Kahvilassa oli sämpylät lämpimässä tiskissä

luulin, että vanhan ajan valittajat on kuollut rotu. mutta ei. kyllä isä stalin pitää sinusta huolen, kun jaksat valittaa, hänhän sinut pelastaa, itse sinun ei tarvi ajatella. meet väkisillä vaan paikkoihin, missä näet epäkohtia ja alat valittaan. 

Lasketaan huoneenlämpö nollaan

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä niitä saa ihan huoneenlämmössä säilyttää ja siitä myydä. Kunhan vaan eivät siinä seiso tosiaan liian kauaa. Mutta siis minkäänlainen virhe tai rike ei ole, jos myyntivitriini on huoneenlämpöinen.

Siinä samassa vitriinissä ei ollut vain sämpylöitä, vaan myös karjalanpiirakoita, joissa oli munavoi päällä sekä useampaa lajia suolaisia piirakoita, mm. lohipiirakkaa. 

 

Yrittäjä ansaitsisi olla viikon torilla kytkettynä häpeäpaaluun jotta kansa saisi sylkeä päälle ja antaa remmiä perseelle. Sen päälle 10 vuoden ehdoton vankeustuomio ja liiektoimintakielto loppuiäksi.

jep, yrittäjäressukka torille kivitettäväksi ja ap saa ensimmäisenä sylkeä päälle lämmin sämpylä kädessä. vitriini oli rikki, mutta ap ei anna armoa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä niitä saa ihan huoneenlämmössä säilyttää ja siitä myydä. Kunhan vaan eivät siinä seiso tosiaan liian kauaa. Mutta siis minkäänlainen virhe tai rike ei ole, jos myyntivitriini on huoneenlämpöinen.

Siinä samassa vitriinissä ei ollut vain sämpylöitä, vaan myös karjalanpiirakoita, joissa oli munavoi päällä sekä useampaa lajia suolaisia piirakoita, mm. lohipiirakkaa. 

 

Kylmäksi päässyt, vettynyt karjalanpiirakka munavoineen = todella yök. Jos väität, että kaikki mainitsemasi pitäisi myydä kylmästä, on makuaistillesi tai aivotoiminnallesi käynyt jotain fataalia, koronako?

Oho !.  Meillä on tiskissä likaisia astioita. Tosin kuumassa ja pestäänkin ne aika usein. Viimeistään kun puhtaat loppuu. Oomma hygieenisiä nääs.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä niitä saa ihan huoneenlämmössä säilyttää ja siitä myydä. Kunhan vaan eivät siinä seiso tosiaan liian kauaa. Mutta siis minkäänlainen virhe tai rike ei ole, jos myyntivitriini on huoneenlämpöinen.

Siinä samassa vitriinissä ei ollut vain sämpylöitä, vaan myös karjalanpiirakoita, joissa oli munavoi päällä sekä useampaa lajia suolaisia piirakoita, mm. lohipiirakkaa. 

 

Ei haittaa. Mutta jos olet noin kranttu, syö kotona.

Todella outo ketju, tai ainakin vastaukset ovat hyvin outoja. Ihmeellistä inttämistä vettyneestä leivästä, kun pointti ei olekaan se pelkkä leipä (jota saisi säilyttää vaikka korissa pöydällä) vaan ne helposti pilaantuvat elintarvikkeet joita voileipiin yleensä laitetaan. Juustot, kinkut, katkaravut, sitä rataa. Makeissa leivonnaisissa on usein täytteet ja kuorutteet kermaa tai tuorejuustoa. Kalan säilytyslämpötilan kuuluu olla vieläkin kylmempi kuin muilla elintarvikkeilla. Ja majoneesit ovat erityisen alttiita bakteerikasvulle. Jos on pientäkin epäilystä, ettei vitriini ole tarpeeksi kylmä, niin kannattaa vähintäänkin skipata kaikki kalaa tai majoneesia sisältävä.

Ei missään kahvilassa niin nopea vaihtuvuus ole, että voileivät ostetaan sitä mukaa kun ne valmistetaan ja pannaan esille. Olisi jännä tietää, kuinka moni tämän ketjun änkyröistä olisi innoissaan mussuttamassa lohileipää, joka on ollut muutaman tunnin helteessä esillä.

Sämpylät säilyy, mutta miten esim kala- tai lihatäyte?

Toivottavasti alapeukuttelijat eivät ole millään ravintola- tai elintarvikealalla töissä 😭 Ainakaan hygieniapassia teillä ei ole.

Karjalanpiirakat ym. suolaiset esim. paistopisteellä saa olla muutaman tunnin lämpimässä myynnissä. Sama koskee varmaankin myös täytettyjä sämpylöitä kahviossa. Kyllä nämä yrittäjät  säännöt tietää 

Riippuu, mitä täytteenä. Jos savukalaa, graavilohta, majoneesia pitää olla varovainen.

Vierailija kirjoitti:

Toivottavasti alapeukuttelijat eivät ole millään ravintola- tai elintarvikealalla töissä 😭 Ainakaan hygieniapassia teillä ei ole.

Hygieniapassi  on toki pakollinen,mutta muuten se ei takaa yhtään mitään. Ne kysymykset ja hygienia ei oikein kohtaa. Ainakaan minulla kun suoritin sen.

Siis missä ihmeessä te muka olette edes nähneet jotain sämpylöitä myytävän jääkaapista? Ainahan ne ovat huoneenlämmössä.

Onhan ne nakki, kinkku, makkara  systeemit myöskin lämpimässä. Mm. Lidl  pasteijat,pitsat 

Moni yrittäjä säästää nyt sähköä.

Heti ilmoitus terveystarkastajalle. Ei sittenkään.  Käy uudestaan ja ota valokuva todisteeksi.

Vierailija kirjoitti:

Siis missä ihmeessä te muka olette edes nähneet jotain sämpylöitä myytävän jääkaapista? Ainahan ne ovat huoneenlämmössä.

Tokikin sulla kotonasi niiden sämpylöiden lisäksi huoneenlämmössä voit, leikkeleet ja juustot. Voihan itse asiassa säilyy ilmatiiviisti pakattuna huoneenlämmössä 2 viikkoa.

Lähikaupoissa on avonaiset paistopisteet. Ja voi hautoa pizzapalat koko päivän? Ellei joku vaihda. Vähän viinerissä pyörii kärpäsiä? Myyjät ovat voi voi "en osaa tehdä asialle mitään". Yhdessä kaupassa sanottiin kerran että hyönteisiä ei voi lopettaa, koska siitä tulee hygieniaongelma. Miten sitten siirtävät ne ulos? Ilmeisesti asiakkaassa tai ruoassa pyörivä hyönteinen ei ole hygieniaongelma, vaikka sitähän se on.

lisää sääntöjä vaan ja ap.lle 20€ sämpylä oikein muoviin hygieenisesti kiristettynä. muovin voisi vielä suihkuttaa antiseptisella puhdistusaineella. ja vitriinit voisi tuoksua kloorilta. näin ei bakteereita ole.