Onko mitään helppoja muutoksia, joilla voisi saada ruokavalioon enemmän kasviksia ja kuituja? Niin että ei mene aikaa

Pakastevihannekset on meilläkin avain tähän. Niitä on lähes joka aterialla. Kasvistikut on myös paljon nopeampia pilkkoa kuin kasvikset salaatiksi. Tomaatit voi laittaa kokonaisia uuniin ja syödä silleen. Ja tomaattimurskahan on myös kasvista. Hedelmistä kannattaa valikoida ne helpoiten syötäväksi saatavat eli esim. mandariinit, omenat, banaanit. 

Ja teillä on lapsia! Pyydä heitä auttamaan pilkkomisessa. Meillä lapset mielellään pilkkovat kaikenlaista ruokaa varten. Usein teen itse lämpimän osuuden ruoasta ja lapset pilkkovat kasvikset sillä aikaa.

Kaikki tuntuu unohtavan marjat joissa paljon kuitua ja muuta terveellistä. Pakastimeen aina iso rasiallinen/pussillinen jossa joku mitta pystyssä niin että ei ole kuin kauhaista tai kaataa marjat puuroon, muroihin, jugurttiin, rahkaan, jäätelöön... Pannarin/lättyjen/vohveleiden/mutakakun päälle korvaamaan osan sokerisesta hillosta.

Tuorepuuroon tarvii yksinkertaisimmillaan paljon marjoja, pikakaurahiutaleita ja maitoa, annetaan turvota ja ääntä kohti. Jos tykkää niin tuunailee pähkinöillä, siemenillä, jugurtilla, hillosilmällä, mausteilla...

Vierailija kirjoitti:

Idätys! Oikeasti helppoa ja edullista hommaa.

Kannatettavaa muuten, mutta ei mene kyllä tuohon kategoriaan että olisi vaivatonta eikä veisi aikaa. Ituja kun pitää huuhdella monta kertaa päivässä.

Marjoja voi laittaa suoraan jogurttiin

Herneenversot! Maukkaita leivän päällä. Mausta tulee ihan KESÄ mieleen.

Mikä kiire tässä on ? Ei se tapahdu siitä vain sormia napsauttamalla, kuten ehkä luulet. Ite esim viipaloin esim kurkun mandoliiniterällä, en enää koskaan normaalilla veitsellä, se vasta viekin aikaa !  Tällä kun leikkaa, niin saa tasaisia siivuja, eikä mitään siksak- siivuja sinne tänne miten sattuu leikattu. Se se vasta noloa on ! Ja se käy hetkessä. Esim 6 siivua on jo tehty kauan ennen, kuin otat edes veitsen esiin

Sekoita ilta- ja välipalarahkaan reilusti vehnäleseitä. Syö lämpimän ruoan kyljessä aina mikrossa sulatettuja pakastevihanneksia.

Vierailija kirjoitti:

Ala syömään leseitä ja esim. pellavansiemeniä jugurtin päällä tai puuron joukossa. Niistä saa kuituja ja omegaa. Opettele käyttämään tuoreita kasviksia. Preppaa kasvikset itse rasioihin, pese salaatit, tomaatit, kurkut ja paprikat omiin kannellisiin rasioihinsa ja syö sieltä. Valmista kerran viikossa kasvikset ja korvaa yksi ateria päivässä kasviksilla, salaatilla tai vaikka kasviskeitolla. Syö hedelmä välipalaksi.

Viikon pilkottuina jääkaapissa olleet kasvikset eivät vastaa ihan minun käsitystäni tuoreista kasviksista. Monet nuupahtavat viikossa kokonaisinakin. Sanoisin, että kasviksien menekki ainakin lapsiperheessä on paras, kun satsaa laatuun eli pilkkoo ne juuri ennen käyttöä.

Oma suosikkini ruokiin kätkettävistä kasviksista on porkkanaraaste, sitä voi laittaa kaikkiin tomaattipohjaisiin kastikkeisiin ja moniin leipiin, ja se tuo ihanaa makua ja suutuntumaa.

Täällä on tullut jo paljon hyviä neuvoja, mutta vielä muutama sananen makeista leivonnaisista. Maustekakkuun tai muffinsseihin voi ja kannattaa laittaa esimerkiksi banaania, kesäkurpitsaa tai punajuurta. Tuo kosteutta ja makua.