Mitä teidän joulupöydässä on aattona tarjolla?

Meillä viimevuonna seuraavaa:

- Lämminsavulohi

- Kylmäsavulohi

- Graavilohi (rosepippuri, inkivääri,rosmariini)

- Savulohipatee

- Kirjolohenmäti, smetana,punasipulisilppu

- Peruna-, Lanttu-, Porkkana-, Maksalaatikko

 - Keitetyt perunat

- Kinkku

- Lihapullat

- Kalapuikkoja

- Rosolli

- Italiansalaatti

Juomana: Vesi, punaviini, tummaolut

Jälkkäri: Kahvi, tummaa suklaata ja hyvää konjakkia.

Ruokailijoina 5 aikuista

Tänä vuonna runko aika pitkälti sama :)

Lounasaikaan kuuma kinkku, keitetyt perunat, lanttu- porkkana-lanttulaatikot, säilykeherneet, graavilohi, sienisalaatti, Maalahden limppu juomana rasvaton raikas piimä

Graavilohta, perunaa, rosollin tapaista, joku kylmä liha esim. muutama siivu savulammasta tai poroa, karjalanpiirakoita, kunkku laatikoita lanttu, porkkana peruna ja ehkä bataattilaatikko säilykeherneitä luumuja. Jälkiruuaksi saattaa olla sokeriton karpalokiisseli kermavaahdolla tai sitten ei.

+vielä maksalaatikko

No suolaahan on nyt kuitenkin aika helppoa lisätä ruokaan silloin jos sen ruuan suolaisuus ei ole riittävä.

Vierailija kirjoitti:

Laatikot (maksa, porkkana, lanttu, peruna)

Italiansalaatti

Sienisalaatti

Graavi- ja kylmäsavulohi

Lämminsavulohi

Kinkku (minä ja lapset emme välitä, mutta mies ja lasten kumppanit, on siis aikuisia lapsia jo)

Salaatti

Kotikalja, punaviini, cokis

 

Illalla aina kahvin kanssa joulutorttuja ja juustoja+hilloja+keksejä

Missä kaikki juhlavampi? Nuo on perus lounaspöydän joulumättöbulkkia. Ettekö syö mitään mätejä? Sillejä? Muuta kalaa kuin lohta? Muuta jälkiruokaa kuin tunkkaisia torttuja? 

Kaksi aikuista:

- aamulla piiroot ja munavoi

- lunssina riisipuuro

- iltapäiväkohvi: torttu, pipari, kuivakakku

- glögi jossain kohtaa pienen suolapalan kera

The Hetki:

- kylmäsavulohi, mukun mäti, paahtis, voi, ruisleipä, tilli ja sitruuna, 1-2 silliä, keitetty pottu

- rosolli sillittä, herrojen herkku (metsäsienisalaatti), lanttuloora, imelletty pernaloora

- karjalanpiiroot ja munavoi

- seitanjööti ihe tehtynä, karpalo- tai puolainhillo, dijon, kurpitsapikkeli (tai muu etikkainen)

- vettä, kuplavettä, oltta, viintä, skumppaa

Välissä:

- pienet juustot

- fernet, vettä

Lahjojen kanssa:

- kavi/tee, konvehti, calvados, vettä

Jos jaksaa

- piparia, juustoja, hedelmiä

- sokka irti

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Laatikot (maksa, porkkana, lanttu, peruna)

Italiansalaatti

Sienisalaatti

Graavi- ja kylmäsavulohi

Lämminsavulohi

Kinkku (minä ja lapset emme välitä, mutta mies ja lasten kumppanit, on siis aikuisia lapsia jo)

Salaatti

Kotikalja, punaviini, cokis

 

Illalla aina kahvin kanssa joulutorttuja ja juustoja+hilloja+keksejä

Missä kaikki juhlavampi? Nuo on perus lounaspöydän joulumättöbulkkia. Ettekö syö mitään mätejä? Sillejä? Muuta kalaa kuin lohta? Muuta jälkiruokaa kuin tunkkaisia torttuja? 

 

Miksi kysyt tällaista? Oletko luonnostasi ilkeä ihminen?

Kyllä on junttimeininkiä monilla jouluna. Ei voi muuta sanoa.

Vierailija kirjoitti:

Kyllä on junttimeininkiä monilla jouluna. Ei voi muuta sanoa.

Minkälainen on ei-junttimainen joulumenu? Kerrotko mitä itse syöt? 

Jättimäisiä joulupöytiä useilla. Miten voitte syödä noin valtavan määrän ja miksi kinkun lisäksi pitää olla vielä lihapullia ja karjalanpaistia? Ennen vanhaan oli paljon sukulaisia joulun aikaan ruokavieraina joten oli ihan ymmärrettävää, että oli paljon ruokaa varattuna. Näin oli lapsuudenkodissa maaseudulla aikoinaan. Mulla menee ruokahalu täysin jos on valtavia määriä ruokia pöydässä, menee ikäänkuin vatsalaukku lukkoon. Yleensä söin nuorena vain lanttulaatikkoa, silliä ja muuta kalaa ja maustekurkkuja suomalaisessa joulupöydässä. Vuosikymmeniin en ole kinkkua maistanutkaan enkä kaipaa.  

Aamulla riisipuuro

Päivällä kahvitellaan itsetehtyjen karjalanpiirakoiden (+ graavilohi+munavoi+kinkkua) pipareiden, joulutorttujen ja suklaakonvehtien kera

Iltapäivällä pääateria: Itse paistettu kokonainen kalkkuna, keitetyt perunat, kinkkua, savustettua lohta,lanttu-porkkana laatikot, graavilohi, valkosipulisilakat, sienisalaatti,rosolli 

Illalla samaa kuin päiväkahveilla.

Tarjolla on hyvin vähän ja vain yhdelle hengelle.

Jos menen jonnekin ravintolaan joulubuffetille, siellä syön kaikkea, mitä tarjolla on. Kotona yksin ollessa olen syönyt jouluna ainoastaan lanttulaatikkoa, kinkkua, rosollia, silliä ja kylmäsavulohta, ja juomana kotikaljaa. Jälkiruokana luumurahkaa, joulutorttua, naposteluun suklaakonvehteja ja punaviiniglögiä. Kaikki valmisruokia kaupasta.

Yleensä vain kahtena tai maksimissaan kolmena päivänä syön joulunpyhinä näitä jouluruokia, sitten jo syön muuta.

olutta, votkaa, punaviiniä sekä konjakkia

syödäänkin jotain jos tulee nälkä

Oi, viestissä nro 58 mainittu kermainen graavilohisalaatti kuulostaa todella hyvältä!

Vierailija kirjoitti:

Meillä vegeperhe, vegeherkuilla mennään.

Lapsiparat, jos teillä sellaisia on.

Vierailija kirjoitti:

Meillä viimevuonna seuraavaa:

- Lämminsavulohi

- Kylmäsavulohi

- Graavilohi (rosepippuri, inkivääri,rosmariini)

- Savulohipatee

- Kirjolohenmäti, smetana,punasipulisilppu

- Peruna-, Lanttu-, Porkkana-, Maksalaatikko

 - Keitetyt perunat

- Kinkku

- Lihapullat

- Kalapuikkoja

- Rosolli

- Italiansalaatti

Juomana: Vesi, punaviini, tummaolut

Jälkkäri: Kahvi, tummaa suklaata ja hyvää konjakkia.

Ruokailijoina 5 aikuista

 

Tänä vuonna runko aika pitkälti sama :)

Anteeksi, ei pahalla, mutta - kalapuikot?

Aamulla riisipuuroa, mieluiten kattilassa pitkän kaavan mukaan keitettynä. Tarvittaessa välipalaa (leipää ym.) välissä ennen ruokailua, lounas yleensä skipataan. Päivälliseksi siinä puoli neljän aikaan kalapöydässä graavilohta, kylmäsavulohirullia, purkkisillejä, smetanasilliä, keitettyjä munia, loimu/lämminsavulohta, rosollia. Lämpimässä pöydässä kinkku, perunalaatikko, lanttulaatikko, erilaisia pikkelssejä, maksapasteijaa ym. Jälkiruoaksi pipareita ja suklaata, juomina mehua, vettä, kahvia. Illalla sitten edellisiä omalla kokoonpanolla heti, kun vatsassa on tilaa. Kalaa kuluu paljon, laatikoita on yleensä liikaa.

Viiniä, sahtia, konjakkia. Jotain ruokaa.

Aattoaamuna riisipuuroa, pasteijoita ja joulutorttuja luumuhillolla.

Päivälliselle porkkana-, lanttu-, imelletty peruna- ja bataattilaatikot ja kinkku, joulusinappi. Graavilohta, silliä, mätiä ja smetanaa, lämminsavulohta  maksapateeta ja saaristolaisleipää. Rosollia, sienisalaattia ja suolaherneitä. Juomina snapsit aikuisille, kotikalja, maito, piimä, mehu, vesi.

Jälkiruokana taatelikakkua, piparkakkuja, suklaakonvehdit, kahvia ja mehua.

Kaupasta valmiina ostettuja ruokia on lanttu-,  perunalaatikko (ja maksalaatikko), maksapatee, silli ja purkkiherneet. Maksapatee jätetään jatkossa vähäisen menekin vuoksi pois. Porukalla valmistetaan muut syötävät ja mm joulusinappi, saaristolaisleipä, bataattilaatikko, taatelikakku ja maltaista tehty kotikalja on erityisen maistuvia. Pöydän ääressä on yleensä  9 ruokailijaa.