Vegaaninen joulukinkku, ideoita?

Vierailija kirjoitti:

Eikö vegaani hyväksy edes vapaan kanan munia? Jos ihminen pitää kolmea, neljää kanaa, jotka saavat kesällä juoksennella vapaasti pihamaalla kuopimassa ja isossa sisätilassa talvet? 

Tuskin vegaani tuollaista paheksuu, mutta ei ehkä itse halua niitäkään munia syödä. 

Vierailija kirjoitti:

Eikö vegaani hyväksy edes vapaan kanan munia? Jos ihminen pitää kolmea, neljää kanaa, jotka saavat kesällä juoksennella vapaasti pihamaalla kuopimassa ja isossa sisätilassa talvet? 

Käytännössä useimmilla ei ole tällaista tilannetta, eli on helppo vetää raja siihen, että ei käytä kananmunia. Mutta jos joku on vaikka saanut jostain kanoja ja pitää niistä hyvää huolta ja ne tuottavat munia, ei näiden munien käyttö ole samalla tavalla epäeettistä kuin kananmunien käyttö yleensä (massatuotanto). Kanat kuitenkin yleisesti ottaen ovat sairaaksi jalostettuja, joten siksi(kään) vegaanit eivät voi tukea pienimuotoistakaan kanojen pitämistä, jos se jatkaa ja ylläpitää jalostettujen kanojen hyväksikäyttöä. Aika jyrkkä vegaani saa kuitenkin olla, jos ei hyväksy sitä, että joku syö esim. pelastamiensa kanojen tuottamat munat, jos ensisijainen tavoite on tarjota kanoille hyvät oltavat loppuelämän ajaksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Uunissa paistettu juuriselleri

Tämähän oli vitsi facebookin vegaaniryhmissä jokunen vuosi sitten, kun joku lifestyle-lehti ihan tosissaan jakoi reseptiä "vegaanisesta joulukinkusta", joka siis oli sinappihunnutettu juuriselleri. Joka sekin on varmaan ihan hyvää, jos sitä tarjotaan lisukkeena. Kinkun tilalle on proteiinipitoisempiakin vaihtoehtoja onneksi nykyään, ja oli jo silloin muutama vuosi sittenkin. :)

Mä en ymmärrä ollenkaan tätä joidenkin nykyvegaanien kasvisten halveksuntaa. Sitä proteiiniahan voi olla siinä jouluaterialla muissa ruokalajeissa, ei ole pakko noudattaa sekasyöjien tapaa rakentaa ateria. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö vegaani hyväksy edes vapaan kanan munia? Jos ihminen pitää kolmea, neljää kanaa, jotka saavat kesällä juoksennella vapaasti pihamaalla kuopimassa ja isossa sisätilassa talvet? 

Käytännössä useimmilla ei ole tällaista tilannetta, eli on helppo vetää raja siihen, että ei käytä kananmunia. Mutta jos joku on vaikka saanut jostain kanoja ja pitää niistä hyvää huolta ja ne tuottavat munia, ei näiden munien käyttö ole samalla tavalla epäeettistä kuin kananmunien käyttö yleensä (massatuotanto). Kanat kuitenkin yleisesti ottaen ovat sairaaksi jalostettuja, joten siksi(kään) vegaanit eivät voi tukea pienimuotoistakaan kanojen pitämistä, jos se jatkaa ja ylläpitää jalostettujen kanojen hyväksikäyttöä. Aika jyrkkä vegaani saa kuitenkin olla, jos ei hyväksy sitä, että joku syö esim. pelastamiensa kanojen tuottamat munat, jos ensisijainen tavoite on tarjota kanoi

Ei munivat kanat yleensä ole mitenkään sairaaksi jalostettuja, vaan broilerit. Noin muuten allekirjoitan kyllä sanomasi. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miksi vegaanisen mukaelman pitäisi näyttää kinkun muotoiselta tai malliselta kun se tekele ei kuitenkaan ole oikeaa kinkkua nähnytkään?

 

Kuinka joku seitankinkku muka imitoi joulukinkkua? Enemmän se muistuttaa ruislimppua kuin joulukinkkua.

Seitan on lisäksi todella pahaa! Ei jatkoon! 

Ei se vielä kahdenkymmenen viiden sivunkaan jälkeen mikään kasvis muutu kinkuksi, vaikka mitä sanoisitte. Edeleen se on sian osa.

https://fi.wikipedia.org/wiki/Kinkku

Täynnä oleva imurin pussi.

Sinappiglaseerattua tofua voi lämpimästi suositella, hyvät jouluiset maut

https://chocochili.net/2021/11/sinappiglaseerattu-tofu/

Vierailija kirjoitti:

Ei se vielä kahdenkymmenen viiden sivunkaan jälkeen mikään kasvis muutu kinkuksi, vaikka mitä sanoisitte. Edeleen se on sian osa.

https://fi.wikipedia.org/wiki/Kinkku

Kaikki tietävät, ettei vegaaninen, kinkun tilalle joulupöytään valmistettava mikäliekään ole kirjaimellisesti kinkku, eli sikaa. Tässä käytetään ilmaisua vegaaninen kinkku yleisen helppouden vuoksi. 

Vierailija kirjoitti:

Hauduta uunissa tuorekurkku. Siihen leivitys päälle ja kokonaisia neilikoita. Sinappihuntu kylkeen. 

Sinappihuntu viereen vai mihin?