Paras rosolli mielestäsi? ja tuleeko kermavaahdolla joka pinkkiä?

Se punainen etikkavaahto ei ole hyvää. Etikkaa on muutenkin liikaa.

Ilman parempi.

Kaupan valmis on ihan yhtä hyvää kuin itse tehty.

T:tuntematon 

Ei siihen vaahtoon laiteta etikkaa. Riittää ihan kun laittaa hapankurkun lientä yhden ruokalusikallisen per 2 dl vispikermaa. Vaahdon värin saa aikaan sekoittamalla vaikka valkosipulipuristemassa puristettua tai lusikalla liiskattua keitettyä punajuurta vaahtoon.

Rosolli kermavaahdolla, ei silliä.

Ei ole hyvää. Makunsa kullakin.

Se pinkki väri kermavaahtoon tulee etikkapunajuurien liemestä. Jos kerma ei vatkaudu kunnolla vaahdoksi, tippa etikkaa auttaa. Tämän tiesivät mummot jo ajat sitten. 

Ap täällä,opin äidiltäni rosollin teon eli meillä meni näin: porkkanaa,perunaa,punajuuria ja sipulia. Mausteeksi valkopippuria ja suolaa. Ei kermavaahtoa. Mumminin taasen laittoi rosollin suolakurkulla ja omenalla ja pinkillä kermavaahdolla. Äitini tulee Karjalasta ja mummini etelä-suomesta, oli ruotsinkielinen.

Kermaa parempi on kermaviili tai smetana.

Kannattaisi tehdä itse, tulee parasta.

Porkkanaa, punajuurta, perunaa ja sipulia. Vähiten perunaa. Hakataan petkelillä puulaatikossa hyvin pieneksi. Maustetaan suolalla ja hien. maustepippurilla. Kermavaahto-etikkaa.