Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Molemmilla lapsille todettiin keliakia ja olen järkyttynyt miten kalliita tuotteita ovat!
25.07.2024 |
Ajattelin maksattaa lasten ruokailut exällä, koska en todellakaan ala vaihtamaan vehnätuotteita pois ja maksamaan itseeni kipeeksi ylihinnoitetuilla tuotteilla. Yritin kokata perunaa ja jauhelihakastiketta perunajauhoista, mutta lapset valittaa etteivät tykkää eikä maistu hyvälle. Mistä ne molemmat nyt tuonkin taudin sai eikä vtttu siihen ole parannusta. Ei meidän eikä exän suvuissa ole. Kaveri kertoi, että joskus olisi saanut rahallista tukea, mutta eipä enää saa. Onneksi!! Luojalle kiitos kohta alkaa koulu, joten siellä saavat syödä ylikalliita ruokia. Jos ravintolassa tilaat ja sanot, että keliakia niin hinta nousee sielläkin just joo!! Oon ihan poikki, kun kaupassakin saa kyylätä jokaikisen tuotteen vehnää tungetaan joka paikkaan ja ei nuo mukulat sitä voi syödä ja ovat vielä nirsoja ettei mikään kelpaa.
Exän kaa väännetään kumpi maksaa ja mitä eikä kumpikaan halua osallistua ja exälläkään ei ole varaa noin ylihintaisiin mössöihin. Lapset itkee kun pelkkä peruna ei kelpaa, vaikka parhaani ohjeen mukaan yritin kokata mut omastakin mielestä maistui ihan pskalta, joten ei ihme ettei mukulat syö. Kaikki muutenkin kallista niin nyt vielä ökykallista ruokkia lapset ja sydäntä riistää kun joutuu kieltämään perinteiset viikonloppuherkut, jädetuutit sun muut.
Mihin noiden hinta perustuu? Niidenhän pitäis olla halvempia kuin perinteiset vehnätuotteet, mut ei.
Kommentit (292)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onhan se vaikeaa ja tuotteet on käsittämättämän kalliita. Kuitua on tosi vaikea saada riittävästi ja syömisestä on tullut yks hirveä stressi sen jälkeen kun aloin syömään gluteenittomasti. Mieluiten olen syömättä kokonaan sillä lähes kaikki saa vatsan turpoamaan ja voin huonosti.
Mä olen sentään aikuinen ja kärsin näin niin voin hyvin kuvitella kuinka kamalaa se on lapselle. Gluteenittomia karkkejakin kun on tosi vähän.
Ei se ole vaikeaa eikä edes kallista, kun vähän ottaa asioista selvää. Sun kannattaa selvittää alkuun, miksi se vatsa turpoilee. Kyse ei selkeästi ole keliakiasta, jos gluteenittomuus ei auta. Epäilen IBS:ää tai haavaista paksusuolta. Gluteenittomia karkkeja on vaikka millä mitalla.
t. keliaakikko
Lääkäri oli sitä mieltä. Kai mä n
Jos tykkäät lakritsasta, niin suosittelen katsomaan Porvoon lakritsin gluteenittomat lakut. Uusimpana Porvoon lakritsilta on tullut markkinoille minttutäytelakritsi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mieheni oli jonkin aikaa gluteenittomalla ruokavaliolla suolistosairauden vuoksi. Koska ei jaksettu kokata kaksia ruokia, söin itsekin suurelta osin gluteenitonta ruokaa tuolloin. Olemme lisäksi kasvissyöjiä, joten ruokavaliomme oli siltä osin vieläkin rajatumpi.
Sen sijaan, että mieheni olisi keskittynyt siihen mitä hän ei voi syödä, hän kiinnitti huomionsa siihen, mitä hän saa syödä. Ja se lista olikin pidempi kuin olimme ajatelleet.
Korvasimme nuudelit riisinuudelilla, ja pastaksi löysimme erinomaisen gluteenittoman linguinin. Pasta oli hiukan peruspastaa kalliimpaa, mutta koska sitä ei muutenkaan syödä joka päivä, erotus ei ollut lopulta kovin suuri. Aamupalaksi hedelmäsalaattia, jogurttia marjoilla ja joskus pellavarouheella, tai sitten munakokkelia.
Meidän ei oikeastaan tarvinnut hirveästi muuttaa mitään. Suurusteena käytettiin maissijauhoa. Leipää syödään muutenk
Niin? Mitä sinä sitten syöt?
Arvasin heti ketjun otsikon nähdessäni, että täällä tulee olemaan vääntöä "korvikkeista". Useimpien ihmisten ruokavalioon kuitenkin kuuluu leipää, pastaa, puuroa ym viljatuotteita, ja niiden jättäminen kokonaan pois olisi isompi järkytys ja hankalammin toteutettava ruokavaliomuutos kuin korvaaminen soveltuvilla viljoilla. Maailmalla muissa kulttuureissa syödään maissileipää, tattaripuuroa jne ihan ilman keliakiaakin, joten mikä ylipäätään tekee niistä "korvikkeita"? Kiinalaiset syövät vehnänuudeleita, thaimaalaiset riisinuudeleita - kumpi on aito ja kumpi korvike?
(Ja jos ap:n ruoanlaittotietämyksen taso on sitä, että ei ollut ikinä kuullutkaan Maizenasta, niin miten hän osaisi koostaa lapsille täysipainoisen ruokavalion kokonaan ilman mitään viljatuotteita? Pidetään hei vaativuusaste inhimillisenä!)
Vehnää on monessa paikassa, mutta on myös valtavat määrät gluteenittomia tuotteita. Katso vaikka kaupassa erilaiset marinoidut lihat läpi, järjestään jokaisessa lukee gluteeniton. Leikkeleet lähes kaikki, jopa korppukinkkua olen nähnyt maissireunuksella (ja paneroitua broilerifileetä maissi- tai kaurakuorrutuksella muuten myös!), makkaroista ylivoimainen valtaosa on gluteenittomia. Valtava määrä erilaisia valmiskastikkeita sopii, ihan eineksistä iso osa käy jos nyt ei pasta-annos ole kyseessä, ja niissäkin on pari gluteenitonta sorttia. Jne jne. Tarjontaa on hurjasti, ja on parantunut vuosien varrella paljon. Ison prismacittarin gluteeniton leipähylly taitaa olla isompi kuin pienimpien markettien leipävalikoima kokonaisuudessaan.
Ehkä ihan ekaksi ei kannata yrittää itse leipomista, vaikka se onkin edullisempaa. Gluteeniton taikina käyttäytyy niin eri tavalla, että tottumattomalle on vaikea onnistua. Olisi hyvä saada lapsille nyt ensin niitä hyviä kokemuksia, että ruoka ei ole jatkossa aina pahaa, ja pikku hiljaa sitten katsoa enemmän hintapuolta, jos ei aivan akuutisti ole rahat loppu justnyt.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mieheni oli jonkin aikaa gluteenittomalla ruokavaliolla suolistosairauden vuoksi. Koska ei jaksettu kokata kaksia ruokia, söin itsekin suurelta osin gluteenitonta ruokaa tuolloin. Olemme lisäksi kasvissyöjiä, joten ruokavaliomme oli siltä osin vieläkin rajatumpi.
Sen sijaan, että mieheni olisi keskittynyt siihen mitä hän ei voi syödä, hän kiinnitti huomionsa siihen, mitä hän saa syödä. Ja se lista olikin pidempi kuin olimme ajatelleet.
Korvasimme nuudelit riisinuudelilla, ja pastaksi löysimme erinomaisen gluteenittoman linguinin. Pasta oli hiukan peruspastaa kalliimpaa, mutta koska sitä ei muutenkaan syödä joka päivä, erotus ei ollut lopulta kovin suuri. Aamupalaksi hedelmäsalaattia, jogurttia marjoilla ja joskus pellavarouheella, tai sitten munakokkelia.
Meidän ei oikeastaan tarvinnut hirveästi muuttaa mitään. Suurusteena käytettiin maissijauhoa. Leipää syödään muutenk
Siis söitte korvikeruokaa :) Ja vielä hehkutat sitä.
En ymmärrä mitä vikaa korvikeruoassa muutenkaan on. Mutta jos asiaa haluaa tuolta kannalta katsoa, niin oikeastaan ainut "korviketuote", jota arjessa säännöllisesti käytettiin, oli tuo gluteeniton linguini. Riisinuudeli on yksi nuudelityyppi itsessään, enkä kyllä pidä kauraleipääkään korvikkeena, kun kyse on kuitenkin perinteisestä suomalaisesta leivästä. Gluteenitonta piiraspohjaa tai juustokakkua - kuten makeita leivonnaisia ylipäätään - ei todellakaan syöty joka päivä.
Ymmärrän, että alkushokki voi olla paha, mutta kun vähän aikaa kuluu ja asioihin perehtyy, gluteeniton ruokavalio on itse asiassa aika helppo ainakin kotona. Äidilläni on keliakia, ja kyllä hänen vierailunsa (hän on yleensä meillä monta päivää yhteen menoon, koska asuu meiltä monen sadan kilometrin päässä) aiheuttaa minulle paljon vähemmän päänvaivaa kuin esim. kasvissyöjätutun vierailu.
Minä olen huomannut gluteenittomat kaurajauhot käteviksi. Niistä voi käytännössä tehdä suunnilleen kaikkea samaa kuin vehnäjauhoista.Esim. viimeksi tein mustikkapiirakan murotaikinapohjalla niin, että alkuperäisen ohjeen vehnäjauhot oli korvattu kaurajauhoilla. Olen myös usein tehnyt täytekakkuun sokerikakkupohjan, jossa on puolet perunajauhoja ja puolet siivilöityjä kaurajauhoja.
Ovathan ne gluteenittomat kaurajauhot selvästi tavallisia jauhoja kalliimpia, mutta yksi pussi riittää moneen leivontakertaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jossain luki, että saisi syödä normaalia soijakastiketta.
Ei tietenkään saa, kun siinä on vehnää, kuten huomaat tuoteselosteesta. Gluteeniton soijakastike on nimeltään tamariini. Sitä on kieltämättä vähän haastava löytää, mutta isommissa marketeissa ainakin on.
Soijakastike herättää jatkuvasti gluteenitonta ruokavaliota noudattavien keskuudessa keskustelua, sillä yksi sen raaka-aineista on vehnä. Tämä selvitys osoitti, että tavanomainen soijakastike sopii edelleen keliakiaa sairastaville. Onko totta, että keliaakikko voi käyttää tavallista soijakastiketta, vaikka yhtenä raaka-aineena on vehnä? Voi käyttää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Viljat on helppo jättää kokonaan pois. Ei tarvitse mitään korvikkeita.
Onko näin? Miten teet gluteenittoman täytekakun ilman korvikkeita? Jäätelö ei käy, joten älä ehdota, äläkä myöskään sano että keliaakikko voi juoda lasin mehua tai ehkä parempi olla kutsumatta juhliin. Ah! Heureka! Tarjotaan sille pelkkä banaani. Voi kun on ihanaa. Jos ei muuten koskaan käytä mitään korvikkeita, mutta kerran vuodessa haluaa juhlia niin onko se muilta pois??
Vaikeaahan se on sinunlaiselle, joka miettii ravinnoksi vain "herkkuja"
Meinaatko, että keliaakikko ei saa juhlia edes kerran vuodessa? Se mikä tässä on vaikeaa on sinun aivotoimintasi, ei päätä eikä häntää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siihen loppui teidän perheen ravintolareissut ja ruisleivän syöminen. Eipä käy kateeksi. Nyt joudut vääntämään kahdet eri kokkaukset eri aikaan, koska terve ei saa syödä gluteenittomasti. Erikoisruokavaliotuotteet on kalliita, joten keliakia on rikkaiden sairaus ja köyhälle pelkkä tappio. Voi voi.
Suomessa syötiin aikoinaan paljon läskisoossia ja perunaa. Oli halpaa toisin kuin liha. En usko et lapset valitti kun ei ollut joissain perheissä mitään muutakaan vaihtoehtoa tarjolla. No tämä nyt ei varsinaisesti aloitukseen liity mutta joskus voi olla apua siitä kun ajattelee miten asiat voisivat olla vielä paljon huonommin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Arvasin heti ketjun otsikon nähdessäni, että täällä tulee olemaan vääntöä "korvikkeista". Useimpien ihmisten ruokavalioon kuitenkin kuuluu leipää, pastaa, puuroa ym viljatuotteita, ja niiden jättäminen kokonaan pois olisi isompi järkytys ja hankalammin toteutettava ruokavaliomuutos kuin korvaaminen soveltuvilla viljoilla. Maailmalla muissa kulttuureissa syödään maissileipää, tattaripuuroa jne ihan ilman keliakiaakin, joten mikä ylipäätään tekee niistä "korvikkeita"? Kiinalaiset syövät vehnänuudeleita, thaimaalaiset riisinuudeleita - kumpi on aito ja kumpi korvike?
(Ja jos ap:n ruoanlaittotietämyksen taso on sitä, että ei ollut ikinä kuullutkaan Maizenasta, niin miten hän osaisi koostaa lapsille täysipainoisen ruokavalion kokonaan ilman mitään viljatuotteita? Pidetään hei vaativuusaste inhimillisenä!)
Vehnää on monessa paikassa, mutta on myös valtavat määrät gluteenittomia tuotteita. Katso vaikka kaupassa erilaiset mar
Huomasin jo eilen, et keliakiaruokia tehdessä taikina käyttäyty eri tavalla kuin vehnään tehty, joten en mä pystyny parempaa näin alus. Tänää käytiin kaupas ja kokeillaa uudestaan esikoinen opettelee myös ku on jo melkee aikuinen. En ollu koskaa kuullukkaa enkä käyttäny Maizenaa enkä mä pilaile mut ostettii sitä tänää. Kiitos sulle neuvoista. Ap
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Olin jonkun aikaa suolistovaivojen vuoksi gluteenittomalla. Vaatii hieman seurailua ja totuttelua, mutta tänä päivänä on kyllä tuotteita monipuolisesti. Ja maistuvat ihan normaalille. Kun alkuun pääsee, oppii kyllä nopeasti.
Sitten on muutamia juttuja, joista tulee parempia gluteenittomalla jauholla. Esimerkiksi kääretortusta ja täytekakkupohjasta tulee minun mielestä jopa parempi sunnuntai-gluteenittomalla jauholla.
Sulla on mielessä vain kääretortut :)
Parhaan kääretortun saa käyttämällä kaakaota (sellaista perinteistä) ja perunajauhoja. Sama sopii myös täytekakkuun. Noita käytettiin kasarilla, milloin gluteenittomien jauhojen tarjonta oli lähes olematonta, puhumattakaan valmisleivonnaisista.
Kiitos. Kokeillaa ohjeellas valmistaa synttärikakku kuopukselle syksymmäl. Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jossain luki, että saisi syödä normaalia soijakastiketta.
Ei tietenkään saa, kun siinä on vehnää, kuten huomaat tuoteselosteesta. Gluteeniton soijakastike on nimeltään tamariini. Sitä on kieltämättä vähän haastava löytää, mutta isommissa marketeissa ainakin on.
Soijakastike herättää jatkuvasti gluteenitonta ruokavaliota noudattavien keskuudessa keskustelua, sillä yksi sen raaka-aineista on vehnä. Tämä selvitys osoitti, että tavanomainen soijakastike sopii edelleen keliakiaa sairastaville. Onko totta, että keliaakikko voi käyttää tavallista soijakastiketta, vaikka yhtenä raaka-aineena on vehnä? Voi käyttää.
Ei voi! Ehdoton ei!! Keliakia hoidetaan huolellisesti. Altistaa hoitamatta monille muille sairauksille. Mm. Osteoporoosi, suoliston lymfooma, nivelvaivat, lapsettomuus,riskejä raskauden aikana. Vehnä on Ehdoton EI! Elä pidä samassa kaapissa vehnätuotteita. Omat alustat jne. Tsemppiä teidän perheelle.
Vierailija kirjoitti:
Otan osaa. Shokkivaihe on sina pahin. Lisään shokkia hieman: joskus se keliakia on oireeton. Jos kerran molemmilla lapsilla on se, niin lähisukulaisten kuten sinun, kannattaa tarkistaa, ettet ole oireeton keliaakikko.
Maizenalla suurustamista suosittelen minäkin. Lidlistä saa kohtuuhintaista gluteenitonta pastaa.
Ja jos haluaa perinteisesti ruskean kastikkeen niin hieno riisijauho.. Kestää kärtsäämisen. Tällä voit myös korvata venhän lettujen paistossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos sairastaa keliakiaa, niin ruokavalion voi muuttaa vain vähän leipää sisältäväksi ja näin välttää kaupan kalliit gluteenittomat leivät. Mutta gluteenittomat keksit ovat suht edullisia ja hyvän makuisia.
Maissi on halvin keliaakikolla sopiva vilja. Netsitä saa 11 eurolla kolmen kilon pussin, no päälle postitus. Netistä löytyy myös reseptejä esim. gluteeniton ja laktoositon maissileipä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jossain luki, että saisi syödä normaalia soijakastiketta.
Ei tietenkään saa, kun siinä on vehnää, kuten huomaat tuoteselosteesta. Gluteeniton soijakastike on nimeltään tamariini. Sitä on kieltämättä vähän haastava löytää, mutta isommissa marketeissa ainakin on.
Soijakastike herättää jatkuvasti gluteenitonta ruokavaliota noudattavien keskuudessa keskustelua, sillä yksi sen raaka-aineista on vehnä. Tämä selvitys osoitti, että tavanomainen soijakastike sopii edelleen keliakiaa sairastaville. Onko totta, että keliaakikko voi käyttää tavallista soijakastiketta, vaikka yhtenä raaka-aineena on vehnä? Voi käyttää.
Ei voi! Ehdoton ei!! Keliakia hoidetaan huolellisesti. Altistaa hoitamatta monille muille sairauksille. Mm. Osteoporoosi, suolis
Korjaus: ei ole vehnää soijakastikkeessa. Vaikka vehnä mainitaan. Se on tutkittua tietoa, anteeksi!
Mutta kaikkihan ei takuuta anna ja mainintaa pullossa. Sama koskee onko samalla linjalla käsitelty vehnää sisältäviä tuotteita.
Yleensä' mainita kuten pähkinöistä. Herkkä voi niihin reagoida kun vehnää samalla pöydällä ollut.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jossain luki, että saisi syödä normaalia soijakastiketta.
Ei tietenkään saa, kun siinä on vehnää, kuten huomaat tuoteselosteesta. Gluteeniton soijakastike on nimeltään tamariini. Sitä on kieltämättä vähän haastava löytää, mutta isommissa marketeissa ainakin on.
Soijakastike herättää jatkuvasti gluteenitonta ruokavaliota noudattavien keskuudessa keskustelua, sillä yksi sen raaka-aineista on vehnä. Tämä selvitys osoitti, että tavanomainen soijakastike sopii edelleen keliakiaa sairastaville. Onko totta, että keliaakikko voi käyttää tavallista soijakastiketta, vaikka yhtenä raaka-aineena on vehnä? Voi käyttää.
Ei voi! Ehdoton ei!! Keliakia hoidetaan huolellisesti. Altistaa hoitamatta monille muille sairauksille. Mm. Osteoporoosi, suolis
Soijakastikkeen vehnä on fermentoitunut, joten käytännössä kaikki soijakastikkeet ovat gluteenittomia. Sama tapahtuu monelle vaalealle oluelle: fermentoimisessa gluteeni häviää mutta olutta juodaan desejä ellei litroja, jolloin merkitys kasvaa. Kaikki oluttuottajat eivät vain vaivaudu tekemään testejä tuotteelleen, paljonko on gluteenia. Gluteenittomuus-merkintä ei ole ihan ilmainen.
Soijakastikkeen fermentoituneen aineksen gluteenijäämät ovat kuin pieru saharassa, ja vain ääritapaukset voivat saada siitä oireita.
Toki jos halua pelata varman päälle, ostaa gluteenittomaksi varmasti todetun soijakastikkeen.
Gluteeniton kaurajauho tai maissijauho ei ole kallista. Kyllä sillä raaskii jauhelihakastikkeen suurustaa.
Vierailija kirjoitti:
Jos sairastaa keliakiaa, niin ruokavalion voi muuttaa vain vähän leipää sisältäväksi ja näin välttää kaupan kalliit gluteenittomat leivät. Mutta gluteenittomat keksit ovat suht edullisia ja hyvän makuisia.
Maissi on halvin keliaakikolla sopiva vilja. Netsitä saa 11 eurolla kolmen kilon pussin, no päälle postitus. Netistä löytyy myös reseptejä esim. gluteeniton ja laktoositon maissileipä.
Että keksiä leivän tilalle ? Itse tekee hetkessä, leivästä lapset tykkää.
Vierailija kirjoitti:
Siihen loppui teidän perheen ravintolareissut ja ruisleivän syöminen. Eipä käy kateeksi. Nyt joudut vääntämään kahdet eri kokkaukset eri aikaan, koska terve ei saa syödä gluteenittomasti. Erikoisruokavaliotuotteet on kalliita, joten keliakia on rikkaiden sairaus ja köyhälle pelkkä tappio. Voi voi.
Kuulostat ihan exältä. Ap
Alue: Aihe vapaa
Meillä on syöty gluteenitonta jo vuoskymmen eikä ole ollut mikään ongelma eikä ole kaatanut taloutta.
Monet aasialaiset ruoat ovat gluteenittomia, ja gluteenittomat pakasteleivät ovat ihan hyviä. Meillä perusterve kuopus suosii gluteenitonta leipää, kun hänen mielestä se maistuu paremmalta. Gluteenittoman pastan edessä kuopus nirsoilee, mutta syö kiltisti kun tietää ettei puolet perheestä voi muuta syödä. Lasinuudelit sen sijaan maistuvat kaikille.