Lue keskustelun säännöt.
Suomalaiset valittavat, että ruoka on liian kallista ja silti heittävät 400 miljoonaa kiloa ruokaa roskiin joka vuosi
16.06.2024 |
Suomessa ruokaa ei arvosteta niin kuin ennen, mikä näkyy täätnykyään isoina hävikkimäärinä -- suomalaisten kotitalouksien ruokahävikki vastaa ympäristövaikutuksiltaan noin 139 000 henkilöauton vuotuisia päästöjä. Ja samalla kun Suomessa hukataan valtavia määriä ruokaa, niin muualla yli 780 miljoonaa ihmistä, mukaan lukien pieniä lapsia, kokee nälkää joka vuosi. Ja johtuen tästä noin 150 miljoonan alle viisivuotiaan lapsen kasvu ja kehitys häiriintyvät tärkeiden ravintoaineiden puutteesta ja kärsivät aliravitsemuksesta.
On laskettu että jokaisella suomalaisella menee päivittäin keskimäärin noin 70 grammaa syömäkelpoista ruokaa roskiin. Syynä on se että ostetaan liikaa ruokaa, tehdään liikaa ruokaa, otetaan liikaa ruokaa lautaselle, ja kun tyhjennetään kuivakaappia tai pakastinta, niin aina jotain menee roskiin. Vielä 50 vuotta sitten kolmasosa suomalaisten rahoista meni ruokaan, nyt enää runsas kymmenen prosenttia. Asumiseen menee nyt suurin osa.
Kuitenkin kotitalouksien ruokahävikin vähentäminen on hankalaa. Vaikka asia tiedostetaan ja ymmärretään, sen siirtäminen elintapojen muutokseen ja hintoihin on vaikeampaa sillä osa perheistä on nytkin niin tiukoilla, että jos ruoan hinta vielä nousisi, se ylittäisi varmasti monen kotitalouden kipukynnyksen.
Kommentit (35)
Vierailija kirjoitti:
Jotkut pakkauskoot ovat ongelmallisia, kahden hengen talouteen jotkut leivät esim. kerkeävät kovettua ennenkuin saa syötyä. Talvella syötän linnuille osan niin kaikki menee. Hevi tuotteita menisi vähemmän roskiin jos ne olisivat parempilaatuisia, tosi tarkkaan pitää katsoa mitä kotiin kantaa.
Miksi et pakasta leipiä ja ota sieltä sen verran sulamaan kun syötte? Jo jääkaapissa pitäminen estää leivän kovettumisen tai muovipussiin säilöminen mutta silloin pilaantuu helpommin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olisiko ne eri ihmiset jotka valittaa ja jotka tuhlaa? Minä ainakaan en heitä menemään mitään ja tänäänkin olen syönyt päiväysvanhaa ruokaa, kun se oli vielä ihan kelvollista mielestäni.
Ja toisaalta jos ruoka on kaupassa niin kallista ettei sitä ole varaa ostaa niin roskiinhan se menee.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kauppojen ja kaikenlaisten laitosten hävikki on se todellinen ongelma.
Esim. päiväkodeissa ja hoivalaitoksissa ei anneta työntekijöiden ottaa ylijäänyttä ruokaa itselleen. Menee sitten hävikkiin.
Ei mene. Keskuskeittiöiden ruoat jaetaan paikallisen kunnan tai kaupungin avustuspisteillä pienituloisille. Ainakin meidän ja naapurikaupungin ruokajakelusta kerrotaan viikko kerrallaan. Ruokaa haetaan noin klo.13-14 kun ruokajakelut kouluissa, päiväkodeissa jne. on jaettu ja kuljetettu uudelleenjakoon. Omien astioiden kanssa haetaan ruoat. Jossakin vaiheessa kävin itsekin kun oli taloudellisesti todella tiukkaa.
Nämä numerofaktat kertovat kiistatta sen, että hallituksen säästötoimet ja leikkaukset ovat erittäin tehokkaita ilmastotoimia. Syksyllä tuleva ruuan arvonlisäveron nosto toteutettakoon muutaman kuukauden välein uudestaan, kunnes kansalaiset oppivat ostamaan ja syömään vain ja ainoastaan tarvitsemansa kalorimäärän ja vieläpä ilman hävikkiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruoka on halpaa. Elän 10-20€ viikon kun kokkaan itse aina kaiken. Kysymys on viitseliäisyydestä.
Vierailija kirjoitti:
Säilykkeet on ongelma. Hyvin monessa on maininta, että avattuna säilyy kolme päivää. Texmex-kastikkeista fetajuustoon ja herkkukurkkuviipaleisiin. (Myyntipakkaus kierrekantinen lasipurkki). Ei meillä ainakaan kahden hengen taloudessa jotain suolaisia kurkkuja välttämättä syödä siinä ajassa isoa purkillista. Vaikka tekisi mieli, niin usein jää kauppaan tuon takia.
Säilyy kyllä avattuna jääkaapissa vaikka kuinka kauan! Meillä taitaa olla kuukausia jollei vuosiakin yli päiväyksen menneitä maustekastikkeita käytössä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Söimme sinnillä 2 kiloa hävikkibanaaneja, ettei tarvitse laittaa roskiin. Toista kertaa tuskin ostamme, vaikka saisi halvalla. Mutta erittäin harvoin kotona laitamme mitään syömäkelpoista roskiin.
Banaanin voi pilkkoa ja laittaa pakastimeen ja tehdä myöhemmin smoothieta tai käyttää kakussa kostukkeena jne. Mitä kypsempi banaani, sitä makeampi se on.
Me emme hae banaaneista sinällään makeutta. Normaalihintaiset banaanit ostamme ja syömme vihertävinä. Ne sisältävät aivan yhtä paljon kuituja kuin kypsemmätkin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Säilykkeet on ongelma. Hyvin monessa on maininta, että avattuna säilyy kolme päivää. Texmex-kastikkeista fetajuustoon ja herkkukurkkuviipaleisiin. (Myyntipakkaus kierrekantinen lasipurkki). Ei meillä ainakaan kahden hengen taloudessa jotain suolaisia kurkkuja välttämättä syödä siinä ajassa isoa purkillista. Vaikka tekisi mieli, niin usein jää kauppaan tuon takia.
Säilyy kyllä avattuna jääkaapissa vaikka kuinka kauan! Meillä taitaa olla kuukausia jollei vuosiakin yli päiväyksen menneitä maustekastikkeita käytössä.
Ei ole enään turvallisia syödä. Se kolme päivää lukee siinä ihan tarkoituksella. Odotappa kun vain joku vieraistasi saa niistä ruokamyrkytyksen ja haastaa sinut oikeuteen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
70 grammaa päivä? Kyllä varmaan jää perunankuoriin, jugurttipurkkiin, kattilanreunaa, juustonkuoreen tai omenankarahtaan tuon verran syötävää kiinni mutta ei meillä ehdoin tahdoin mitään hukkaan mene.
Just ollut 5 vkoa itsekseni ja bioon menee kahvinpurut ja kasvisten kuoret, hedelmien kivet ja siemenet mitä ei muutenkaan syödä. Pari-kolme kourallista viikossa
Nyt puhutaankin syömäkelpoisesta ruuasta, pernankuoret yms ei sellaista ole.
Vierailija kirjoitti:
Taas yksi hömppäuutinen.
Oikeasti suurin osa on kaupan hävikkiä. Hedelmiä, päiväystuotteita ym. Onko pakko oli 48 erilaista leikkelettä, 97 erilaista jugurttia, 26 erilaista maitoa ym.?
Tämä ja sitten niitä on niin paljon hyllyssä, ettei vaan pääse loppumaan. Kaupan hävikki pitäisi katsoa tarkasti ja seuraavalla kerralla tilata vähemmän menekin mukaan. Ei ole maailmanloppu vaikka joku tuote hyllystä loppuisikin hetkeksi. Sakot hävikistä pitäisi antaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Säilykkeet on ongelma. Hyvin monessa on maininta, että avattuna säilyy kolme päivää. Texmex-kastikkeista fetajuustoon ja herkkukurkkuviipaleisiin. (Myyntipakkaus kierrekantinen lasipurkki). Ei meillä ainakaan kahden hengen taloudessa jotain suolaisia kurkkuja välttämättä syödä siinä ajassa isoa purkillista. Vaikka tekisi mieli, niin usein jää kauppaan tuon takia.
What, ai että suolakurkut menisivät avaamisen jälkeen 3 päivässä pilalle? Ja ne texmex-salsan jämät ja fetan loput kannattaa laittaa pakastimeen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Säilykkeet on ongelma. Hyvin monessa on maininta, että avattuna säilyy kolme päivää. Texmex-kastikkeista fetajuustoon ja herkkukurkkuviipaleisiin. (Myyntipakkaus kierrekantinen lasipurkki). Ei meillä ainakaan kahden hengen taloudessa jotain suolaisia kurkkuja välttämättä syödä siinä ajassa isoa purkillista. Vaikka tekisi mieli, niin usein jää kauppaan tuon takia.
Säilyy kyllä avattuna jääkaapissa vaikka kuinka kauan! Meillä taitaa olla kuukausia jollei vuosiakin yli päiväyksen menneitä maustekastikkeita käytössä.
Lasipurkissa säilyvät aivan hyvin, kunhan ei jätä lojumaan huoneenlämpöön. Sen sijaan avatuissa metallitölkeissä ei pidä säilöä mitään happamia ruoka-aineita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joskus harvoin joku kasvis pilaantuu ja pitää heittää pois. Lähinnä jotkut avocadot, jotka on ensin liian kovia ja sitten yhtäkkiä mätiä. Muutoin en mitään heitä tarkoituksella pois.
Joissain työpaikoissa vielä kielletään hyödyntämästä myynnistä poistuneita tuotteita, ettei myynti kärsi.. sitten on pakko käydä ne yöllä dyykkamassa.