Lue keskustelun säännöt.
YLE: Asiantuntija varoittaa: Valmistajat heikentävät elintarvikkeiden laatua ja nostavat hintoja
24.03.2024 |
Pienentyneet tuotepakkaukset ja samalla nousseet hinnat ovat olleet tuttu näky suomalaisissa ruokakaupoissa jo tovin, mutta nyt elintarvikealan yritykset EU:n alueella ovat lähteneet myös halpuuttamaan tuotteidensa koostumusta, samalla nostaen hintoja.
Tuttuja reseptejä muokataan vaihtamalla kalliimpi ja laadukkaampi ainesosa halvempaan esim. lisätään palmuöljyn määrää tuotteessa. Halvemmista ainesosista huolimatta tuotteen hinta nousee. Uhkana on se, että laatu kaikessa heikkenee samalla kuin ihmiset köyhtyy. Helsingin yliopiston elintarvikemarkkinoinnin lehtorin mukaan ilmiössä ei ole ongelmaa eikä sitä ole Suomessa tutkittu, vaikka palmuöljyllä on jo pilattu monet tutut tuotteet. Monet halpuutetut ainesosat eivät myöskään ole kovinkaan terveellisiä, saatika hyvänmakuisia. Yleensä cheapflaatiolla pilataan hyvä tuote.
Kommentit (141)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lihat ruhoina suoraan tilalliselta ja kalat paikalliselta kalastajalta ja naapurikunnan kasvattamosta. Munat rekosta luomuna. Voita, vähän öljyjä, maustamatonta jugurttia, rahkaa, kermaa, juustoa. Kotimaisia kasviksia. Paikallista perunaa. Kotimaisia jauhoja, ryynejä, ohraa ja kauraa riisin sijaan. Vielä uskon että kotimaiset perusaineet on sitä mitä pussin kyljessä lukee.
Pasta on kompastuskivi. Onko edes rahalla saatavilla kotimaista spagettia?
Tee itse. Niihin tarvittavan jauhon toki joutuu ostamaan kaupasta.
Pastanteossa loppuu minulla se aika, vaikka muuten käytän paljon aikaa ruuanlaittoon niin pastaa syödään kun halutaan jotain nopeaa. Mutta luulen etten kuole ulkomaiseen halpaspagettiin :)
Ymmärrän. Ainakin täysjyväspagettia löytyy Prismasta luomuna, vaaleaa Rummoa saa ainakin netistä (Kärkkäinen) tilattua. Citymarketissa taisi olla Pirkan luomuspagettia. Halpismerkkejähän ei kannattaisi ostaa, mutta monilla tulee lompakko vastaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Paikallisella perunanviljelijällä oli oma pikku perunapelto oman perheen käyttöön.
Sanoi ettei söisi mistään hinnasta niitä kauppiaille kasvattamiaan perunoita.
En tiedä miksi.
Jotain noissa nykyperunoissa on vikaa. Olen kylläkin perunalle allerginen mutta pitkään pystyin syömään keitettyä perunaa ja sipsejäkin. Enää en pysty. Suolisto tulee kipeäksi heti.
En tiedä onko vika minussa vai perunassa mutta hiukan ihmetyttää silti.
Vierailija kirjoitti:
En ole hän, kenelle vastasit, mutten oikein ymmärrä kysymykstäsi. Hän kertoo, ettei prosessori ruokiaan, ellei ole pakko. Siis esim. Paista. Se säästää aikaa. Joku salaatinteko ei muutenkaan vie kauaa. Tai ruuanlaitto yleensäkään. Kyllä minä olen aina, kipeänä ja vuorotyöläisenä yksinhuoltajana, ehtinyt ruuan laittaa. Jos ei ole paljon aikaa, tehdään nopeasti valmistuvaa ruokaa. Kun aikaa on enemmän, hitaampia ruokia. Tai jos tietää, että huomenna on kiire, tekee jo tänään huomisen ruuan jne.
Ennakointi siis auttaa myös. Eli jos on m
Meinaatko, ettei tuotteiden laatu sitten koskaan muutu?
Täällä se alkuperäinen kirjoittaja, jolle aloit kommentoida. Tällä toisella oli hyvä pointti sen suhteen, että kun ruokia syö mahdollisimman pitkälle sellaisenaan vs. monimutkainen prosessointi, niin kyllä siinä säästyy paljon aikaa ja energiaa jo sinänsä, vaikka ei vähentäisikään päivän ruokailukertoja kuten itse olen tehnyt.
Kysymykseesi että eikö prosessoimattomien elintarvikkeiden laatu muutu: kai se jollakin tavoin voi muuttua, mutta ei ketjun aloituksessa kuvatulla tavalla jossa ainesosia korvataan toisilla. Ostamani pinaatti on ollut vuosia samanlaista. Voi olla että sen tuotantoprosessia on tänä aikana jotenkin tehostettu, mutta en usko että pinaatin laatua terveysvaikutuksineen voidaan valtavasti heikentää ilman että heikennys ilmenee myös kasvin rakenteessa ja maussa.
Joku valmisateria joka sisältää kymmeniä erilaisia raaka-aineita tarjoaa paljon enemmän mahdollisuuksia tuollaiseen puljaamiseen: vähennetään terveellisimpien ainesosien osuutta kokonaisuudesta (esim. lihan määrää 300 gramman annoksessa), vaihdetaan joitakin ainesosia kokonaan epäterveellisempiin, muutetaan logistiikkaketjua niin että ateria seisoo varastossa pidemmän ajan ja lisätään aineita jotka peittävät alkavasta pilaantumisesta tulevaa makua, jne. Kun näitä muutoksia tehdään vähän kerrallaan niin kuluttaja ei välttämättä huomaa eroa. Mutta jos saisi eteensä annoksen sitä alkuperäistä ruokaa ja viereen sen vuosien aikana "optimoidun" version, voi olla että eron pystyisi ihan helposti maistamaankin.
Tuossa jutussa parasta oli tuon loppuun kommentoineen suomalaisen sanomiset. Jotenkin aiheen vierestä, itsessään siinä suurempaa ongelmaa havaitsematta, ja ennen kaikkea yritysten toimintatapaa hennosti puoltaen ja ymmärtäen. Niinkö asia on ok jos tuote pysyy maukkaana ja terveellisenä, mitä harvemmin tuollaisissa uudistuksissa kuitenkaan käytännössä tapahtuu.
Ja tää oli hyvä; "Hän muistuttaa kuitenkin, että suomalaisten luotto elintarvikealan toimijoihin ja elintarvikkeiden turvallisuuteen ja valvontaan on keskimäärin muita eurooppalaisia korkeampi." Niin että se kansan luottamus on se avainjuttu. Sillä ei niinkään merkitystä, että kuinka aiheellista se keskimääräistä korkeampi luottamus on. Ja kansaahan on hyvä nimenomaan muistuttaa tuosta korkeasta luottamuksesta, että se pysyis mielessä ja sitä kautta myös käytännön kokemuksissa :)
Uutisen kommentit olivat parasta luettavaa. Niin paljon näitä esimerkkejä.
Jäätelöt on huonontuneet aika reilusti. Söin pingviinin litran mansikkajäätelöä. Se oli heti pakastimesta otettaessa täysin leikattavan pehmeää, oudon sitkeää, ja siis älyttömän makeaa. Eihän nuo ikinä mitään gurmeeta ole olleet, esanssista mansikkaa, mutta ennen sentään kermaisaa ja hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Uutisen kommentit olivat parasta luettavaa. Niin paljon näitä esimerkkejä.
Jäätelöt on huonontuneet aika reilusti. Söin pingviinin litran mansikkajäätelöä. Se oli heti pakastimesta otettaessa täysin leikattavan pehmeää, oudon sitkeää, ja siis älyttömän makeaa. Eihän nuo ikinä mitään gurmeeta ole olleet, esanssista mansikkaa, mutta ennen sentään kermaisaa ja hyvää.
Se on se vatkattu ilma mikä jäätelöön lisätään suomessa. Saadaan isompi paketti vähemmällä raaka aineella.
Vierailija kirjoitti:
Mitä eikö kapitalismin näkymätön käsi tehnytkään tuotteista jatkuvasti parempia kilpailun seurauksena?
Kyllä se tekee, mutta valtio omilla tempuillaan (oli ne sitten rajoituksia, verotuksia yms) ei anna sen toimia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Milloin me saadaan niitä ötököitä popsittavaksi? Nam nam.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä eikö kapitalismin näkymätön käsi tehnytkään tuotteista jatkuvasti parempia kilpailun seurauksena?
Johti loputtomaan halpuutuksen ja epäeettisten, epäterveellisten tuotteiden kierteeseen!
Tämä on sitä sosialistista Kiinan mallia, missä holhousvaltio mm. sanelee mitä aineita yritykset saavat tuotteissan käyttää ja miten ne pitäisi vielä valmistaakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paikallisella perunanviljelijällä oli oma pikku perunapelto oman perheen käyttöön.
Sanoi ettei söisi mistään hinnasta niitä kauppiaille kasvattamiaan perunoita.
En tiedä miksi.
Jotain noissa nykyperunoissa on vikaa. Olen kylläkin perunalle allerginen mutta pitkään pystyin syömään keitettyä perunaa ja sipsejäkin. Enää en pysty. Suolisto tulee kipeäksi heti.
En tiedä onko vika minussa vai perunassa mutta hiukan ihmetyttää silti.
Sama. Olen tullut perunaintolerantiksi muutamassa vuodessa. Epäilen, että niissä on jotain niin ärtsyä torjunta-ainetta, ettei ihmisen elimistö pysty sietämään sitä kummoisia määriä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paikallisella perunanviljelijällä oli oma pikku perunapelto oman perheen käyttöön.
Sanoi ettei söisi mistään hinnasta niitä kauppiaille kasvattamiaan perunoita.
En tiedä miksi.
Jotain noissa nykyperunoissa on vikaa. Olen kylläkin perunalle allerginen mutta pitkään pystyin syömään keitettyä perunaa ja sipsejäkin. Enää en pysty. Suolisto tulee kipeäksi heti.
En tiedä onko vika minussa vai perunassa mutta hiukan ihmetyttää silti.
Löysin sipsipussista jotain ihmeen sinistä ainetta. En ole saanut aikaiseksi tehdä valitusta ja toimittaa sitä tutkittavaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Uutisen kommentit olivat parasta luettavaa. Niin paljon näitä esimerkkejä.
Jäätelöt on huonontuneet aika reilusti. Söin pingviinin litran mansikkajäätelöä. Se oli heti pakastimesta otettaessa täysin leikattavan pehmeää, oudon sitkeää, ja siis älyttömän makeaa. Eihän nuo ikinä mitään gurmeeta ole olleet, esanssista mansikkaa, mutta ennen sentään kermaisaa ja hyvää.
Se on se vatkattu ilma mikä jäätelöön lisätään suomessa. Saadaan isompi paketti vähemmällä raaka aineella.
Maku ja rakenne on vetisen olematon. Suomalainen ruoka ja herkut on surkealaatuisia.
Vierailija kirjoitti:
Fazerin tuotteet on onneksi kaikki sellaisia joita ei ole kenekään pakko ostaa. Karkit voi jättää hyllyyn ja leivät ja pullat voi leipoa itse. En itsekään viitsi enää ostaa lättänäksi madallettuja Geishan ja Fazerinan levyjä ja patukoita joista ennen pidin. Jääkööt hyllyyn kiljumaan kallista hintaansa kutistuneessa pakkauksessaan.
Luetteluani aloitusviestin ajattelin heti tulla antamaan esimerkin pilatusta tuotteesta, eli Geisha-patukoista, mutta täällähän on moni muukin jo kirjoittanut samasta. Ei todellakaan ole lainkaan sama tuote kuin joskus. Kovaa, muovinkaltaista, suussa hädin tuskin sulavaa ainetta ja täytteen määrä on vähentynyt selvästi ja kokoa ruhtinaalliset 37 grammaa. Lapsuudessa tämä oli paras suklaa mitä oli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kapitalismiin kuuluu tämä, että kauppojen hyllyistä tehdään epäeettisten ja terveydelle haitallisten tuotteiden miinakenttä ja on kuluttajan vastuulla navigoida siellä ja yrittää ostaa terveellisiä ja eettisiä tuotteita. ...
Väärin. Ei sellaisia tuotteita tehdä alunperinkään, jotka eivät myy, tuota ja joille ei ole kuluttajakuntaa. Ihan peiliin saat katsoa jos siellä tuollaisia tuotteita on, joita "hyödylliset idiootit" ostavat innoissaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä eikö kapitalismin näkymätön käsi tehnytkään tuotteista jatkuvasti parempia kilpailun seurauksena?
Tuossahan olisi nimenomaan hyvä paikkakilpailijoille koettaa tehdä parempia tuotteita ja myydä niitä laatutietoisille.
Menevät konkkaan alle viikossa kun ihmisillä ei ole varaa ostaa.
...Kapitalismin markkinat perustuu siihen että isommat syö pienet ja asiakkaat ostaa kun vaihtoehtoja ei ole.
Väärin. Kapitalismin markkinat perustuvat kysynnän ja tarjonnan lakiin. Vaihtoehtoja on, mutta jos asiakkaita kiinnostaa vain alin hinta eikä laatu, niin tietenkin "isommat syövät pienet".
Sitä saa mitä tilaa... halvalla ei saa hyvää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paikallisella perunanviljelijällä oli oma pikku perunapelto oman perheen käyttöön.
Sanoi ettei söisi mistään hinnasta niitä kauppiaille kasvattamiaan perunoita.
En tiedä miksi.
Jotain noissa nykyperunoissa on vikaa. Olen kylläkin perunalle allerginen mutta pitkään pystyin syömään keitettyä perunaa ja sipsejäkin. Enää en pysty. Suolisto tulee kipeäksi heti.
En tiedä onko vika minussa vai perunassa mutta hiukan ihmetyttää silti.
Löysin sipsipussista jotain ihmeen sinistä ainetta. En ole saanut aikaiseksi tehdä valitusta ja toimittaa sitä tutkittavaksi.
Laittakaa ihmeessä reklamaatiota näistä valmistajille, ihan jo yleisen elintarviketurvallisuuden vuoksi. Vaikka et itse sairastuisi, joku muu voi olla herkempi, esim lapset, vanhukset, raskaanaolevat, immuunirajoitteiset.
Tänään otsikoissa: Mignon munien muuttunut maku!
Miten niin chapflaatio ei koske Suomea?
entäs kun meillä syödään vain omanmaan perunia ja lanttuja, omien kanojen munian ite ammuttuja metsän eläimiä ja ite onkittuja kaloja, niin koskeeko myös meitin taloutta?
No nyt! YLE: Cheapflaatio on jo Suomessa. Mammat oli aivan oikeassa Fazerista ja niiden tuotteista.
Ei voi olla totta. Miten naiivi voi ihminen olla.