Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Pitääkö tiskiltä ostettu lohifile laittaa uuniin jo tänään vaikka vasta huomenna syödään? Valmistusvinkkejäkin saa antaa!
27.10.2006 |
Olen tosi huono näissä kala-asioissa, kun mies ei voi olla edes kotona jos kalaa valmistetaan ja syödään ja nyt kun mies on lähtenyt viikonlopuksi pois ostin rohkeasti lohifilettä tiskiltä.
Huomaako maussa jotenkin jos on paistanut lohen vasta samana päivänä? Vai maistuuko se vielä enemmän kalalle (siinä huonossa merkityksessä) jos syö edellisenä päivänä paistettua lohta?
Yleensä olen vain paistanut lohta, mutta jos laitan uuniin, pitikö se laittaa nahka alas- vai ylöspäin? Ja missä vaiheessa maustetaan? Uunilohivinkkejä otetaanilolla vastaan, sillä itsellä ei ole aavistustakaan mitä olen tekemässä (esim. pitääkö vuoka voidella?).
Kommentit (7)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onko parempi että teen tänään vai huomenna? Tänään en ehdi kuitenkaan syömään kun olen lähdössä ruokaravintolaan ystävien kanssa.
Pidä vaan jääkaapissa ja valmista huomenna.
Mausta ennen uuniin laittamista. Mausteuksi riittää periaatteessa suola, pippuri ja tilli. Paistetaan nahkapuoli ylöspäin.
Laita uunivuokaan nahka alaspäin ja pinnalle merisuolaa, sitruunapippuria ja tilliä. Jos siis haluat taatusti herkullista :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lohifileen paisto on piece of cake.
Kikkailematon lohifile:
Uuni lämpenemään 225 C:een
uunipannulle leivinpaperia, siihen file pötkölleen nahkapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle suolaa ja valkopippuria. Sitten lorota tasaisesti oliivi- tai rypsiöljyä päälle (ehkä n. 2 rkl, laitan pullosta eli ei tarkkaa määrää)
Paista n. 10 - 15 min koosta riippuen
Kun teet kuumassa uunissa, ei sitkisty.
Alue: Aihe vapaa
Olen vain ihan hukassa kalaruokien kanssa...
ap