Miksi puista leikkuulautaa sanotaan hygieenisemmäksi, kuin muovista?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Puiset ovat hygieenisempiä. Lainaus esim. Tekniikan maailman sivuilta: 

"Wisconsinin yliopisto on tehnyt aiheesta tutkimuksia useaan otteeseen. Tutkimuksissa puisen ja muovisen leikkuulaudan päällä viljeltiin ruokamyrkytyksiä aiheuttavia bakteereita kuten Salmonellaa, Listeriaa ja E.colia.

Ero leikkuulautojen välillä oli selvä. Puupinnalla bakteerit kuolivat nopeammin, eivätkä lisääntyneet. Muovinen leikkuualusta oli sen sijaan hyvä kasvatusalusta mikrobeille.

Vaikka muovialusta on helpompi pestä ja sen pesuun voi käyttää vahvoja pesuaineita, ei muovi todellisuudessa ole hygieenisempi alusta elintarvikekäyttöön. Muoviin syntyy veitsestä ohuita halkeamia, joihin epäpuhtaudet jäävät kihiämään, kun taas hyvä puualusta sulkee veitsen aiheuttamat viillot itsestään.

Leikkuuveitsi irrottaa muovialustasta mikroskooppisen pieniä muovihiukkasia, jotka päätyvät ih

 

Mulla monta leikkualustaa. Vanhin on  60 luvun alusta. Siinä tehdään vain leipiä ja se on miellyttävästi kulunut. LEikataan siis tavarat jotka tulevat leipien päälle.

Enne laitoimme muovisia tiskikoneeseen ja alkoivat haisemaan vuodessa. Nyt liha leikkuu alusta ollut käytössä yli 5 vuotta (muovinen), eikä haise. Pestään käsin tehi leikkaamisen jälkeen.

https://www.is.fi/viihde/art-2000010440898.html

YKSI väline suomalaisten keittiössä saa Aihisen niskakarvat nousemaan pystyyn. Nimittäin muoviset työlaudat.

Roskiin vaan. Ne ovat epähygieenisiä, eivätkä pitkäkäyttöisiä. Jokaisessa suomalaisessa kodissa pitää olla puinen työlauta ja piste.

Myös kokkipuodin Kiira Öhblom kertoi aiemmin IS:lle, että vaikka muovinen leikkuulauta olisikin toimiva, puinen kestää käytössä pidempään, jos sitä hoidetaan oikein.

Muovi liuskoittuu helposti, ja muovisia pitää siis vaihtaa useammin kuin puisia, hän totesi.

Nämäkin tytöt pääsevät kokkaamaan:

https://videos.dailymail.co.uk/video/mol/2024/05/22/6362935174272630051…

Kuka sanoo että puinen on parempi?

No se juoponnäköinen kokki.

Vierailija kirjoitti:

Kuka sanoo että puinen on parempi?

 

No se juoponnäköinen kokki.

Aihinen saa provikat puisia leikkuulautoja valmistavalta yritykseltä.