Lue keskustelun säännöt.
Oikeasti kestävä paistinpannu???
18.02.2023 |
Mikä pannu kestäisi oikeasti ruuanlaittoa vaikka nyt 10v ajan? Ilman että ruoka alkaa tarttua pohjaan tai pinnoite repeilee.
Kommentit (59)
Fiskarsin HardFace, kun hoitaa ohjeen mukaan lähes ikuinen, paras ja kotimainen, ei kiinankrääsää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käytin joitakin vuosia sitten Ikean hyllykorvauskupungin Ikean paistinpannuun, joka oli pelkkää metallia ja kotona huomasin että kahva kuumenee kauheasti eli en kokenut turvalliseksi. Meni metallinkeräykseen. Muuten hyvä pannu, eikä ollut teflonia vaan olisi ollut just hyvä. Voi harmi.
Vierailija kirjoitti:
Hiiliteräs ollut käytössä 11 vuotta ja arvelisin, että kestää vielä parisataa vuotta.
Meillä paistetaan ainoastaan lätyt pinnoitetulla pannulla.
Meillä taas ei paisteta lättyjä ikinä pinnoitetulla pannulla vaan valurautapannuilla, yleensä kahdella blinipannulla yhtä aikaa. Minä hankin itselleni opiskelemaan lähtiessä tuollaisen pannun yhden hengen tarpeisiin halvalla, puolisolla oli samanlainen joltain sukulaiselta saatuna opiskelemaan tullessa. Isolla valurautapannulla ei lettuja tehdä, se saatiin anopilta joskus 30 vuotta sitten, kun se oli hänestä liian painava käyttää, etenkin kun hänellä oli erilaisia ongelmia käden kanssa.
Valurautapannu taitaa tosiaan olla kestävin, mutta muitakin hyviä vaihtoehtoja on. Teflon pannua en itse enää halua ja mulla ollut nyt Fiskarsin All Steel paistinpannu ja vaikuttaa kyllä laadukkaalta ja kestävältä. Tuli vastaa paistinpannuvertailussa https://himaunelmia.fi/paras-paistinpannu-vertailu/.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Älkää hyvät ihmiset käyttäkö pinnoitettuja pannuja! Ne ovat oikeasti todella myrkyllisiä, eikä niistä irronneet ikuisuuskemikaalit poistu kehosta koskaan, vaan siirtyvät seuraavillekin sukupolville.
Itselläni on käytössä teräspannut, ja ne on aivan loistavat. Kuten joku sanoi, ruoka kyllä irtoaa helposti, kunhan paistopinnan malttaa antaa kypsentää kunnolla. Jos jotain jää pannuun kypsennyksen jälkeen, sen saa helposti liotettua ja hangattua irti ilman pinnan vaurioitumista.
Vierailija kirjoitti:
Älkää hyvät ihmiset käyttäkö pinnoitettuja pannuja! Ne ovat oikeasti todella myrkyllisiä, eikä niistä irronneet ikuisuuskemikaalit poistu kehosta koskaan, vaan siirtyvät seuraavillekin sukupolville.
Itselläni on käytössä teräspannut, ja ne on aivan loistavat. Kuten joku sanoi, ruoka kyllä irtoaa helposti, kunhan paistopinnan malttaa antaa kypsentää kunnolla. Jos jotain jää pannuun kypsennyksen jälkeen, sen saa helposti liotettua ja hangattua irti ilman pinnan vaurioitumista.
Teflon on ainoa mihin ei ruoka pala kiinni ilman valtavaa öljymäärää. Siitä voi sitten punnita että onko terveellisempää vetää prosessoitua öljylä litrakaupalla vai niitä pieniä teflonmääriä, jotka pannusta irtoaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hiiliteräs on paras.
Ei ole. Kaikki palaa kiinni. Turha puhua mistään rasvapoltosta, se auttaa vain hieman ja jättää palaneen pinnan pannuun, joka ei ole terveellistä sekään.
Mikään pinnoite ei kestä 10 vuotta aktiivista kokkailua. Minä heitin kaikki pinnoitetut pois. Nyt on vain valurautaisia ja teräksisiä, ilman pinnoitetta. Eiköhän nämä sen +200 vuotta kestä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hiiliteräs on paras.
Ei ole. Kaikki palaa kiinni. Turha puhua mistään rasvapoltosta, se auttaa vain hieman ja jättää palaneen pinnan pannuun, joka ei ole terveellistä sekään.
Minulla kesti jonkin aikaa oppi hyvä rasvapoltto tekniikka. Alkuun tuli silavaa laitettua pannuun hieman liikaa ja siitä tuli lähinnä tahmea pinta pannulle, mihin sitten tarttui kaikki. Ohuemmalla kerroksella sen tuntee pestessä, kuinka kiinni palaneet tähteet muuttuvat nopeasti liukkaiksi jälleen. Pesun jälkeen pannu kuumalle levylle kuivamaan, levy pois päältä, ja pannun jäähdyttyä, voi antaa sille pikkuisen uutta lämpöä vaikka nelosella ja ruokaöljyä talouspaperiin ja pyyhkii lämpimän - ei siis polttavan kuuman - pannun kauttaaltaan ruokaöljytyllä talouspaperilla ja antaa pannun senn jälkeen jäähtyä.
Tämä ohje valurautapannulle, mutta kuvittelisin, että toimii hiiliteräkselläkin, kunhan rasvapoltto on tehty taiten.
Ruokaöljy ohjeen sain vannoutuneelta teflonpannun käyttäjältä, joten toiminee niillekin, kunhan pitää huolen ettei pannu kuumene liikaa missään vaiheessa.
Vierailija kirjoitti:
Hiiliteräs ollut käytössä 11 vuotta ja arvelisin, että kestää vielä parisataa vuotta.
Meillä paistetaan ainoastaan lätyt pinnoitetulla pannulla.
Lätyt nimenomaan saa hiiliteräksellä hyvin. Pieni tippa öljyä ja pannu kuumaksi. Pitää olla myös hyvä teräslasta. Harjoittelemalla oppii. Kannattaa hankkia öljypullo jostaa saa ripoteltua tosi vähän sitä öljyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hiiliteräs on paras.
Ikean rosteri on myös hyvä.
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannu kestää loppuelämän. Lähes ikuinen tavallisessa käytössä.
Äidilläni on valurautapannu, jonka hänen anoppinsa(kuoli 1982) jätti taloon muuttaessaan vanhainkotiin. Eli valurautapannu on ikuinen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Swiss Diamond ollut useampi eikä se kyllä 10 vuotta kestä. Ehkä 3-4 vuotta saattaa kestää.
Mies antoi joululahjaksi valurautapannun 49 vuotta sitten. Vähän nieleskelin - olin kai toivonut jotakin henkilökohtaisempaa.
Nyt rakastan pannuani tosi paljon, vaikka on useita muitakin pannuja, on ollut ja mennytkin.
Tämä valurautainen selkeästi kestää ainakin minun ikäni ja menee sitten jollekin jälkikasvusta perinnöksi. :D
Vierailija kirjoitti:
No tämä. Tykkään Tefalin paistinpannuista muuten, mutta kun pinnoite vioittuu aina reilussa vuodessa, ja ruoka alkaa tarttua kiinni. Vaikka kuinka käyttää vain puisia lastoja ja pesee hellävaraisesti, ja mitä kaikkea.
Millä peset pannun? Tavallinen tiskiharja tuhoaa tehokkaasti pannun pinnoitteen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Älkää hyvät ihmiset käyttäkö pinnoitettuja pannuja! Ne ovat oikeasti todella myrkyllisiä, eikä niistä irronneet ikuisuuskemikaalit poistu kehosta koskaan, vaan siirtyvät seuraavillekin sukupolville.
Itselläni on käytössä teräspannut, ja ne on aivan loistavat. Kuten joku sanoi, ruoka kyllä irtoaa helposti, kunhan paistopinnan malttaa antaa kypsentää kunnolla. Jos jotain jää pannuun kypsennyksen jälkeen, sen saa helposti liotettua ja hangattua irti ilman pinnan vaurioitumista.
Teflon on ainoa mihin ei ruoka pala kiinni ilman valtavaa öljymäärää. Siitä voi sitten punnita että onko terveellisempää vetää prosessoitua öljylä litrakaupalla vai niitä pieniä teflonmääriä, jotka pannusta irtoaa.
Mieluummin vedän prosessoitua öljyä (prosessointi tarkoittaa, että öljy on puristettu öljykasvin siemenistä) kuin teflonmuovia.
Ennemminkin mainossivu. Yleensä vertailussa on eri paistinpannuja vertailtavana. Tuossa on eri kategoroista "paras" pannu ja arvosana.