Jos kaurapuuron keittää 3 dl maitoa ja 1,5 dl kaurahiutaleita, siinä on 18 grammaa proteiinia

Muistakaa nyt sen ylenmääräisen proteiinivouhotuksenne keskellä, että liika proteiini ei ole hyväksi.

Proteiinia suositellaan nautittavaksi noin 1020 prosenttia koko päivän energiansaannista. Aikuisella se tarkoittaa tavallisesti 1,11,3 grammaa proteiinia/painokilo/päivä. Näin ollen esimerkiksi 60-kiloinen nainen tarvitsee proteiinia noin 70-80 grammaa päivässä. Proteiinin tarve vaihtelee kuitenkin jonkin verran muun muassa iän ja fyysisen aktiivisuuden mukaan.

Elimistömme ei kykene varastoimaan ylimääräistä proteiinia. Aineenvaihdunta hyödyntää proteiinin hiiltä sisältävät osat hiilihydraattien eli sokereiden muodostamiseen. Mikäli proteiinia syö liikaa, varastoituu ylimääräinen sokeri rasvana. Liika proteiininsaanti voikin olla osatekijänä painonnousussa.  

Suomalaisilla on taipumus kuvitella että mitä enemän proteiinia sen parempi.  Normaalista lautasmallin mukaisesta ruokavaliosta saa tavallinen terve ihminen tarvittavan määrän proteiinia päivässä.

Voiko tulla niin paljon?

Vierailija kirjoitti:

Mitä järkeä on laskea jotain roteiineja? Ikinä laskenut mitään. Syö vain normaalisti kaikkea.

Noin sanoo persuja äänestävä, kainuussa asuva konekuski, ihmiskunnan pyramidin huipulta.

Yllättävän paljon 

Tulispa melkoisen jankkia puuroa noilla mitoilla.

Vierailija kirjoitti:

Sisältääkö kauran proteiini kaikki lihaskasvuun vaadittavat aminohapot?

Mitä amonihappoja tarkoitat? Paljonko niitä pitäisi saada päivässä? Miten niitä saa eri lihoista tai kalaasta? Onko lihan laadulla vaikutusta asiaan? Jotnekin tuntuu amonihapoista tulleen semi-myyttinen asia, mihin mielellään viitataan muttei pakosti ymmärretä niistä yhtään mitään. 

Suomessa vain erittäin harvalla, jostain syystä sairaalla, voi olla proteiinista puutetta.  Ihan arkisyömisestä sitä saa tarpeeksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä järkeä on laskea jotain roteiineja? Ikinä laskenut mitään. Syö vain normaalisti kaikkea.

Noin sanoo persuja äänestävä, kainuussa asuva konekuski, ihmiskunnan pyramidin huipulta.

En ole mitään noista, mutten myöskään laske kaloreita tai miten monta grammaa saan proteiinia päivässä. En koe mitään tarvetta tuollaiseen. Sinulla tuntuu olevan eriävä mielipide, joten avaisitko minulle miksi minun pitäisi laskea esimerkiksi proteiinit päivittäin? Koska syön osan annoksistani kodin ulkopuolella usein työpaikkaruokalassa, niin miten käytännössä laskisin työpaikkaruokalan syömisistä proteiinin määrän?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sisältääkö kauran proteiini kaikki lihaskasvuun vaadittavat aminohapot?

Mitä amonihappoja tarkoitat? Paljonko niitä pitäisi saada päivässä? Miten niitä saa eri lihoista tai kalaasta? Onko lihan laadulla vaikutusta asiaan? Jotnekin tuntuu amonihapoista tulleen semi-myyttinen asia, mihin mielellään viitataan muttei pakosti ymmärretä niistä yhtään mitään. 

Ei tossa kyllä yhtään mitään aminohappoja jää saamatta kun samassa annoksessa on sekä maitoa että viljaa. Kaikkia aminohappoja tulee.

Vierailija kirjoitti:

Proteiini ei tuhoudu keittäessä. Mutta kaurahiutaleet ja maidon voi kyllä syödä myslin tyylisesti ilman keittämistäkin. Monet laittavat lisäksi sokeria, jotkut rusinoita, siemeniä ja pähkinöitä, mutta menee kyllä ilmankin.

Se on penkkivelliä

Saman määrän proteiinia saa, kun keittää 1,5 dl kaurahiutaleita veteen, mutta lisää 0,8 dl soijarouhetta. Annoksella hintaa n. 0,2 euroa. Tulee maitoon keitettyä halvemmaksi.