Lue keskustelun säännöt.
Tee Helmi Helsinki Kaisaniemi Tee- ja kahvihuone
09.02.2024 |
Helsingin Kaisaniemessä, Ravintola Kaisaniemen tiloissa toimii tätä nykyä TeeHelmi, Cajsan Helmi Helsinki. Tila on hieno kuten niin monia vuosia aiemminkin ja tilojen käyttö kahvilana on mitä parhani.
8.2.2024 paikalla olisi pitänyt olla jonkin asteinen tarkastaja tai valvoja. Toiminnasta olisi pitänyt antaa mielestäni poikkeama ja paikka olisi pitänyt sulkea määrä ajaksi.
Kiinteistöstä oli nimittäin veden tulo katkolla, ilmeisesti ulkona olevan remontin takia.
Tämä aiheutti asiakkaiden keskuudessa keskustelua. Ensinnäkin kahvia ei ollut tarjolla koska ei ollut vettä, mutta teetä oli tarjolla. Kysymys kuuluu tarjoiliko kahvila kenties edellisen päivän vettä, veden lämmittimestään? Wc pöntöt oli täynnä asiakkaiden virtsaa, ulostetta ja wc paperia. Pönttöjä ei voinut vetää, koska ei ollut vettä, käsiä ei voinut pestä eikä wc tiloja oltu suljettu. Kysymys kuuluukin; miten työntekijät pesivät kätensä kahvilan keittiön puolella? Mikä oli hygienia taso?
Kahvilassa oli vapaana kolme pientä koiraa. Koirilla oli vapaa kulki niin asiakas saliin kuin keittiön puolelle, kuin palvelutiskin luokse. Koirat pyppelivät tuoleille, pissasivat lattialle ja kävivät asiakkaiden luona. Kahvilaan on tervetulleita myös asiakkaiden koirat. Tosin Kahvilassa olevat koirat puolustavat reviiriään ja alkoivat uhitella vieraille koirille puolustaen reviiriään niin, että asiakkaat koirineen joutuivat poistumaan kahvilasta. Kysymys kuuluukin; saako koiria päästää keittiön puolelle tai tilaan jossa on paljaita elintarvikkeita?
Minulle tuli lähtö kun näin henkilökunnan siivoavan koiran pissat lattialta ilman puhdistus aineita ja vettä. Tämän jälkeen työntekijä palveli asiakkaita kosketellen pintoja. Edelleenkään kiinteistössä ei ollut käsien pesumahdollisuutta.
Paikka olisi pitänyt sulkea asiakkailta kunnes kiinteistössä on taas juksevaa vettä.
Lisäksi viranomaisten tulisi puuttua kahvilan vapaan kulkeviin koiriin, jos elintarvikelaissa on kielto ettei eläimiä saa olla keittiö tiloissa eikä elintarvikkeiden kanssa tekemisissä.
Herkille allergikoille paikka ei sovellu. Tilassa on paljon tekstiileitä mm. tuolit on verhoiltu kankailla joihin koirien hilse tarttuu.
Paikasta tulee varmasti kesäisin hieno kohde, kunhan omistaja ja henkilökunta oppivat jotain elintarvike hygieniasta.
Kommentit (115)
Mun opiskelukaveri oli ollut tuolla Porvoon kahvilassa töissä. Yrittäjä oli ihan tunnettu törkimys Porvoossa jo yli 10 vuotta sitten.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja huom. tämä aloitus on vuodelta 2024 jonkun asiakkaan toimesta. Eli eiköhän monet asiat Hesarin jutussa pidä ihan paikkansa.
Vierailija kirjoitti:
Aika ammattitaidoton virkamies jos ei tajua eikä tiedä, että työsähköpostista ei saa lähetellä mitään.
No, eipä häneltä ammattitaitoa vaadita - tuommoinen sukunimi riittää, että kahvilatyöntekijä pääsee ministeriön erityisasiantuntijaksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
HS yritti useaan otteeseen saada Cajsan Helmen yrittäjiä kommentoimaan työntekijöiden väitteitä. Leo ja Ville Kalliota ei tavoitettu. Viestisovelluksen perusteella Leo Kallio on nähnyt viestit, mutta niihin tai puheluihin ei vastattu.
Airi Kallio kieltäytyi haastattelusta aluksi kiireisiinsä vedoten. Myöhemmin Kallio täsmensi tekstiviestillä, että voi kyllä jutella esimerkiksi rakennusten restauroinnista, kahvilan kesämyynnistä tai nuorten työllistämisestä, mutta ei ”huhupuheista”, joissa tilanne on ”sana sanaa vastaan”.
Ennen jutun julkaisua HS tarjosi vielä uudestaan Airi ja Leo Kalliolle mahdollisuuden kommentoida kaikkia jutussa esitettyjä väitteitä. Airi Kallio vastasi puhelimeen, kieltäytyi kommentoimasta työoloja ja pyysi palaamaan asiaan viestitse.
”Oh hoijaa”, hän viestitti nähtyään listan väitteistä.
HS:ää lähestyi ennen jutun julkaisua myös Airi Kallion perhetutuksi ja kahvilan entiseksi työntekijäksi esittäytynyt Tiina Ehrnrooth. Hän työskentelee sisäministeriön erityisasiantuntijana.
Työsähköpostistaan lähettämässään viestissä Ehrnrooth pyysi HS:n toimittajaa ”ystävällisesti lopettamaan” kahvilan mustamaalaamisen ja katsomaan asiaa laajemmasta näkökulmasta. Puhelimessa Ehrnrooth kertoo halunneensa esittää huolensa yksityishenkilönä. Työsähköpostia hän käytti käytännön syistä.
”En yhtään ajatellut, että se voitaisiin tulkita virkamiehen vaikuttamisyrityksenä”, hän lisää.
Onno erityisasiantuntija ihan tehtäviensä tasalla, jos ei tule ajatelleeksi mitä työsähköpostin käyttäminen tarkoittaa? Nimittäin työasiaa.
Itsellänikin on koira, mutten ikinä menisi kahvilaan jossa on koiria. On eläinrääkkäystä pitää koiria sellaisissa paikoissa, ne eivät saa levättyä tarpeeksi. Petoeläimet kun lepää suurimman osan ajastaan. Sitäpaitsi kaikkein puunatuinkin puudeli olisi mieluummin metsässä syömässä rusakonpaskaa.
Kaikkialla missä minä olen ollut töissä on ohjeistettu että työsähköpostia käytetään VAIN työasioihin. Siviiliasiat hoidetaan Gmaililla tai vastaavalla. Mikähän käytännön syy estää käyttämästä omaa spostia? Tehtiinkö sähköposti virka-ajalla vai omalla ajalla?
Käytti omien sanojensa mukaan työsähköpostia "käytännön syistä". Omalla puhelimella tai töissä toisessa selaimessa loggautuminen veisi maksimissaan 10s lisäaikaa. Ehkä erityisasiantuntijan aika on sen verran kortilla, ettei moiseen taivum
Jodel-ketjusta (vanhempi, mutta värikäs työntekijäkertomus):
Koirat keittiössä vapaana juoksentelemassa – suoraan hygieniariski.
Omistaja haukkuu työntekijöitä ulkonäöstä ja painosta, haukkuu "tyhmiksi", vaatii täydellistä ruotsia ja huutaa, jos et osaa kaikkia teelaatuja ulkoa ensimmäisenä päivänä.
Klassikkolause: "Ei tarvitse kaikille esitellä persettään" (kun joku nosti lattialle tippunutta astiaa).
Tarjoilijoita verrattiin Hugh Hefnerin "tyttöihin" essuissa samppanjakärryä kiertäessä.
Omistaja ei siedä allergikkoja, ruokarajoitteisia tai lapsiperheitä asiakkaina ("jos ei kelpaa, menkää työpaikkaruokalaan").
Ylimielinen asenne: työntekijät selvästi alempiarvoisia, jatkuva kameravalvonta, huutoa keskustelusta, vain yksi keittiössä kerrallaan.
Työsopimus viivästyi viikkoja, ei työterveyttä aluksi ("ei ole ehditty hankkia").
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kello viiden tee Cajsassa 58€
Vertailun vuoksi Salutorget (Kauppatorilla) 49€ ja Kämpissä 58€
Melko kallis toi Kaisaniemi. Paikka ei läheskään niin hieno kuin Kämp ja sijainti huonompi.
Olen kokeillut Salutorget, ja oli erinomainen. Sijainti huikea ja onhan se sisältäkin ihan ok. Tarjoilu toimi.
Alapeukuttajalle tiedoksi, että oli siellä eräs ex-presidenttimmekin puolisoineen samaan aikaan iltapäiväteellä, että tuskin ihan huttua tämä Salutorget.
Täältä häviää vinhaa vauhtia kommentteja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sisustus on mauton ja yhtä mauton oli tilaamani oolong- tee, lähes vitonen keitetyn veden makuisesta litkusta oli liikaa. Söin myös sienipiirakan palan johon oli tarttunut makua ottimista joilla oli käsitelty sokerisia herkkuja eli se piirakka ei ollut ainakaan mauton, ei se kyllä sieniltä maistunut vaan marengilta.
En ota kantaa kahvilan tarjontaan, mutta sisustus on minustakin mauton; ei ollenkaan historiallisen sijaintinsa arvoinen. Olen kerran poikennut siellä ystävieni kanssa, enkä toista kertaa mene. Sisätiloista tuli tunne, että ne on suunniteltu omistajan maun mukaan mahdollisimman edullisesti. Kun tuollaiseen hankkeeseen lähtee, pitäisi ehdottomasti ymmärtää käyttää sisustusarkkitehdin tai vastaavan palveluja!!
Kuulostaapa kamalalta. Olen varsinkin sitä Porvoon kahvilaa pitänyt söpönä ja viettänyt kerran romanttisen yönkin kun heillä oli ainakin jossain vaiheessa myös majoitusta. Mikään siisteyden huippu se huone ei kyllä ollut mutta romanttinen kyllä. Onneksi Porvoostakin on löytynyt toinen suosikkikahvila.
Cajsassa olen käynyt pari kertaa. Paikasta on jäänyt vähän outo fiilis. Enää ei tarvitse mennä. Loviisa on yksi suosikkikaupungeistani mutta siellä käydään aina Tuhannen tuskan kahvilassa. Hyvä tietää, että noihin kahviloihin ei kannata mennä. Nuoret työntekijät ansaitsevat paremman kohtelun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jospa tämä rouva restauroisi kohteita ja jättäisi kahvilat muiden hoidettavaksi?
Ei kiitos, jälki on niin luokatonta.
Eli mitkä kaikki paikat on tän rouvan kahviloita suomessa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Koska juttu on hesarissa, en usko sanaakaan.
Sisustus on kuin jostain 1990-luvun kotirouvan harrastuskahvilasta. Aivan järkyttävän huonosti toteutettu tiskiosio. Eikö kukaan sisutussuunnittelija suunnitellut tätä tilaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Työntekijöiden halveeraaminen asiakkaiden aikana on todella kiusallista. Myös asiakkaille.
Asiakashan voisi tällaisissa tilanteissa puuttua ja sanoa alistajalle pari valittua sanaa.
Tämä oli minustakin erikoista. Vieressä on puisto ja frouvan koirat kuseksii nurkkiin kahvilassa? Tekeekö ne niin kotonakin, eli kämppä täynnä kusta ja paskaa?