Ruoat homehtuu hetkessä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nyt on todella kosteaa. Taloissa on Suomessa aika surkea ilmanvaihto ja kosteus jää vellomaan sisälle. 

Meillä on koneellinen ilmanvaihto ja pidämme sitä aina koko kesän täysillä. Silti täällä sisällä on kyllä kosteaa kun ulkonakin on niin kosteaa, se koneellinen ilmanvaihto ei sinänsä poista kosteutta. Ap

Ilmanvaihto ei poista kosteutta, kyllä niitä kosteuden poistajia myydään, ehkä sellainen tai sitten jääkaappi.

Vierailija kirjoitti:

Toisaalta se on hyvä tietää ettei meillä myytävissä ruuissa ole niin paljon säilöntäaineita. Jenkeissä joku paahtoleipäkin säilyy 2 kuukautta huoneenlämmössä, mikä on minusta huolestuttavaa. 

Minulla on 2kk vanha reissumiespussi tuossa pöydällä, eikä yhtään homeessa. Varmaan amerikkalaisten syytä!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nyt on todella kosteaa. Taloissa on Suomessa aika surkea ilmanvaihto ja kosteus jää vellomaan sisälle. 

Sisäilma on kuivempaa kuin ulkoilma. Jos et usko niin mittaa itse niinkuin minä. Kaikenlaisia mutuilijoita.

Tottakai on sisäilma on kuivempaa, mutta pihalla kosteus % korkea. Tarkoittaa sitä että sisälläkin kosteus % nousee. Meillä sisällä kosteus nyt 44% kun ilmalämpöpumppu kosteuden poisto moodissa yötä päivää.

Vierailija kirjoitti:

Lopeta leipälaatikon käyttö. Ne jäi muutenkin sine 70-luvun tupperwaarakutsjen turhakeosastolle. Leipä säilyy parhaiten ostopussissaan. Vai kuvitteletko että leivänvalmistjat ei tiedä? Se leipälaatikkosi on se homepesä.

Leipä on ostopussissaan leipälaatikossa. Ei sellaisessa 70-luvun vaan tavallisessa keittiökaapiston laatikossa, jossa meillä nyt säilytetään leipiä ja vastaavia, ettei ne paketit pyörisi pöytätasoilla. Ap

Vierailija kirjoitti:

Ostin juustotiskistä juuston, sellaisen kovan juuston, jonka ne käärii elmukelmuun siinä tiskissä. Vein sen viilennetyllä autolla kotiin 5 min matkan samassa kassissa kuin muut kylmätuotteet eli kylmäketju ei katkennut. Silti sen juuston pinta kasvoi vihreitä homeläikkiä 2 päivän päästä jääkaapissa, kun olisin ottanut sen ensimmäistä kertaa tarjolle syötäväksi. Hintalapun mukaan päiväystä olisi ollut jäljellä vielä kolme viikkoa. Roskiin lensi. Ei tuo minusta normaalia ole. Jääkaapin lämpömittarin mukaan lämpötila on 4-5 astetta ja säilyy vakaana. Ap

höpöhöpö

Säilytän leivät pakastimessa ja otan vain tarpeen mukaan. Eipä homehdu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lopeta leipälaatikon käyttö. Ne jäi muutenkin sine 70-luvun tupperwaarakutsjen turhakeosastolle. Leipä säilyy parhaiten ostopussissaan. Vai kuvitteletko että leivänvalmistjat ei tiedä? Se leipälaatikkosi on se homepesä.

Leipä on ostopussissaan leipälaatikossa. Ei sellaisessa 70-luvun vaan tavallisessa keittiökaapiston laatikossa, jossa meillä nyt säilytetään leipiä ja vastaavia, ettei ne paketit pyörisi pöytätasoilla. Ap

Luepa uudelleen, tällä kertaa ymmärtäen.

Vierailija kirjoitti:

Säilytän leivät pakastimessa ja otan vain tarpeen mukaan. Eipä homehdu.

Meillä tämä ei oikein toimi kun on lapsia ja suuriruokainen mieskin, leipää kuluu paljon. Ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lopeta leipälaatikon käyttö. Ne jäi muutenkin sine 70-luvun tupperwaarakutsjen turhakeosastolle. Leipä säilyy parhaiten ostopussissaan. Vai kuvitteletko että leivänvalmistjat ei tiedä? Se leipälaatikkosi on se homepesä.

Leipä on ostopussissaan leipälaatikossa. Ei sellaisessa 70-luvun vaan tavallisessa keittiökaapiston laatikossa, jossa meillä nyt säilytetään leipiä ja vastaavia, ettei ne paketit pyörisi pöytätasoilla. Ap

Luepa uudelleen, tällä kertaa ymmärtäen.

Luin, silti ymmärsin kommenttisi samalla tavalla kuin ekalla lukemisella. Ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nyt on todella kosteaa. Taloissa on Suomessa aika surkea ilmanvaihto ja kosteus jää vellomaan sisälle. 

Sisäilma on kuivempaa kuin ulkoilma. Jos et usko niin mittaa itse niinkuin minä. Kaikenlaisia mutuilijoita.

 

Tottakai on sisäilma on kuivempaa, mutta pihalla kosteus % korkea. Tarkoittaa sitä että sisälläkin kosteus % nousee. Meillä sisällä kosteus nyt 44% kun ilmalämpöpumppu kosteuden poisto moodissa yötä päivää.

Aivan turhaa käyttää ilppiä kuivatusmoodissa kun sisäilman kosteusprosentti ei juuri tuota suurempi ole muutenkaan.

Vierailija kirjoitti:

Lopeta leipälaatikon käyttö. Ne jäi muutenkin sine 70-luvun tupperwaarakutsjen turhakeosastolle. Leipä säilyy parhaiten ostopussissaan. Vai kuvitteletko että leivänvalmistjat ei tiedä? Se leipälaatikkosi on se homepesä.

Eihän siellä leipälaatikossa ole aikapäiviin kaupan leipiä ilman pussia säilytetty. Nykyisin materiaalitkin ovat täysin erilaisia. Puusta ei tunnu olevan tietoakaan. Joskus on leivottu paljon ja säilytetty kankaidenkin sisässä mutta niitäkin pestiin kunnolla. Hygienia-asioihin olisi välittömästi kiinnitettävä huomiota.

Tulipa muuten vielä mieleeni että pullat jäivät kauppaan koska niiden pussien sulkijat olivat auenneet ja pussit ammottivat puoliksi aukinaisina hyllyssä. Kärpäsiä lenteli ympäristössä. Hyllyt olivat likaisen näköiset, tahmaisen näköiset. Hyi. En osta enää kaupasta pullaa pussissa. Pullavakin näyttää välillä oksettavalta kun täyte on levinnyt pitkin suojakelmua, aivan kuin se olisi sulanutta mössöä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nyt on mätäkuu meneillään.

Eikö se tarkoita haavojen tulehtumista. Mitä se ruoan homeeseen liittyy?

Mätäkuuta ehdottelen myös,  pitää olla tosi tarkka ruuan säilymisen suhteen. Kyllä se muuhunkin vaikuttaa kuin haavojen tulehtumisiin. Jostain syystä mätäkuu on nykyisin vähän unohdettu juttu. 

Vierailija kirjoitti:

Toisaalta se on hyvä tietää ettei meillä myytävissä ruuissa ole niin paljon säilöntäaineita. Jenkeissä joku paahtoleipäkin säilyy 2 kuukautta huoneenlämmössä, mikä on minusta huolestuttavaa. 

Mielestäni tämä on nyt osasyynä ruokienkin pilaantumiseen. Ei kannata tärkeillä kaikkea pilalle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nyt on todella kosteaa. Taloissa on Suomessa aika surkea ilmanvaihto ja kosteus jää vellomaan sisälle. 

Sisäilma on kuivempaa kuin ulkoilma. Jos et usko niin mittaa itse niinkuin minä. Kaikenlaisia mutuilijoita.

 

Tottakai on sisäilma on kuivempaa, mutta pihalla kosteus % korkea. Tarkoittaa sitä että sisälläkin kosteus % nousee. Meillä sisällä kosteus nyt 44% kun ilmalämpöpumppu kosteuden poisto moodissa yötä päivää.

Aivan turhaa käyttää ilppiä kuivatusmoodissa kun sisäilman kosteusprosentti ei juuri tuota suurempi ole muutenkaan.

Meillä ei ole ilppiä ja sisäilman kosteus on viime päivinä pyörinyt 65-70 prosentissa. Pidetään läpivetoa ja tuuletetaan, mutta ulkona kun kosteus on monta päivää noin 95 niin minkä sille voi. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ostin juustotiskistä juuston, sellaisen kovan juuston, jonka ne käärii elmukelmuun siinä tiskissä. Vein sen viilennetyllä autolla kotiin 5 min matkan samassa kassissa kuin muut kylmätuotteet eli kylmäketju ei katkennut. Silti sen juuston pinta kasvoi vihreitä homeläikkiä 2 päivän päästä jääkaapissa, kun olisin ottanut sen ensimmäistä kertaa tarjolle syötäväksi. Hintalapun mukaan päiväystä olisi ollut jäljellä vielä kolme viikkoa. Roskiin lensi. Ei tuo minusta normaalia ole. Jääkaapin lämpömittarin mukaan lämpötila on 4-5 astetta ja säilyy vakaana. Ap

höpöhöpö

Ihan totta kuule on, en olisi itsekään uskonut. Ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lopeta leipälaatikon käyttö. Ne jäi muutenkin sine 70-luvun tupperwaarakutsjen turhakeosastolle. Leipä säilyy parhaiten ostopussissaan. Vai kuvitteletko että leivänvalmistjat ei tiedä? Se leipälaatikkosi on se homepesä.

Leipä on ostopussissaan leipälaatikossa. Ei sellaisessa 70-luvun vaan tavallisessa keittiökaapiston laatikossa, jossa meillä nyt säilytetään leipiä ja vastaavia, ettei ne paketit pyörisi pöytätasoilla. Ap

Luepa uudelleen, tällä kertaa ymmärtäen.

Luin, silti ymmärsin kommenttisi samalla tavalla kuin ekalla lukemisella. Ap

Väännetäänpä sitten rautalankaa. Jos homehdutat leipäsi tai mitä tahansa minne tahansa, niin homeitiöitä on siinä pisteessä suuri määrä. Tuskinpa olet kaappejasi desinfioinut.

Vierailija kirjoitti:

Ostin juustotiskistä juuston, sellaisen kovan juuston, jonka ne käärii elmukelmuun siinä tiskissä. Vein sen viilennetyllä autolla kotiin 5 min matkan samassa kassissa kuin muut kylmätuotteet eli kylmäketju ei katkennut. Silti sen juuston pinta kasvoi vihreitä homeläikkiä 2 päivän päästä jääkaapissa, kun olisin ottanut sen ensimmäistä kertaa tarjolle syötäväksi. Hintalapun mukaan päiväystä olisi ollut jäljellä vielä kolme viikkoa. Roskiin lensi. Ei tuo minusta normaalia ole. Jääkaapin lämpömittarin mukaan lämpötila on 4-5 astetta ja säilyy vakaana. Ap

Ovat voineet kaupassa mokata kylmäketjun. Varsinkaan kesätyöntekijät ei aina osaa suhtautua siihen vakavasti.

Vierailija kirjoitti:

Ostin juustotiskistä juuston, sellaisen kovan juuston, jonka ne käärii elmukelmuun siinä tiskissä. Vein sen viilennetyllä autolla kotiin 5 min matkan samassa kassissa kuin muut kylmätuotteet eli kylmäketju ei katkennut. Silti sen juuston pinta kasvoi vihreitä homeläikkiä 2 päivän päästä jääkaapissa, kun olisin ottanut sen ensimmäistä kertaa tarjolle syötäväksi. Hintalapun mukaan päiväystä olisi ollut jäljellä vielä kolme viikkoa. Roskiin lensi. Ei tuo minusta normaalia ole. Jääkaapin lämpömittarin mukaan lämpötila on 4-5 astetta ja säilyy vakaana. Ap

Uskon että harmitti. Näitä vastaavia tapauksia on usein nykyisin. Hygieniaankin tulisi kiinnittää huomiota. Kaikki nämä valmistuksesta lähtien aiheutuvat ongelmat maksavat ihan ostajillekin rahaa. Aika paljon menee hukkaan ihan kaikkea nykyisin varsinkin.

Vierailija kirjoitti:

Ostin juustotiskistä juuston, sellaisen kovan juuston, jonka ne käärii elmukelmuun siinä tiskissä. Vein sen viilennetyllä autolla kotiin 5 min matkan samassa kassissa kuin muut kylmätuotteet eli kylmäketju ei katkennut. Silti sen juuston pinta kasvoi vihreitä homeläikkiä 2 päivän päästä jääkaapissa, kun olisin ottanut sen ensimmäistä kertaa tarjolle syötäväksi. Hintalapun mukaan päiväystä olisi ollut jäljellä vielä kolme viikkoa. Roskiin lensi. Ei tuo minusta normaalia ole. Jääkaapin lämpömittarin mukaan lämpötila on 4-5 astetta ja säilyy vakaana. Ap

Ostin Kuopion Juustoportilta juustopalan 2 viikkoa sitten. Vieläkin on hyvässä kunnossa jääkaapissa, vaikka on kosteaa ja lämmintä. Liekö Juustoportilla hygienia-asiat paremmassa kunnossa kuin monessa muussa paikassa.

Vierailija kirjoitti:

Viime vuosina elintarvikkeiden päiväyksetkin on lyhentyneet huomattavasti. Varmaan siis tingitty linjastojen pesussa ja muussa hygieniassa. 

Hyvä juttuhan se on jos päiväykset ei ole pitkiä, tietää syövänsä tuoretta ruokaa. Päivämäärien ostajat ei kyllä varmaan ole samaa mieltä.