olisko kellään ohjetta vaniljakastikkeeseen,joka laitetaan pullan sisään?

Vaniljakiisseli



2 kkp maitoa

2 rkl vehnäjauhoja

2 rkl sokeria

2 keltuaista

vaniljasokeria maun mukaan



Maito kiehautetaan, maustetaan vaniljasokerilla ja kaadetaan sitten kulhoon sokerin kera vatkattujen munankeltuaisten sekaan. Kylmään maitotilkkaseen sekoitetut vehnäjauhot lisätään ja seosta vatkataan kasarissa liedellä, kunnes se sakenee, mutta ei saa kiehua. Kiisseli vatkataan kylmäksi. Erikoisen hyvä kiisseli saadaan, jos siihen jäähtyneenä lisätään 2 rkl paksua kermaa.





Toinen on



Vaniljakiisselitäyte



3 rkl voi- tai margariinisulaa

3 kkp maitoa

2 rkl perunajauhoa

1 kkp sokeria

2 munaa

½- 1 tl vaniljasokeria



Vaniljatäyte valmistetaan tavallisen vaniljakiisselin tappaan. Kaikki ainekset sekoitetaan kasarissa ja seosta vatkataan liedellä, kunnes saadaan sakea puuro, joka vatkataan kylmäksi.

mutat tässä dallaspullien vaniljarahkatäytteen ohje

Vaniljarahkatäyte:

100 g voita

100 g kananmunia (n. 2kpl)

50 g sokeria

200 g maitorahkaa

50 g vaniljakreemijauhetta

Valmista vaniljarahkatäyte. Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi massaksi.

Kaulitse taikina levyksi ja levitä vaniljarahkatäytettä levylle. Rullaa rullaksi ja leikkaa pulliksi. Kohota pullia vielä tunnin verran uunipellillä. Voitele kananmunalla. Pursota vaniljatäytettä esim. pursotinpussia apuna käyttäen pullien päälle. Paista uunissa 200-225 asteessa noin 13-15 minuuttia.





mistään ei löydy kreemijauheetonta reseptiä, mutta kuulemma saa jo tavallisista ruokakaupoistakin tuota