Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kun vanhusten ruoka on ala-arvoista mössö, joka maksaa yli kympin ateria, niin miksei kukaan perusta yritystä joka toisi laadukasta ruokaa
06.04.2024 |
Siis toisivat suomalaista kotiruokaa vanhuksille, eikä mitään keskuskeittiön mikroruokia. Vanhukset saisivat nauttia hyvästä ruoasta, sekä pienyrittäjät töitä. Yksi annos ei maksa montaa euroa valmistaa, eikä kuljetuskaan ei aivan mahdottomia maksa. Esim teet 100 annosta, 2 e annos, kuljetus 1e, yrittäjälle jää 10eurosta 7e, siitä vaikka puolet pois veroina, niin käteen jää 350e arkipäivässä.
Kommentit (93)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yhtenä kiireisenä aikana elämässä tein pakastimeen valmiiksi sämpylöitä, missä oli välissä kananmunaa, kinkkua ja juustoa.
Jos vanhus ei osaa enää käyttää mikroa, niin voi joku ottaa sämpylöitä valmiiksi sulamaan jääkaappiin.
Jyväskylåssä taitavat vanhukset saada nautittavajseen ravintolatason ruokaa kun sitä tekee erittäin arvostettu ravintola joka lopetti tietääkseni keskustassa olevan suositun ravintolan ja siirtyi tekemään noita vanhuksille vietäviä ruokia.
Asialliset pitäjätkin tietääkseni.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Varmaan pystyt laittamaan hyvää ja monipuolista ruokaa tuolla hinnalla, kuljettaja kuskaamaan. Keittiöapuöaisia et sitten tartte, sähköä, keittiötiloja koneineen?
Helposti tuon kaiken hoitaa yks ihminen, jos vain sata ihmistä pitää ruokkia. Toki koneet maksaa alkuun, mutta se nyt kuuluu asiaan. Enkä nyt jaksanut alkaa luettelemaan kaikkea yrityksen kuluja, pointtina oli lähinnä mikse kukaan tee näin, ihan kannatavaa yritystoimintaa kun asiakkaita on tarpeeksi.
Aika velho olet. Minä olin talkoissa valmistamassa simppeliä lounasta erääseen tapahtumaan, 50 ruokailijaa, hyvin helppo ja yksinkertainen resepti. Kyllä siinä tarvittiin useamman ihmisen kädet, ja silti meinasi hiki tulla.
Keittiössä on yleensä lämmintä joten hikoilu on melko yleistä keittiötöissä.
Mikä kuljettaja kuljettaa 100 annosta eri osoitteisiin 100 eurolla.
Jos kohteet ovat lähekkäin tuohon menee 3-5 tuntia.
Pienet on kuljetuskustannukset.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jotkut tilaavat Woltilla ravintolasta ruokaa. Saavat maukkaampaa ja halvempaa. Sitä mahdollisuutta ei kuitenkaan ole kuin osalla vanhuksista.
Iäkäs, yli 90, nainen, pärjää itekseen, on sitä mieltä että kaupan einesruoka on edullisempaa ja parempaa kuin tuttaviensa "kunnan ruoka." Ja ku hän pääsee isoon kauppaan, ostaa kaupan kotikeittiötiskiltä useamman rasian ja pakastaa. Ne on parempia kuin einekset.
Edellyttää tietysti että pärjää ruokahuushollinsa kanssa. Laittaa itekin kyl ruokaa, kauppa tuo kotiin ostokset.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuollaisia mössöjä meillä oli kouluruokana koko peruskoulun ja lukion ajan. Mummot huusi lehtien yleisönosastoilla että "mitä se paha ruoka muka on, nirsoja on nykyään lapset, me kyllä syötiin mitä oli..!"
No hyvää ruokahalua sitten vaan.
No, totta puhuen markkinatalous toimii niin että omaiset valitkoon parhaat ruokapalvelun vanhukselle. Joku noheva yrittäjä vois ottaa koppia ja perustaa ruokapalveluyrityksen.
Ei rikkaat eläkeläiset tuota moskaa tilaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mikä kuljettaja kuljettaa 100 annosta eri osoitteisiin 100 eurolla.
Jos kohteet ovat lähekkäin tuohon menee 3-5 tuntia.
Pienet on kuljetuskustannukset.
Kieltämättä kuljetus olisi haastavaa, mutta nämä asiakkaat olisivat kotihoidon piirissä ja päivittäisen kotikäynnin yhteydessä tuotaisiin ruoat, jotka on viety hoitajille joka tekevät käyntejä, joten kuljetuspisteitä olisi vähemmän kuin asiakkaita. Näinhän se toimii noissa muidenkin kotiin tuotavien ruoakin kanssa.
Alkuun ruuat onkin laadukkaita, mutta sitten täytyy tehostaa ja parantaa kilpailukykyä eli kannattavuutta. Viimeistään siinä vaiheessa kun menee pörssiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Alkuun ruuat onkin laadukkaita, mutta sitten täytyy tehostaa ja parantaa kilpailukykyä eli kannattavuutta. Viimeistään siinä vaiheessa kun menee pörssiin.
Mutta idea olisikin että näitä yrittäjiä olisi paljon ja asiakasmäärät pysyisivät suhteellisen pieninä, jotta laatu ei kärsisi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä kuljettaja kuljettaa 100 annosta eri osoitteisiin 100 eurolla.
Jos kohteet ovat lähekkäin tuohon menee 3-5 tuntia.
Pienet on kuljetuskustannukset.
Kieltämättä kuljetus olisi haastavaa, mutta nämä asiakkaat olisivat kotihoidon piirissä ja päivittäisen kotikäynnin yhteydessä tuotaisiin ruoat, jotka on viety hoitajille joka tekevät käyntejä, joten kuljetuspisteitä olisi vähemmän kuin asiakkaita. Näinhän se toimii noissa muidenkin kotiin tuotavien ruoakin kanssa.
Ei kotihoito mun tietääkseni missään kuljeta niitä ruokia. Lämmittää voi. Kuljetuksen hoitaa joku muu taho ja perii kuljetuksesta aiheutuneet kustannukset. Jos kotihoito niitä toimittaisi myös siitä syntyisi kustannuksia. Ruokaa ei voi hygieniamääräystenkään vuoksi kuljettaa miten tahansa tai kukatahansa esim. omassa autossa jossa ei ole mitään elintarvikkeille sopivia säilytystiloja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kälylle ainakin toi ruuan ihan ruokakuski, hän ei ollut mitään kotihoitaja vaan ihan ruokakuski. Laittoi ruuat keittiön pöydälle ja heippa.
Ja asiakas jätti kyllä syömättä ne säännöllisesti.
Kuljettaisiko kotihoito veloituksetta ruuat asiakkaalle, yksityiseltä pienyrittäjältä?
Hyvin kyllä suunniteltu, yrittäjänä käytänkin kunnan hoitajia kuskeinani.
Varmaan riippuu palveluntarjoajista millaista ruokaa tulee. Omalle isälleni on hyvin otettu huomioon ruokarajoitukset (laktoositon, gluteiiniton). Yleisesti ottaen pitää ruuasta, toki on sellaisia ruokia, mitkä eivät ole suosikkeja (varmaan kaikilla).Ei ole kyllä mitään mössöä. Kuitenkin sopivan pehmeää että on helppo syödä. Ruoka on vaihtelevaa, eineksissä ei löydy tätä vaihtelua noilla ruokarajoituksilla.
Ruuan hintavuuden ymmärtää jos on itse ollut yrittäjä. Vaikka raaka-aineet olisivat edullisia, on paljon muita maksuja lisäksi.
Valitettavasti tässäkin asiassa suuruuden ekonomia ja moraalin puute kannattaa. Kuka pystyy valmistamaan suurimmassa mittakaavassa, kenen moraali antaa periksi tuottaa pienimmät ateriat surkeimmista raaka-aineista on voittaja.
Olisi mielenkiintoista kuulla millaisia ovat kuntien ruokapalveluiden kilpailutuskriteerit. Onko hinta ainoa kriteeri, vai täytyykö ruoka-annosten jopa täyttää vaaditut ravitsemuskriteerit? Ruoan maittavuudella tuskin on ainakaan väliä. Onko miten huomioitu, että aikuiset ihmiset syövät hyvinkin erikokoisia aterioita, toiselle riittää 200-400g ateria, toinen on tottunut syömään 600g tai jopa 800g aterioita.
Olisiko kuntien kilpailutuskriteeristöä uudistettava? Ruoan laatu ja maittavuus nostettava pisteytettäessä hintaa korkeammalle sijalle. Maistelevatko kilpailuttajat itse näitä aterioita ollenkaan?
Esim suuri kotipalveluiden ruokatoimittaja Compass Group on Briteissä majapaikkaa pitävä monikansallinen pörssiyhtiö.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Varmaan pystyt laittamaan hyvää ja monipuolista ruokaa tuolla hinnalla, kuljettaja kuskaamaan. Keittiöapuöaisia et sitten tartte, sähköä, keittiötiloja koneineen?
Helposti tuon kaiken hoitaa yks ihminen, jos vain sata ihmistä pitää ruokkia. Toki koneet maksaa alkuun, mutta se nyt kuuluu asiaan. Enkä nyt jaksanut alkaa luettelemaan kaikkea yrityksen kuluja, pointtina oli lähinnä mikse kukaan tee näin, ihan kannatavaa yritystoimintaa kun asiakkaita on tarpeeksi.
Aika velho olet. Minä olin talkoissa valmistamassa simppeliä lounasta erääseen tapahtumaan, 50 ruokailijaa, hyvin helppo ja yksinkertainen resepti. Kyllä siinä tarvittiin useamman ihmisen kädet, ja silti meinasi hiki tulla.
"meinasi hiki tulla" huhu,
Joo, alkoi epäilyttävästi tuntua työnteolta...
No koska sitä paskaruokafirmaa pyörittää kilpailuttajan kaveri.
Mites koululaitokset? Milloin missäkin on matoja tai ruoka homeessa
Alue: Aihe vapaa
Yksin sitten jakelisit kans 100 annosta eri puolille kaupunkia?
Toki sun kannattaa yrittää kun olet laskelmatkin tehnyt. Olen parikin kirjaa, ulkomaista, lukenut kun kotirouva perustaa vastaavan yrityksen kotikeittiöstään ja kohta on vauras yrittäjä, haluttu pitokokki ja eksä kerjää takaisin vaimoaan.