nettopalkan verran.

Höpö höpö. On muitakin keinoja syödä työpäivän aikana kuin ravintola ja eväät. Kuullut koskaan työpaikkaruokailusta?

 

Työpaikkaruokailumahdollisuus on erittäin harvalla työntekijällä. Ne työmaaruokalatkin on ulkoistettu, ja ravintoloitsijat yrittää tienata niillä elantonsa, ja saada vähän voittoa. Halvimmillaan saa ruuan ehkä reilu kuudella eurolla, yleensä nekin on jo 8-10€/lounas. Eri asia on sitten opettajien valvontalounadkin maksaa 4,80€. Tulee siitäkin useampi satanen vuodessa. Sitä ihanaa kouluruokaa...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Samoin sesongin kasviksista sosekeitot voi hyvin pakastaa, esim. bataattikeitto, tomaattikeitto, punajuurikeitto. Näitä 5 litran kattilallinen ja annospusseissa pakastimeen, illalla sulamaan jääkaappiin ja aamulla evääksi + esim karjalanpiirakka munavoilla ja leikkeleellä niin on ruokaisa kokonaisuus 

Ja lisäyksenä vielä, että pakastan jopa tuollaisen karjalanpiirakka + munavoi -setin kun yksin helpompi ettei joka päivä syö samaa. Eli 2 munasta saa sopivan pienen munavoin sellaiselle 5 kpl Fazerin karjalanpiirakkapussukalle. Ostan sellaisen parin-kolmen viikon välein ja tosiaan teen munavoin, levitän piiraille ja pakastimeen josta sitten evääksi töihin keittojen kanssa.

Ei mahda tulla hyvä tulos munavoin pakastamisesta. Lähes kuvottaa koko ajatus. Meillä Karjalan puolella piirakkatalkoiden jälkeen pakastettavat piirakat jätetään nimenomaan voitelematta, koska voi härskiintyy aika nopeasti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Samoin sesongin kasviksista sosekeitot voi hyvin pakastaa, esim. bataattikeitto, tomaattikeitto, punajuurikeitto. Näitä 5 litran kattilallinen ja annospusseissa pakastimeen, illalla sulamaan jääkaappiin ja aamulla evääksi + esim karjalanpiirakka munavoilla ja leikkeleellä niin on ruokaisa kokonaisuus 

Ja lisäyksenä vielä, että pakastan jopa tuollaisen karjalanpiirakka + munavoi -setin kun yksin helpompi ettei joka päivä syö samaa. Eli 2 munasta saa sopivan pienen munavoin sellaiselle 5 kpl Fazerin karjalanpiirakkapussukalle. Ostan sellaisen parin-kolmen viikon välein ja tosiaan teen munavoin, levitän piiraille ja pakastimeen josta sitten evääksi töihin keittojen kanssa.

Ei mahda tulla hyvä tulos munavoin pakastamisesta. Lähes kuvottaa koko ajatus. Meillä Karjalan puolella piirakkatalkoiden jälkeen pakast

Se munavoi on pakastimessa max 2 viikkoa, ei ehdi mennä miksikään. Voit googlata voin pakastaminen jos kiinnostaa lisää

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miettikää kuinka kalliiksi tulee elämä jos käy ravintolassa syömässä joka työpäivä. Ravintola annos jos maksaa sen 10e joka on halpa nykypäivänä. Omat eväät saa tehtyä parilla eurolla.

Viikossa 10e x 5 = 50e 

Kuukaudessa 50e x 4 = 200e

Vuodessa eli 11kk 200e x 11 = 2200e maksaa vuodessa ravintolassa syöminen eli keskiverto kuukauden nettopalkan verran.

Höpö höpö. On muitakin keinoja syödä työpäivän aikana kuin ravintola ja eväät. Kuullut koskaan työpaikkaruokailusta?

 

Meillä työpaikkaruokailu on nimenomaan ravintolalounas. Höpö höpö vaan itsellesi.

Kokkaan sunnuntaina ruokaa, esim. jauhelihakastiketta ja pastaa, jotka vien maanantaina työpaikan jääkaappiin. Syön sitten 4 päivää niitä eväiksi. Salaattiainekset ostan myös, mutta silppuaa ainekset vasta ennen lounasta.