Purkkipavut oli kaupasta loppu! Miksi niitä hamstrataan?

Ei niitö hamsteata. Ei ole varaa muuhun

Makaroonien kylkeen jotain kivaa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Yksinkertainen keino vähentää FODMAP-hiilihydraatteja on välttää seuraavia elintarvikkeita:

Viljatuotteet: ruis, vehnä ja ohra

Hedelmistä ja vihanneksista omena, päärynä, luumu, aprikoosi, kirsikka, vesimeloni, kaalit, sipulikasvit, parsa ja artisokka

Sienet

Palkokasveista herneet ja PAVUT

Makeisia ja tuotteita, joissa ksylitolia, sorbitolia, mannitolia ja maltitolia

Prebiootit (inuliini, frukto-oligosakkaridit (FOS)), esim. "vatsajogurtit" ja "terveysjuomat", joihin lisätty kuitua (FOS tai inuliini)

Laktoosia eli maitosokeria sisältävät tuotteet

Hunaja

Eli ei mitenkään suolistoystävällistä syötävää mättää papuja kilotolkulla päivästä toiseen.

Ei kai papuja tarvitse syödä kilotolkulla päivässä? :D Sitä paitsi FODMAPit on terveellisiä. Pieni osa ihmisistä kestää niitä huonosti, mutta suuri enemmistö hyötyy niiden syömisestä.

Sitähän joku idiootti täällä länkyttää, hyvä oroteiininlähde...

Miksi hemmetissä tarvii itse liotella jotain papuja, jos niitä käyttää silloin tällöin yhteen ruokalajiin. Fanaatikot on kyllä ihan hanurista.

Otsikon kysymys oli, että miksi niitä purkkipapuja hamstrataan. Vastauksia on tullut paljon: niitä ei hamstrata, vaan niitä vain on niin vähän kaupassa hyllyllä, että kun joku ostaa pari purkkia, niin hylly on tyhjä; niitä ostetaan, koska ne ovat hyviä (ostajan mielestä maukkaita); niitä ostetaan, koska ne ovat edullisia; niitä ostetaan, koska ne säilyvät hyvin ja ovat monikäyttöisiä; niitä ostetaan, koska ne ovat helppoja.

Ja luulen, että ensi talvena alkaa säilykkeet maistua enemmänkin, koska niissä on se etu, että ne ovat jo valmiiksi kypsiä. Jos ei ole mahdollisuutta tehdä ruokaa (liesi, mikro, uuni) niin säilyketölkistä voi syödä vaikka lämmittämättä suoraan einestä. Suomessa tämä on ollut hyvin harvinaista, mutta ensi talvena taitaa olla jo yleisempää. Säilyketökkien sisällöstä saa ihan syötävääkin ruokaa:

https://www.amazon.co.uk/Tin-Can-Cook-Store-cupboard-Recipes/dp/1529015…

Jack Monroe muistaakseni kirjoitti tuon kirjan nimenomaan silmälläpitäen brittiläisten ruokapankkien (=ruokajakelu) tarjontaa, siellä ei ole niinkään leipää ja kaurahiutaleita, vaan säilykkeitä.

Minä ostan valkoisia papuja tomaattikastikkeessa, koska ne ovat lämmitettyinä valkoisen paahdetun, voilla voidellun leivän kanssa ihan mahdottoman hyvän makuisia, en ole itse onnistunut ihan samaan pääsemään.

Hyi saatana jotain oksettavia papuja :(

Söin juuri food pantrysta papupurkillisen. Keitin riisiä ( pantryssa 20 kiloa) ja sille kastikkeen johon tuli papuja, porkkanaa, sipulia, parsakaalia, chiliä ja chilikastiketta. Hyvää oli. Jäi huomiseksikin.

Vierailija kirjoitti:

Söin juuri food pantrysta papupurkillisen. Keitin riisiä ( pantryssa 20 kiloa) ja sille kastikkeen johon tuli papuja, porkkanaa, sipulia, parsakaalia, chiliä ja chilikastiketta. Hyvää oli. Jäi huomiseksikin.

Mikä hiton food pantry??

Ei niitä hamstrata, vaan joissakin on toimitusvaikeuksia. Esim ihan tavallisia pehmoleluja puuttuu kaupasta ja hajuvesiä, joissa on magneettikorkit. Jos on komponenttipula, niin tuotanto voi tyssätä ihan siihen pieneen palaseen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Koska ihmiset ei osaa itse keittää niitä kypsiksi. Purkin hinnalla saa paljon enemmän kuivattua papua.

Miksi luulet, että kyse on osaamisesta? Purkkipavut on paljon kätevämpiä, kun ei tarvitse aloittaa ruuanlaittoa jo edellisenä iltana laittamalla pavut likoomaan eikä niiden keittämiseen kulu tuntia. Purkista voi vaan kaataa vedet pois ja laittaa pavut lautasella mikroon lämpenemään - tai ne voi syödä kylmänäkin, vaikka suoraan purkista, jos on kova kiire ja nälkä.

Fiksu ihminen keittää tietysti koko pussin kerralla ja pakastaa sopivissa annoksissa niin, että siitä parin euron pussista riittää pavut vähintään kuukaudeksi-pariksi. Jos ei ole pakastinta, tämä tekniikka ei tietenkään toimi ja silloin purkkipavut voivat ollakin järkevämpi ratkaisu. Itse en kyllä suostuisi syömään niitä limaisia suolaliemipapuja sellaisenaan, ruokaankin laittaessa on pakko huuhdella ne hyvin.

Kaikki purkkiin sailytyt vihannekset taytyy huuhdella hyvin jolloin "sailykkeenmaku" haviaa. Taman opin kiinalaiselta keittiomestarilta keittotunneilla. Varsinkin pavuissa juuri on se limainen neste.

Vierailija kirjoitti:

Hyi saatana jotain oksettavia papuja :(

Ennemminkin papuja kuin jotain oksettavaa makaroonivellia. :(

Mä kyllä olen alkanut ostaa tölkkiruokia kotiin. Ihan siis siksi, että hinnat nousee aivan älyttömästi ja purkkiruoka kestää vaikka kuinka kauan. (ja purkkipapuja ostan koska voin).

Kerään kotiin nyt varastoa, koska ei tämä hintojen nousu näytä talttuvan ihan äkkiä. Eipä tule ainakaan tilannetta, jossa ruokaa ei olisi saatavilla.

Mutta ei mulla mitään maailmanlopun bunkkeria ole. Parin viikon varannot ruokaa.

Jos tulee ydinsota pydinsota niin silloin pitää olla kaapissa ruokaa ja säteilysuojakypärä valmiina palmiina.