Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä ruokaa olette tehneet Säynävästä?
21.08.2022 |
Olin äskön kalassa ja tuli monta säynävää.
Mitä suosittelisitte niistä valmistamaan?
Kommentit (39)
Vierailija kirjoitti:
Roskakala tuo säyne. Hirveästi ruotoja...
Näin on. Edes lokeille Säyne ei oikein kelpaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Roskakala tuo säyne. Hirveästi ruotoja...
Eikä ole. Säynävästä saa aivan loistavaa graavikalaa. Ei erotu siiasta mitenkään.
Noinkin voi sanoa, jos ei ole koskaan tekniikkaa syönyt.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Roskakala tuo säyne. Hirveästi ruotoja...
Jo mummuni opetti että myös ruotoiset särkikalat syödään.
Kalakeittoon loistava kala.
Mummosi on tainnut elää sota-ajan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Roskakala tuo säyne. Hirveästi ruotoja...
Eikä ole. Säynävästä saa aivan loistavaa graavikalaa. Ei erotu siiasta mitenkään.
L8iki kaikki käy graavikalasta! Ongelma on se veden laatu missä fisu on uinut. Kaverilla on pohjavesikuoppa ja heittää elävät kalat sinne sumppuun. 2 viikkoa niin maku on puhdas.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen syönyt savustettua säynävää ja samalla oli tarjolla savustettua siikaa. Minulle maistui säynävä paremmalta, mutta on se siinäkin hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Meillä mies savustaa ja minä otan savukalasta isommat ruodot pois ja jauhan vielä tehosekoittimessa hetken niin, että loput ruodot pilkkoutuu olemattomaksi. Sekoitan massan ranskankermaan tai kermaviiliin tai maustamattomaan tuorejuustoon, lisään tilliä, suolaa, sitruunaa, sitruunapippuria, kaprista, maustekurkkukuutioita tai paprikakuutioita, mitä nyt sattuu jääkaapissa olemaan. Tahnan syömme ruisleivän päällä tai perunoiden kanssa.
Tuollainen savukalatahna säynestä on aivan järjettömän hyvää. Laitan itse joskus lisäksi vähän kylmäsavulohta. Silloin se kelpaa niillekin, jotka eivät ole tottuneet luonnonkalaan. Tosiaankin ruisleivän kanssa todella maukasta.
Kannattaa säynävää savustaa ja ruotia kuumana lihat. Toisesta/toisista pelkät ruodottomat selkälihat. Nämä sitten jauhetaan sekaisi suhteessa puolet ja puolet + pari anjovista sekaan. Sekoitetaan kermaperunoihin vuoassa, maustetaan mieleseksi ja uuniin. Toimii lohellakin tehtynä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Säynävästä tulee hyvä ahvenanmaan pannukakku
Sisältö jatkuu mainoksen alla
hahahaha Mimmosia valepukkeja, Säynävä on Kuopion läänissä, Käärmelahden lähellä, kivenheiton päässä keskustasta!
SÄYNE se on se kala!
Iso säyne savustettuna on vallan mainiota, pienemmät jauhetaan ja tehdään kalapiffejä tai mureketta. Perkeistä kannattaa keittää kalaliemi hyvän kalakeiton pohjaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"Mitä ruokaa olette tehneet Säynävästä?"
Se on säynävä, Säynävä on paikkakunta! Aina pienellä kalat sun muut!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Roskakala tuo säyne. Hirveästi ruotoja...
Näin on. Edes lokeille Säyne ei oikein kelpaa.
"Edes lokeille Säyne ei oikein kelpaa" ....Säyne on kylä, säyne on kala!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Roskakala tuo säyne. Hirveästi ruotoja...
Jo mummuni opetti että myös ruotoiset särkikalat syödään.
Kalakeittoon loistava kala.
Keittoa suosittelen minäkin. Äitini keitti aina niin hyvää keittoa säynävästä.😋
Siitä voi tehdä Tonnikalalasagnea.
Alue: Aihe vapaa
Myllyn läpi ja mureketaikinaan. Särjistä tulee maailman parhaat kalapihvit, säynävistä olen harvemmin tehnyt.
Jokaisessa kalalajissa on ruodot tietyssä paikassa ja suunnassa niin, että ne voi ottaa enemmän tai vähemmän helposti pois.