Lue keskustelun säännöt.
Mitä muistoja teillä köksän tunneilta?
25.06.2024 |
2010 muistan mm.
1. Eka valmistettava annos oli Malja Kotitaloudelle. Spritepohjainen juoma ja lasin reunat töpättiin sokeriin.
2. Kirjassa luki, että kiinalaiseen ruokakulttuuriin kuuluu röyhtäily ja piereskely osana kiitosta ruoalle.
3. Muistan myös, kun opetettiin että friteeraus olisi terveellinen tapa valmistaa ruoka, koska öljyä ei imeydy ruokaan.. tämä on nykyisin valhe.
Mitä erikoisempaa teillä tulee mieleen?
Kommentit (86)
Juuri eilen tuli ohikiitävä takaumamuisto kotitaloudesta. Tein mansikkakiisseliä ja lopuksi ripottelin siihen huolellisesti sokeripinnan "ettei kiisseliin tule paksua kalvoa pintaan", kuului opettajan ääni korvissani, ja tunnollisesti muistin sanoa sen myös ääneen omalle lapselleni.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mekin istuimme 3-4 oppilaan pöydissä kotitaloustunneilla. Aluksi tytöt saivat sellaiset keittäjän myssyt ja pojat taas suikkamalliset, mutta aika pian me tytötkin aloimme vaatia samanlaisia kuin pojilla, ja opettaja sitten myöntyikin ja niin oli koko luokalla suikat :) Sitä en muista, levisikö muoti myös rinnakkaisluokille.
Oltiin viimeinen opetusryhmä ennen kesälomaa ja meidän nakiksi jäi siivota luokka ja tyhjätä kuiva-ainekaapit, kun oli ongelmaa mm. sokerimuurahaisista (mauriaiset). No kaverin kanssa kaadettiin varmaan 5 kg sokeria kaapin taakse. Toivotettiin muurahaisille hyvää kesää.
En muista muuta kuin ne iänikuiset sämpylät ja kiisselit. Koin köksän todella turhauttavana aineena, koska kotona meiltä vaadittiin kotitöihin osallistumista ja osasin jo ihan tarpeeksi. Pyykkini pesin täysin vapaaehtoisesti itse. Kotona oli aina tarpeeksi ruokaa, joten jotkut köksässä pyöräytetyt tekeleet eivät erityisesti houkutelleet tai ainakaan motivoineet yhtään enempää. En kokenut hyötyväni köksästä oikeastaan mitenkään. Kaiken saman opin olisin saanut kotona.
Nykyäänkin seuraan reseptiä ainoastaan uusien ruokien kanssa. Jatkossa teen ulkomuistista + sovellan itse. Muissa kotihommissa ei edelleenkään ole mitään ongelmia.
Teeleipä taisi olla ensimmäinen tekele, mikä piti tehdä kotonakin läksynä. Tämä vuonna 1988.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En muista muuta kuin ne iänikuiset sämpylät ja kiisselit. Koin köksän todella turhauttavana aineena, koska kotona meiltä vaadittiin kotitöihin osallistumista ja osasin jo ihan tarpeeksi. Pyykkini pesin täysin vapaaehtoisesti itse. Kotona oli aina tarpeeksi ruokaa, joten jotkut köksässä pyöräytetyt tekeleet eivät erityisesti houkutelleet tai ainakaan motivoineet yhtään enempää. En kokenut hyötyväni köksästä oikeastaan mitenkään. Kaiken saman opin olisin saanut kotona.
Nykyäänkin seuraan reseptiä ainoastaan uusien ruokien kanssa. Jatkossa teen ulkomuistista + sovellan itse. Muissa kotihommissa ei edelleenkään ole mitään ongelmia.
Lisäksi minua risoi jo silloin se reseptiä orjallisesti noudattaminen. Mielestäni köksässä pitäisi nimenomaan opettaa SOVELTAMAAN ja improvisoimaan. Kokeilemaan ja oppimaan sen kautta mikä toimii ja mikä ei.
Vierailija kirjoitti:
Oltiin viimeinen opetusryhmä ennen kesälomaa ja meidän nakiksi jäi siivota luokka ja tyhjätä kuiva-ainekaapit, kun oli ongelmaa mm. sokerimuurahaisista (mauriaiset). No kaverin kanssa kaadettiin varmaan 5 kg sokeria kaapin taakse. Toivotettiin muurahaisille hyvää kesää.
Tyhjätä🙄🙄🙄
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuivakka vanhapiika opettajana kyläkoulussa 80-luvulla joka mittaili vain jauhoja, sokeria jne grammalleen. En tajunnut koko touhusta mitään.
Vierailija kirjoitti:
Hirveää kaaosta kun osa luokasta hulinoi koko ajan. Otin köksää vain yhden vuoden, en kestänyt opettajaa, joka ei saanut pidettyä kuria. Tämä 1980-luvulla. En musta että olisin oppinut mitään hyödyllistä, sillä olin laittanut kotona ruuat ja siivonnut lapsesta asti.
Ihanaa huomata, etten ollut ainoa! Köksä oli ihan turhaa, kun kotona oli jo pienestä pitäen vaadittu osallistumista kotitöihin ja molemmat vanhempani olivat kokkaustaitoisia. Pyykinpesu oli minulle arkipäivää jostain 13-vuotiaasta lähtien, niin enpä saanut mitään irti jostain köksästä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pidin köksäntunneista. Ensimmäisiä kokkailuja oli muistaakseni teeleivät voilla ja juustolla. Hyvää oli :) Tämä oli ysärin alkua.
Eräs laittoi teelusikan (tl) sijaan desin (dl) suolaa makaronilaatikkoon. Meni ilmeisesti kirjaimet sekasin. :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tehtiin ruisrevitystä pizzaa. Eilan lentävä pizza on ikimuistoinen. Kun hän sitä leikkasi veitsellä, veitsi ei pystynyt pizzaan vaan koko kova kiekko lähti lentoon. Kovaa ja kauas se meni.
Teeleivät, koskaan muuten en ole niitä kyllä tehnyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jäi traumat kun tehtiin pääsiäisateriaa köksän tunnilla ja yks ruoka mitä tehtiin oli lihapullat lampaan jauhelihasta. Hyi ***** sitä hajua luokassa. En ole sen koomin lammasta syönyt saati kokannut.
Luokan kiusaajapellet laittoivat kiusatun pojan reppuun ruokaa, joka levisi repussa. Opettaja itki pestessään pojan reppua, samoin tietysti kiusattu poika. Terveisiä vaan pellejoukolle, karma kostaa.
Tehtiin laskiaispullia. Siinä ohjeessa käskettiin pullasta koverrettu pullamassa sekoittaa kermavaahdon joukkoon. Eräs oppilas sekoitti sen pullamössön, ennen kerman vaahdottamista. Kerma ei vispautunut. Oppilas laittoi silti tämän löysän kermapullamössön pullan väliin. Se valui lautaselle ja pitkin pöytiä. Näytti aika karmealta. Porukka nauroi vaan näille pullille. :D
Meillä oli koe missä piti tunnistaa keittiövälineitä ja kuvassa oli nuolija. Ei kelvannut, se on KUMInuolija. Ja sama oli kaikessa muussakin, kermavaahto tulee vatkata punaisessa muovikulhossa, jos käytit metallikulhoa niin opettaja suuttui.
Sain hyviä ohjeita.
Teeleipiä, ananaskakkua ja muuta kivaa.
En ollut koskaan tehnyt ruokaa ja muistan sen ihmetyksen, kun kaiken sen ähräämisen jälkeen syntyi ihan oikean näköistä syötävää!
Munkkeja paistaessa öljyni syttyi tuleen vaikka niin varoitettiin. Onneksi joku tajusi laittaa kannen päälle. Sen jälkeen ei ole ikinä tapahtunut, munkkeja on silloin tällöin tullut tehtyä 40 vuotta.