Lue keskustelun säännöt.
Millainen joulukinkku teille tulee? Tuore, pakastettu, koko, valmistaja, muuta?
18.12.2022 |
Kysymys heille joille kinkku tulee *ratakiskoa*
Ja mihin asteeseen kypsennätte?
Kommentit (35)
Ei tuu ollenkaan, koska olen yli viikon yksin kotona.
En hanki juuri mitään ruokaa.
Piimää pitää olla aina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tapolan ylikypsä maalaiskinkku jollaista ei saa tavallisissa kotiuunissa ja se on kokonaan syötävää jossa ei ole läskiä eikä mitään huonoa jänteistä paskaa juurikaan.
3,5 kilon harmaasuolattu juhlakinkku, HK:n. Paistan sen yliylikypsäksi 150 astetta ja monta tuntia. Ollut jo HK:n kinkku monena vuonna. Tykkään.
Chef Wotkinsin kinkulla on menty jo monen monta joulua. Snadisti ylikypsän puolelle paistan, mutta en silti miksikään muussiksi. Päälle sinappi, korppujauho + neilikat koristeiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Naapurin sairaalloisen ylipainoisella, ympäritatuoidulla yh:lla on lapsivapaat silloin - ajattelin kutsua sen meille katsomaan Lumiukkoa tv:stä ja juomaan pari(senkymmentä) sweet perryä.
M 49
Muutama harmaasuolatun kinkun viipale. Se riittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei tule kinkkua sillä emme syö sianlihaa.
Vierailija kirjoitti:
Naapurin sairaalloisen ylipainoisella, ympäritatuoidulla yh:lla on lapsivapaat silloin - ajattelin kutsua sen meille katsomaan Lumiukkoa tv:stä ja juomaan pari(senkymmentä) sweet perryä.
M 49
Meinaatko, että irtoaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6-7 kiloinen juhlakinkku pakastettu potkallinen ja ihan itse paistan noin 140 C ensimmäiselle kilolle tunti ja lopuille puoli tuntia per kilo.
Valmiita siivuja joltakin kotimaiselta firmalta.
Ne riittää meille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen useana vuonna ostanut Tammisen kinkun jouluksi ja niin tein nytkin. Itseasiassa ennen joulua paistoin Tammisen tuoresuolatun pikkukinkun 1,5kg, kinkku oli kuiva ja ei hyvä, mauton. Sitten paistoin aatoksi Tammisen tuoresuolatun luomukinkun 2,5kg, tämä oli vähän parempi, mutta jotenkin jäi vaisuksi nyt. Ehkä olis saanut olla jopa hieman enemmän suolaa, ja kuivakka oli. Paistan aina hieman ylikypsäksi, mutta aiempina vuosina on tullut tosi mureaa ja hyvää, nyt kuivaa.
Yleensä olen tosin ostanut isomman kinkun, olisko siinä syy miksi jäi jotenkin valjuksi, eikö pienemmät ole oikein hyviä. Mietin jo että minkähän ensijouluksi keksin hankkia.. Tammisen kinkuissa olen tykännyt siitä, ettei niissä ole parhaimmillaan mitään muuta kuin suolaa, vettä ja kinkkua eikä monenmontaa e-koodia ynnä muita outoja seassa.
Saunassa sataan asteeseen. Se osaa marinoida itsensä oluella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuore harmaasuolattu potalla. Pari vuorokautta vesihauteessa 57C ja lopuksi glaseeraus uunissa
Vegan