Lue keskustelun säännöt.
Miltä kuulostaa tämä joulumenu?
05.12.2022 |
Mitä mieltä olette joulumenustani?
Parannusehdotuksia, lisättävää?
Aamiainen meillä on aina sama sesongin mukaan eli hedelmiä ja leipää, nyt varmaan karjalanpiirakoita, omenoita ja mandariineja.
Lounas syödään Lumiukon jälkeen ja sitten lähdemme haudoille.
Päivällinen on noin klo 16-17. Tässä lista:
Lounas:
Riisipuuro
Vadelmasoppa
Leipää ja kinkkua
Päivällisen alkupalat:
Silliä
Lipeäkalaa
Ruissipsejä smetanalla ja mädillä
Graavilohi
Kylmäsavulohi
Pääruoka:
Porkkanalaatikko
Lanttulaatikko
Keitetyt perunat
Kantarellikastike
Kinkku
Tofu
Rosolli
Sienisalaatti
Karjalanpiirakat+munavoi
Jälkiruoka:
Juustotarjotin + keksejä, hedelmiä, pähkinöitä ja rusinoita.
Myöhemmin kahvit, pipareita, maustekakkua, torttuja ja suklaata.
Ruokajuomana kivennäisvesi, hanavesi, kotikalja, omenalimu sekä glögi.
Viiniä kalojen ja myöhemmin jälkiruokajuustojen kanssa.
Kommentit (39)
Ihanalta kuulostaa. Syödään lähes samalla menulla. Tosin vadelmakiisselin tilalla on rusinasoppa tai sekametelikiisseli.
T: tuntematon
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan Ok, lisään savuporoa ja Caesar-salaatin ja karjalanpiirakat on liikaa.Jälkiruoaksi puolukka tai karpalojäädykettä
Vierailija kirjoitti:
Alkupalat pelkkää kalaa? Aika yksipuolista. Ja kaiken kaikkiaan todella raskas ja suolainen kokonaisuus. Eikö mitään kevyttä ja raikasta ole tarjolla ennen jälkiruokaa? Edes kurkkusiivu?
Onhan siellä rosollia.
Miksi tuo vadelmakeitto? Eihän siinä ole mitään jouluista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Alkupalat pelkkää kalaa? Aika yksipuolista. Ja kaiken kaikkiaan todella raskas ja suolainen kokonaisuus. Eikö mitään kevyttä ja raikasta ole tarjolla ennen jälkiruokaa? Edes kurkkusiivu?
Onhan siellä rosollia.
Rosolli on enimmäkseen juureksia. Ja suolakurkkua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Väkevä viina puuttuu ,sitä tarvitsee olla useampi litra ja...
Mä en käsitä miten ketään voi kiinnostaa muiden mielipiteet. Eikö ruokien pidä olla sellaisia mistä itse ja ruokavieraat tykkää?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vaikuttaa ihan hyvältä. Jos jossakin tarjottaisiin, söisin mielelläni. Meillä olisi pieniä muutoksia esitettyyn
Lounas aikaisemmaksi, yhdistetty aamiainen. Riisipuuroa ehdottomasti luumurusinasopan kanssa.
Päivällinen hyvään aikaan
Alkupaloista lipeäkala ja kylmäsavulohi pois ja tilalle paahtoleipää ja mätiä ja kylmäsavulohen tilalle lämminsavulohta, -siikaa tai pallasta, mutta ei kaikkea. Lipeäkalaa pitää saada joulunaikaan, mutta joko ennen joulua tai vähän jälkeen. Lihapuolena voisi alkupaloissa olla kylmäsavuporoa, lihahyytelöä ja maksapasteijaa. Salaattina joku vihreä salaatti ja ehdottomasti itsetehty italiansalaatti.
Pääruokaan lisäisin itsetehdyn imelletyn perunalaatikon, kinkun kastike voisi olla myös kinkun liemeen tehtyä omenakastiketta. Tofua ei meillä olisi eikä karjalanpiirakoita ja rosolliakin vain se pienin mahdollinen rasia.
Jälkiruoka OK, mutta olisi meillä vasta iltakahvilla.
Ruokajuomana kunkin maun mukaan Vichy, olut, kotikaljaa, hanavesi, limu ja/tai viini
Vierailija kirjoitti:
Mä en käsitä miten ketään voi kiinnostaa muiden mielipiteet. Eikö ruokien pidä olla sellaisia mistä itse ja ruokavieraat tykkää?
Lasten ollessa pieniä ja vielä oudoksuessa jouluruokia, oli pöydässä heitä varten parina vuotena myös jauhelihakeittoa ja parina vuotena myös tavallista liha-makaronilaatikkoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ettekö te ole kuulleet kalapöydästä? Tää on nyt se. Ihan kuten laivan buffassa tarjotaan kalat erikseen ja muut alkupalat erikseen.
Totta että pelkkiä kaloja alkupalalla, vaikka itse pidänkin. Entä vaihtoehtona vaikka kurkkuviipaleita, jos joku haluaa leivän päälle?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kotijuusto ja keitetyt herneet puuttuu.
Ei niitä herneitä kannata keittää missään tapauksessa, vaan laittaa kupissa veden keittämänä mikroon muutamaksi minuutiksi ja siunata vesi pois sitten.
Käytätkö siunaamiseen jotain tiettyä loitsua?
Vierailija kirjoitti:
Miksi tuo vadelmakeitto? Eihän siinä ole mitään jouluista.
Juuri niin, ja rusinakeitto on parempaa kuin luumukiisseli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tofu pois. Italiansalaatti ja sienisalaatti puuttuvat.
Jokainen toimii omien jouluperinteidensä mukaan, mutta en ole koskaan kuullut riisipiirakoista joulupöydässä. Ovatko ne jokin spesiaali itse tehty juttu? Vadelmakeitto riisipuuron kanssa on myös mulle uusi juttu joulupöydässä
Lipeäkalaa en tarjoaisi alkupalana, vaan perunan ja valkokastikkeen kanssa. Sehän on turskaa, siitä voisi tehdä portugalilaisia turskapalloja, jos sitä itsekseen haluaa välttämättä tarjota. Alkupaloihin lisäisin ehdottomasti ainakin yhdenlaisen vihersalaatin. Kaikki on hyvin suolaista, joten vaihtaisin pääruuasta alkuruokiin keitetyn perunan ja lisäsin myös jonkun kastikkeen kaloille, siinä ei olisi suolaa lainkaan.
Pääruuat ovat perinteiset tofua lukuunottamatta, miten se on maustettu? Pääruokaan voisi lisätä koristeeksi vaikka jouluomenan lohkoja, vihannekset ja hedelmät puuttuvat menusta.
Jälkiruokaan sama juttu, tuoreita viikunoista ja kuorittuja päärynöitä koristeeksi.
Tässä meidän ruokailut jouluna:
Aamulla riisipuuro ja luumu-rusinasoppa
Lounaalla erilaisia sillejä, pippurilohta, konjakkilohta, keitettyjä perunoita, jäämeren salaattia (majoneesipohjainen) ja vihersalaattia. Juustotarjotin, päärynänlohkoja, tuoretta viikunaa, keksejä ja näkkäreitä. Kahvi ja taatelikakku.
Illallisella alkuun ranskalaista luomumaksapasteijaa ja karljohan-pasteijaa minileivillä sekä Aurajuusto-pekaanipähkinäsalaattia. Seuraavaksi porkkana- ja bataattilaatikoita, kinkkua, pieniä lihapullia ja keitetyt perunat, voisulaa. Jälkiruuaksi affogato (jäätelökahvi) sekä konvehteja.
Erittäin perinteinen ja ennenkaikkea tylsä. Kaipaan vaihtelua.
Edeltävään lisäys eli rosolli puuttui pääruualta kastikkeineen ja kinkulle tietenkin tehdään perinteinen kermakastike, johon tulee loraus brändyä ja luumuhilloa.
La cantidad importa también. Y es posible tener las dos a la vez.