Täytyykö sämpylät voidella jollain ennen uuniin laittoa?

vedellä vähän pintaa. Mutta ei kai niitä pakko ole... Tosin en mikään ammattileipuri ole mutta aina on sämpylät uponnut suihin.

Itse tykkään sellaisesta jauhoisesta, pehmeästä pinnasta. Mutta monet voitelevat vedelä, maidolla tai munalla. itse en halua pullapintoja sämpylöihin :-)



Jos et halua, että sämpylät halkeilevat, voitele runsaalla vedellä ennen uuniin laittoa tai paiston keskivaiheilla.

Molempia tapoja käytetään.



Jos halutaan tehdä pintakoristelu voidellaan ja voiteluaine auttaa kiinnittämään koristeet pintaan. Voi voidella vedellä ja se on yleistä. Kananmunavoitelua ei sämpylöissä käytetä ja täten soveltuvat myös munatonta ruokavaliota noudattaville.

ap