Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Molemmilla lapsille todettiin keliakia ja olen järkyttynyt miten kalliita tuotteita ovat!
25.07.2024 |
Ajattelin maksattaa lasten ruokailut exällä, koska en todellakaan ala vaihtamaan vehnätuotteita pois ja maksamaan itseeni kipeeksi ylihinnoitetuilla tuotteilla. Yritin kokata perunaa ja jauhelihakastiketta perunajauhoista, mutta lapset valittaa etteivät tykkää eikä maistu hyvälle. Mistä ne molemmat nyt tuonkin taudin sai eikä vtttu siihen ole parannusta. Ei meidän eikä exän suvuissa ole. Kaveri kertoi, että joskus olisi saanut rahallista tukea, mutta eipä enää saa. Onneksi!! Luojalle kiitos kohta alkaa koulu, joten siellä saavat syödä ylikalliita ruokia. Jos ravintolassa tilaat ja sanot, että keliakia niin hinta nousee sielläkin just joo!! Oon ihan poikki, kun kaupassakin saa kyylätä jokaikisen tuotteen vehnää tungetaan joka paikkaan ja ei nuo mukulat sitä voi syödä ja ovat vielä nirsoja ettei mikään kelpaa.
Exän kaa väännetään kumpi maksaa ja mitä eikä kumpikaan halua osallistua ja exälläkään ei ole varaa noin ylihintaisiin mössöihin. Lapset itkee kun pelkkä peruna ei kelpaa, vaikka parhaani ohjeen mukaan yritin kokata mut omastakin mielestä maistui ihan pskalta, joten ei ihme ettei mukulat syö. Kaikki muutenkin kallista niin nyt vielä ökykallista ruokkia lapset ja sydäntä riistää kun joutuu kieltämään perinteiset viikonloppuherkut, jädetuutit sun muut.
Mihin noiden hinta perustuu? Niidenhän pitäis olla halvempia kuin perinteiset vehnätuotteet, mut ei.
Kommentit (292)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
McDonaldsilta saa kaikki hampurilaiset samaan hintaan gluteenittomina. Hesburgerilla on huonompi valikoima. Kotipitsasta saa gluteenittomia pitsoja. Kaikissa ravintoloissa on gluteenittomat vaihtoehdot, eivät ne yleensä maksa ekstraa.
Syön tässä parhaillaan gluteenitonta pakastepitsaa.
Kotipitsan gluteeniton on pieni lätty ja maksaa enemmän kuin normi. Meillä on boikotissa. Ravintoloissa kannattaa huomioida kontaminaatioriski, joten en ainakaan suosittele asioimaan Subwayssa. Kahviloissa voi olla gluteenittomia leivonnaisia ja kakkupaloja, mutta viimeksi jätin tilaamatta, kun maksoi yli 5€ ja normi oli vähän päälle 2€. Meillä on koko perhe keliaakikkoja.
Ei se mikään pieni ole vaan normaalikokoinen pitsa. Riippuu toki mihin on tottunut, mutta jos normaalilta tuntuu metrin halkaisija pitsassa, niin kannattaa muutenkin miettiä ruokatottumuksia, ellei halua tulla ylipainoiseksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Arvasin heti ketjun otsikon nähdessäni, että täällä tulee olemaan vääntöä "korvikkeista". Useimpien ihmisten ruokavalioon kuitenkin kuuluu leipää, pastaa, puuroa ym viljatuotteita, ja niiden jättäminen kokonaan pois olisi isompi järkytys ja hankalammin toteutettava ruokavaliomuutos kuin korvaaminen soveltuvilla viljoilla. Maailmalla muissa kulttuureissa syödään maissileipää, tattaripuuroa jne ihan ilman keliakiaakin, joten mikä ylipäätään tekee niistä "korvikkeita"? Kiinalaiset syövät vehnänuudeleita, thaimaalaiset riisinuudeleita - kumpi on aito ja kumpi korvike?
(Ja jos ap:n ruoanlaittotietämyksen taso on sitä, että ei ollut ikinä kuullutkaan Maizenasta, niin miten hän osaisi koostaa lapsille täysipainoisen ruokavalion kokonaan ilman mitään viljatuotteita? Pidetään hei vaativuusaste inhimillisenä!)
Vehnää on monessa p
Kyllä on aikuisen asenteessa vikaa, jos lapselle alkaa luettelemaan, mitä kaikkea nyt et saakaan syödä kun sairastat.
Tuossa vaiheessa kerrotaan, mitä kaikkea saa syödä. (ihan ilman korvikkeita)
Lapset on monessa asiassa viisaita ja ymmärtävät asioita. Vanhemmat siirtävät omia huonoja asenteitaan useinkin lapsiin.
Kuka tämä korvikeruokajankuttaja on, joku karppaajako? Kaikki ruoka on ruokaa tai sitten kaikki on korviketta. Yksi syö papuja lihan korvikkeena ja toinen lihaa papujen korvikkeena. Kannattaa käydä kertomassa aasialaisille, että riisi on korviketta. Itsekin syön riisinuudeleita vaikka voisin syödä vehnänuudeleita, mutta riisiuudelit ovat parempia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nakit ja ranskalaiset sopivat muuten keliaatikkolapsillekin.
Ja kaupassa myydään gl kalapuikkoja, jäätelötuuttia, pizzaa, hampparisämpylää, tortilla, lakua, ja ylipäätään karkkia on todella paljon. Irttareissakin on paljon.
Gl valmispullataikina on hyvä. Pakaste. Ja on gl nugettejakin.
Hinta on näissä monille este, mutta onneksi nuo on harvan arkiruokaa, eli harvakseltaan voi "sijoittaa".
Irtokarkkeja ei kannata ostaa, koska kauhat pyörivät kaikissa karkeissa. Puhtautta ei voi taata.
Joissakin kaupoissa on oma gluteeniton irttarihylly (lapsille ehkä kiva?).
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei viljoja tarvitse millään kalliilla korvata, jättää vain pois. Leipä on aivan turhaa ja pitsan voi tehdä pohjattomana tai vaikka kananmuna-juustoraastepohjaan, joka on aivan törkeän hyvää. Kaali ja juurekset on halpoja.
Mäkkärin mainosta siteeraten kysyn onko makaronilaatikko ja lasagne samaa jos ap noin vain jättää tärkeimmät eli makaronit ja lasagnelevyt pois? Kyllä, keliakiassa jätetään kokonaan pois vehnä, ruis ja kaura, mutta ne olisi hyvä korvata ja muokata hieman jos tekee edellä mainittuja ruokia. En tiedä mitä ap ja perheensä ovat syöneet ennen lasten sairastumista, mutta tukea tarvitaan, että uusi ruokavalio luonnistuu hyvin. Samalla tavalla me keliaakikot olemme oikeutettuja monipuoliseen ruokaan ilman gluteenia kuin muutkin. Keliakiaa yli 20 vuotta sairastanut.
Että kaura? Outoa kun kaura ei sisällä gluteenia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos kaura on sopiva tuote muuten, niin kaurahiutaleista saa edullisesti tehtyä kaurajauhoja tehosekoittimella. Samoin riisistä riisijauhoja ym. Kannattaa selvittää vertaistukea, niin opit paljon niksejä ruoanlaittoon. Hyvällä ruoalla lapset pysyvät terveinä ja hyvinvoivina. Kysyn vielä, että oliko diagnoosi lääkärin tekemä? Ettei joku muu tehnyt arvuuttelua?
Näin aluks on ehkä viisain olla kokeilemat keliakia kauraa, jotta mukulat tottuu ja "paranee" aikaisemmast vehnän syömisestä. Kokeillaan sopivaa kauraa myöhemmin, mutta nyt vaan yritetään sopeutua, vaikka eihän tää mitää hauskaa ole. Diagnoosi ja tutkimukset teki ammattitaitoinen lääkäri eli keliakia on molemmilla mukuloilla. Ap
Mitä hittoa? Tietysti alat heti tarjota lapsillesi kunnollista ruokaa. Sopeutuminen on paljon helpompaa kuin niin että syötät "parantumis"mielessä jotain kamalia perunajauhosotkuja.
Vierailija kirjoitti:
Ensinnäkin - mikä ihmeen pakko suomalaisten on aina syödä leipää??? Saatan olla useita kuukausia syömättä leipää. Ruoalla ei ole pakko syödä leipää, en ole harrastanut moista vuosikymmeniin. Välipalana syön kaikenlaista, esim. saatan syödä leikkeleitäkin juuston kera, mutta ilman leipää. Enkä ole edes keliaakikko.
Toisekseen - keliakia ei aiheuta minkään D-vitamiinin tai muun imeytymistä, kun ei syö gluteenipitoisia ruoka-aineita.
Kolmanneksi - ajattelutapa vain uusiksi. Maailma on täynnä ruokia, joihin ei käytetä vehnää, ruista tai ohraa. Keittokirja käteen vain.
No kyllä syödään leipää todella monissa maissa! Se että sinä et sitä syö, ei helpota sellaisen ruokavalion muutosta, joka on leipää tottunut syömään.
Tortillat, patongit, baguettet, ciabattat, focacciat, Saksan olutleipä, korileipä, pretzelit, bagelit, naan-leipä, chapati, lavash, korealainen bulgogi tarjoillaan leivän välissä, japanilainen maitoleipä....Suomessa syödään näihin verrattuna terveellistä leipää ja tietenkin leipä on yksi isohko osa ruokailukulttuuriamme, vilja säilyy usein hyvin ja kuivattu leipä myös talven yli.
Täällä leivänsyöntiä vain jotenkin paheksutaan vaikka se on parhaillaan helppo ja edullinen täysjyväviljan lähde (ei tosin keliaakikolle).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nakit ja ranskalaiset sopivat muuten keliaatikkolapsillekin.
Ja kaupassa myydään gl kalapuikkoja, jäätelötuuttia, pizzaa, hampparisämpylää, tortilla, lakua, ja ylipäätään karkkia on todella paljon. Irttareissakin on paljon.
Gl valmispullataikina on hyvä. Pakaste. Ja on gl nugettejakin.
Ja ihan ruokaakin myydään.
Hah joo. Mutta tää oli lisätietoja tuohon kun joku laittoi nakit ja ranut.
Tampereella kuulemma saa kaupasta jopa mustaa makkaraa gluteenitonta.
Ja kaupasta saa pakasteena Karjalan piirakkaa. Tuoreena myös jostain mutta pakasteena ostan aina kotivaraa. Todella paljon kehittyneet 10 vuodessa. Ei erota ruispohjaisesta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ensinnäkin - mikä ihmeen pakko suomalaisten on aina syödä leipää??? Saatan olla useita kuukausia syömättä leipää. Ruoalla ei ole pakko syödä leipää, en ole harrastanut moista vuosikymmeniin. Välipalana syön kaikenlaista, esim. saatan syödä leikkeleitäkin juuston kera, mutta ilman leipää. Enkä ole edes keliaakikko.
Toisekseen - keliakia ei aiheuta minkään D-vitamiinin tai muun imeytymistä, kun ei syö gluteenipitoisia ruoka-aineita.
Kolmanneksi - ajattelutapa vain uusiksi. Maailma on täynnä ruokia, joihin ei käytetä vehnää, ruista tai ohraa. Keittokirja käteen vain.
No kyllä syödään leipää todella monissa maissa! Se että sinä et sitä syö, ei helpota sellaisen ruokavalion muutosta, joka on leipää tottunut syömään.
Tortillat, patongit, baguettet, ciabattat, focacciat, Saksan olutleipä, korileipä, pretzelit, bagelit, naan-leipä, ch
Mikäs leipä se Korealainen buldoggi on?
Veli vinoilee tuosta ciabatta leivästä että miks ei sian pas... ?
Sori ohis. Mutta tahtoisin kokeilla tuota buldoggileipää jos sen saa raikkaana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ensinnäkin - mikä ihmeen pakko suomalaisten on aina syödä leipää??? Saatan olla useita kuukausia syömättä leipää. Ruoalla ei ole pakko syödä leipää, en ole harrastanut moista vuosikymmeniin. Välipalana syön kaikenlaista, esim. saatan syödä leikkeleitäkin juuston kera, mutta ilman leipää. Enkä ole edes keliaakikko.
Toisekseen - keliakia ei aiheuta minkään D-vitamiinin tai muun imeytymistä, kun ei syö gluteenipitoisia ruoka-aineita.
Kolmanneksi - ajattelutapa vain uusiksi. Maailma on täynnä ruokia, joihin ei käytetä vehnää, ruista tai ohraa. Keittokirja käteen vain.
No kyllä syödään leipää todella monissa maissa! Se että sinä et sitä syö, ei helpota sellaisen ruokavalion muutosta, joka on leipää tottunut syömään.
Tortillat, patongit, baguettet, ciabattat, focacciat, Saksan olutleipä, korileipä, pretzelit, bagelit, naan-leipä, ch
Olisko jo syytä miettiä sitä leivän tarpeellisuutta? Viljat aiheuttaa sairauksia ja hiljaista tulehdusta.
Miksi leipää pitää syödä tavan tai kulttuurin vuoksi. Kun parempaakin ravintoa on tarjolla.
Älä suuurusta kastiketta, vaan paista jauheliha ruskeaksi pannussa ja lisää vaikka ruokakermaa tai luomukermaa, suolaa ja mustapippuria. Lapset pitävät yksinkertaisista mauista. Myös wokkivihannekset on monen lapsen mieleen ja viereen vaikka jauhelihapihvit niin, että otat nokareen jauhelihaa, paistat voissa ja maustat kevyesti suolalla ja mustapippurilla tai sitten ihan muruina vain paistat rapeaksi jauhelihan kasvisten ja perunan tai riisin tai pastan kaveriksi. Kela maksaa myös tukea ruokailuun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nakit ja ranskalaiset sopivat muuten keliaatikkolapsillekin.
Ja kaupassa myydään gl kalapuikkoja, jäätelötuuttia, pizzaa, hampparisämpylää, tortilla, lakua, ja ylipäätään karkkia on todella paljon. Irttareissakin on paljon.
Gl valmispullataikina on hyvä. Pakaste. Ja on gl nugettejakin.
Ja ihan ruokaakin myydään.
Hah joo. Mutta tää oli lisätietoja tuohon kun joku laittoi nakit ja ranut.
Tampereella kuulemma saa kaupasta jopa mustaa makkaraa gluteenitonta.
Ja kaupasta saa pakasteena Karjalan piirakkaa. Tuoreena myös jostain mutta pakasteena ostan aina kotivaraa. To
Millähän aineilla on saavutettu se, että ei erota oikeasta?
Maizenan suuruste on kastikkeen suurustamiseen kaikkein paras.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No kylläpä ottaa koville. Isälläni on keliakia ja kotonani on aina tehty aivan normaalia kotiruokaa. Teen aina gluteenitonta jauhelihakastiketta, kun olen tottunut, maistuu oikein hyvältä.
- Kulota sipuli ja paista jauheliha, lisää 2 dl ruokakermaa, 1 rkl soijakastiketta, lihaliemikuutio, yrttejä, mustapippuria ja tummaa maizenaa, lisukkeena perunat/muussi ja vaikka porkkanaraaste
- Jauhelihakeitto, kanakeitto, kasvissosekeitto ja makkarakeitto hyviä
- Erilaiset kiusaukset sopivat hyvin
- Pasta bolognese
- Tee itse gluteenittomia kaurasämpylöitä gluteenittomista kaurahiutaleista.
- Tee erilaisia kanakastikkeita ja riisiä. Googlaamalla löydät vaikka mitä reseptejä.
- Pinaattiletut on tosi helppoja tehdä gluteenittomina.
Jäi täsmentämättä, että gluteenitonta soijak
Ja tuota tietoa joutuu jakamaan kerrasta toiseen aasialaisessa ravintolassa. Siis ihan Suomessa.
Ei viljatuotteet muutenkaan mitään terveellistä ole. Itse en koskaan suurusta kastikkeita. Tomaattimurska, kunnon kermaa joka paksuuntuu ku keittää vähän aikaa. Riisiä, eri peruna vaihtoehtoja (rösti, muussi, paistetut...). Täysjyvä kaura leipiä löytyy jo paljon, riisikakut... Myöskään lihapullat onnistuu täysin ilman jauhoja. Menee jonkun aikaan kun opettelet uudet tavat ja sen jälkeen helppo juttu ja jopa terveellisempää ku aiemmin. Tsemppiä, kyllä se hyväksi muuttuu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Viljat on helppo jättää kokonaan pois. Ei tarvitse mitään korvikkeita.
Onko näin? Miten teet gluteenittoman täytekakun ilman korvikkeita? Jäätelö ei käy, joten älä ehdota, äläkä myöskään sano että keliaakikko voi juoda lasin mehua tai ehkä parempi olla kutsumatta juhliin. Ah! Heureka! Tarjotaan sille pelkkä banaani. Voi kun on ihanaa. Jos ei muuten koskaan käytä mitään korvikkeita, mutta kerran vuodessa haluaa juhlia niin onko se muilta pois??
Vierailija kirjoitti:
Ei viljatuotteet muutenkaan mitään terveellistä ole. Itse en koskaan suurusta kastikkeita. Tomaattimurska, kunnon kermaa joka paksuuntuu ku keittää vähän aikaa. Riisiä, eri peruna vaihtoehtoja (rösti, muussi, paistetut...). Täysjyvä kaura leipiä löytyy jo paljon, riisikakut... Myöskään lihapullat onnistuu täysin ilman jauhoja. Menee jonkun aikaan kun opettelet uudet tavat ja sen jälkeen helppo juttu ja jopa terveellisempää ku aiemmin. Tsemppiä, kyllä se hyväksi muuttuu.
Keliaakikon ei missään tapauksessa pidä syödä ns. tavallista kauraleipää. Siinä on hyvin todennäköisesti myös muita viljoja tai vehnägluteenia (hyvin tavanomainen ainesosa silloin, kun halutaan vehnäleivän pehmeys ja sitko muuten terveellisempään leipään). Tai vähintään siinä on kontaminaatioriski, koska kaura ei ole puhdasta ja leipä on leivottu ei-gluteenittomissa tuotantotiloissa.
Vietnamilainen, japanilainen, kiinalainen, intialainen, pakistanilainen ja meksikolainen ruoka nyt ainakin on suurimmilta osin gluteenitonta. Ja tosiaan esimerkiksi siemen näkkäri on törkeän hyvää itse tehtynä. Nopeasti tulee monta pellillistä jos tunnin uhraa tekemiseen.
Etsisin uusia suosikkiruokia lasten kanssa makaronilaatikon ja spagetin tilalle. Niistä kun ei saa kunnollisia gluteenittomina. Mutta vaikkapa shepherd pie on meillä kestosuosikki eikä makaronilaatikko. Ja samalla tavalla saa ison satsin tehtyä.
Eli ajattelet nyt AP, että elämässäsi on käännetty lasten kanssa uusi lehti ja tottakai pitää opetella tottumaan uuteen tilanteeseen. Mutta jos haluat lasten hyväksyvän tilanteensa ja nauttivan ruuasta ja ruuanlaitosta et voi ostaa kotiin itsellesi viljaleipää ja pastaa ja tehdä kahta ruokaa "koska äiti haluaa tätä". Sillä ilman gluteenia voi syödä törkeän herkullista ruokaa jokapäivä. Eikä se ole kalliimpaa.
T:Kokki
"Kaveri kertoi, että joskus olisi saanut rahallista tukea, mutta eipä enää saa. Onneksi!!"
???
Alue: Aihe vapaa
Lapset on fiksuja ja ymmärtävät asian kun se kertominen tehdään myönteisessä mielessä. Eikä aleta luettelemaan mitä ei saa syödä ja kuinka on kurjaa.
Aikuisilla se ongelma on, ei lapsilla.