Miten saan jauhelihasta veren pois?

Vieraita tulossa, eivätkä syö lihaa jossa on verta.

Juutalaiset käyttävät ¿kosher¿ -sanaa ruuasta, joka on uskonnollisen lain perusteella puhdasta, syötäväksi luokiteltavaa. Kosher-ruuan perusta löytyy Toorasta, Mooseksen kirjoista.



Koshersäännön mukaan sallittuja ruokia on kalat, joilla on evät ja näkyvät suomut ja näiden kalojen mäti, lehmä ja lammas, niiden maito ja siitä valmistetut ruokatuotteet ja siipikarja: ankka, hanhi, kalkkuna ja kana ja näiden lintujen munat.



Kiellettyjä ovat suomuttomat kalat, nilviäiset ja äyriäiset (esim. simpukat ja ravut), peto- ja riistalinnut sekä sianliha ja veriruuat.



Ruoan käsittelyyn ( verikielto) perustuen nauta ja siipikarja on teurastettava shektauksella, jossa eläimen kurkku katkaistaan niin et veri valutetaan heti pois. (Suomessa näin kai vaatii lakikin,jos oikein muistan...)



Kosher-säännöt kieltävät myös maitotuotteiden ja lihan sekoittamisen!!

samalla aterialla ei koskaan tarjoilla lihaa ja maitoa.

Mut IHAN tosi,ei se ole verta,vaan tuota lihasnestettä... ellei sit oo teidän omaa teurastamaa...

" Miten lihasta tulee kosher?

Lihasta tulee kosher vasta ja vain, jos eläin teurastetaan ja sen liha käsitellään rituaalisesti oikealla tavalla. Nauta- ja siipikarja on teurastettava katkaisemalla kurkku siten, että eläin kuolee heti ja mahdollisimman paljon sen verestä vuotaa kuiviin. "



MAHDOLLISIMMAN paljon,ei siis kaikki. Mooseksen laissakin taidettiin sanoa,et ei kaikkee tarvi,koska kaikkee ei edes voi vuodattaa. Kunhan vuodattaa niin paljon kuin voi.

Jos ei, se ei kosheriksi muutu, vaikka ei tippaakaan verta sisältäisi.

Kyseisille vieraille kelpaa liha, jota ei ole teurastettu kosher sääntöjen mukaan, mutta haluavat kuitenkin, että KAIKKI veri poistetaan lihasta.



Siipikarjasta kaikki veri poistuu teurastuksessa, mutta ei naudanlihasta. Naudalla lihakset kramppaavat sähköiskun yhteydessä, jolloin lihaksiin jää vähän verta. Näin minulle on kerrottu.



Ongelma nyt kuitenkin on miten pesen lihan. En saa vieraita nyt puhelimen päähän, joten pyydän teiltä apua.

Siipi- ja nautakarjan lihaa on liotettava puoli tuntia vedessä, minkä jälkeen se suolataan tunniksi ja lopuksi vielä huuhdellaan jotta varmistutaan, ettei lihaan jää verta.





MUTTA jos se on sika-nautaa/naura-sikaa,niin ei ne sitä syö kuitenkaan,koska sika ON kielletty eläin.

ja naudasta ei!! Ostappa kanankoipi pkt ja vaikka sisäfile ja katso kummassa enemmän sitä " lihasneste/veri" nesttettä on!!!! siis vielä jäljellä ja valuu sinne pakettiin.

Meillä ei syödä sikaa. Syömme " puolikosheria" : ) Lihan (nauta, kana, kalkkuna, lammas) ostan ihan tavallisesta kaupasta enkä normaalisti kosheraa sitä. Joten taito vähän hukassa.



Siis lihan lillutteluun!

Nykyään kyllä kana teurastetaan luvattoman huonosti. Kanasta kannattaa ostaa rintafileitä, niistä kyllä näkee onko jäänyt pahasti verta lihaan.

Vierailija:

Ostappa kanankoipi pkt ja vaikka sisäfile ja katso kummassa enemmän sitä " lihasneste/veri" nesttettä on!!!! siis vielä jäljellä ja valuu sinne pakettiin.

typeryyttä täällä av:lla taas...

Veri on verta ja lihasneste lihas(kudos)nestettä! Jälkimmäinen ei juutalaisiakaan haittaa. dille.

Vai puristatko sitten vedet pois sen lävikön läpi? Eikö liha valu läpi myös, jos on hyvin ajettua?

jne.

Vierailija:

Vierailija:

Ostappa kanankoipi pkt ja vaikka sisäfile ja katso kummassa enemmän sitä " lihasneste/veri" nesttettä on!!!! siis vielä jäljellä ja valuu sinne pakettiin.

typeryyttä täällä av:lla taas...

Veri on verta ja lihasneste lihas(kudos)nestettä! Jälkimmäinen ei juutalaisiakaan haittaa. dille.

siksi se " veri" oli lainausmerkeillä.... ja siinä luki et lihasnestettä....

Elävältä eläimeltä kurkku auki. Sairasta, harrastetaan eläinrääkkäystä jonkun mielikuvitusolennon käskyjen takia.

On niin paljon mahdollisuuksia syödä kasvisruokaakin. Ei mikään teurastus ole eläimelle mukava toimenpide.