Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Laitatko suolaa paljon spagetin keittoveteen?
Kommentit (55)
Kuka hullu niin tekee, sehän menee keittoveden mukana viemäriin!
Vain n a i n e n voi olla noin aivoton...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Kuka hullu niin tekee, sehän menee keittoveden mukana viemäriin!
Vain n a i n e n voi olla noin aivoton...
Niin. Päällehän Jozo ripotellaan. Lautaselle.
En lisää erikseen suolaa keittoveteen, ainoastaan liemikuution. Suolaa pistän lisää sitten lautaselle laitettuun spagettiin.
Vierailija wrote:
Kuka hullu niin tekee, sehän menee keittoveden mukana viemäriin!
Vain n a i n e n voi olla noin aivoton...
Aha? Mä juon sen keittoveden heti kun olen syönyt spagetin. Tosi hyvää.
Vierailija wrote:
Kuka hullu niin tekee, sehän menee keittoveden mukana viemäriin!
Vain n a i n e n voi olla noin aivoton...
Suola muuttaa veden kiehumispistettä. Se on tärkein syy. Pasta kypsyy eri tavalla suolatussa vedessä. Samalla se hieman maustaa joka on toinen merkittävä hyöty.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Italialaiset on keittäneet pastansa suolavedessä viimeiset pari tuhatta vuotta. Eiköhän ne tiedä miten se on paras tehdä. Joten luotan heidän osaamiseen tässä asiassa, eli suolaa keitinveteen aina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En laita lainkaa suolaa, mutta laitan oliiviöjyä, jotta ei tule klimppistä spagettia.
Vierailija wrote:
Kuka hullu niin tekee, sehän menee keittoveden mukana viemäriin!
Vain n a i n e n voi olla noin aivoton...
Vain M I E S voi laukoa tällaista soopaa. Suolaa on imeytynyt juuri sopivasti, kun osaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
En laita lainkaa suolaa, mutta laitan oliiviöjyä, jotta ei tule klimppistä spagettia.
Siinä toinen tyhmä: öljy jää veden pinnalle, sillä ei ole mitään merkitystä klimppiintyykö vai ei.
Riittävästi vettä ja sekoitusta niin ei klimppiinny.
Tietysti suolaa keitinveteen. Lihaliemikuutio menee hukkaan koska keitetty spaghetti syödään spaghettikastikkeen kanssa jossa voimakkaampi maku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos ei laita suolaa, niin pastahan on aivan mautonta. Itse laitan 1,5 % suolaa, eli kolmen litran vesimäärään sitä tulisi 40 grammaa.
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
En laita lainkaa suolaa, mutta laitan oliiviöjyä, jotta ei tule klimppistä spagettia.
Siinä toinen tyhmä: öljy jää veden pinnalle, sillä ei ole mitään merkitystä klimppiintyykö vai ei.
Riittävästi vettä ja sekoitusta niin ei klimppiinny.
Eipä ole vielä kertaakaan klimppiytynyt, liekkö syy oliiviöljyn vai sen että en sekoittele spagettia. Sen saa paremmin nostettua spagettikauhalla kun ei ole sekoitettu. Suola tekee spagetista ihan karsean makuista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
En laita lainkaa suolaa, mutta laitan oliiviöjyä, jotta ei tule klimppistä spagettia.
Siinä toinen tyhmä: öljy jää veden pinnalle, sillä ei ole mitään merkitystä klimppiintyykö vai ei.
Riittävästi vettä ja sekoitusta niin ei klimppiinny.
Eipä ole vielä kertaakaan klimppiytynyt, liekkö syy oliiviöljyn vai sen että en sekoittele spagettia. Sen saa paremmin nostettua spagettikauhalla kun ei ole sekoitettu. Suola tekee spagetista ihan karsean makuista.
Eikö toi öljy tai voi laiteta spghetin sekaan sitten kun keittovesi on kaadettu pois. Sitten härkitään ilmavasti jollakin sekaan.
Vierailija wrote:
Jos ei laita suolaa, niin pastahan on aivan mautonta. Itse laitan 1,5 % suolaa, eli kolmen litran vesimäärään sitä tulisi 40 grammaa.
Italialaisen perinnetiedon mukaan pastan keitinveden pitää olla yhtä suolaista kuin merivesi. Joka on melkoisen korkea suolapitoisuus. Suolaa ihan oikeasti voi laittaa tosi paljon pastan keitinveteen. Ei se pasta kovin helposti tule liian suolaisen makuiseksi. Kannattaa testailla vähän omassa keittiössä.
En ole pitkään aikaan laittanut suolaa ollenkaan. En tiennytkään että se vaikuttaa keittoprosessiin, en tiedä mitä olen menettänyt kun en käytä suolaa. Jos puhutaan mausta, niin spagetti syödään yleensä joknun soosin kanssa joten maku tulee sen kautta.
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Suola voi aiheuttaa peräsuolen laskeumaa.
Että mitä voi aiheuttaa???
Jätä omaan arvoonsa, joku hullu tunkee ihan huvikseen tätä peräsuoltaan jatkuvasti toisten ketjuihin. Ilmeisesti kiusaksi kun omat paskaketjunsa poistatetaan.
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Jos ei laita suolaa, niin pastahan on aivan mautonta. Itse laitan 1,5 % suolaa, eli kolmen litran vesimäärään sitä tulisi 40 grammaa.
Italialaisen perinnetiedon mukaan pastan keitinveden pitää olla yhtä suolaista kuin merivesi. Joka on melkoisen korkea suolapitoisuus. Suolaa ihan oikeasti voi laittaa tosi paljon pastan keitinveteen. Ei se pasta kovin helposti tule liian suolaisen makuiseksi. Kannattaa testailla vähän omassa keittiössä.
Riippuu merestä.
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
En laita lainkaa suolaa, mutta laitan oliiviöjyä, jotta ei tule klimppistä spagettia.
Siinä toinen tyhmä: öljy jää veden pinnalle, sillä ei ole mitään merkitystä klimppiintyykö vai ei.
Riittävästi vettä ja sekoitusta niin ei klimppiinny.
Yleensä ihan ohjeissa mainitaan öljyn käyttäminen ja kyllä se vain vaikuttaa siihen ja estää klimppiintymistä. Ei se ilman öljyäkään mitenkään älyttömästi siellä kattilassa klimppiinny, mutta sitten kun se otetaan sieltä pois, niin voi tulla liimantumista jos öljyä ei ole käytetty.
Alue: Aihe vapaa
Laitan. Siksi.