Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Molemmilla lapsille todettiin keliakia ja olen järkyttynyt miten kalliita tuotteita ovat!
25.07.2024 |
Ajattelin maksattaa lasten ruokailut exällä, koska en todellakaan ala vaihtamaan vehnätuotteita pois ja maksamaan itseeni kipeeksi ylihinnoitetuilla tuotteilla. Yritin kokata perunaa ja jauhelihakastiketta perunajauhoista, mutta lapset valittaa etteivät tykkää eikä maistu hyvälle. Mistä ne molemmat nyt tuonkin taudin sai eikä vtttu siihen ole parannusta. Ei meidän eikä exän suvuissa ole. Kaveri kertoi, että joskus olisi saanut rahallista tukea, mutta eipä enää saa. Onneksi!! Luojalle kiitos kohta alkaa koulu, joten siellä saavat syödä ylikalliita ruokia. Jos ravintolassa tilaat ja sanot, että keliakia niin hinta nousee sielläkin just joo!! Oon ihan poikki, kun kaupassakin saa kyylätä jokaikisen tuotteen vehnää tungetaan joka paikkaan ja ei nuo mukulat sitä voi syödä ja ovat vielä nirsoja ettei mikään kelpaa.
Exän kaa väännetään kumpi maksaa ja mitä eikä kumpikaan halua osallistua ja exälläkään ei ole varaa noin ylihintaisiin mössöihin. Lapset itkee kun pelkkä peruna ei kelpaa, vaikka parhaani ohjeen mukaan yritin kokata mut omastakin mielestä maistui ihan pskalta, joten ei ihme ettei mukulat syö. Kaikki muutenkin kallista niin nyt vielä ökykallista ruokkia lapset ja sydäntä riistää kun joutuu kieltämään perinteiset viikonloppuherkut, jädetuutit sun muut.
Mihin noiden hinta perustuu? Niidenhän pitäis olla halvempia kuin perinteiset vehnätuotteet, mut ei.
Kommentit (292)
Kun itselläni todettiin keliakia reilu 20 vuotta sitten, oli gluteenittomien tuotteiden tarjonta todella olematonta. Pakasteesta sai tasan kahta erilaista leipää, jotka olivat pahoja ja kalliita.
Tuntuihan se nuoresta ihmisestä alkuun kurjalta, mutta terveys tärkeintä. Otin sellaisen asenteen, että en surkutellut mitä ei saa syödä, vaan iloitsin aina, kun löysin jotakin uutta gluteenitonta. Nykyäänhän melkein kaiken löytää gluteenittomana!
Vaikeinta oli ulkomailla. Välillä oli oikeasti hankalaa löytää mitään turvallista syömistä. Nyt sekin on hieman helpottanut, ja yllättäen pasta- ja pizzamaa Italiassa saa hyvin gluteenittomia ruokia ravintoloissa.
On tässä hyviäkin puolia: aika moni turha pulla ja keksi on jäänyt elämän aikana syömättä 😁
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No kylläpä ottaa koville. Isälläni on keliakia ja kotonani on aina tehty aivan normaalia kotiruokaa. Teen aina gluteenitonta jauhelihakastiketta, kun olen tottunut, maistuu oikein hyvältä.
- Kulota sipuli ja paista jauheliha, lisää 2 dl ruokakermaa, 1 rkl soijakastiketta, lihaliemikuutio, yrttejä, mustapippuria ja tummaa maizenaa, lisukkeena perunat/muussi ja vaikka porkkanaraaste
- Jauhelihakeitto, kanakeitto, kasvissosekeitto ja makkarakeitto hyviä
- Erilaiset kiusaukset sopivat hyvin
- Pasta bolognese
- Tee itse gluteenittomia kaurasämpylöitä gluteenittomista kaurahiutaleista.
- Tee erilaisia kanakastikkeita ja riisiä. Googlaamalla löydät vaikka mitä reseptejä.
- Pinaattiletut on tosi helppoja tehdä gluteenittomina.
<
Kaikki soijakastikkeet on gluteenittomia, sanoo tutkimus. Virallinen linja tosiaan on, että keliaakikko voi syödä mitä vain soijakastiketta. https://www.keliakialiitto.fi/ajankohtaista/uutiset/soijakastikkeet-ova….
Elämämkoulu vahva aloituksessa.
Kiroilua- check
Tuplahuutomerkit- check
Exä- check
Huono rahatilanne -check
Jne...
Ootko tosiaan niin mielikuvitukseton ettet mitään vehnätöntä voi laittaa? Koska aina on tehty vaan perunaa ja lihakastiketta niin nyt pitää sit syyä vaan perunaa...? Menepä hakemaan edullisesti ainekset vaikka kasvissosekeitolle. Gluteenitonta ja ravitsevaa. Jäätelötuutin voi korvata mehujäällä tai ostamalla pakettijäden, ovat molemmat halvempia kuin tuutit ja säästät sitte rahaa niihin muihin.
Vierailija kirjoitti:
Elämämkoulu vahva aloituksessa.
Kiroilua- check
Tuplahuutomerkit- check
Exä- check
Huono rahatilanne -check
Jne...
Ootko tosiaan niin mielikuvitukseton ettet mitään vehnätöntä voi laittaa? Koska aina on tehty vaan perunaa ja lihakastiketta niin nyt pitää sit syyä vaan perunaa...? Menepä hakemaan edullisesti ainekset vaikka kasvissosekeitolle. Gluteenitonta ja ravitsevaa. Jäätelötuutin voi korvata mehujäällä tai ostamalla pakettijäden, ovat molemmat halvempia kuin tuutit ja säästät sitte rahaa niihin muihin.
Jäätelöpuikot on keksitty. ei niiss gluteenia ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Elämämkoulu vahva aloituksessa.
Kiroilua- check
Tuplahuutomerkit- check
Exä- check
Huono rahatilanne -check
Jne...
Ootko tosiaan niin mielikuvitukseton ettet mitään vehnätöntä voi laittaa? Koska aina on tehty vaan perunaa ja lihakastiketta niin nyt pitää sit syyä vaan perunaa...? Menepä hakemaan edullisesti ainekset vaikka kasvissosekeitolle. Gluteenitonta ja ravitsevaa. Jäätelötuutin voi korvata mehujäällä tai ostamalla pakettijäden, ovat molemmat halvempia kuin tuutit ja säästät sitte rahaa niihin muihin.
Sinä taidat nyt sekoittaa gluteenittomuuden vegaanisuuteen.
Eipä silti, se on hyvin yleistä. Joissain konferesseissa varsinkin Suomessa saa gluteenittomana aina kasvisruokaa, vaikka keliakialla ei ole mitään tekemistä lihansyönnin kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Elämämkoulu vahva aloituksessa.
Kiroilua- check
Tuplahuutomerkit- check
Exä- check
Huono rahatilanne -check
Jne...
Ootko tosiaan niin mielikuvitukseton ettet mitään vehnätöntä voi laittaa? Koska aina on tehty vaan perunaa ja lihakastiketta niin nyt pitää sit syyä vaan perunaa...? Menepä hakemaan edullisesti ainekset vaikka kasvissosekeitolle. Gluteenitonta ja ravitsevaa. Jäätelötuutin voi korvata mehujäällä tai ostamalla pakettijäden, ovat molemmat halvempia kuin tuutit ja säästät sitte rahaa niihin muihin.
Sinä taidat nyt sekoittaa gluteenittomuuden vegaanisuuteen.
Eipä silti, se on hyvin yleistä. Joissain konferesseissa varsinkin Suomessa saa gluteenittomana aina kasvisruokaa, vaikka keliakialla ei ole mitään tekemistä lihansyönnin kanssa.
En sekottanut? Kunhan halusin rohkaista ap:ta ruokkimaan lapsiaan vähän terveellisemmin eikä tuosta paljon edullisemmaksi pääse. Meillä koko perheen suosikkiruokia ja olen aika kaukana vegaanista
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Elämämkoulu vahva aloituksessa.
Kiroilua- check
Tuplahuutomerkit- check
Exä- check
Huono rahatilanne -check
Jne...
Ootko tosiaan niin mielikuvitukseton ettet mitään vehnätöntä voi laittaa? Koska aina on tehty vaan perunaa ja lihakastiketta niin nyt pitää sit syyä vaan perunaa...? Menepä hakemaan edullisesti ainekset vaikka kasvissosekeitolle. Gluteenitonta ja ravitsevaa. Jäätelötuutin voi korvata mehujäällä tai ostamalla pakettijäden, ovat molemmat halvempia kuin tuutit ja säästät sitte rahaa niihin muihin.
Sinä taidat nyt sekoittaa gluteenittomuuden vegaanisuuteen.
Eipä silti, se on hyvin yleistä. Joissain konferesseissa varsinkin Suomessa saa gluteenittomana aina kasvisruokaa, vaikka keliakialla ei ole mitään tekemistä lihansyönnin kanssa.
Sehän johtuu siitä, että kaikille ruokarajoitteille jaksetaan tehdä vain yksi ruoka. Kasviskeitto käy kaikille viljattomille, maidottomille, laihduttajille, vegaaneille. Kun jätetään mausteet pois, niin käy myös herkkäaistisille. Ja ennen kaikkea se on halpaa tehdä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Älä korvaa, jätä vaan pois. Jauhelihakastikkeeseen vähemmän nestettä, niin ei tarvi suurustaa, tai syö ilman kastiketta.
Olen jättänyt pois mutta lapset eivät tykkää ja korkeintaan maistavat ja haukkuvat pahaksi. Pelkkää perunaa ja riisiä eivät kasvisten kanssa syö, joten oon kokeillu kaikkea. Exä on kauhuissaan tilanteesta.
Kokeile tehdä kastike paseeratulla tomaattisoseella tai hienoksi hakatulla tomaattimurskalla. En ole keliaakikko, mutta en ole vuosiin tehnyt jauhelihakastiketta millään jauhoilla suurustettuna. Tomaattivalmisteet ovat lisäksi superterveellisiä sisältämänsä lykopeenin ansiosta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En yhtään ihmettele jos keliaki haittaa elämistä, jos lapsille on jatkuvasti syötetty leipää, pullaa, kakkua, pastaa, puuroa jne. Vehnä ja viljat yleensä eivät ole ihmiskeholle parasta ruokaa. Ihmiset siirtyvät täällä pohjolassa metsästäjä keräilijöiden ruokavaliosta vilja tuotteiden mussuttajiksia vasta kovin vähännaikaa sitten. Sama maitotuotteet, ei lehmän maitoakaan ollut jatkuvasti tarjolla. Pavut, herneet, pähkinät, riisi, sienet, juurekset, liha, hedelmät ja vihannekset ylipäätään ovat kaikki gluteiinittomia. Miksei pidetään kynsin ja hampain kiinni mahalle sopimattomista elintarvikkeista kun yllin kyllin on tarjolla muutakin suuhun pantavaa?
Jos ei halua ostaa kalliimpia gluteenittomia tuotteita, niin luontaisesti gluteenittomia vaihtoehtoja löytyy arkiruuaksi ihan helposti
Perunat ja jauhelihakastikkeen tilalle esim:
peruna-jauhelihavuoka, jauhelihakeitto, muussi ja jauhelihapihivit (ei tarvitse kastiketta), perunat/muussi ja karjalanpaisti
Nakkikastikkeen tilalle nakit ja muussi tai nakit ja ranskalaiset
Riisin voi tehdä risotoksi ja sekaan, mistä nyt ikinä tykkääkään, vaikka sitä jauhelihaa.
Jäätelötuutin tilalle puikko tai pakettijätskiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi sellaiset ihmiset lisääntyy, joilla ei ole varaa hankkia lapsilleen ruokaa. Oksettaa tuollaiset.
Keliaakikkona huomautan, että Suomessakin myydään vehnäjauholla suurustettua maitoa jäätelön osana. Siten saadaan ikäänkuin kermaisempaa tuntua etenkin kun siihen sekoittaa rasvaa ja sokeria. Tarkastan aina sekä kotona että kaupassa uudelleen, ettei jäätelö sisällä vehnäjauhoa maitokastikejäätelön ainesosana.
Iloinen yllätys ovat olleet Kolmen kaverin gluteenittomat tuutit sekä Kotimaista kinuski- ja salmiakkilakritsajäätelöt rasioissa. Ne ovat Suomisen maidon valmistamia. Kotimaista pakettijäätelö on Fronerin valmistamaa. Boikotoin Froneria siksi, että se jatkaa bisneksiään itänaapurissamme. Jokin Aino-jäätelöistä on gluteeniton, mutta en osta. Ostan joko Kolmea kaveria, Jymyä tai Kotimaista gluteenittomina,
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kannattaa ottaa selvää gluteenittomien mukikakkujen ja sämpylöiden resepteistä. Niistä saa nopeasti joko päällysteen kanssa syötävää sämpylää ilman uunia tai suuta makeaksi jos tulee makeannälkä.
Koska gluteenittomia pullia ja leivoksia myydään pareittain, ostan niitä vain jos keliakiaa sairastava aikuinen opiskelijani käy kotona. Yksin teen mukikakun jos haluan herkkupalaa kahvin lisäksi.
Kannattaa kertoa kaikille, ettei kannata alkaa hyvää hyvyyttään alkaa leipoa pellillistä gluteenittomia leipomuksia jos keliaakikko tulee kylään. Nykyään on niin hyvät valmispullat ja -keksit (saksalainen Cooky on kuin Domino), että ei ole mikään häpeä ostaa valmista pullaa tai keksiä vieraalle.
Keliakikko ei oikein voi/uskalla syödä muiden leipomaa, koska ei ole ollut valvomassa kontaminaatioriskiä. Siksi se pakkauksessaan oleva ja juuri ennen h-hetkeä lautaselle laitettu on parempi vaihtoehto. Jos on aivan pakko saada leipoa niin perunajauhoilla leivottu kääretorttu on fiksuin vaihtoehto.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Viljat on helppo jättää kokonaan pois. Ei tarvitse mitään korvikkeita.
Onko näin? Miten teet gluteenittoman täytekakun ilman korvikkeita? Jäätelö ei käy, joten älä ehdota, äläkä myöskään sano että keliaakikko voi juoda lasin mehua tai ehkä parempi olla kutsumatta juhliin. Ah! Heureka! Tarjotaan sille pelkkä banaani. Voi kun on ihanaa. Jos ei muuten koskaan käytä mitään korvikkeita, mutta kerran vuodessa haluaa juhlia niin onko se muilta pois??
Täytekakku kannattaa tehdä aina perunjauhoista vaikkei olisikaan keliakiaa, koska perunajauhoilla kakkupohjasta tulee kuohkeampi.
Vierailija kirjoitti:
Mieheni oli jonkin aikaa gluteenittomalla ruokavaliolla suolistosairauden vuoksi. Koska ei jaksettu kokata kaksia ruokia, söin itsekin suurelta osin gluteenitonta ruokaa tuolloin. Olemme lisäksi kasvissyöjiä, joten ruokavaliomme oli siltä osin vieläkin rajatumpi.
Sen sijaan, että mieheni olisi keskittynyt siihen mitä hän ei voi syödä, hän kiinnitti huomionsa siihen, mitä hän saa syödä. Ja se lista olikin pidempi kuin olimme ajatelleet.
Korvasimme nuudelit riisinuudelilla, ja pastaksi löysimme erinomaisen gluteenittoman linguinin. Pasta oli hiukan peruspastaa kalliimpaa, mutta koska sitä ei muutenkaan syödä joka päivä, erotus ei ollut lopulta kovin suuri. Aamupalaksi hedelmäsalaattia, jogurttia marjoilla ja joskus pellavarouheella, tai sitten munakokkelia.
Meidän ei oikeastaan tarvinnut hirveästi muuttaa mitään. Suurusteena käytettiin maissijauhoa. Leipää syödään muutenkin hyvin vähän, mutta Fazerin gluteeniton kauralei
Keliaakikkona pakko todeta tähän, että ainakin itselläni se prosessointi loppuelämän sairaudesta vaati sen vaiheen, että harmitteli mitä ei enää koskaan, koskaan, ikinä, milloinkaan, saa enää syödä (ellei halua tulla todella kipeäksi).
Eli sikäli huono lähteä vertaamaan tilannetta, jossa gluteeniton ruokavalio ollut vain hetken, ja ollut ainakin jonkinlainen ajatus siitä, että kyseessä on väliaikainen rajoite. Keliaakikolle kun kyse on koko loppuelämästä.
Samoin ahdistusta itselle tuo sairaudesta ne sosiaaliset ruokatilanteet, eli jättäydynkö pois vai otanko riskin siitä, ettei ollutkaan täysin gluteenitonta.
Vierailija kirjoitti:
En yhtään ihmettele jos keliaki haittaa elämistä, jos lapsille on jatkuvasti syötetty leipää, pullaa, kakkua, pastaa, puuroa jne. Vehnä ja viljat yleensä eivät ole ihmiskeholle parasta ruokaa. Ihmiset siirtyvät täällä pohjolassa metsästäjä keräilijöiden ruokavaliosta vilja tuotteiden mussuttajiksia vasta kovin vähännaikaa sitten. Sama maitotuotteet, ei lehmän maitoakaan ollut jatkuvasti tarjolla. Pavut, herneet, pähkinät, riisi, sienet, juurekset, liha, hedelmät ja vihannekset ylipäätään ovat kaikki gluteiinittomia. Miksei pidetään kynsin ja hampain kiinni mahalle sopimattomista elintarvikkeista kun yllin kyllin on tarjolla muutakin suuhun pantavaa?
Kun itselläni keliakia todettiin, oli suolisto vielä vuosia gluteenittoman aloittamisen jälkeen niin huonossa kunnossa, ettei todellakaan voinut edes ajatella pähkinöitä tai palkokasveja ilman parin päivän vesiripulia. Sienet ärsyttivät myös, maissintähkät samoin, juurekset meni jos oli todella mössöksi keitettyä. Gluteeniton leipä ja puuro olivat vatsalle sopivan helliä.
Se olikin siinä sitten tosi kiva saada joka puolelta noita neuvoja, kuinka pitäisi jättää nuo "höttökorvikkeet" (eli puhdas kaura ja tattari), ja alkaa syödä papuja, pähkinöitä jne. En viitsinyt yksityiskohtaisesti alkaa selostaa, kuinka noiden syönti olisi tuonut seuraavaksi päiväksi armottoman ripulin ja vatsakivut.
Vierailija kirjoitti:
Ap on avuton vinkuiita.
Ap vaikuttaa tosi tyhmältä. Noloa ja kulunutta muutenkin aina valittaa ettei ole rahaa siihen ja tuohon. Jos sen viinan ja tupakan käytön lopettais niin saattais rahat riittää.
On hitin kalliita. Ja usein vain hetken joku tuote myynnissä ja sitten poistetaan valikoimista pienen menekin vuoksi. Voisi sanoa syrjinnäksi. Ei kukaan keliakiaa tai vilja-allergiaa tahallaan hanki ja varmasti eläisi mielellään terveenä.
Alue: Aihe vapaa
Hei ap!
Ymmärrän, mitä käyt nyt läpi. Itsellä oli vuosia sitten sama tilanne, kaksi lastamme sai keliakiadiagnoosit, toinen teini-ikäisenä ja toinen alle kouluikäisenä. Perheessä myös kaksi tervettä lasta. Alkuun se oli vaikeaa, sekä minulle että lapsille. Älä välitä näistä "mitä itket, keliakia on helppo" tai "joillain on asiat vielä pahemmin". Tai tuosta korvikejankkaajasta :) keliakia on elinikäinen ja siihen sopeutuminen vie aikansa.
Muutaman täsmävinkin haluaisin antaa.
Korvausta tosiaan saa alle 16v lapselle, hae sitä Kelasta. Löytyy nimellä vammaistuki.
Itse päätin, että yritän tarjota lapsille niin paljon samaa kuin muutkin syövät. Jos viikonloppuna herkutellaan suklaamuroilla, niitä ostetaan myös gluteenittomana. Jos ruokana on pastaa, heillekin on. Kun loma-aamuna syödään paahtoleipää ja hilloa, heillekin on paahtoleipää. Se reilu 100€ korvaus kattaa kyllä molemman lapsen ylimääräiset ruokakulut. Pääasia että he huomaavat, ettei keliakia ole maailmanloppu (aluksi se tuntui lapsista siltä).
Vielä muutama täsmävinkki. Änglamarkin murot ovat edullisia ja hyviä. Samoin hyvä ja edullinen pasta on rainbowin fusilli, ei erota tavallisesta. Makaronilaatikon teen niin, että en keitä pastaa ensin, paistan vaan jauhelihan ja makaronit raakana sekaan+munamaito päälle. Muuten tulee mössöä. Frian paahtoleivät (pakastealtaassa) ovat kuulema hyviä. Ja jos haluat leipoa itse, etsi ohjeita netistä (keliakialiiton sivuilta, virtasalmen viljatuotteen nettisivuilta, leivontablogeista yms) ja noudata niitä. Hyviä niistäkin tulee:)
Tsemppiä teille, pikkuhiljaa elämä siitä helpottuu!