Lue keskustelun säännöt.
Miksi vaalea leipä on vaarallista vain suomalaisille?
31.08.2023 |
Haluaisin tähän vastauksen asiantuntijoilta. Saivartelijat ja trollaajat pysykää poissa.
Siis miksi esim vehnäjauho on paha Suomessa, mutta ei Euroopassa? Miksi Italiassa on ketään enää hengissä pastan syönnin takia? Pastahan sisältää vehnää ja kananmunan keltuaiset, joka on myös suomalaisille myrkyllistä.
Kommentit (141)
Vierailija kirjoitti:
Tästä just eilen naureskeltiin töissä kahvipöydässä :-)
Italiassa ja Ranskassa patonki ja viini kuulemma arkipäivän juttu ja ainakin Italiassa pasta siihen vielä päälle, ihan kansallisylpeyden aiheita sanoivat enemmän matkustelleet.Välimeren terveellinen ruokavalio!
Välimeren alueen vehnä ja muut viljat on erilaisia kuin meidän viljat, vähemmän käsiteltyjä. Muistaakseni myös kuitupitoisempia kuin meidän.
Eron huomaa mm siinä että etelässä valkoinen leipä/pasta ei turvota, pieretä eikä närästä. Suomessa en pysty leipää syömään ilman rennietä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Monet ruoat tuntuvat olevan vaarallisia eri tavalla eri maissa. Suomalaisia kasvissyöjiä on vuosikymmeniä komennettu syömään vitamiineja purkista, koska muuten sairastuu vakavasti. Intiassa ja joissain muissakin maissa on vuosisatoja jollei -tuhansia ollut suuret määrät kasvissyöjiä, eikä taatusti mitään vitamiinipillereitä taskussa. Silti ovat aika runsaslukuinen kansa.
On se kasvisten valikoima ja saatavuus ympärivuoden minkä tropiikin ilmasto mahdollistaa jotain muuta kuin täällä. Suomen ilmastoon sopivin viljelyskasvi on heinä joka syötetään lehmille.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pastaa syödään vain vähän ja se ei ole kuin pieni alkupala
Höpöhöpö. Ainakin Italiassa pasta on the pääruoka. Ennen sitä alkupalat (myös vaaleaa leipää), pääruokana pastaa ja liharuoat yleensä tämän jälkeen, jotta lihaa ei tarvitse valmistaa niin paljoa.
Antipasto = alkuruoka
Primi = pasta. Tällä täytetään vatsa ja annos on iso (en koskaan pääse kuin puoleenväliin)
Secondi = pääruoka, lihaa ja lisukkerna yl kasviksia
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pastaa syödään vain vähän ja se ei ole kuin pieni alkupala
Höpöhöpö. Ainakin Italiassa pasta on the pääruoka. Ennen sitä alkupalat (myös vaaleaa leipää), pääruokana pastaa ja liharuoat yleensä tämän jälkeen, jotta lihaa ei tarvitse valmistaa niin paljoa.
Antipasto on alkuruoka, yleensä salaatti.
Primi piatto pastaa, ei paljoa.
Secondo piatto lihaa tai kalaa ja kasviksia.
Dolce jälkiruoka, esim. semifreddo.
Asun nyt 15 vuotta Italiassa enkä ikinä ole vielä saanut salaattia antipastiksi. En ristoranteissa enkä kenenkään italialaisperheen pöydässä. Antipastit ovat aivan muuta kuin jotain salaatteja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pastaa syödään vain vähän ja se ei ole kuin pieni alkupala
Höpöhöpö. Ainakin Italiassa pasta on the pääruoka. Ennen sitä alkupalat (myös vaaleaa leipää), pääruokana pastaa ja liharuoat yleensä tämän jälkeen, jotta lihaa ei tarvitse valmistaa niin paljoa.
Antipasto = alkuruoka
Primi = pasta. Tällä täytetään vatsa ja annos on iso (en koskaan pääse kuin puoleenväliin)
Secondi = pääruoka, lihaa ja lisukkerna yl kasviksia
Tarkennus: myös risotto ja gnocchit kuuluu primiruokiin
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pastaa syödään vain vähän ja se ei ole kuin pieni alkupala
Höpöhöpö. Ainakin Italiassa pasta on the pääruoka. Ennen sitä alkupalat (myös vaaleaa leipää), pääruokana pastaa ja liharuoat yleensä tämän jälkeen, jotta lihaa ei tarvitse valmistaa niin paljoa.
Sä et näköjään tiedä mikä on alkuruoka ja mikä pääruoka. Pasta EI ole pääruoka, pastaa syödään vähän eikä pesuvadllista.
Annos pastaa tai risottoa voi olla isokin muttei se pääruoka silti ole.
Italiassa ei ole pääruoan käsitettä vaan vain ensimmäinen toinen ja kolmas ja niin edelleen
Primi vastaa eturuokaa ja Secondi pääruokaa - se millä termillä sitä Italiassa kutsutaan ei muuta mitään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pastaa syödään vain vähän ja se ei ole kuin pieni alkupala
Höpöhöpö. Ainakin Italiassa pasta on the pääruoka. Ennen sitä alkupalat (myös vaaleaa leipää), pääruokana pastaa ja liharuoat yleensä tämän jälkeen, jotta lihaa ei tarvitse valmistaa niin paljoa.
Antipasto on alkuruoka, yleensä salaatti.
Primi piatto pastaa, ei paljoa.
Secondo piatto lihaa tai kalaa ja kasviksia.
Dolce jälkiruoka, esim. semifreddo.
Asun nyt 15 vuotta Italiassa enkä ikinä ole vielä saanut salaattia antipastiksi. En ristoranteissa enkä kenenkään italialaisperheen pöydässä. Antipastit ovat aivan muuta kuin jotain salaatteja.
Insalata russe taitaa olla ainoa "salaatti" antipasto.
Muita on tartarpihvi (carne cruda), vitello tonnato, flan con fonduta (vihannesvanukas juustokastikkeessa), leikkeleet jne Ihan tuhteja nekin sinakin Piemontessa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Riippuu kai mistä vehnä peräisin. Miten prosessoitua on. Ja onko verensokerin kanssa ongelmia vai ei ole. Ja kuinka paljon vetelee, onko ravinteita. Tumma leipä tuntuu auttavan tasaamaan, ainakin ruispalat. Tummaa leipääkin on monentasoista ja monenlaista.
Pasta tehdään DURUM vehnästä jota ei Suomessa kasva. Pullat leivotaan toisenlaisesta siitä pehmeästä vehnästä jota kasvaa mm. Suomessa. En sitten tiedä tehdäänkö Suomessa pastatkin, ne myllyn parhaat, pehmeästä Suomessa kasvavasta vehnästä. Kuka tietää?
Alkuruoka, pasta, pääruoka, jälkiruoka, ja kaikki tämä THL:n suositusten mukaan 6x päivässä, räjähtäisin jos noudattaisin xD
Sisältö jatkuu mainoksen alla
D-vitamiini pitää hoikkana ja mieleialan korkealla Italiassa ja muissa lämpimissä maissa. Ei tee mieli ylensyödä niinkuin Suomessa.
Vierailija kirjoitti:
Halutaan, että ihmiset ostaa myös tummaa leipää? En tiedä oikeasti, mutta ruisleipää ei syödä paljoa muualla.
Kun ruista ei viljellä siellä muualla.On se paljon parempaa kuin kuorittu vehnä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi suomalaiset on lähes maailman lihavinta kansaa? Taitaa länsimaista ainoastaan amerikassa olla väki lihavempaa kuin suomessa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pastaa syödään vain vähän ja se ei ole kuin pieni alkupala
Höpöhöpö. Ainakin Italiassa pasta on the pääruoka. Ennen sitä alkupalat (myös vaaleaa leipää), pääruokana pastaa ja liharuoat yleensä tämän jälkeen, jotta lihaa ei tarvitse valmistaa niin paljoa.
Sä et näköjään tiedä mikä on alkuruoka ja mikä pääruoka. Pasta EI ole pääruoka, pastaa syödään vähän eikä pesuvadllista.
Annos pastaa tai risottoa voi olla isokin muttei se pääruoka silti ole.
Italiassa ei ole pääruoan käsitettä vaan vain ensimmäinen toinen ja kolmas ja niin edelleen
Primi vastaa eturuokaa ja Secondi pääruokaa - se millä termillä sitä Italiassa kutsutaan ei muuta mitään.
Se on PRIMO, primi on monikko ja suomeksi sama kuin ENSIMMÄINEN. Se on SECONDO ja tarkoittaa pääruokaa. Secondi on monikko=pääruoat. Kolmatta ei ole, se on sitten DOLCE eli jälkiruoka. ANTIPASTI on alkupalat ja ne syödään ensin ja sitten tulee PRIMO.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaikissa ulkomaalaisissa dieettiohjelmissa haukutaan vaaleaa leipää, joten mistä käsitys, että sitä pidettäisiin vaarallisena vain täällä?
Kun olin ranskassa kielikurssilla 15vnä ja ihmettelin perheen hoikkuutta, vaikka arkiruokana on vaalea leipä ja nutella, koulueväänä pikkuinen sipsipussi jne mikä tuntui itselle vieraalta. Isäntäperheen äiti tokaisi muistaakseni että on fait beacoup du sport eli että ranskalaiset urheilee paljon. Ja sen kyllä huomasi. Kaikki kävi salilla ja päivässä tuli paljon arkiliikuntaa. Lisäksi erityisen tärkeä seikka on ne annoskoot. Ruoka voi olla näennäisesti epäterveellistä mutta sitä syödään lopulta hyvin pieniä määriä. Vaaleaa leipää ja nutellaa, mutta vain ihan pieni pala ja nokare. Kaloreita ei lopulta kerry hirveästi jos noita ruokia ei mätä isoja määriä herkkuna.
Vierailija kirjoitti:
Kun olin ranskassa kielikurssilla 15vnä ja ihmettelin perheen hoikkuutta, vaikka arkiruokana on vaalea leipä ja nutella, koulueväänä pikkuinen sipsipussi jne mikä tuntui itselle vieraalta. Isäntäperheen äiti tokaisi muistaakseni että on fait beacoup du sport eli että ranskalaiset urheilee paljon. Ja sen kyllä huomasi. Kaikki kävi salilla ja päivässä tuli paljon arkiliikuntaa. Lisäksi erityisen tärkeä seikka on ne annoskoot. Ruoka voi olla näennäisesti epäterveellistä mutta sitä syödään lopulta hyvin pieniä määriä. Vaaleaa leipää ja nutellaa, mutta vain ihan pieni pala ja nokare. Kaloreita ei lopulta kerry hirveästi jos noita ruokia ei mätä isoja määriä herkkuna.
Jatkan vielä, lisäyksenä ilmasto. Olin etelä ranskassa jossa hellettä kesän jotain 38astetta. Kuuma ilma luontaisesti vähentää ruokahalua ja hikoilee paljon, eli annoskokoja ei hirveästi edes tietoisesti tarvitse hillitä, ei tee mieli syödä kovin paljoa. Toista suomessa kun pakkasta -25 ja pimeää, elimistö huutaa ruokaa.
Vierailija kirjoitti:
D-vitamiini pitää hoikkana ja mieleialan korkealla Italiassa ja muissa lämpimissä maissa. Ei tee mieli ylensyödä niinkuin Suomessa.
Huomaan tämän eron heti kun olen Suomessa.
Täällä syön aamiaisen klo 7.30. 9 jälkeen tekee jo mieli kahvia kun on matalapaine ja ahdistaa ja nukuttaa (kuten tänään.). Klo 11 vatsa alkaa huutamaan ruokaa, kiire tehdä lounasta ennen puoltapäivää. Ip kahvilla saatava makeaa ettei nukahda. Klo 17 ollaan jo syömässä, illalla sitten suklaata ja jädeä ja pientä iltapalaa että pysyy hereillä edes klo 21 saakka.
Italiassa aamupala 7.30, espresso kylällä klo 10, lounas klo 13.30, jäätelö klo 16 ja päivällinen klo 19.
Mulle ainakin aurinko ja lämpö tekee sen että olen virkeä ja touhukas koko päivän enkä ehdi syömään. Suomessa en jaksa mitään kipujen ja väsymyksen takia. Painokin putoaa jokaisella kuukauden reissulla 2kg
Kannattaa ostaa sellaista pastaa, joka on tehty Italiassa durum-vehnästä, niin ei tarvitse piereskellä niin paljon ja elää sata vuotiaaksi 👵🏻🍝
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Halutaan, että ihmiset ostaa myös tummaa leipää? En tiedä oikeasti, mutta ruisleipää ei syödä paljoa muualla.
Kun ruista ei viljellä siellä muualla.On se paljon parempaa kuin kuorittu vehnä.
Asun siis 15 vuotta Italiassa ja syön ihan Italian leipomoista ostamaani ruisleipää. Ensi kerralla kun menette Italiaan, ostakaa tekin. Ruisleipää saa nimellä PANE ETRUSCO tai PANE NOSTALGIA. Leivon tosin itse aika paljon mm. karjalan piirakoita, rieskoja ja ciabattaa ym. Italiassa voi leipomoista myös ostaa suolatonta leipää. Leipiä on monenlaisia. Eilen ostin KAURALEIVÄN täällä Italiassa. Italialaisissa marketeissa myydään RUISJAUHOA, se on italiaksi Segale. Ruista kasvaa Italiassa omaan tarpeeseen ja paljon muutakin viljaa.
Millä tavalla ne "viralliset tilastot" ovat laskeneet monikymmenmiljoonaiset turistit pois tuosta. Turistit jotka ahmivat pesuvadillisia pastaa päivittäin? Turisteja on "virallisten tilastojen" mukaan Italiassa vuosittain 120 miljoonaa.