Lue keskustelun säännöt.
Jos on tulossa ruokavieraita, käytätkö sipulia/valkosipulia kysymättä?
13.06.2023 |
Onko sipuli ja valkosipuli mielestäsi sellaisia, että niitä voi käyttää ruoanlaitossa kysymättä ruokailijoilta onko se ok? Tuli vaan mieleen, kun tunnen yllättävän monta ihmistä, jotka eivät voi sietää sipulin makua tai edes hajua samassa asunnossa, ja valkosipuliinkaan eivät suostu koskemaan. Muuten ihan kaikkiruokaisia ihmisiä, ei mitään nirsoja. Kuitenkin sipuli on hyvin yleinen ainesosa monissa resepteissä. Mitä mieltä?
Kommentit (50)
En käytä. Itse kyllä rakastan valkosipulia, mutta mieheni inhoaa, joten käytän valkosipulia vain heidän kanssaan, joiden mieltymykset tunnen ja tiedän hyvin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Esim.hyvä ruuanlaittaja Hanna Sumari on kertonut, ettei voi syödä sipulia tai valkosipulia.
Kaikenlaisia erikoisruokavalioita voi tarvittaessa noudattaa, mutta ei ole kokkailijan tehtävä niihin ennakkoon varautua, jos mitään tietoa ei vierailta ole tullut. Jos pitäisi kaikkeen varautua, ei voisi tarjota edes vettä, koska joku voi kokea hanaveden ällöttäväksi tms
Punasipulia ja niin pieneksi pilkottuna, ettei sitä huomaa.
Käytän molempia. Ruokiani on kehuttu jokaikinen kerta, kun jollekin niitä tarjoan ja perhe ylistää jatkuvasti (enkä yhtään liioittele). Huomioin kyllä, jos joku ilmoittaa rajoitteista, mutta en tee ruokia vain rajoitteisten ehdoilla vaan hänelle sitten omat.
Hyvin on mennyt sipuli nirsoille, kun sen on hienontanut tarpeeksi pieneksi eikä ole kertonut, että ruuassa on sipulia. En rupea asennevammojen takia ruokia muuttelemaan
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ihme suhtautuminen joillakin täällä. Ettekö ole ikinä tavanneet henkilöä, joka ei voi sietää sipulia eikä voi sille mitään? Ehkä sitä voisi verrata ennemminkin tulisiin mausteisiin kuin suolaan ja pippuriin - kaikki ei vaan tykkää. Minun isäni ei ole koskaan pystynyt syömään sipulia, ja hän teki aina omat ruoat jos muun perheen ruoassa käytettiin sipulia.
Ihme miesvauva
Olen kokannut mm.Italiassa ja Espanjassa ravintoloissa. Siellä käytetään tuoretta valkosipulia, jonka maku on mieto. Yleensä kokonaisia kynsiä kuullotetaan öljyssä, sitten ne poistetaan. Maku jää öljyyn. Salaatin kastikkeisiin halkaistaan kynsi, pyyhkäistään sillä kulho ja se on siinä - vähän makua, mutta ei missään nimessä enempää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meidän tuttavapiirissämme ei ole ruokanirppailijoita, joten käytän.
Vierailija kirjoitti:
Älä sitten ihmettele miksi jätän suurimman osan ruoasta syömättä lautaselle koska en voi sietää valkosipulia.
Älä sitten ihmettele miksi jäät seuraavalla kerralla kutsumatta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Älä sitten ihmettele miksi jätän suurimman osan ruoasta syömättä lautaselle koska en voi sietää valkosipulia.
Ei ole mikään pakko syödä, mutta hyviin tapoihin ei kuulu ottaa lautaselle sellaista mitä ei halua syödä. Jos et syö sipulia saat varmasti suusi auki kysyäksesi onko tässä sipulia.
Käytän valkosipulia ja sipuleita muutenkin monipuolisesti. Yleensä meillä ruokailee vain läheiset, jotka syövät mitä vain. Muiden odotan kertovan rajoitteista ruokailusta sovittaessa.
Edesmennyt isäni ei suostunut syömään sipulia missään muodossa. Paitsi etelän lomamatkalla fetasalaatissa raakaa punasipulia. Kyllä pisti huvittamaan hänen "sipuliallergiansa".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Todellakin käytän. Jos joku ei syö sipulia tai valkosipulia, kertokoon mulle etukäteen. Kukaan ei tosin koskaan ole valittanut, on vain kehuttu hyviä ruokia.
Vierailija kirjoitti:
Olen kokannut mm.Italiassa ja Espanjassa ravintoloissa. Siellä käytetään tuoretta valkosipulia, jonka maku on mieto. Yleensä kokonaisia kynsiä kuullotetaan öljyssä, sitten ne poistetaan. Maku jää öljyyn. Salaatin kastikkeisiin halkaistaan kynsi, pyyhkäistään sillä kulho ja se on siinä - vähän makua, mutta ei missään nimessä enempää.
Höpsis.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En itse voi sietää sipuleita niin en käytä. Inhottavaa jos valkosipulia on paljon jossain eikä siitä ole tietoa etukäteen. Se haju.
Eli ei siis aasialaista, afrikkalaista, arabialaista, eteläamerikkalaista, ranskalaista tai italialaista tai juuri muutakaan hyvää ruokaa sulle. Sääliksi käy.
Kaikkia em. voi valmistaa ja syödä ilman sipulia. Joitain ei tosin myöskään haittaa haista
Todella rajoittunutta ajatella että sipulit ois välttämättömiä. Vähän niinkuin ei ananasta pizzaan.
Juurikin näin. Ja kinkku ananas pizza on se kaikkein paras.
Vierailija kirjoitti:
Käytän kyllä jos vieras ei ole erikseen maininnut että ei syö sipulia.
Tuttu laittaa esim. keitoissa sipulin pussiin ja ottaa pois ennen tarjolle laittamista. Läheskään kaikki sipulirajoitteiset ei edes huomaa että ruoka on sipulilla maustettu.
Olen sipulirajoitteinen ja juuri tuolla tavalla tehtynä se ei ole ällöttävää syötävää vaan ne palat ällöttää.
Valkosipuli ei kyllä uppoa kitusiin.
Kysyn onko allergioita tai ruokavaliota. Jos ei siinä tule sipulit puheeksi niin tottakai käytän. En ole tilausravintola
Ja kovin vaikean kieltolistan omaavia ei ole valitettavasti voimavaroja pyytää uudestaan käymään
Käytän, jos ei ol ilmaistu erikoisruokavalioita kysyttäessä ettei sipuli uppoa.
Se nyt tosiaan on ihan tavallinen ainesosa, eikä mikään erikoisuus, joten en ala sitä erikseen kyselemään tai varomaan.
Vierailija kirjoitti:
Meidän tuttavapiirissämme ei ole ruokanirppailijoita, joten käytän.
Esim. yksi suosituimpien suomalaisten ruokakirjojen kirjoittajista on kertonut ettei erityisesti pidä valkosipulista ellei sitä ole käytetty oikein.
Hän ei taida olla "nirppailija"koska hakee kirjoihinsa ja ruokafilosofiaansa vaikutteita ympäri maailmaa.
Ihmetyttää nämä jotka pitää nirsoiluna tai asennevammana jos ei syö sipulia. Ei se ole asennekysymys vaan kaikki eivät yksinkertaisesti pysty syömään kaikkia ruoka-aineita. Se ei ole oman päätöksen asia eikä sille voi mitään jos joku ainesosa herättää niin suurta vastenmielisyyttä ettei sitä vain kykene syömään.
Käytän kyllä jos vieras ei ole erikseen maininnut että ei syö sipulia.
Tuttu laittaa esim. keitoissa sipulin pussiin ja ottaa pois ennen tarjolle laittamista. Läheskään kaikki sipulirajoitteiset ei edes huomaa että ruoka on sipulilla maustettu.