Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Yleiskoneen hankinta, suosittele omaasi
28.11.2022 |
Kannattaako yleiskoneen hankinta? Leivontaa ja muuta ruoanlaittoa varten mietin, jos hankkisi. Onko ollut hyötyä?
Kommentit (373)
Vierailija kirjoitti:
Googleta, niin löytyy vaikka mitä oppaita: https://yleiskone.com/paras-yleiskone/
Tack så mycket
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miten suuren pullataikinan (maidon/nesteen määrä) saa vaivattua KitchenAidilla?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miten suuren pullataikinan (maidon/nesteen määrä) saa vaivattua KitchenAidilla?
Riippuu mallista, mutta ne jotkut heave duty mallit soveltuu ihan ammattikeittiöihin. 5,9 litrainen teräskulho niin kyllä siihen mahtuu isommankin kakun taikina.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten suuren pullataikinan (maidon/nesteen määrä) saa vaivattua KitchenAidilla?
Riippuu mallista, mutta ne jotkut heave duty mallit soveltuu ihan ammattikeittiöihin. 5,9 litrainen teräskulho niin kyllä siihen mahtuu isommankin kakun taikina.
Ei tässä ole kysymys taikinan mahtumisesta kulhoon, vaan siitä, kuinka ison taikinan kone jaksaa vaivata. Ja puhun nyt nimenomaan pullataikinasta, koska siinä koneen jaksaminen yleensä jossain vaiheessa loppuu. Toki siitä voi aika hyvin päätellä myös sen, miten hyvin kone sopii leipä- ja taikinan tekemiseen.
Malleja on erikokoisia, mutta sen tuo täällä useassa kommentissa mainittu KitchenAid Artesan? Ainakin sen teho on yllättävän pieni (300 W) muihin yleiskoneisiin verrattuna, joten mietityttää, saako sillä tehtyä muita kuin ihan pieniä taikinoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Piti olla: "leipä- ja sämpylätaikinan"
168
Kenwoodilla voi pyyhkiä persettä tuohon kitchenaidiin verrattuna
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten suuren pullataikinan (maidon/nesteen määrä) saa vaivattua KitchenAidilla?
Riippuu mallista, mutta ne jotkut heave duty mallit soveltuu ihan ammattikeittiöihin. 5,9 litrainen teräskulho niin kyllä siihen mahtuu isommankin kakun taikina.
Ei tässä ole kysymys taikinan mahtumisesta kulhoon, vaan siitä, kuinka ison taikinan kone jaksaa vaivata. Ja puhun nyt nimenomaan pullataikinasta, koska siinä koneen jaksaminen yleensä jossain vaiheessa loppuu. Toki siitä voi aika hyvin päätellä myös sen, miten hyvin kone sopii leipä- ja taikinan tekemiseen.
Malleja on erikokoisia, mutta sen tuo täällä useassa kommentissa mainittu KitchenAid Artesan? Ainakin sen teho on yllättävän pieni (300 W) muihin yleiskoneisiin verrattuna, joten mietityttää, saako sillä tehtyä muita kuin ihan pieniä taikinoita.
"KitchenAid Artisan kuuluu maailman ainoisiin yleiskoneisiin, jotka saavat tehonsa suoravetomoottorilla. Sen avulla laite on tehokas, mutta kestävä. KitchenAid Artisan tarjoaa 300 wattia tehoa ja sillä voi käsitellä samaan aikaan jopa kilon jauhoja ja 12 kananmunanvalkuaista." https://yleiskone.com/paras-yleiskone/ Lue ketjua niin ymmärrät.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten suuren pullataikinan (maidon/nesteen määrä) saa vaivattua KitchenAidilla?
Riippuu mallista, mutta ne jotkut heave duty mallit soveltuu ihan ammattikeittiöihin. 5,9 litrainen teräskulho niin kyllä siihen mahtuu isommankin kakun taikina.
Ei tässä ole kysymys taikinan mahtumisesta kulhoon, vaan siitä, kuinka ison taikinan kone jaksaa vaivata. Ja puhun nyt nimenomaan pullataikinasta, koska siinä koneen jaksaminen yleensä jossain vaiheessa loppuu. Toki siitä voi aika hyvin päätellä myös sen, miten hyvin kone sopii leipä- ja taikinan tekemiseen.
Malleja on erikokoisia, mutta sen tuo täällä useassa kommentissa mainittu KitchenAid Artesan? Ainakin sen teho on yllättävän pieni (300 W) muihin yleiskoneisiin verrattuna, joten mietityttää, saako sillä tehtyä muita kuin ihan pieniä taikinoita.
Käytännössä tuo 300 W vastaa 900 W muissa malleissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten suuren pullataikinan (maidon/nesteen määrä) saa vaivattua KitchenAidilla?
Riippuu mallista, mutta ne jotkut heave duty mallit soveltuu ihan ammattikeittiöihin. 5,9 litrainen teräskulho niin kyllä siihen mahtuu isommankin kakun taikina.
Ei tässä ole kysymys taikinan mahtumisesta kulhoon, vaan siitä, kuinka ison taikinan kone jaksaa vaivata. Ja puhun nyt nimenomaan pullataikinasta, koska siinä koneen jaksaminen yleensä jossain vaiheessa loppuu. Toki siitä voi aika hyvin päätellä myös sen, miten hyvin kone sopii leipä- ja taikinan tekemiseen.
Malleja on erikokoisia, mutta sen tuo täällä useassa kommentissa mainittu KitchenAid Artesan? Ainakin sen teho on yllättävän pieni (300 W) muihin yleiskoneisiin verrattuna, joten mietityttää, saako sillä tehtyä muita kuin ihan pieniä taikinoita.
"KitchenAid Artisan kuuluu maailman ainoisiin yleiskoneisiin, jotka saavat tehonsa suoravetomoottorilla. Sen avulla laite on tehokas, mutta kestävä. KitchenAid Artisan tarjoaa 300 wattia tehoa ja sillä voi käsitellä samaan aikaan jopa kilon jauhoja ja 12 kananmunanvalkuaista." https://yleiskone.com/paras-yleiskone/ Lue ketjua niin ymmärrät.
"Kilo jauhoja" tarkoittaa vasta puolen litran pullataikinaa, jos tosiaan asian voi katsoa suoraan jauhojen määrän perusteella. Eikö voi tosiaan tehdä tämän isompaa? Esim. omalla 24 vuotta vanhalla Kenwood Chefilläni saa vaivattua helposti 7 dl pullataikinan. Kulho on molemmissa suunnilleen yhtä suuri.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten suuren pullataikinan (maidon/nesteen määrä) saa vaivattua KitchenAidilla?
Riippuu mallista, mutta ne jotkut heave duty mallit soveltuu ihan ammattikeittiöihin. 5,9 litrainen teräskulho niin kyllä siihen mahtuu isommankin kakun taikina.
Ei tässä ole kysymys taikinan mahtumisesta kulhoon, vaan siitä, kuinka ison taikinan kone jaksaa vaivata. Ja puhun nyt nimenomaan pullataikinasta, koska siinä koneen jaksaminen yleensä jossain vaiheessa loppuu. Toki siitä voi aika hyvin päätellä myös sen, miten hyvin kone sopii leipä- ja taikinan tekemiseen.
Malleja on erikokoisia, mutta sen tuo täällä useassa kommentissa mainittu KitchenAid Artesan? Ainakin sen teho on yllättävän pieni (300 W) muihin yleiskoneisiin verrattuna, joten mietityttää, saako sillä tehtyä muita kuin ihan pieniä taikinoita.
"KitchenAid Artisan kuuluu maailman ainoisiin yleiskoneisiin, jotka saavat tehonsa suoravetomoottorilla. Sen avulla laite on tehokas, mutta kestävä. KitchenAid Artisan tarjoaa 300 wattia tehoa ja sillä voi käsitellä samaan aikaan jopa kilon jauhoja ja 12 kananmunanvalkuaista." https://yleiskone.com/paras-yleiskone/ Lue ketjua niin ymmärrät.
"Kilo jauhoja" tarkoittaa vasta puolen litran pullataikinaa, jos tosiaan asian voi katsoa suoraan jauhojen määrän perusteella. Eikö voi tosiaan tehdä tämän isompaa? Esim. omalla 24 vuotta vanhalla Kenwood Chefilläni saa vaivattua helposti 7 dl pullataikinan. Kulho on molemmissa suunnilleen yhtä suuri.
Tuo kilojauhoja on kai vähän epämääräinen, mutta tässä on tarkemmin:
Suurin suositeltu jauhomäärä:
- Vehnäjauhot 1 kg, grahamjauhot 800 g
- Piirakan kuori: 500 g jauhoja
- Munanvalkuaiset 12 kananmunaa (keskikoko)
- Kermavaahto 1 L
- Kakku 2,7 kg
- Leipätaikina (paksu hiivataikina = 55 % imeytymissuhde) 2 kg
- Perunamuusi 3,2 kg
- Keksit (tavallinen 5,1 cm – keksi) 108 kappaletta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten suuren pullataikinan (maidon/nesteen määrä) saa vaivattua KitchenAidilla?
Riippuu mallista, mutta ne jotkut heave duty mallit soveltuu ihan ammattikeittiöihin. 5,9 litrainen teräskulho niin kyllä siihen mahtuu isommankin kakun taikina.
Ei tässä ole kysymys taikinan mahtumisesta kulhoon, vaan siitä, kuinka ison taikinan kone jaksaa vaivata. Ja puhun nyt nimenomaan pullataikinasta, koska siinä koneen jaksaminen yleensä jossain vaiheessa loppuu. Toki siitä voi aika hyvin päätellä myös sen, miten hyvin kone sopii leipä- ja taikinan tekemiseen.
Malleja on erikokoisia, mutta sen tuo täällä useassa kommentissa mainittu KitchenAid Artesan? Ainakin sen teho on yllättävän pieni (300 W) muihin yleiskoneisiin verrattuna, joten mietityttää, saako sillä tehtyä muita kuin ihan pieniä taikinoita.
"KitchenAid Artisan kuuluu maailman ainoisiin yleiskoneisiin, jotka saavat tehonsa suoravetomoottorilla. Sen avulla laite on tehokas, mutta kestävä. KitchenAid Artisan tarjoaa 300 wattia tehoa ja sillä voi käsitellä samaan aikaan jopa kilon jauhoja ja 12 kananmunanvalkuaista." https://yleiskone.com/paras-yleiskone/ Lue ketjua niin ymmärrät.
"Kilo jauhoja" tarkoittaa vasta puolen litran pullataikinaa, jos tosiaan asian voi katsoa suoraan jauhojen määrän perusteella. Eikö voi tosiaan tehdä tämän isompaa? Esim. omalla 24 vuotta vanhalla Kenwood Chefilläni saa vaivattua helposti 7 dl pullataikinan. Kulho on molemmissa suunnilleen yhtä suuri.
Tuo kilojauhoja on kai vähän epämääräinen, mutta tässä on tarkemmin:
Suurin suositeltu jauhomäärä:
- Vehnäjauhot 1 kg, grahamjauhot 800 g
- Piirakan kuori: 500 g jauhoja
- Munanvalkuaiset 12 kananmunaa (keskikoko)
- Kermavaahto 1 L
- Kakku 2,7 kg
- Leipätaikina (paksu hiivataikina = 55 % imeytymissuhde) 2 kg
- Perunamuusi 3,2 kg
- Keksit (tavallinen 5,1 cm – keksi) 108 kappaletta
Löyty siis valmistajan sivuilta tuo
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joo, Kenwood kyllä pelittää ja jaksaa vääntää hyvin isot pullataikinatkin. Siinä mielessä voin suositella. Omani on noin 15 v takaa ja ollut lähes viikoittain käytössä. Mutta ikävä kyllä jotkut sen lisälaitteet on hankalia pestä ja puhdistaa, tehosekoitin ja viipalointi /raastin esimerkiksi. Siksi ne on jääneet melkeinpä käyttämättä. Taikinakoukku on päällystetty jollain teflonin kaltaisella tarttumisen estämiseksi, mutta pinnoite on vähin erin alkanut rapistua ja irtoilla. Pitäisi hommata uusi varaosa, mutta en tiedä mistä saa ja maksaako lähes uuden koneen hinnan, tyypillisesti varaosat kun tuppaa olemaan hintavia.
En ymmärrä, miten koneen runko on ihan huippulaatua, mutta sitten näiden muiden osien suunnitteluun ei ole jotenkin välitetty oikeasti panostaa.
Eli tarkista nämä kohdat, jos Kenwoodiin päädyt. Ja voihan olla, että nämä asiat on jo uudemmissa versioissa huomioitu.
Ei ole taikinakoukku huonolaatuinen, jos sen pinnoite ei kestä kulumatta 15 vuoden viikottaista käyttöä. Yksi ratkaisu on pitää koukun kiinnitysosa, hitsata rosterista tehty uusi taikinakoukku. Käänny jonkin pienen maaseutuverstaan puolee: eräs ukko laitatti uuden hantaakiosan juustohöylään, siis sen osan, josta pidetään kiinni. Auto/kone -verstaassa. Siellä siis korjattiin kaikkea juustohöylästä traktoriin, pakettiautoon ja tietysti henkiläautoihin, väliin mahtui myös ruohonleikkureita, moottorisahoja, perämoottoreita.
Täytyy kestää.
Vierailija kirjoitti:
Minulla on juuri postissa matkalla kitchen aid tulossa. Päädyin pro sarjan 7 mallilinjaan koska hiljainen, tukeva ja tehokas. Kallishan se on mutta halusin saada juuri sellaisen laitteen mikä toimii kuten haluan. Oli verkkokaupassa black alennuksessa just niin jäi hintaa 'vain' 600
600 on paljon
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulla on juuri postissa matkalla kitchen aid tulossa. Päädyin pro sarjan 7 mallilinjaan koska hiljainen, tukeva ja tehokas. Kallishan se on mutta halusin saada juuri sellaisen laitteen mikä toimii kuten haluan. Oli verkkokaupassa black alennuksessa just niin jäi hintaa 'vain' 600
600 on paljon
Ehkä jos ei käy töissä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulla on juuri postissa matkalla kitchen aid tulossa. Päädyin pro sarjan 7 mallilinjaan koska hiljainen, tukeva ja tehokas. Kallishan se on mutta halusin saada juuri sellaisen laitteen mikä toimii kuten haluan. Oli verkkokaupassa black alennuksessa just niin jäi hintaa 'vain' 600
600 on paljon
Ehkä jos ei käy töissä
haista v***u
Alue: Aihe vapaa
Kitchenaid artisan