Lue keskustelun säännöt.
Montako eri ruokalajia te perheelliset valmistatte esim. kuukausittain?
25.01.2024 |
Onko teillä muutama suosikkiresepti, joita teette usein vai kymmenien eri ruokalajien kavalkadi ja ajatuksena, että joka päivä syödään eri ruokaa?
Olen miettinyt tätä, kun Suomessa on aika tavallista käsittääkseni, että useissa perheissä ruokaa laitetaan joka päivä ja ruoan on oltava aina eri: Maanantaina makkarasoppaa, tiistaina tomaattipastaa, keskiviikkona kanarisottoa, torstaina tacoja, perjantaina pihvit ja muusi...
Tämä vie mun mielestä hirveästi aikaa ja energiaa, ja on myös todella rasittavaa, jos ei kokkaaminen lähtökohtaisesti kuulu lempihommiin.
Asuessani Briteissä pari vuotta kiinnitin huomiota siihen, että ihmisillä ja perheissä ei ollut kovin montaa eri ruokalajia, joita he olisivat kokanneet. Ystäväni ja työkaverini pyörittivät arkeaan lihapullapasta-uuniperuna-jokupiiras-viikonloppunasyödäänulkona -linjalla, ei hänellä ollut mitään 20 reseptin kiertävää listaa.
Olen itsekin ajatellut, että jos sitä vain tekisi jonkin hyvän keiton, pastan ja vaikka tortilloja, ja söisi näin joka viikko. Rupeisko kyllästyttämään jossain vaiheessa?
Kommentit (26)
Kyllähän ne tietyt ruuat kiertävät miten sattuu. Onhan se selvää, ettei voi ensin tehdä lasagnea ja syödä sitä kahta päivää ja sen jälkeen tehdä makaronilaatikkoa ja syödä sitä kahta päivää taas. Vaihdellen.
Meillä pyörii:
lasagne, makaronilaatikko, perunamuusi/lohkoperunat + lihapullat / lihamureke (itse tehdyt), keitetyt perunat + jauhelihakastike
kanankoivet uunissa + riisi, kanarisotto, kanakastike + riisi/pasta, ranskalaiset + makkara/lihapullat, nuudeli + kana +kevätkääryle + sipulirengas, pizza (pakaste, pizzeria tai itsetehty), kanakeitto, erilaiset sosekeitot.
Monesti eilisen jämistä pystyy valmistamaan vaikka ja mitä. Esim. kanankoipia meillä paistetaan aina se 6 kpl. Lisukkeena on riisiä ja wok -vihanneksia. Seuraavalle päivälle jää yleensä 3 koipea, niin niistä tehdään sitten joko kanakeittoa tai nuudelikanaa tai kanarisottoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Makaronilaatikko, kanakastike + riisi, broilerinkoivet ja kasvikset uunissa, ranskalaisia ja mitä milloinkin, lihaperunasoselaatikko, nakkikeitto, perunoita ja jauhelihakastike, lihapullat ja makaroni.
Siinäpä ne pääpiirteittäin. Joskus innostun kokeilemaan jotain uutta. Pääasiassa 2 päivää syödään samaa.
Meillä on kahden viikon ruokalista. Koskee siis päivällisiä. Nyt kun ollaan etätöissä, tehdään myös keittolounas.
Ehkä 20. Joka päivälle uusi ruoka, joskus 2 kertaa päivässä saa valmistaa eri ruuan. Muutamia lemppareita useammin.
Vierailija kirjoitti:
Ehkä 20. Joka päivälle uusi ruoka, joskus 2 kertaa päivässä saa valmistaa eri ruuan. Muutamia lemppareita useammin.
Tämä siis 6hlö taloudessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Asun itse Briteissä ja meillä tehdään noin 5 kertaa viikossa ruokaa. Meillä kokeillaan paljon eri reseptejä ja ehkä yksi noista viidestä reseptistä on sellainen mitä ollaan tehty ennenkin ja noi neljä muuta on uusia reseptejä. Kerran viikossa tilataan takeawayta ja kerran viikossa käydään ravintolassa syömässä. Lounaat syödään yleensä kodin ulkopuolella.
En ole enää perheellinen, kun lapset jo aikuisia. Mutta mulla oli aikoinaan - ja tietyllä tavalla on edelleenkin - mennyt viikon ruokalista suunnilleen näin: risottoa, pastaa, keittoa, pataruoka, kokoliha/kala, laatikkoruoka ja wokkiruoka. Ei siis viikottain tuossa järjestyksessä vaan noin yleensä. Tämän päivän päivällistä syön myös huomenna lounaaksi ja sitten huomenna taas teen päivällisen, josta riittää ylihuomiselle lounaaksi. Mitä esimerkiksi risottoa sitten teen, riippuu siitä, mitä raaka-aineita mulla on. Joskus teen jauheliharisoton, joskus katkarapurisoton, joskus kinkkurisoton, joskus kanarisoton. Pastaruuan suhteen voi olla mikä tahansa pasta jonkun kastikkeen (kalaa, rapuja, kinkkua, jauhelihaa tms, tomaattipohjainen tai kermapohjainen) kanssa tai vaikka lasagne, makaronilaatikko tai canellonet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joka päivä se kaksi lämmintä ateriaa eli kuukaudessa pelkästään niitä sitten kuutisenkymmentä kertaa. Eli kyllähän niitä tulee. Plus että hyvin usein viikonloppuisin panostetaan aamiaseen ja iltapalaankin.
Paljon vaikuttaa sesonki eli mikä on halpaa ja laadukasta sekä tarjoukset.
Kymmeniä aterioita siis.
Ap, missä perheessä muka syödään vain KERRAN päivässä???
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei meillä ole kuin ehkä kymmenkunta eri ruokalajia, jotka pyörivät viikosta toiseen: Hernekeitto, pinaattikeitto, lohikeitto, pinaattiletut, perunamuusi ja kalapuikot, pasta bolognese, tonnikala-lasagne, viikonloppuisin tehdään pitsaa tai lämpimiä leipiä... Siinäpä ne oikeastaan onkin.
Jonkin verran syödään kyllä kausien mukaan eli kesällä kevyemmin kalaa ja salaatteja, talvella tekee mieli just pastaa, lasagnea, muusia.
Pääsääntöisesti teen ruokaa, josta syödään kahdesti, mutta välillä joutuu kokkailemaan päivittäin, kuten tällä viikolla, kun olen näköjään arvioinut ruoan menekin päin honkia tai sitten on ollut erityisen nälkäistä porukkaa. Kokkaaminen ei ole mun juttu oikein ollenkaa. Tästä syystä pyrin tekemään mahdollisimman erilaista ruokia ja kokeilemaan usein uutta, koska edes tällä tavalla saan ruoan laitosta pikkuisen mielekkäämpää itselleni.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kanapasta, pasta carbonara, pasta bolognese, janssoninkiusaus, chili con carne, paistettu kalafile, lämpimät piparjuurisilakat, kalarullat, haukipullat, kalamureke, jauhemaksapihvit, lammasfärssi, kana-riisivuoka, italialaiset lihapullat.
Tässä meidän viimeinen kaksiviikkoinen ruokalista.
Meillä syödään su-ti ja ke-pe samaa ruokaa. Lauantaisin yleensä joku vähän parempi ruoka.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä syödään kaksi ateria päivässä, eli 14 viikossa. Yleensä paria ruokaa syödään useampana päivänä, siis esim. tiistaina oli canelloneja, ja loput syödään tänään. Teen myös jokusen lounaan valmiiksi pakkasen, josta ottaa, tai voi olla joku valmisruoka lounaaksi, pelmeneitä, dim sumeja, tai vaikka kuppinuudeli silloin tällöin. Yritän tehdä erilaisia ruokia: esim kanipastaa tein viime viikolla. Kylläastyttäs tehdä aina samaa. Toki suosikkiruokia tehdään parin viikon välein: curryja, wokkeja, pastaa, tortilloja jollain tapaa, perunoita ja kalaa yms. Huomenna on riistakäristys , ja lounaaksi suppiskeitto.
Vierailija kirjoitti:
Kyllähän ne tietyt ruuat kiertävät miten sattuu. Onhan se selvää, ettei voi ensin tehdä lasagnea ja syödä sitä kahta päivää ja sen jälkeen tehdä makaronilaatikkoa ja syödä sitä kahta päivää taas. Vaihdellen.
Meillä pyörii:
lasagne, makaronilaatikko, perunamuusi/lohkoperunat + lihapullat / lihamureke (itse tehdyt), keitetyt perunat + jauhelihakastike
kanankoivet uunissa + riisi, kanarisotto, kanakastike + riisi/pasta, ranskalaiset + makkara/lihapullat, nuudeli + kana +kevätkääryle + sipulirengas, pizza (pakaste, pizzeria tai itsetehty), kanakeitto, erilaiset sosekeitot.
Monesti eilisen jämistä pystyy valmistamaan vaikka ja mitä. Esim. kanankoipia meillä paistetaan aina se 6 kpl. Lisukkeena on riisiä ja wok -vihanneksia. Seuraavalle päivälle jää yleensä 3 koipea, niin niistä tehdään sitten joko kanakeittoa tai nuudelikanaa tai kanarisottoa.
Täältä löytyy vielä laiskempi kokki. Syön 90% ajasta yksin ja kanankoipia laitan yleensä 12-15 kerralla. Osan pakastan kokonaisena, osan teen nyhtökanaksi.
Tyypillisesti me vanhemmat otamme lounaaksi työpaikalle edellisen illan päivällisen jämät. Teen myös pakkaseen koko ajan annoksia, joita lämmittää. Esimerkiksi tällä viikolla meillä on astianpesukone rikki ja odottaa varaosaa, joten olen ottanut ruokaa pakkasesta.
Mutta siis joka päivä on käytännössä eri päivällinen. Ja koululaiset syö yleensä lämpimän ruoan koulusta tullessaan ja illalla toisen kerran.
Viikon mittaan on siis noin 10 - 15 eri ateriaa, kuukaudessa vähintään 50...
Minua ihmetyttää täällä palstalla se, miten sitkeässä elää illuusio, että päivässä syötäisiin kerran. Meillä on viisi ateriaa päivässä. Niistä vähintään kaksi on lämmintä, hyvin usein myös se iltapala ja viikonloppuisin aamiainenkin.
Itselläni on käytössä kymmeniä eri suosikkireseptejä ja usein kokeilen myös jotain uutta. Ehkä kerran kuussa tulee tehtyä samaa ruokaa uudestaan. Yleensä teen viikon ruokalistan, jossa yhtä ruokaa syödään 1-3 kertaa riippuen syöjien määrästä ja ruokalajista. Välillä esimerkiksi aikuiset syövät etäpäivänä lounaaksi edellispäivän jämät ja jotkut ruuat taas ovat sellaisia ettei niistä riitä kuin yhdeksi kerraksi. Joistakin taas riittää kaikille kahdeksi päiväksi.
Arviolta ns pelkkiä päivällisiä on kuukaudessa noin 40 erilaista.
Meillä syödään kotiruokia joita kiertää kuussa ehkä 15 erillaista. Mies syö kaksi lämmintä ruokaa päivässä, itse syön vain yhden.
Meillä syödään 3 eri ruokaa viikon aikana. Vihaan ruoan laittoa joten en todellakaan kykenisi tekemään joka päivä uuden ruoan.
Siihen kuitenkin pyrin ettei samaa ruokaa (esim jauheliha kastike) ole kuukauden aikana kuin 1. Ja ruoka määrä on maltillinen ettei tule kuin 3pvä maks samaa ruokaa.
Meillä 1 koululainen ja 1 päiväkoti ikäinen