Lue keskustelun säännöt.
Meidän juhannusmenu
19.06.2024 |
Ollaan miehen kanssa kahdestaan. Tarjolla on:
- kanan paistileikettä, itse tehty bbq-marinadi
- grillitassuja (mies tykkää)
- kermaviilikastike
- makkaraa (atrian hiillosmakkaralla mennään)
- pekoni-koskenlaskijajuustoherkkusieniä
- kaalisalaattia, perunasalaattia ja vihersalaattia
Jälkiruuaksi jäätelöt. Pärjäisikö tällä juhannuksen yli? Ollaan allergisia kalalle, eikä pidetä varhaisperunoista, niin niitä ei ole. Oluttakin otetaan, niin ei tarvitse ihan täyteen ahtaa ruokaa.
Kommentit (63)
Vierailija kirjoitti:
Tässä meidän juhannusmenu. 8 ruokailijaa yhteensä ja tästä riittää useammaksi päiväksi. Mitä mieltä?
Alkupalat:
Osterit kolmen eri kastikkeen kera
Sitruuna- ja punasipulivinegrette
Klassinen mignonette-kastike
Wasabi-soijakastike
Kampasimpukat sahramivoikastikkeessa
Paistetut kampasimpukat tarjoiltuna sahramilla maustetun voikastikkeen kanssa
Foie Gras -terriini portviinigeelillä
Hanhenmaksapatee, tarjoiltuna paahdetun briossin ja portviinistä tehdyn hyytelön kanssa
Rapu-cocktail avokado-vaahdolla
Tuoreista ravuista tehty cocktail, tarjoiltuna avokado-vaahdon ja yrttiöljyn kera
Lobster Bisque -keitto
Kermaisa hummerikeitto, viimeistelty konjakilla ja tarjoiltuna pikkuleivän kera
Salaatit:
Tryffelillä maustettu vihersalaatti
Foie Gras ei ole nykypäivää vaan aika noloa, ostakaa mieluummin tavallista hanhenmaksaa.
Juustot kuulostavat aika arkisilta jokapäiväjuustoilta, jos on vähän parempi menu niin ehkä voisi olla jotain sellaisia joita ei syödä joka aamupalalla. Lisäksi joku chutney myös, esim sipulichutney on herkullinen juustojen kanssa.
Lisäisin jonkun kala-annoksen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Perinteinen kalapöytä tietysti juhannuksena! Aina.
Suolattua, savustettua, loimutettua. Nieriää, ahventa, muikkuja, silliä ja paria eri mätilajia.
Tänä vuonna teinit toivoivat etanoita myös, eli niitäkin tulee.
Lisäksi varhaisperunoita, voikastike, erilaisia salaatteja ja jälkiruoaksi juustotarjotin ja raparperipiiras vaniljajäätelöllä.
Aika perinteinen juhannuspöytä lienee tämä. Mutta hyvää on aina.
Kuulostaa melkein samalta kuin meillä! Juhannuksen kalapöytä on klassikko ja voittaa joulun syömingit! Joka vuosi sitä kaikki kovasti odottavat! Kauniiksi katettu pöytä mökkiniityn laidassa, luonnonkukkia ja uimalaituri. Voiko olla parempaa?
Futista, ei fuDista. FooTball eli fuTis. Jos se ois fudis niin kyseessä olisi tällöin fooDball.