Miksi lapsille on oma lasten menu ja tavallisen pastan yms sijaan tarjolla ranskalaisia ja nugetteja? Miksei lapsille ole samat annokset pienempinä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Saat tilata kyllä lapselle tavalliselta listalta. Ravintolalle tulisi liian kalliiksi alkaa puolittamaan annoksia.

Eihän niitä annoksia tarvisi puolittaa jos ne alun alkuaankin koottaisiin lapsille sopivan kokoisiksi. Eli lasten annoksiksi.

Kyllä ne vaan tarvitsee puolittaa, koska ei niitä valmiina odottamassakaan ole. Lähes kaikissa ravintoiloissa saa kyllä tilattua pienempänä annoksena tiettyjä perusmenun listoja kun vain avaa suunsa ja kertoo, mitä haluaa. 

Niin. Eli jos ne olisivat valmiiksi olemassa lapsille tarkoitetulla listalla lapsille säädetyssä koossa, niitä ei tarvitsisi erikseen puolittaa.

Siis mitä siellä nyt pitää puolittaa? Jos kerran annokset tehdään tilausten perusteella niin mitä sieltä keittiössä täytyy erikseen puolittaa?

Vai onko ne pastat jo valmiina lautasilla ja sekaan heitetään kulloisenkin tilauksen kastikkeet ja mikron kautta pöytään?

Mikroateriaperheille se on uusi tieto, että ruoka ei ravintolassa ole valmiina annoksina, jotka vain lämmitetään. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Saat tilata kyllä lapselle tavalliselta listalta. Ravintolalle tulisi liian kalliiksi alkaa puolittamaan annoksia.

Eihän niitä annoksia tarvisi puolittaa jos ne alun alkuaankin koottaisiin lapsille sopivan kokoisiksi. Eli lasten annoksiksi.

Kyllä ne vaan tarvitsee puolittaa, koska ei niitä valmiina odottamassakaan ole. Lähes kaikissa ravintoiloissa saa kyllä tilattua pienempänä annoksena tiettyjä perusmenun listoja kun vain avaa suunsa ja kertoo, mitä haluaa. 

Niin. Eli jos ne olisivat valmiiksi olemassa lapsille tarkoitetulla listalla lapsille säädetyssä koossa, niitä ei tarvitsisi erikseen puolittaa.

Siis mitä siellä nyt pitää puolittaa? Jos kerran annokset tehdään tilausten perusteella niin mitä sieltä keittiössä täytyy erikseen puolittaa?

Vai onko ne pastat jo valmiina lautasilla ja sekaan heitetään kulloisenkin tilauksen kastikkeet ja mikron kautta pöytään?

Vähän varmaan riippuu mitä tilaa. Jos se on vaikka ulkofilepihvi niin eiköhän se tosiaan ole ravintolalla valmiina leikattuina pihveinä joka täytyy puolittaa ja todennäköisesti heittää se toinen puoli menemään mikäli ei satu toista lasta syömään samaa annosta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Saat tilata kyllä lapselle tavalliselta listalta. Ravintolalle tulisi liian kalliiksi alkaa puolittamaan annoksia.

Eihän niitä annoksia tarvisi puolittaa jos ne alun alkuaankin koottaisiin lapsille sopivan kokoisiksi. Eli lasten annoksiksi.

Kyllähän sinä saat tuollaisen, se maksaa saman verran kuin kokonainen annos. Vai ajatteletko, että tarjoilijalle riittää pienempi palkka, kun ravintolassa on paljon lapsiasiakkaita?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Saat tilata kyllä lapselle tavalliselta listalta. Ravintolalle tulisi liian kalliiksi alkaa puolittamaan annoksia.

Eihän niitä annoksia tarvisi puolittaa jos ne alun alkuaankin koottaisiin lapsille sopivan kokoisiksi. Eli lasten annoksiksi.

Kyllä ne vaan tarvitsee puolittaa, koska ei niitä valmiina odottamassakaan ole. Lähes kaikissa ravintoiloissa saa kyllä tilattua pienempänä annoksena tiettyjä perusmenun listoja kun vain avaa suunsa ja kertoo, mitä haluaa. 

Niin. Eli jos ne olisivat valmiiksi olemassa lapsille tarkoitetulla listalla lapsille säädetyssä koossa, niitä ei tarvitsisi erikseen puolittaa.

Siis mitä siellä nyt pitää puolittaa? Jos kerran annokset tehdään tilausten perusteella niin mitä sieltä keittiössä täytyy erikseen puolittaa?

Vai onko ne pastat jo valmiina lautasilla ja sekaan heitetään kulloisenkin tilauksen kastikkeet ja mikron kautta pöytään?

Mikroateriaperheille se on uusi tieto, että ruoka ei ravintolassa ole valmiina annoksina, jotka vain lämmitetään. 

Niissä ravintoloissa, joissa ylipäänsä on joku lasten menu, niin kyllä niissä aika paljon nimen omaan lämmitetään valmiita tuotteita - joko itse valmisteltuja ja säilöttyjä tai tehtaalta tilattuja.

Ja ne annokset on kyllä mitattu ja valmistetaan täysin samanlaisiksi ihan tarkoituksella. Myöskin hinnoittelu on etukäteen päätetty, ei niitä hatusta voida vetää että tuolle neljännesannos ja tuolle puolikas ja hinta tietysti pitää säätää erikseen. 

Mua ärsytti tämä jo lapsena. Olisin halunnut aikuisten annoksen pienempänä, mutta 90-luvun Suomessa ei sellaiseen suostuttu edes hienommissa ravintoloissa. Ällötti jo lapsena kaikki rasvaiset einekset, kotona meillä ei sellaisia syöty kuin kerran-pari vuodessa.

Kun matkustelimme Keski-Euroopassa, siellä ei onneksi näitä nauravia nakkeja ja nuggetteja + ranuja tarjottu a la carte -ravintoloissa, vaan sama menu oli kaikille ja lapset saivat haluamansa annoksen pienempänä. Tarjoilijat olivat myös lapsia kohtaan kivoja, toisin kuin Suomessa.

Vierailija kirjoitti:

Missä ravintoloissa on onnistunut puolikkaiden annosten tilaaminen? Ravintoloiden nimiä?

Appeni oli vatsavaivainen ja pieniruokainen. Hän tilasi aina ravintolassa puolikkaan annoksen ja koskaan ei kieltäydytty. Tosin hän suosi keittoja joita on helppo annostella vain puolet normaalista annoksesta.

Olin töissä ala carte ravintolassa aikaisemmin tarjoilijana, ja tätä yritettiin. Eli alle 12v sai PUOLEEN HINTAAN pienemmän annoksen listalta. Näitä jouduttiin jatkuvasti modaamaan niin paljon, ja tuli niin paljon kysymyksiä että saisno esim. aamiasnakkeja (hotelliaamiaiselta), joten otettiin takaisin perus lastenlista.

Eli aikuisten annokset eivät myy, siinä syy.