Ihastuin sämpylöiden leivontaan, kun törmäsin reseptiin jossa ne leivotaan leivinjauheella hiivan sijaan. Uunituoretta leipää alle 30 min

Vierailija wrote:

Vierailija wrote:

Eivät ne ole sämpylöitä vaan teeleipiä. Nostavat verenpainetta, eivätkä säily kauan hyvänmakuisina.

        

           Hiivaan leivottu tuote homehtuu monta kertaa nopeammin, kuin leivinjauheella leivottu

 

Sitäpaitsi kaikki leivonnaiset myös sämpylät voi pakastaa.

Leivinjauhe on myös vatsayställisrmpi taikinan kohottaja kuin hiiva.

Hiivalla leivottut leivät, sämpylät pulla, aiheuttavat herkkävatsaisille ilmavaivoja ja muita vatsaoireita

Se leivonnaisissa oleva hiiva ikäänkuin jatkaa käymis prosessitapansa ihmisen suolistossa.

Itse syön vain hapanjuureen tehtyä leipää. Ja leivinjauheella tehtyjä leivonnaisia.

Hapanjuuressa on hiivaa, ne ovat vain villihiivoja...

Normaalisti ohjeissa on hurjia määriä hiivaa, itse käytän  teelusikallisen  12 kpl sämpylä satsiin ja nostatan pari päivää jääkaapissa, muutaman kerran käntelenntaikina astiassa, neljästä kulmasta.

Tulee erittäin kuohkeita, sekä korkeita sämpylöitä, ei mitään lätysköjä.

Itsekkin juurileivon ruisleivät, joskus vehnäsiä, mutta hiiva toimii kyllä hyvin.

Leivinjauhe kelpaa korkeintaan pitsa pohjaan, ei sämpylään.

Pizzapohja ei leivinjauheella nouse, mutta pikaiset sämpylät ja teeleivät ym onnistuvat

Lämmin keitto ja tuore leipä kävisi näin kylmään päivään