Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Sitruunahapolla kahvinkeitin kalkittomaksi?
27.07.2022 |
Auttaako oikeasti? Oletko huomannut eron käsittelyn jälkeen?
Kommentit (43)
Auttaisko mainittujen lisäksi sitruunamehu? tai kaataisi vedeskeittimestä kiehuvaa vettä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vesijohdosta tuleva kalkki on lähes poikkeuksetta vesilaitoksen lisäämää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei Suomessa (ehkä hieman paikasta riippuen) ole edes juurikaan kalkkia vedessä.
Kumnasti kalkkia kertyy suihkuseinään ja hanan ympörille kuitenkin.
No ei kerry.
Vierailija kirjoitti:
Auttaisko mainittujen lisäksi sitruunamehu? tai kaataisi vedeskeittimestä kiehuvaa vettä?
Joissain keittimien ohjeissa on kielletty käyttää kuumaa/ kiehuvaa vettä säiliöön.
Sitruunahappo on tehokas .
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei Suomessa (ehkä hieman paikasta riippuen) ole edes juurikaan kalkkia vedessä.
Kumnasti kalkkia kertyy suihkuseinään ja hanan ympörille kuitenkin.
No ei kerry.
Kertyy.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei Suomessa (ehkä hieman paikasta riippuen) ole edes juurikaan kalkkia vedessä.
Kumnasti kalkkia kertyy suihkuseinään ja hanan ympörille kuitenkin.
No ei kerry.
Kertyy.
Meillä kertyy ja on ihan oma porakaivo johon ei ole lisätty mitään.
Sitruunahapolla saa hyvin puhtaaksi melkein mitä vain! https://minasydankoti.fi/sitruunahappo-keittion-siivous-vinkit/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä käytän etikkaa. Kuiten jos onkin huolimaton huuhtelu, ei etikka tapa. En käytä mitään myrkkyjä, sit ei uskalla juoda sen jälkeen.
Vierailija kirjoitti:
Sitruunahappo toimii oikein hyvin. Itse ensin kaadan veden ja sitruunahapon keittien vesiastiaan, annan tulla kerran läpi, ja sitten kaadan pannusta kuuman sitruunahappoveden sinne vesiastiaan, ja annan tulla läpi vielä toisen kerran. Toi toka kerta puhdistaa tosi hyvin sen vesiastian.
Rosterinen termospannu ei puhdistu sitruunahapolla, vaan se vaatii emäksisen puhdistuksen, eli sinne kuumaa vettä ja astianpesukoneen tabletti. Tulee kiiltävän puhtaaksi aina. Toimii myös rosteristen vedenkeittimien kanssa, etenkin jos niillä tekee teetä laittamalla pussit sinne vedenkeittimeen (töissä teenjuojat tekevät näin).
Sitruunahappoa kilon pakkaus puuilosta noin 6 euroa.
Kahvinkeittimeen ei saa laittaa kuumaa vettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siruunhappo poistaa sekä kalkin että rasvan, on mielestäni tehokkaampi kuin pelkkä etikkakäsittely. Putsaan kahvinkeittimen suhteellisen usein, joskus sitruunahapolla, joskus etikan ja soodan seoksella, saa puhtaammaksi kuin pelkällä etikalla.
No kumpi on tehokkaampi, sitruunahappo vai etikka+sooda
Vierailija kirjoitti:
Kahvista irtoaa valmistuksen aikana rasvoja, jotka voivat pinttyä keittimen osiin ja aiheuttaa juomaan liuetessaan eltaantuneen maun. Vesijohtovesi taas sisältää kalkkia, joka kerääntyy kahvinkeittimen sisälle ajan myötä ja voi huonontaa sen tehoa.
Suomalaisten kolesteroliarvothan putosivat selvästi 1970-luvun aikana kun pannukahvista siirryttiin suodatinkahviin koska valtaosa rasvasta jää paperisuodattimeen.
Ei niin että kolesteroliarvot olisivat vieläkään erityisen matalat mutta kahvipavuista irtoaa sellaisia määriä kovaa rasvaa että se oikeasti vaikutti arvoihin suomlalaisella sumpinkulutuksella.
Olisikohan kyse ollut vähän "jäätelönsyönti lisää hukkumisia" -ilmiöstä? Ainakin muualla maailmassa havaittiin vuosia sitten, että todeksi luultu selitys "pannukahvi nostaa kolesterolia" johtuikin käytännössä kokonaan taustamuuttujien unohtamisesta. No, toisaalta monella suomalaisella on kolesterolin nousulle altistavia perinnöllisiä geenimuunnoksia, joten jos kahvin valmistustavalla vaikuttaisi olevan vaikutuksia omiin kolesteroliarvoihin, niin sitten varmaankin kannattaa juoda vain paperisuodattimen läpi suodaettua suodatinkahvia.
Jos ylläoleva epäilyttää, niin kannattaa miettiä hetki sitä, että miksi ihmeessa maissa, joissa juodaan pääosin enemmän tai vähemmän tiheän metallisuodattimen avulla valmistettua kahvia (presso, espresso, automaattikahvit yleensä jne.), ei hermoilla kahvin "rasvoista" (epäilynalaiset yhdisteet ovat itseasiassa diterpenoidialkoholeja).
Toinen juttu on sittten se, että nämä epäilyksenalaiset aineet ovat tarkemmissa tutkimuksissa osoittautuneet estävän monia syöpiä, suojaavan diabetekseltä ja hidastavan aivojen ikääntymistä. Siksipä en itse aikanaan halua pilata kahvejani paperisuodatuksella.
Silva, M. A. E., A. L. M. Brand, F. J. M. Novaes, and C. M. Rezende. "Cafestol, Kahweol and Their Acylated Derivatives: Antitumor Potential, Pharmacokinetics, and Chemopreventive Profile." Food Reviews International 39, no. 9 (2023): 7048-7080. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/87559129.2022.2141776
"Coffee is the food source of cafestol and kahweol (C&K), a pair of furanoditerpenoids that have antitumor, anticarcinogenic and anti-inflammatory properties. These diterpenes act on hallmarks of cancer such as resistance cell death, inducing angiogenesis, and activating migration & metastasis. Cafestol and kahweol have a wide antiproliferative and pro-apoptotic profile reported for different cell lines and reduce cancer cell resistance to antineoplastic drugs. Up to now, studies show that these diterpenes are the only bioactive compounds in coffee that show significant antitumor activity in specific cancer cell lines."
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Puhdistin itse vedenkeittimen ruokasoodalla, kun se on jotain metallia, mutta en tiedä mitä. Esim alumiini ei kestä puhdistamista etikalla eikä sitruunahapolla, vaan pitää käyttää jotain muuta. Kaikki kahvinkeittimetkään ei kestä kovin happamia aineita.
Ihan hyvin lähti ruokasoodalla kaikki kalkit sen sisältä ja on kiiltävän puhdas nyt.
Etikkaan on turha lisätä vettä, kun se on lisätty jo valmiiksi tehtaalla. Silloin kun tuo marttojen ohje laadittiin niin etikka oli 2x vahvempaa. Suomen kaupassa sellaista ei ole myyty enää vuosikymmeniin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mä käytän etikkaa. Kuiten jos onkin huolimaton huuhtelu, ei etikka tapa. En käytä mitään myrkkyjä, sit ei uskalla juoda sen jälkeen.
Ei ole myrkkyä sitruunahappokaan.
Joihinkin kahvinkeittimiin ei suositella sitruunahapon käyttöä. Esim Moccamasteriin , kun siinä on kupariputkia. Vaikuttaa jatkossa kahvin makuun eli kahvi voi olla kitkerää. Olisiko etikka sitten parempi. Sitä en tiedä liottaako kuparista mitään. (Moccamasterin ohjeissa tieto)
Vierailija kirjoitti:
Joihinkin kahvinkeittimiin ei suositella sitruunahapon käyttöä. Esim Moccamasteriin , kun siinä on kupariputkia. Vaikuttaa jatkossa kahvin makuun eli kahvi voi olla kitkerää. Olisiko etikka sitten parempi. Sitä en tiedä liottaako kuparista mitään. (Moccamasterin ohjeissa tieto)
Höpöpuhetta! Sitruunahappo soveltuu mainiosti näihinkin keittimiin..
Vierailija kirjoitti:
Siruunhappo poistaa sekä kalkin että rasvan, on mielestäni tehokkaampi kuin pelkkä etikkakäsittely. Putsaan kahvinkeittimen suhteellisen usein, joskus sitruunahapolla, joskus etikan ja soodan seoksella, saa puhtaammaksi kuin pelkällä etikalla.
No jopas on kemian perusteet muuttuneet sitten viimenäkemän.. Kyllähän se ole niin että hapan aine poistaa kalkkijäämät ja emäksiset aineet tehoaa parhaiten rasvalikaan! Eli sitruunahappo ei todellakaan poista rasvalikaa!
Vierailija kirjoitti:
Sitruunahappo toimii oikein hyvin. Itse ensin kaadan veden ja sitruunahapon keittien vesiastiaan, annan tulla kerran läpi, ja sitten kaadan pannusta kuuman sitruunahappoveden sinne vesiastiaan, ja annan tulla läpi vielä toisen kerran. Toi toka kerta puhdistaa tosi hyvin sen vesiastian.
Rosterinen termospannu ei puhdistu sitruunahapolla, vaan se vaatii emäksisen puhdistuksen, eli sinne kuumaa vettä ja astianpesukoneen tabletti. Tulee kiiltävän puhtaaksi aina. Toimii myös rosteristen vedenkeittimien kanssa, etenkin jos niillä tekee teetä laittamalla pussit sinne vedenkeittimeen (töissä teenjuojat tekevät näin).
Sitruunahappoa kilon pakkaus puuilosta noin 6 euroa.
Kuuma vesi keittimen säiliöön ei välttämättä ole hyvä juttu. Saattaa joku muoviosa haljeta ja keittovastus kuumenee liikaa ja tuhoutuu koska mitoitettu teholtaan siten että on viileämmän veden kanssa kosketuksissa eikä kuuman veden seassa jäähdy tarpeeksi.
Vierailija kirjoitti:
Sitruunahappo toimii oikein hyvin. Itse ensin kaadan veden ja sitruunahapon keittien vesiastiaan, annan tulla kerran läpi, ja sitten kaadan pannusta kuuman sitruunahappoveden sinne vesiastiaan, ja annan tulla läpi vielä toisen kerran. Toi toka kerta puhdistaa tosi hyvin sen vesiastian.
Rosterinen termospannu ei puhdistu sitruunahapolla, vaan se vaatii emäksisen puhdistuksen, eli sinne kuumaa vettä ja astianpesukoneen tabletti. Tulee kiiltävän puhtaaksi aina. Toimii myös rosteristen vedenkeittimien kanssa, etenkin jos niillä tekee teetä laittamalla pussit sinne vedenkeittimeen (töissä teenjuojat tekevät näin).
Sitruunahappoa kilon pakkaus puuilosta noin 6 euroa.
Mutta kun sinne keittimen vesiosaan ei saa laittaa kuumaa vettä.
Alue: Aihe vapaa
Suomalaisten kolesteroliarvothan putosivat selvästi 1970-luvun aikana kun pannukahvista siirryttiin suodatinkahviin koska valtaosa rasvasta jää paperisuodattimeen.
Ei niin että kolesteroliarvot olisivat vieläkään erityisen matalat mutta kahvipavuista irtoaa sellaisia määriä kovaa rasvaa että se oikeasti vaikutti arvoihin suomlalaisella sumpinkulutuksella.