Lue keskustelun säännöt.
Mitä ihmettä lisukkeeksi paistetun lohen kanssa, kun tyypilliset keitetyt perunat ei innosta.
10.11.2006 |
Löysin jonku ravintolan sivulta ehdotuksen sitrusrisotosta, mut siihen se jäi, ku en löytänyt googlettamallakaan reseptiä moiseen. Onko jotain ideoita? Hyvää ja juhlavaa(sellaista mitä lapsetkin söis).
Kommentit (48)
Porkkanaa ja paprikaa suikaleiks, ja joukkoon vaikka sitruunamehua, ja pannussa niin ettei mee ihan mössöks, vaan porkkanat on pikkasen rapeita. Nam.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juuresranskalaiset ja bearnaise-kastike
Välimeren perunat:
600g jauhoista perunaa
1 dl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
3 dl kuivaa valkoviiniä (tai vesi+viinietikkaa 4/1 suhteella)
1 koura tuoretta rosmariinia, salviaa, timjamia – tai kaikkia yhdessä
1 tl suolaa
Kuori perunat ja siivuta melko ohueksi kolikoksi.
Laita isolle laakealle pannulle (johon löytyy kansi) oliiviöljyä ja ota lämpöä. Silpusta öljyyn valkosipuli ja mausta suolalla.
Paista perunasiivuja 10 minuuttia öljyssä. Lisää valkoviini sekä käyttämäsi tuoreet yrtit.
Laita kansi kiinni ja keitä perunat hissukseen kypsiksi. Voit lisätä hiukan vettä pannulle, jos ruoka uhkaa kuivua.
Nosta välimeren perunat tarjoiluastiaan ja koristele tuoreilla yrteillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sitruunaiset beluga- tai vihreät linssit?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
https://www.epicurious.com/recipes/food/views/lemon-risotto-106451 Tuossa on sulle yks sitruunarisoton resepti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Salaatti tuoreesta, silputusta pinaatista, fetajuustosta ja sitruunasta
Uunijuurekset tai uunibataatit + jogurttikastike
Grillattua tai paistettua varhaiskaalia tai tankoparsaa
Hunajamarinoidut porkkanat + jogurttikastike
Couscousia ja vihersalaatti
Sitruksesta tulee tosiaan kivaa raikkautta lohelle, olisin ehdottanutkin sitä. Ihan lonkalta heittäen sitrusrisottoa voisi lähteä tekemään jollain perus risotto-ohjeella niin, että korvaa osan viinistä sitruunamehulla, tai miksei limellä, lisäksi raastettua sitruunan tai limen kuorta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä oli viimeksi lohen lisukkeena ihan riisiä ja pippurisitruskerma-kastike. Hyvin kelpasi.
Lisäksi salaatti ja tuoretta leipää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta perunat on kamalan tunkkaisia rasvaisen kalan lisukkeena muutenkin. Itse laittaisin salaattia tai höyrytettyjä kasviksia.
Kermaperunat
valkosipuliperunat
Salaatti
Grillikasvikset/uunikasvikset/höyrytetyt kasvikset
Parsa
Perunoita ehdotetaan vaikka ne tympii aloittajaa. Peruna on peruna vaikka maustaisi miten.
Vierailija kirjoitti:
Välimeren perunat:
600g jauhoista perunaa
1 dl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
3 dl kuivaa valkoviiniä (tai vesi+viinietikkaa 4/1 suhteella)
1 koura tuoretta rosmariinia, salviaa, timjamia – tai kaikkia yhdessä
1 tl suolaa
Kuori perunat ja siivuta melko ohueksi kolikoksi.
Laita isolle laakealle pannulle (johon löytyy kansi) oliiviöljyä ja ota lämpöä. Silpusta öljyyn valkosipuli ja mausta suolalla.
Paista perunasiivuja 10 minuuttia öljyssä. Lisää valkoviini sekä käyttämäsi tuoreet yrtit.
Laita kansi kiinni ja keitä perunat hissukseen kypsiksi. Voit lisätä hiukan vettä pannulle, jos ruoka uhkaa kuivua.
Nosta välimeren perunat tarjoiluastiaan ja koristele tuoreilla yrteillä.
Tämä! Menee kokeiluun.
Vierailija kirjoitti:
Perunoita ehdotetaan vaikka ne tympii aloittajaa. Peruna on peruna vaikka maustaisi miten.
Ei aloittaja ilmaissut perunoiden kaikissa muodoissaan tympivän, vaan ”tyypilliset keitetyt perunat ei innosta.” Ei muakaan innosta tyypilliset keitetyt perunat, mutta silti aion syödä tänään ranskanperunoita.
Aloitukse luin ja sitten sekunnin googlaus:
https://www.herkkukasari.fi/sitruunarisotto-rakastaa-rieslingia/
voi laittaa vaikka paseerattua tomaattia ja mausteita...Tai lapset ainakin tykkää ihan muusista :)