Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Millaisia suolaisia piirakoita olette tehneet?
31.10.2023 |
Netti on täynnä erilaisia ohjeita, mutta olisi kiva kuulla ihan palstalaisten kokkauksia. Jonkinlaisen suolaisen piirakan haluaisin tehdä. Minulla on kaupan valmis piirakkapohja. Kaupassa käyn myöhemmin, mutta en osaa päättää minkälaisen tekisin.
Kommentit (41)
Feta-parsakaali on oma lemppari. Lisäks voi laittaa kanaa
Sitten kinkku-paprika jos punainen liha käy
Ja feta-pinaatti toinen lemppari
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Viimeksi tein broileri-pesto-piirakan. Täytteeksi tuli vuolukanaa, fetaa, lehtikaalipestoa ja kolme munaa sekä kolme desiä kermaa. Hiukan juustoraastetta päälle.
Suolaa ja rasvaa voisiko laittaa vähän lisää.
Vierailija wrote:
Lohi-riisipiirakka. Ihan älyttömän hyvää. Tein siihen tarjottavaksi vielä jugurtti-kurkku-tilli kastikkeen (maustetaan maun mukaan). Tämä vie kielen mennessään.
Hassua, juuri eilen googletin (venäiläisen buu!) lohipiirakan ohjetta. Siihen tulee juuri lohta, riisiä, kananmunaa, tilliä ja itse laitan ranskankermaa. Voitakina on tähän paras.
Ihan superhyvää! Ei ole kyllä sellainen ranskalaistyylinen piiras/piirakka.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Valmistaikina => tuhoontuomittu => en viitsi vaivautua.
En ole kummoinenkaan kokki, mutta piiraspohjan tekeminen on kyllä yksi helpoimmista jutuista. En tajua, miksi sellainen pitäisi ostaa valmiina. Laitan jauhoja, voita, kananmunakeltuaisen, vettä ja suolaa.
Eilen tein kaalipiirakkapellin. Lehtitaikinaan. Hieman paistettu kaalta, sipulia ja porkkanaakin mausteita. Saa olla reilusti 2 senttiä.. ja kansi päälle.
Pitkin syksyä tehnyt sipulipiirakkaa, kun sitä tuli niin pirusti ja on herkkua. Sipulia kilo tai pari siivuina. Miedolla lämmöllä karamellisoidaan tunti. Suolaa, pippuria ja ripaus cajannepippuria.
Viimeksi oli kaksi pirkan ruistaikinaa. Pellillinen. Sipulimössä levitetään esipaistetun taikinan päälle tasaisesti. Päälle kumotaan 3 munaa, 6 nestettä, suola, pippuri.. runsaasti juustoa. Käytin philadelhpiaa, porvelonea ja prosiuttoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Anneliis73 wrote:
Me mieheni Markun kanssa rakastamme kinkku aurajuusto piirakkaa! Meidän lemppari!
Anneli: Mistä muusta laittamastasi ruuasta Markku pitää?
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Viimeksi tein broileri-pesto-piirakan. Täytteeksi tuli vuolukanaa, fetaa, lehtikaalipestoa ja kolme munaa sekä kolme desiä kermaa. Hiukan juustoraastetta päälle.
Suolaa ja rasvaa voisiko laittaa vähän lisää.
Mikäs sua pelottaa maitorasvassa? Ei kai sitä piirakkaa tarvitse koko peltiä kerralla heittää? Osalle riittää ohut siivukin.
Vai pitääkö mielestäsi elämä elää mahdollisimman kuivasti ja ilman nautintoja?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Viimeksi tein broileri-pesto-piirakan. Täytteeksi tuli vuolukanaa, fetaa, lehtikaalipestoa ja kolme munaa sekä kolme desiä kermaa. Hiukan juustoraastetta päälle.
Suolaa ja rasvaa voisiko laittaa vähän lisää.
Mikäs sua pelottaa maitorasvassa? Ei kai sitä piirakkaa tarvitse koko peltiä kerralla heittää? Osalle riittää ohut siivukin.
Vai pitääkö mielestäsi elämä elää mahdollisimman kuivasti ja ilman nautintoja?
Mietin kanssa, että kuinka fanaattinen ruuan suhteen voi olla. Jos normaaliin pyöreään vuokaan (onko sen halkaisija nyt 25-30 cm) tekee piirakan, josta tulee kahdeksan palaa, niin en minä ainakaan ole huomannut että sen täytteistä tulisi niin epäterveellinen setti, että se kaataisi hyvinvointiani millään tavalla ainakaan niin, että olisi koskaan näkynyt verikokeissa tai verenpaineessa. Ja prkl reippaasti alipainoinen ruippanakin olen vielä, vaikka suolaisia piirakoita tulee kokkailtua ja syötä ihan kerran-pari kuukaudessa..
Puoliso teki mun synttäreille peltipiirakan lehtitaikinasta. Täytteenä ruskistettua jauhelihaa, keitettyä riisiä, keitettyä kananmunaa, Koskenlaskija juustoa ja maustekurkkusalaattia. Hyvää oli!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Viimeksi tein broileri-pesto-piirakan. Täytteeksi tuli vuolukanaa, fetaa, lehtikaalipestoa ja kolme munaa sekä kolme desiä kermaa. Hiukan juustoraastetta päälle.
Suolaa ja rasvaa voisiko laittaa vähän lisää.
Mikäs sua pelottaa maitorasvassa? Ei kai sitä piirakkaa tarvitse koko peltiä kerralla heittää? Osalle riittää ohut siivukin.
Vai pitääkö mielestäsi elämä elää mahdollisimman kuivasti ja ilman nautintoja?
Mietin kanssa, että kuinka fanaattinen ruuan suhteen voi olla. Jos normaaliin pyöreään vuokaan (onko sen halkaisija nyt 25-30 cm) tekee piirakan, josta tulee kahdeksan palaa, niin en minä ainakaan ole huomannut että sen täytteistä tulisi niin epäterveellinen setti, että se kaataisi hyvinvointiani millään tavalla
Kokonaisuus ratkaisee,, mutta moni joutuu katsomaan, mitä suuhunsa laittaa, tai painoa kertyy.
kas kun kaikille ei ole niin helppoa pysyä ihannepainossa. Mutta ei sitä voi kiistää, että tuollainen piirakka on hyvin rasvainen ja suolainen eikä sovellu arkiruuaksi tai lapsille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Kaloreita aivan tajuttomasti ja ravintoarvo nolla.
Olet väärässä ketjussa, jos etsit terveysruokailijoiden laihdutusreseptejä. Tässä ei lasketa kaloreita, vaan herkutellaan niin että napa paukkuu.
No joo. Kyllähän tuo vyötäröllä näkyy kun vähän herkuttelee.
Kyllähän myös se kiltti mies olisi voinut maistaa sitä suolaista piirakkaa? 🥺
Yleensä teen feta-parsakaalipiirakan. Kinkku-paprika on toinen usein tekemäni, ja joskus olen tehnyt metwursti (tai pepperoni)-tomaatti-piirakkaa. Tai jotain näistä aineksista sekaisin, feta-tomaatti-piirakkaa tms. Olen tehnyt myös ihan sinihomejuustopiirakkaa ilman kasvistäytettä, se on myös hyvää.
Teen aina pohjan itse, se on halvempaa, paremman makuista ja "aina valmiina". Valmistaikina pakastimessa - no se pitää sulattaa, ja tähän aikaan vuodesta pakastin (tai kolme) on niin tiukkaan pakattu, että en sinne piirakkapohjaa viitsi enää säilöä.
Perustäyte on siis jotain kasvista ja jotain "proteiinia", lisäksi kermaa, turkkilaista jukurttia tai perusjuggea (maustamatonta) ja juustoraastetta. Juusto sitä, mitä jääkaapista sattuu löytymään, edamia, kermajuustoa, goudaa, emmentalia. Mausteet sen mukaan, mistä tykkää ja ketä on syömässä.
Voi tehdä ihan pelkän kasvispiirakan ilman fetaa tai kinkkua tms. Itse pidän siitä, että kasvikset ja muut täytteet ovat suht' pieninä palasina, on helpompi leikatakin. Laiska minä...
Alue: Aihe vapaa
Peruna-purjopiirakka. nro 14 on hyvä.