Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä etua on vaihtaa jauheliha soijarouheeseen
25.05.2024 |
kun tieto on tämä:
- ihminen ei pysty hyödyntämään kasviproteiinia
-soijarouhe on mautonta
-soijarouheessa ei ole hyvää rasvaa
-soijarouheen suutuntuma on huono
-soijarouhe ei pidä kylläisenä
Kommentit (156)
Vierailija kirjoitti:
Punaisen lihan aiheittama suolistosyövän riskin kohoaminen on lähinnä teoriittinen. Kohtuullisesti käytettynä liha on hyvä ravintoaine. Kaikki muut tekijät nostavat syövän riskiä paljon enemmän, esimerkiksi saasteet ja torjunta-ainejäämät, joita ulkomailta tuodut elintarvikkeet sisältävät moninkertaisesti suomalaiseen ruokaan verrattuna.
Sano vain, että tykkäät punaisesta lihasta. Ei sitä noin monimutkaisesti tarvitse kertoa :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vaalea soijarouhe on parempaa. Maultaan miedompaa. Lihaa terveellisempää.
Vierailija kirjoitti:
Myös Duodecim ottaa punaisen lihan esille suolistosyöpien riskitekijänä:
https://www.duodecim.fi/2020/05/06/punainen-liha-edelleen-suolistosyopi…
Tuossa viittaukset ovat brittitutkimukseen vuodelta 2019, joka on tästä kokonaisuudessaan luettavissa:
Diet and colorectal cancer in UK Biobank: a prospective study
https://academic.oup.com/ije/article/49/1/246/5470096
Kohdasta Results:
"During an average of 5.7years of follow-up, 2609 cases of colorectal cancer occurred. Participants who reported consuming an average of 76g/day of red and processed meat compared with 21g/day had a 20% [95% confidence interval (CI): 437] higher risk of colorectal cancer. Participants in the highest fifth of intake of fibre from bread and breakfast cereals had a 14% (95% CI: 224) lower risk of colorectal cancer. "
Punainen liha ja prosessoitu liha ruokavaliossa nosti suolistosyövän riskiä 20% (95% luottamusväli 4%...37%) kun tuota lihaa oli 21 gramman sijaan 76 grammaa per päivä.
Ihminen kyllä hyödyntää kasviproteiinia, mutta ei yhtä tehokkaasti kuin eläinproteiinia. Samoin lihan aminohappokoostumus on ihmiselle optimaalisempi.
Toisaalta soijarouhe on terveellisempi suolistolle. Itse en sitä syö, koska noudatan fodmap-ruokavaliota.
Nyt myös Ilta-Sanomissa:
"Suolistosyövän riski kasvaa etenkin yhdellä ryhmällä iso harppaus syöpävaarassa
Suolistosyövät ovat rinta- ja eturauhassyövän jälkeen suomalaisten kolmanneksi yleisin syöpä."
https://www.is.fi/terveys/art-2000010449957.html
Tuo "yksi ryhmä" on uutisen mukaan alle 50 - vuotiaat.
"Alle 50-vuotiaiden syöpävaara on kasvanut 2000-luvulla 40 prosenttia. Sitä vanhemmilla syöpävaara on kasvanut 20 prosenttia, Seppä sanoo."
"Niin kutsuttu länsimainen ruokavalio, eli runsaasti punaista lihaa ja erityisesti prosessoituja lihavalmisteita ja vain vähän kasviksia sisältävä ruokavalio, on tunnistettu suolistosyövän riskitekijäksi."
Syökää siis mieluummin kasvisproteiineja tai kanaa kuin punaista lihaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvä puoli on, että pojastasi ei kasva liian miehekästä.
Vierailija kirjoitti:
Nyt myös Ilta-Sanomissa:
"Suolistosyövän riski kasvaa etenkin yhdellä ryhmällä iso harppaus syöpävaarassa
Suolistosyövät ovat rinta- ja eturauhassyövän jälkeen suomalaisten kolmanneksi yleisin syöpä."
https://www.is.fi/terveys/art-2000010449957.html
Tuo "yksi ryhmä" on uutisen mukaan alle 50 - vuotiaat.
"Alle 50-vuotiaiden syöpävaara on kasvanut 2000-luvulla 40 prosenttia. Sitä vanhemmilla syöpävaara on kasvanut 20 prosenttia, Seppä sanoo."
"Niin kutsuttu länsimainen ruokavalio, eli runsaasti punaista lihaa ja erityisesti prosessoituja lihavalmisteita ja vain vähän kasviksia sisältävä ruokavalio, on tunnistettu suolistosyövän riskitekijäksi."
Syökää siis mieluummin kasvisproteiineja tai kanaa kuin punaista lihaa.
Huomaathan termin "on tunnistettu". Ihan samalla tavalla prosessoitu kasvisruoka aiheuttaa syöpää, sitä vain ei "ole tunnistettu".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nyt myös Ilta-Sanomissa:
"Suolistosyövän riski kasvaa etenkin yhdellä ryhmällä iso harppaus syöpävaarassa
Suolistosyövät ovat rinta- ja eturauhassyövän jälkeen suomalaisten kolmanneksi yleisin syöpä."
https://www.is.fi/terveys/art-2000010449957.html
Tuo "yksi ryhmä" on uutisen mukaan alle 50 - vuotiaat.
"Alle 50-vuotiaiden syöpävaara on kasvanut 2000-luvulla 40 prosenttia. Sitä vanhemmilla syöpävaara on kasvanut 20 prosenttia, Seppä sanoo."
"Niin kutsuttu länsimainen ruokavalio, eli runsaasti punaista lihaa ja erityisesti prosessoituja lihavalmisteita ja vain vähän kasviksia sisältävä ruokavalio, on tunnistettu suolistosyövän riskitekijäksi."
Syökää siis mieluummin kasvisproteiineja tai kanaa kuin punaista lihaa.
Huomaathan termin "on tunnistettu". Ihan samalla tavalla prosessoitu kasvisruoka aiheuttaa sy
Lähde?
"ihminen ei pysty hyödyntämään kasviproteiinia"
Pystyy hyödyntämään. Soijapapu itse asiassa myös sisältää täydellisen aminohappokoostumuksen.
"soijarouhe on mautonta"
On mautonta, jos ei osaa sitä valmistaa. Itse valmistan niin, että käytän kuivaa rouhetta ensin öljyssä pannulla, sitten lisään grillimaustetta tms, soijakastiketta ja balsamicoa, ja vasta tämän jälkeen imeytän nestettä rouheeseen pienissä erissä. Rakenteesta saa paljon paremman tällä tavoin, kuin pussin kyljen ohjetta noudattamalla (jossa rouhe ensin keitetään ja sitten vasta maustetaan.
"soijarouheessa ei ole hyvää rasvaa"
Ei ole lihassakaan. Soijarouheen voi paistaa rypsiöljyssä.
"soijarouheen suutuntuma on huono"
Riippuu taas valmistustavasta. Suurkeittiöiden suosima tapa tehdä soijarouheesta mössöä ei ole se kaikista paras.
"soijarouhe ei pidä kylläisenä"
Kyllä pitää. Proteiinia on kuivatavarassa 50g/100g ja valmiissa rouheessakin vielä reilusti.
Lisäisin vielä seuraavat edut:
- On huomattavasti edullisempaa lihaan verrattuna.
- Ilman punaisen lihan terveyshaittoja.
- Hyvin vähäpäästöistä.
Joku kyseli, että missä sitä kotimaista soijaa viljellään, niin itse asiassa Etelä-Suomessa on kokeiltu joidenkin lajikkeiden viljelyä jo. Virossa viljellään enempikin. Meille ihmisravinnoksi tuotava soija on pääsääntöisesti vähintään Euroopassa viljeltyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mun mielestä maataloutta pitää tukea, jotta voidaan turvata kotimaisen ruoan saatavuus. Olisi hullua antaa tilanteen luisua siihen, että oltaisiin täysin ulkomaisen elintarviketuotannon varassa. Maailma on nykyään niin epävakaa, ilmastollisesti ja poliittisesti. Suomi on maailman markkinoilla aika pieni tekijä, jos tulisi joku isompi kriisi, ei varmaan oltaisi ykkösenä tappelemassa kenelle kaikille ruokaa riittää.
Kannatan kotimaista maataloutta ja huoltovarmuutta. Ruuan riittävyyden kannalta järkevintähän olisi nimenomaan viljellä enimmäkseen kotimaista kasviproteiinia lihan sijaan. Hernettä, härkäpapua, hamppua (ravintokäyttöön oleva lajike ei sisällä THC:tä), lupiinia, kvinoaa, soijaakin. Ja maataloustuet ohjata näiden viljelyyn. Peltopinta-alaa kasvisruuan viljelyyn tarvitaan moninkertaisesti vähemmän kuin eläintuotantoon, koko Suomen väestölle tarpeeksi kasviproteiinia pystyttäisiin tuottamaan jo Varsinais-Suomen pelloilla. Pohjoisemmassa sitten voisi kasvattaa sitä, mikä siellä kasvaa, eli pottua/juureksia/viljoja. Osa pelloista jäisi varapelloiksikin katovuosien varalle tai voitaisiin metsittää hiilinieluiksi. Emmekä ole tälläkään hetkellä eläinten rehun suhteen omavaraisia, vaan siitäkin suuri osa tuodaan tänne ulkomailta, eli se "kotimainen" liha ei olekaan tosiasiassa niin kovin kotimaista. Lihaa voisi kasviperäisessä Suomessakin tuottaa edelleen pienissä määrin, esim. niin kutsuttua niittylihaa, joka edesauttaa luonnon monimuotoisuutta. Myöskään kestävää metsästystä ja kalastusta vastaan minulla ei ole mitään.
Vierailija kirjoitti:
Ihminen kyllä hyödyntää kasviproteiinia, mutta ei yhtä tehokkaasti kuin eläinproteiinia. Samoin lihan aminohappokoostumus on ihmiselle optimaalisempi.
Toisaalta soijarouhe on terveellisempi suolistolle. Itse en sitä syö, koska noudatan fodmap-ruokavaliota.
Soija ja muutama muu kasviproteiini (muistaakseni hamppu ja lupiini ainakin) itse asiassa sisältää täydellisen aminohappokoostumuksen. Ja ne jotka ei sisällä, niin elimistö kyllä yhdistelee tarvittavat aminohapot eri lähteistä, kun vain syö monipuolisesti. Esim. kikherneistä tietyt aminohapot, täysjyväviljasta tietyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Soijasta saa ylimääräisi hormoneja kehoonsa.
Tämä on totta. Vaikuttaa siis esim. estrogeeniin ja kilpirauhaseen. Jos käytät hormonaalista ehkäisyä, ei kannata äkkiseltään alkaa syömään pelkkää soijaa. Tasainen saanti ei ole haitasta.
Sama ruoka riittää useammalle päivälle, koska kukaan ei santsaa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Poltetaan lisää Brasilian sademetsää vaan...
Jep, karjan laidunmaaksi tai eläinten rehusoijapelloiksi. Amazonin sademetsien polttamisella ja ihmisravinnoksi tulevalla soijalla ei ole mitään tekemistä keskenään. Ihmisravinnoksi viljeltävä soija on pääasiassa eurooppalaista luomusoijaa. Soijaa tarvitsisi ylipäätään viljellä noin kymmenkertaisesti vähemmän, jos ihmiset söisivät sen suoraan itse, eivätkä syöttäisi ensin eläimiä soijalla ja sitten söisi niitä eläimiä.
Soijarouhe on kuivatuote joka säilyy hyvin. Ei tarvitse katsoa lihan parasta ennen päivää, pakastaa tai sulattaa.
Kolme sivua jo saatu vastauksia, eikä kukaan ole maininnut helpommasta ja paremmasta säilytettävyydestä/ säilyvyydestä mitään! Se tuli itselleni ensimmäisenä mieleen. Jos on soijarouhetta kotona, ei tule sellaista hävikkiä kuin esimerkiksi itselleni päiväyksien vanhenemisen tai lämpötilan takia. Ei haittaa hellelämpötilat, eikä tarvitse kylmäsäilytystilaa!
Kevyempää, vähärasvaisempaa ja mitä vähemmän syö lihaa, sen parempi. T. Saliäijä
Mitä ihmeen perusteluja lihansyömisessä ovat "suutuntuma huono, mautonta"?
Itse ainakin olen vähentänyt lihaa koska ihmisen sokea raivo tuhota tätä planeettaa ja sen asukkaita on sairasta.
Lihaa en ole jättänyt, mutta saataa mennä viikkokin etten ole syönyt lihaa. Kannattaa opetella kokkaamaan.
Vierailija kirjoitti:
Kolme sivua jo saatu vastauksia, eikä kukaan ole maininnut helpommasta ja paremmasta säilytettävyydestä/ säilyvyydestä mitään! Se tuli itselleni ensimmäisenä mieleen. Jos on soijarouhetta kotona, ei tule sellaista hävikkiä kuin esimerkiksi itselleni päiväyksien vanhenemisen tai lämpötilan takia. Ei haittaa hellelämpötilat, eikä tarvitse kylmäsäilytystilaa!
Sora säilyy kaapissa vaikka satoja tuhansia tai miljoonia vuosia. Mutta en haluaisi siitä ruokaa kyllä tehdä.
Punainen liha aiheuttaa suolistosyöpää. Hitsin pimpulat, meidän kaikki esi-isät metsästäjä-keräilijä aikakaudelta sitten kuoli syöpiin ;)
Alue: Aihe vapaa
Mun mielestä maataloutta pitää tukea, jotta voidaan turvata kotimaisen ruoan saatavuus. Olisi hullua antaa tilanteen luisua siihen, että oltaisiin täysin ulkomaisen elintarviketuotannon varassa. Maailma on nykyään niin epävakaa, ilmastollisesti ja poliittisesti. Suomi on maailman markkinoilla aika pieni tekijä, jos tulisi joku isompi kriisi, ei varmaan oltaisi ykkösenä tappelemassa kenelle kaikille ruokaa riittää.