AL : Tamperelainen ravintola antaa sakon, jos ei asiakas syö lautasta tyhjäksi

Lainaukset eivät taas toimi, joten vastataan viestiin 227, että niinhän siitä tuolla sopimuksella maksetaankin jo ennen kuin haet ruokaa. Se osuus jonka syöt sekä mahdollisesti roskiin menevä osuus on jo maksettu. 

Voisiko joku perustella järkevästi miksi on oikein periä Pirkolta sakkomaksu, jos hän syö ruokalusikallisen riisiä ja sushirullan, mutta panee biojätteeseen 200 grammaa riisiä ja sushirullan, mutta Pertti saa syödä ihan vapaasti 500 grammaa sushirullia ja 300 grammaa riisiä, jos kumpikin on maksanut saman lounaan hinnan?

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Siis se ruoka on jo joka tapauksessa valmistettu tarjolle, eli sillä on riski joutua vaikka kokonaan hävikiksi, jos kukaan ei tule syömään.  Mitä sillä sinänsä on väliä onko se illalla kakkaa asiakkaan pöntössä vai biojätettä ravintolan takapihalla?  Ravintolanpitäjä on hyvä ja laskee budjettiin sen, mitä siihen mene rahaa ja montako lounaan maksajaa hänellä pitää käydä päivän mittaan, että homma kannattaa.

No kai sillä nyt on väliä tuleeko ruoka syödyksi vai meneekö se hävikkiin. Jos ne rohmut, ei ottaisi liikaa ruokaa, jotkut muut olisi sen saman syönyt pois. Aina tulee hävikkiä, mutta onhan se järkevä minimoida.

Silloin pitää siirtyä annostelemaan tasakoot ja niille hinta, niin hävikki minimoituu.  Ei tarvitse ravintolanpitäjän alkaa moraalipoliisiksi arvostelemasn asiakkaan r

Tai alkaa laskuttamaan hävikistä. Sekin on erinomainen tapa puuttua siihen. 

Maksamatonta ruokaa ei saakaan työntää roskiin,ne maksaa pienemmästä määrästä.

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Siis se ruoka on jo joka tapauksessa valmistettu tarjolle, eli sillä on riski joutua vaikka kokonaan hävikiksi, jos kukaan ei tule syömään.  Mitä sillä sinänsä on väliä onko se illalla kakkaa asiakkaan pöntössä vai biojätettä ravintolan takapihalla?  Ravintolanpitäjä on hyvä ja laskee budjettiin sen, mitä siihen mene rahaa ja montako lounaan maksajaa hänellä pitää käydä päivän mittaan, että homma kannattaa.

No kai sillä nyt on väliä tuleeko ruoka syödyksi vai meneekö se hävikkiin. Jos ne rohmut, ei ottaisi liikaa ruokaa, jotkut muut olisi sen saman syönyt pois. Aina tulee hävikkiä, mutta onhan se järkevä minimoida.

Silloin pitää siirtyä annostelemaan tasakoot ja niille hinta, niin hävikki minimoituu.  Ei tarvitse ravintolanpitäjän a

 

Sehän on nimenomaan määritelty grammalleen paljonko saat ottaa: sen minkä syöt + max. 200 grammaa. Ylitsememenevästä osasta maksat sitten lisähintaa. Kuinka tyhmä pitää olla että tämä aiheuttaa jotain ongelmia ymmärtämisen kanssa. 

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Mitäs laittavat pahanmakuista ruokaa? Näissä etnobuffeteissa on usein ihan kelvotonta sotkua, huonoista raaka-aineista ja pitkään seissyttä. Ei sellaista ole pakko syödä, jos maku on kelvoton.

 

 

 

Ei hyvä luoja. Älä syö ravintoloissa joissa ruoka on kelvotonta!

Mistä sen etukäteen voi tietää?

-eri

Jos olet noin skeptinen ravintolan ruokaa kohtaan, niin haet ensin vain maistiaisen verran sitä ruokaa. Yksinkertaista.

No jos on jo etukäteen skeptinen ravintolan ruuan suhteen, siihen ravintolaan ei kannata edes mennä. Mutta kun paikka voi vaikuttaa kaikin puolin hyvältä ja ruoka olla silti huonoa.

No sitten avaat suusi ja reklamoit siitä. Oikeastiko aikuisille ihmisille täytyy täällä kädestä pitäen opettaa miten ravintolassa toimitaan?

Vierailija wrote:

Voisiko joku perustella järkevästi miksi on oikein periä Pirkolta sakkomaksu, jos hän syö ruokalusikallisen riisiä ja sushirullan, mutta panee biojätteeseen 200 grammaa riisiä ja sushirullan, mutta Pertti saa syödä ihan vapaasti 500 grammaa sushirullia ja 300 grammaa riisiä, jos kumpikin on maksanut saman lounaan hinnan?

 

Buffetin idea on se, että jokainen saa syödä samaan hintaan niin paljon kuin jaksaa. Pertti saa syödä vaikka kilon, jos napa vetää. Ja Pirkko syö sen sata grammaa, jos ei enempää maistu. Idea ei ole se, että ruokaa lapataan lautanen kukkuralleen, maistetaan vähän ja heitetään loput haaskuuseen.

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Mitäs laittavat pahanmakuista ruokaa? Näissä etnobuffeteissa on usein ihan kelvotonta sotkua, huonoista raaka-aineista ja pitkään seissyttä. Ei sellaista ole pakko syödä, jos maku on kelvoton.

 

 

 

Ei hyvä luoja. Älä syö ravintoloissa joissa ruoka on kelvotonta!

Mistä sen etukäteen voi tietää?

-eri

Jos olet noin skeptinen ravintolan ruokaa kohtaan, niin haet ensin vain maistiaisen verran sitä ruokaa. Yksinkertaista.

No jos on jo etukäteen skeptinen ravintolan ruuan suhteen, siihen ravintolaan ei kannata edes mennä. Mutta kun paikka voi vaikuttaa kaikin puolin hyvältä ja ruoka olla silti huonoa.

Ota silti ensin vain se maistiainen. Liian vaikeaa?

Vierailija wrote:

Voisiko joku perustella järkevästi miksi on oikein periä Pirkolta sakkomaksu, jos hän syö ruokalusikallisen riisiä ja sushirullan, mutta panee biojätteeseen 200 grammaa riisiä ja sushirullan, mutta Pertti saa syödä ihan vapaasti 500 grammaa sushirullia ja 300 grammaa riisiä, jos kumpikin on maksanut saman lounaan hinnan?

 

Koska ravintola on sen niin määritellyt. 

Siis ihan oikeasti, miten on "oikein" tunkea napaansa kilo ruokaa, mutta väärin syödä 300 grammaa ja heittää pois 200 grammaa?

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Voisiko joku perustella järkevästi miksi on oikein periä Pirkolta sakkomaksu, jos hän syö ruokalusikallisen riisiä ja sushirullan, mutta panee biojätteeseen 200 grammaa riisiä ja sushirullan, mutta Pertti saa syödä ihan vapaasti 500 grammaa sushirullia ja 300 grammaa riisiä, jos kumpikin on maksanut saman lounaan hinnan?

 

Buffetin idea on se, että jokainen saa syödä samaan hintaan niin paljon kuin jaksaa. Pertti saa syödä vaikka kilon, jos napa vetää. Ja Pirkko syö sen sata grammaa, jos ei enempää maistu. Idea ei ole se, että ruokaa lapataan lautanen kukkuralleen, maistetaan vähän ja heitetään loput haaskuuseen.

Juuri näin. Tuo ”syö niin paljon kuin jaksat” ei oikein toimi, jos ruokaa heitetään roskikseen. Jokainen jaksaa heittää roskikseen vaikka 5 kiloa sitä ruokaa.

Vierailija wrote:

Siis ihan oikeasti, miten on "oikein" tunkea napaansa kilo ruokaa, mutta väärin syödä 300 grammaa ja heittää pois 200 grammaa?

Koska ravintola on sen niin määritellyt. Mitkä sanat tuossa ovat sellaisia joiden ymmärtäminen tuottaa sinulle vaikeuksia?

Vierailija wrote:

197: kohtuuttomia sopimusehtoja ei kuitenkaan saa olla, vaikka niistä olisi kuinka ilmoitettu etukäteen. Olisi jännä nähdä, onko tuollainen ehto käytännössä oikeasti laillinen.

No ei varmasti ole laillinen, sen sanoo järkikin. Siinä ei toki ole mitään uutta ja ihmeellistä, että av:n idareille näinkin selvän asian ymmärtäminen on liian vaikeaa.

Vierailija wrote:

Vaikeahan sitä on ymmärtää, että aikuiset ihmiset heittävät ruokaa biojätteeseen, kun eivät jaksa syödä ottamaansa.

Miten niin eivät jaksa? Entä jos se ruoka ei olekaan kunnollista? Ei sitä aina ottaessa voi tietää! Esim. laivan puffassa olen saanut kylmiä seisoneita riisipiirakoita, kovettuneita vohveleita, lämmennyttä jugurttia jne. Toisin sanoen ruoka on ollut kelvotonta. En syö pilaantunutta/ huonoa ruokaa vain siksi että olen sen lautaselleni ottanut. Henkilökunnan pitäisi joskus mennä itseensä ja selvittää MIKSI ihmiset oikeasti jättävät ruokaa.

Vierailija wrote:

Siis ihan oikeasti, miten on "oikein" tunkea napaansa kilo ruokaa, mutta väärin syödä 300 grammaa ja heittää pois 200 grammaa?

Oletko jollain tapaa kehitysvammainen? Se napaan menevä ruoka menee ihmisen polttoaineeksi, roskiin menevä ruoka menee.. No, roskiin. Sitä ei voi enää myydä muille ihmisille.

Ole kiltti ja syö jossain muualla kuin buffeteissa.

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Vaikeahan sitä on ymmärtää, että aikuiset ihmiset heittävät ruokaa biojätteeseen, kun eivät jaksa syödä ottamaansa.

Miten niin eivät jaksa? Entä jos se ruoka ei olekaan kunnollista? Ei sitä aina ottaessa voi tietää! Esim. laivan puffassa olen saanut kylmiä seisoneita riisipiirakoita, kovettuneita vohveleita, lämmennyttä jugurttia jne. Toisin sanoen ruoka on ollut kelvotonta. En syö pilaantunutta/ huonoa ruokaa vain siksi että olen sen lautaselleni ottanut. Henkilökunnan pitäisi joskus mennä itseensä ja selvittää MIKSI ihmiset oikeasti jättävät ruokaa.

Ei taas. Jos ruoka ei ole syömäkelpoista, kerro siitä henkilökunnalle.

Syön 99,9%:sesti sen, mitä lautaselleni otan. 

Joskus kuitenkin tulee vastaan esim. oudolta maistuvaa kalaa, sitä en syö sakkomaksun uhallakaan. 

Tai jokin mauste, mitä ei näy/mainita kuvauksessa, mutta joka pilaa koko ruoan (esim. korianteri). 

Näistä syistä en kävisi tuollaisessa noutopöydässä. Haluan sen verran pelivaraa, ettei tarvitse alkaa stressaamaan syömisiään. Minulla on muutenkin hankala tausta joukkoruokailun suhteen, joten kaikki tuollainen ekstra, edes teorian tasolla, ahdistaa ajatuksenakin. 

Näyttäkäähän se lainpykälä, kuluttajaviranomaisen lausunto tms. jonka mukaan tällainen sakotustoiminta on laillista. Haluan nähdä siitä mustaa valkoisella.

Olin töissä yhdessä kalliissa, kehutussa ja palkitussa ravintolassa (ei mikään buffet, tietenkään), ja huvittaa vähän, miten rehdisti ja hyveellisesti tässä ketjussa pidetään ravintoloitsijan puolta.

Ensinnäkin, työkokemuksieni jälkeen en halua syödä ravintoloissa enää ollenkaan. Jos megakalliissakin ravintolossa hygienian taso on mitä on, niin mitäköhän se lienee halvemmissa? Eikä edes pelkkä hygienia, vaan esim. gluteenittomana myytiin ruokaa joka leivitettiin samalla pannulla normaalien jauhojen kanssa. Allergikkona en luota enää mihinkään merkintöihin missään ravintolassa.

Toiseksi, hävikki oli ainakin tuossa ravintolassa suurinta ihan keittiön puolella. Koska siellä vallitsi ihan järjetön kaaos. Tukusta tuotua tavaraa pidettiin ihmeen kauan lämpimässä ennen kuin kukaan ehti sitä laittaa jääkaappiin, pakkauksia avattiin ennen kuin edelliset oli käytetty loppuun, kaaoksessa hyllyn taakse unohtui hyviä raaka-aineita joiden päiväykset olivat ehtineet jo mennä, jne.

Kolmanneksi, ravintolan perustamiseen tarvitaan niin paljon pääomaa, että minulle on ihan turha kertoa mitään sankari-nyyhkytarinoita ihmisistä, jotka pyörittävät ravintolaa sydänverellään ja joutuvat laskemaan pennejä pitääkseen yrityksensä pystyssä. Tuonkin ravintolan omistaja peri pääomansa, ajaa uudella bemarilla ja osti jonkin aikaa sitten puolen miljoonan talon, mutta silti jaksaa nyyhkiä työntekijöilleen pienyrittäjän haasteista. Ravintolapäällikkö syyllisti nollatuntisopimuksella olevia työntekijöitä "puhaltamaan yhteen hiileen" ja tekemään vähän ylitöitä ilmaiseksi, samalla kun yrityksellä meni kuitenkin niin hyvin että olivat avaamassa uutta samanlaista ravintolaa toiselle puolelle kaupunkia.

Minimoikaa hävikkiä miten haluatte, mutta en voi muuta kuin nauraa, kun ketjussa maalataan ravintoloista pahojen asiakkaiden uhreja.

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Only in Finland. Joku täällä kertoi, että lounasravintolassa oli kommentoitu, että hänen pitää ottaa myös hiilarilisäkkeet, eikä vain kasviksia ja proteiineja. 

Ravintola-ala on kovaa bisnestä, jossa on vaikea pärjätä. Eikö tällainen asenne asiakkaita kohtaan ole aika suuri riski.

 

Olenko mä muka ainoa, joka on oikeasti syönyt tuolla? Paikka on ihan täynnä arkisin lounasaikaan, eli aika monelle näyttää käytäntö sopivan. Lisämaksusta kerrotaan kyltillä joka pöydässä, pari painovirhettä mukana. Maksu alkaa 200 jättögrammasta, ja se on aika paljon, puoli Saarioisten perusmaksalaatikkoa (käytetään tätä nyt yksikkönä, jos helpottaa hahmottamista). Tarjoilija kiertää keräämässä astioita pöydistä. Viihtyisä paikka, hyvää ruokaa, sopivasti. 

Riskiä varmastikin minimoi myös se, että Tampereen kokoisessa kaupungissa on e

Onpa törkeä temppu Iltalehdeltä jättää mainitsematta tuo 200g. Itse en tuon uutisen perusteella menisi kyseiseen ravintolaan, vaikka olen tähän asti onnistunutkin aina syömään buffet-lautaseni tyhjäksi. Koskaan ei voi kuitenkaan tietää, vaikka tarjottu ruoka osoittautuisi liian mausteiseksi (tulen tulisesta ruuasta huonovointiseksi, enkä siksi voi syödä sitä). 200 jättögramman kanssa ei tämäkään ei olisi ongelma.