Sopiiko keitto juhlaruuaksi?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onhan niitä vaikka mitä, savuporokeittoa, linssikeitoissa useita hyviä variaatioita, katkarapukeittoa.. jne. Turhaan pidetään pelkkänä arkiruokana tai yksinkertaisena ja ei-täyttävänä.

Ei linssi- eikä papukeittoja juhliin! Joku roti sentään, kiva sitten nauttia juhlaruuista ja jälkiruokatarjoiluista suolikaasujen lemussa.

Olen ollut ylioppilasjuhlissa jossa oli mm taivaallistaihanasti maustettua linssikeittoa. Ei käynyt noin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Faith kirjoitti:

Yksi parhaista saamistani juhlaruoista on ollut lihakeitto. Se oli taitavasti ja hyvistä raaka-aineista valmistettu, maultaan perinteinen. Sen kanssa tarjottiin mm. tuoretta leipää ja juustoa. Juomaksi otin kotikaljaa, mutta muistaakseni punaviiniäkin oli tarjolla.

Juhlat olivat isäntäväen kotona järjestetyt, vuodenaika syksy.

Kyllä, samoin minulla. Harvoin saa todella hyvin tehtyä lihakeittoa, sellaista missä on laadukas, murea liha ja hyvistä tuoreista juureksista muut raaka-aineet

 

Eilen ja tänään söin juuri tuollaista lihakeittoa. Itse tein ja teen aina. En koe lihakeittoa juhlaruoaksi. Mielestäni on ankea juhla jos on keitto ainoana ruokana. Jotain sose- ja linssikeittoja juhlaan, ei kiitos. Oikein puistattaa jos lihakeiton kanssa tarjottaisiin punaviiniä, eihän se sovi maultaan ollenkaa

Hyvin tehty lihakeitto on loistava juhlaruoka. Miltei joka ruoalle löytyy sopiva viini, Alkon koulutettua henkilökuntaa voi hyödyntää että varmasti sopii ruoka&juoma yhteen. Jos viiniä haluaa tarjota.

Sopii erinomaisesti, kannattaa tosiaan tehdä tuoreista raaka-aineista. Eli esim. pakastejuurekset eivät tee keitosta juhlavaa.

Vierailija kirjoitti:

Tämä tai sen variaatiot ovat kokeilemisen arvoisia.

https://www.tasteatlas.com/bergensk-fiskesuppe

Näyttää ihan kesäkeitolta.

Keitto sopii oikein hyvin juhlaruuaksi. Esimerkiksi joku lohikeitto on aina juhlava ruoka, kunhan kala on hyvälihaista eikä mitään läskistä lohta. Pidän siikaakin varsin juhlavana ainesosana, ja siikakeitto juhlaruokana olisi todella herkkua. Joku mainitsi lihakeiton ja miten siitäkin tulee todella herkkua, kunhan käyttää hyviä raaka-aineita. Jos lihana käyttää poroa tai hirveä, niin siitä tulee heti juhlavampaa ruokaa. 

Jos tarjoilee keittoa pääruokana, niin panostaisin lisäksi alkuruokailuun, sillä keitto itsessään voi olla aika kevyttä. Alkuruuaksi erilaisia salaatteja, joista osa voi olla vähän raskaampia majoneesi- tai hiilaripohjaisia (esim. perunasalaatti tai italiansalaatti) sekä lisäksi leipää tarjolle niin alku- kuin pääruualle. 

Keitot sopivat hyvin juhlaruoaksi. 

Kyllähän kunnon juhlissa vedetään keittoa!

Mun mielestä ainakin hirvikeitto, kantarelli-tai metsäsienikeitto ja porokeitto sopii hyvin juhliin. Niiden kanssa vielä hyvää leipää ja voita ja juustoa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joo hautajaisiin. 

Kyllä ja muihinkin juhliin.

Keitot ovat monissa paikoissa tavallista juhlaruokaa. On helppo tehdä ja tarjoilla isollekin porukalle.