Silloin kun olit lapsi, mitä ruokia isäsi kokkasi perheelle?

Teki spaghettikastiketta ja erilaisia uunissa haudutettavia patoja. Borsch-keittoa. Jouluksi teki perunasalaattia ja tietenkin kinkun. Hänen kokkaamisensa oli aina iso operaatio. 

Meillä ei faija kyllä ollut kokki, olen vuosimallia 1968. Siltä onnistui paistetut silakat ja leipäkepsu ja perunoiden keittäminen. Loput hoiti äiti. 

Myöhemmin faija kunnostautui ja kävi sellaisen miesten kokkikerhon kurssin kansalaisopistolla. Alkoi tulla hirvipaistia, muussia, pyttipannua ja kastikkeita. 

Ei mitään, mutta oli kova kalastamaan, marjastamaan ja sienestämään. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

90-luvulla isä keitti meille lapsille sika-nauta purkkilihaa ja perunoita, kokkaustaidot siis olemattomat. Tomaatteja sai aina paljon joltain kasvihuoneen omaavalta asiakkaaltaan (oli yrittäjä) joten niitä lisukkeeksi. Voita perunojen päälle jos ei ihan kuivana halunnut syödä.

Muistan että oikeastaan oli oikein hyvää ja olen aikuisenakin tehnyt tuota nostalgiamielessä.

Lisäyksenä että tuossa ei mitään mausteita ollut, pelkkään veteen siis purkkiliha ja perunat ja siitä suoraan lautaselle.

Tuohan on suunnilleen armeijan kenttäkeittiöiden klassikko noppasoppa. Nimi tulee siitä, että se säilykeliha oli sellaisina suunnilleen arpakuution kokoisina paloina.

Ne oli kyllä perunakuutioita ne "nopat" siinä intin safkassa...

Meillä äiti oli kotona, ei siis työelämässä ja teki ruoan valmiiksi kun isä tuli kotiin työstä.

Muutenkin keittiö ja ruoanalaitto ol äidin valtakunta, ei tykännyt etttä kukaan sekaantui.  Sen muistan kun äiti oli sairaalassa sappitulehduksen ja leikkauksen takia, niin isä teki kaikkia hyviä ruokia joita ei muuten arkisin ollut :)

Isä oli tottunut laittamaan ruokaa kun oli elänyt pitempään poikamiehenä, oli äitiä 9 vuotta vanhempi.  Yli kolmekymppinen kun menivät naimisiin.  Siieh aikaa mentiin naimisiin nuorina.

Minä esim. en saanut opetella ruoanlaittoa ollenkaan ennenkuin lähdin omilleni.  Koulussa oli yksi vuosi kotitaloutta yhtenä päivänä viikossa ja senkin pyrin lintsaamaan.  Ei ole tullut minusta ruoanalaittajaa koskaan mutta ei haittaa kun elän ja  asun yksin.

Hyvää kaurapuuroa aamiaiseksi minulle, sellaista tönkköä, jonka keskelle painettiin kolo voisilmälle. Vertailun vuoksi ädin kaurapuuro oli löysempää. Perunoita ja T-luupihvejä, hirvenlihasta (kuului metsästysseuraan) erilaisia ruokia mm. keittoa, jauhelihamureketta, pihvejä, paistia. Samoin sorsanlihaa, se oli ihan parasta. Paljon kalaruokia, paistettuja muikkuja, kampelaa, kuhaa, siikaa, ahveniakin. Teki erilaisia ruokia kuin äiti. Molemmilla oli omat vahvuudet ja suosikit, hyviä ruoanlaittajia olivat, äiti on vieläkin.

 Nokipannukahvit ja voileivät suolakalasta. Lihaa, kalaa, riistaa, perunaa oli runsaasti ja aina hankkinut. Naiset laittoivat. Eikä hän olisi joutanutkaan. Ruoka oli runsas, ravitseva ja sitä oli kahdesti päivässä ja aamu, päivä ja iltapalat. 

En kyllä yhtään muista, hernekeittoa ainakin lämmitti kattilassa, oisko joskus tehny karjanlanpaistin? Isä on tainnu olla enemmän se keittiössä pöytien ja tiskien siivooja kuin ruuan laittaja, mutta pakko kyllä myöntää että en lapsuutta juuri muista, voi olla että isä on silloin enemmän ruokaa laittanu.

Sodassa ollut isä ei tehnyt koskaan ruokaa. Ei edes kahvia. Äiti teki kaikki aina ja kiiruhti sitten illaksi töihin.Isä jaksoi kehua kuinka hyviä ruuat olivat. Ja niin ne olikin. Äiti oli oikea jauhopeukalo. Isä vain kiitteli ja söi. Oli muuten hyvä isä, ei ryypännyt eikä tupakoinutkaan. Elätti 5 henkisen perheen, rakensi talon, istutti perunat ja marjapensaaat ja mansikat. Itse opin siinä sivussa tekemään maistuvaa kotiruokaa ja leipomuksiakin. Vaikka en saanut paljoa harjoitella, ettei tullut sotkua ja tiskiä siivottavaksi. Kyllä teidän nykynaisten kelpaa, kun miehetkin nykyään laittaa ruokaa ja kaikki koneet on apuna. Helpolla pääsette. 

Kalapuikkoja paisto rapeaksi pannulla, jopa niille kapeille sivuille paistopinnan. Paistettiin iskän kanssa paistinpannulla myös sokerikakkuja. Muuta en oikein muista. Huolehti, että hedelmiä löytyi aina kotoa, äitiä ei niin kiinnostanut.

Isä ei tehnyt ruokaa, kahvin keitti.

Isä koulutukseltaan kokki, vaikkei niitä hommia hirveästi elämänsä aikana ookaan tehnyt. Lapsuudessani hän laittoi yleensä "juhlavammat" ateriat, arjessa ei niinkään kokkaillut. Yleensä jotain lihaa ja hyvää kastiketta. Mun vanhempien eron jälkeen on hoitanut ruokansa tietenkin itse ja aika sellasta perus arkiruokaa tekee, mutta hyvin. 

Todella laihaa purkkihernekeittoa ja tarjosi pizzeriasta tilattua pizzaa. Muuta en muista.

Ei mitään. Faija on aina ollut kädetön kokki. Mutsi osaa tehdä hyvät safkat ja isoäiti vielä paremmat. 

Ei mitään. Äitini teki ruoat aina. 

nolla ruokaa,eli ei mitään.

Mitä ovat isä ja äiti ja koti ja ruoka?

En muista.

Samoja ruokia kuin äitikin.

Lämmitti Saarioisten maksalaatikon mikrossa. 

Oli maanantaista torstaihin työmatkalla. Perjantaina leipoi pullaa.