Mitä/miten kasviksia enemmän lautaselle, jaa reseptisi? Ei salaattia vaan jotain muuta?

Tee hampurilainen, jonne laitat väliin pihvin, juuston, majoneesin, ketsupin ja sinapin lisäksi salaattia, tomaattia, suolakurkkua ja sipulia.

Vierailija kirjoitti:

Meillä "piilotetaan" kasviksia normiruoan sekaan.

Esim.

Bologneeseen menee sipulin lisäksi puolikas kesäkurpitsa, pari pinaattikuutiota, munakoisoa, sieniä (raastettuna), porkkanaraastetta tms. Tällöin jauhelihan/soijarouheen määrää vähennetään.

Makaronilaatikkoon saa myös hyvin jemmattua kesäkurpitsaa ja munakoisoa.

Lasagnessa voi lasagnelevyt korvata munakoisoviipaleilla, tulee huomattavasti mehukkaampaa lasagnee.

Jos tehdään kotona hampurilaisia, niin ranujen sijaan meillä on uunivihanneksia: perunaa, porkkanaa, palsternakkaa, lanttua tikuiksi, tikkujen päälle öljyä, suolaa ja timjamia ja uuniin.

Noin minäkin teen, tänään tein pojille shakshukaa aamupalaksi ja teen bolognesen johon tulee perus sipuli-porkkana-selleri ja lisäksi sieniä ja kesäkurpitsaa.

En kyllä koe piilottavani kasviksia.

-m

Moussakaa olen tehnyt munakoisosta ja kesäkurpitsasta. Olen ne itkettänyt ja esilämmittänyt uunissa ja sitten latonut vuoan pohjalle, sitten jauhelihakastiketta ja ylin kerros taas munakoisoa ja kesäkurpitsaa, lopuksi juustoraastetta päälle. Tuohon väliin voisi laittaa myös linssikastikkeen kasvisversiona 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Raasteita tekisin itse ja uunijuureksia, joiden sekaan fetaa kuutioina. Risottoihin on helppo sotkea erilaisia kasviksia (pakasteesta tai tuoreista pilkottuna). Jamie Oliverilla on hyvä hapanimelä kastike resepti, johon saan upotettua kaikenlaisia vihanneksia. Voin laittaa reseptin jos jotakuta kiinnostaa.

Laita ihmeessä kiitos!

Jamie Oliverin hapanimelä kastike:

2 porkkanaa

2 paprikaa

sipuli

1 rkl tomaattipyrettä

2rkl punaviinietikkaa

2 rkl soijakastiketta

ananaspaloja ja mehu purkista

1 rkl chilikastiketta

2 rkl jauhoja

4 dl kuumaa vettä

75 g pakasteherneitä 

Pilko porkkanat, paprikat ja sipuli pieniksi paloiksi. Kuullota/kypsennä niitä tilkassa öljyä.

Lisää etikka, pyre, chilikastike, soijakastike, ananaspalat mehuineen. Sekoita hyvin.

Ripottele jauhot (käytän itse vehnäjauhoja) ja sekoita. Lisää kuuma vesi ja hauduta.

Lopuksi herneet sekaan. Itse laitan usein tonnikalaa yhden purkin. Sopii myös liha, joka kannattaa paistaa ensin erikseen. Helppo käyttää mitä tahansa vihanneksia kaapista sattuu löytymään, kaalitkin sopii sekaan hyvin, kun lisää heti alussa että ehtii hautua pehmeäksi. Lanttu, kesäkurpitsa, tomaatti, peruna, papu, kaikkea voi sekaan heittää, huomioi vaan erilaiset kypsymisajat.

 Punaviinietikan tilalla voi käyttää tavallista tai omenaviinietikkaa. Chilikastikkeen tilalla chiliä. Valkosipulia voi lisätä myös heti alussa tavallisen sipulin kanssa. Pyreen tilalla käytän usein ketsuppia.

Olen surkea kokki yleensä mutta tämä ruoka saa aina kehuja. Tarjoan risottoriisin kanssa ja kaikki tulee syötyä. Jos olen yksin syömässä, tämä annos riittää moneksi päiväksi.

Kiitos tästäkin!

Osta grilliltä makkaraperunat kaikilla mausteilla, niin saat mukaan kurkkusalaattia, coleslawta ja majoneesia ja sinappia.

Metwurstipitsan kanssa sopii ananas ja paprika hyvin.

Vaihda maito tomaattimehuun.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä "piilotetaan" kasviksia normiruoan sekaan.

Esim.

Bologneeseen menee sipulin lisäksi puolikas kesäkurpitsa, pari pinaattikuutiota, munakoisoa, sieniä (raastettuna), porkkanaraastetta tms. Tällöin jauhelihan/soijarouheen määrää vähennetään.

Makaronilaatikkoon saa myös hyvin jemmattua kesäkurpitsaa ja munakoisoa.

Lasagnessa voi lasagnelevyt korvata munakoisoviipaleilla, tulee huomattavasti mehukkaampaa lasagnee.

Jos tehdään kotona hampurilaisia, niin ranujen sijaan meillä on uunivihanneksia: perunaa, porkkanaa, palsternakkaa, lanttua tikuiksi, tikkujen päälle öljyä, suolaa ja timjamia ja uuniin.

Noin minäkin teen, tänään tein pojille shakshukaa aamupalaksi ja teen bolognesen johon tulee perus sipuli-porkkana-selleri ja lisäksi sieniä ja kesäkurpitsaa.

En kyllä koe piilottavani kasviksia.

-m

Nojoo, tottahan se, mutta noin niinkun vinkiksi, että ottaa minkä tahansa "kasviksettoman" reseptin ja lätkii sekaan kasviksia esimerkiksi raastettuna. Näin ne uppoaa helpommin sellaisille, jotka kasviksi vieroksuvat, esim lapsille tai hard-core lihansyöjille. 

Vierailija kirjoitti:

Onpas hyfää keskustelia. Aloittaja pyysi lisää reseptejä, mutta huomio keskittyy eräillä näköjään asioiden yksinlertaistamiseen, eli "googlaa, kun netistä löytyy kaikenlaista"-vastauksia.

Tässä keskustelussa ei keskustella siitä, mitä googlesta löytyy vaan siitä, että te itse kirjoitatte omat neuvot/niksit kasvisruoka-aiheisia juttuja.

Näin se on aina kasvisruokakeskusteluissa. Erityisesti vegaanit panttaavat tietouttaan ja vaan äksyilevät että kvg.

AP, mitä te normaalisti syötte? Kerro vaikka muutama perusruoka, niin me annetaan vinkit, kuinka lisätä niihin kasviksia.

Vierailija kirjoitti:

AP, mitä te normaalisti syötte? Kerro vaikka muutama perusruoka, niin me annetaan vinkit, kuinka lisätä niihin kasviksia.

Kyllä mä itsekin osaan jatkaa esim. jauhelihakastiketta kasviksilla ja tuo peltijuttukin käytössä jne. Nyt kysyin niitä lisäkkeitä, niihin ei vaikuta mitä muuta syödään vaan voidaan yhdistää ristiin rastiin kuten vaikka nuo rakuunaporkkanat tai sinappiset pavut jotka ainakin otan kokeiluun.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onpas hyfää keskustelia. Aloittaja pyysi lisää reseptejä, mutta huomio keskittyy eräillä näköjään asioiden yksinlertaistamiseen, eli "googlaa, kun netistä löytyy kaikenlaista"-vastauksia.

Tässä keskustelussa ei keskustella siitä, mitä googlesta löytyy vaan siitä, että te itse kirjoitatte omat neuvot/niksit kasvisruoka-aiheisia juttuja.

Näin se on aina kasvisruokakeskusteluissa. Erityisesti vegaanit panttaavat tietouttaan ja vaan äksyilevät että kvg.

Ap:ta ei kiinnostanut kasvisruuat vaan ainoastaan lihan kanssa tarjoiltavat kasvislisukkeet. Vegaaneista tuskin on antamaan sellaisia vinkkejä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onpas hyfää keskustelia. Aloittaja pyysi lisää reseptejä, mutta huomio keskittyy eräillä näköjään asioiden yksinlertaistamiseen, eli "googlaa, kun netistä löytyy kaikenlaista"-vastauksia.

Tässä keskustelussa ei keskustella siitä, mitä googlesta löytyy vaan siitä, että te itse kirjoitatte omat neuvot/niksit kasvisruoka-aiheisia juttuja.

Näin se on aina kasvisruokakeskusteluissa. Erityisesti vegaanit panttaavat tietouttaan ja vaan äksyilevät että kvg.

Aika moni vegaani on kyllästynyt vastailemaan "mitä kasviksiä voi syödä" -kysymyksiin, kun usein on reaktio "hyi no en varmasti kyllä tolleen" ja "hyi ei noita vihanneksia" ja "no ei mitään salaatteja". Ei kasvissyöjillä ole mitään kristallipalloa, josta näkisi et "jahans, tämän perheen ongelmana ei ole kasvikset vaan keitettyjen kasvisten suutuntuma" tai "pena se tykkäis kasviksista, mutta kukaan ei ole sille sanonut, että miten niitä valmistetaan ja että maustaakin voi" tai "nuo lapualaiset ei yleensä tykkää fenkolista ja munakoisosta, vaan niille pitää olla porkkana- ja kesäkurpitsapohjaisia reseptejä tomaattikastikkeella".

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onpas hyfää keskustelia. Aloittaja pyysi lisää reseptejä, mutta huomio keskittyy eräillä näköjään asioiden yksinlertaistamiseen, eli "googlaa, kun netistä löytyy kaikenlaista"-vastauksia.

Tässä keskustelussa ei keskustella siitä, mitä googlesta löytyy vaan siitä, että te itse kirjoitatte omat neuvot/niksit kasvisruoka-aiheisia juttuja.

Näin se on aina kasvisruokakeskusteluissa. Erityisesti vegaanit panttaavat tietouttaan ja vaan äksyilevät että kvg.

Ap:ta ei kiinnostanut kasvisruuat vaan ainoastaan lihan kanssa tarjoiltavat kasvislisukkeet. Vegaaneista tuskin on antamaan sellaisia vinkkejä.

Kyllä käy vegaanisetkin lisukkeet. Äläpä laita sanoja suuhuni, kiitos. Sekö tässä hiertääkin ettei ole hevi-hevi vega vaan sekasyöjä joka haluaa lisätä kasviksia ruokavalioon? Alkaakin selvitä ongelman laatu.

Aihisen helppo resepti, käy lisäkkeeksi esim savukalalle. Älyttömän hyvää, tulee alle kymmenessä minuutissa.

Kukkakaalia ja purjoa suurinpiirtein yhtä paljon, kukkakaalit nuppuina ja purjo renkaina (huhhdellaan kylmällä vedellä, koska usein multaa välissä). Öljyä pannuun, freesaus, suola, pippuri, lisätään kermaa ja keitetään hetki kokoon. Aihinen lisäsi yhden valkosipulin kynnen, mä en tuohon laita.

Hyvää, hyvää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onpas hyfää keskustelia. Aloittaja pyysi lisää reseptejä, mutta huomio keskittyy eräillä näköjään asioiden yksinlertaistamiseen, eli "googlaa, kun netistä löytyy kaikenlaista"-vastauksia.

Tässä keskustelussa ei keskustella siitä, mitä googlesta löytyy vaan siitä, että te itse kirjoitatte omat neuvot/niksit kasvisruoka-aiheisia juttuja.

Näin se on aina kasvisruokakeskusteluissa. Erityisesti vegaanit panttaavat tietouttaan ja vaan äksyilevät että kvg.

Aika moni vegaani on kyllästynyt vastailemaan "mitä kasviksiä voi syödä" -kysymyksiin, kun usein on reaktio "hyi no en varmasti kyllä tolleen" ja "hyi ei noita vihanneksia" ja "no ei mitään salaatteja". Ei kasvissyöjillä ole mitään kristallipalloa, josta näkisi et "jahans, tämän perheen ongelmana ei ole kasvikset vaan keitettyjen kasvisten suutuntuma" tai "pena se tykkäis kasviksista, mutta kukaan ei ole sille sanonut, että miten niitä valmistetaan ja että maustaakin voi" tai "nuo lapualaiset ei yleensä tykkää fenkolista ja munakoisosta, vaan niille pitää olla porkkana- ja kesäkurpitsapohjaisia reseptejä tomaattikastikkeella".

Mitä jos kirjoittaisit sen suosikkireseptisi etkä ajattelisi näin hemmetin monimutkaisesti?

Vierailija kirjoitti:

Aihisen helppo resepti, käy lisäkkeeksi esim savukalalle. Älyttömän hyvää, tulee alle kymmenessä minuutissa.

Kukkakaalia ja purjoa suurinpiirtein yhtä paljon, kukkakaalit nuppuina ja purjo renkaina (huhhdellaan kylmällä vedellä, koska usein multaa välissä). Öljyä pannuun, freesaus, suola, pippuri, lisätään kermaa ja keitetään hetki kokoon. Aihinen lisäsi yhden valkosipulin kynnen, mä en tuohon laita.

Hyvää, hyvää.

Oi, kuulostaa mahtavalta, menee kokeiluun!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onpas hyfää keskustelia. Aloittaja pyysi lisää reseptejä, mutta huomio keskittyy eräillä näköjään asioiden yksinlertaistamiseen, eli "googlaa, kun netistä löytyy kaikenlaista"-vastauksia.

Tässä keskustelussa ei keskustella siitä, mitä googlesta löytyy vaan siitä, että te itse kirjoitatte omat neuvot/niksit kasvisruoka-aiheisia juttuja.

Näin se on aina kasvisruokakeskusteluissa. Erityisesti vegaanit panttaavat tietouttaan ja vaan äksyilevät että kvg.

Ap:ta ei kiinnostanut kasvisruuat vaan ainoastaan lihan kanssa tarjoiltavat kasvislisukkeet. Vegaaneista tuskin on antamaan sellaisia vinkkejä.

Kyllä käy vegaanisetkin lisukkeet. Äläpä laita sanoja suuhuni, kiitos. Sekö tässä hiertääkin ettei ole hevi-hevi vega vaan sekasyöjä joka haluaa lisätä kasviksia ruokavalioon? Alkaakin selvitä ongelman laatu.

Niin sinua kiinnostaa LISUKKEET. Vegaanit tuskin tietävät, mitkä lisukkeet toimivat liharuokien kanssa. Jos sen sijaan haluat kasvisruokareseptejä, niin vegaanit varmaankin pystyvät auttamaan. En tiedä kenelle uskot kirjoittelevasi, mutta minä vastasin ainoastaan tuon edellisen kirjoittajan kommenttiin, joka ihmetteli, miksi vegaanit eivät tarjoile reseptejä liharuokien lisukkeiksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onpas hyfää keskustelia. Aloittaja pyysi lisää reseptejä, mutta huomio keskittyy eräillä näköjään asioiden yksinlertaistamiseen, eli "googlaa, kun netistä löytyy kaikenlaista"-vastauksia.

Tässä keskustelussa ei keskustella siitä, mitä googlesta löytyy vaan siitä, että te itse kirjoitatte omat neuvot/niksit kasvisruoka-aiheisia juttuja.

Näin se on aina kasvisruokakeskusteluissa. Erityisesti vegaanit panttaavat tietouttaan ja vaan äksyilevät että kvg.

Aika moni vegaani on kyllästynyt vastailemaan "mitä kasviksiä voi syödä" -kysymyksiin, kun usein on reaktio "hyi no en varmasti kyllä tolleen" ja "hyi ei noita vihanneksia" ja "no ei mitään salaatteja". Ei kasvissyöjillä ole mitään kristallipalloa, josta näkisi et "jahans, tämän perheen ongelmana ei ole kasvikset vaan keitettyjen kasvisten suutuntuma" tai "pena se tykkäis kasviksista, mutta kukaan ei ole sille sanonut, että miten niitä valmistetaan ja että maustaakin voi" tai "nuo lapualaiset ei yleensä tykkää fenkolista ja munakoisosta, vaan niille pitää olla porkkana- ja kesäkurpitsapohjaisia reseptejä tomaattikastikkeella".

Mitä jos kirjoittaisit sen suosikkireseptisi etkä ajattelisi näin hemmetin monimutkaisesti?

No, pilko kasviksia (ihan mitä sattuu olemaan kaapissa, mulla usein paprika, kesäkurpitsa, sipuli, v.sipuli, munakoiso, broccoliini/varsiparsakaali), paista pannulla öljyssä, mausta suola, mustapippuri, chili, basilika, oregano (tai maun mukaan). Heitä joukkoon mustapapuja tai kikherneitä, anna paistua hetki lisää että pavut lämpiävät. Tarjoa tomaattikastikkeen ja vaikka sen kyljyksen kanssa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onpas hyfää keskustelia. Aloittaja pyysi lisää reseptejä, mutta huomio keskittyy eräillä näköjään asioiden yksinlertaistamiseen, eli "googlaa, kun netistä löytyy kaikenlaista"-vastauksia.

Tässä keskustelussa ei keskustella siitä, mitä googlesta löytyy vaan siitä, että te itse kirjoitatte omat neuvot/niksit kasvisruoka-aiheisia juttuja.

Näin se on aina kasvisruokakeskusteluissa. Erityisesti vegaanit panttaavat tietouttaan ja vaan äksyilevät että kvg.

Aika moni vegaani on kyllästynyt vastailemaan "mitä kasviksiä voi syödä" -kysymyksiin, kun usein on reaktio "hyi no en varmasti kyllä tolleen" ja "hyi ei noita vihanneksia" ja "no ei mitään salaatteja". Ei kasvissyöjillä ole mitään kristallipalloa, josta näkisi et "jahans, tämän perheen ongelmana ei ole kasvikset vaan keitettyjen kasvisten suutuntuma" tai "pena se tykkäis kasviksista, mutta kukaan ei ole sille sanonut, että miten niitä valmistetaan ja että maustaakin voi" tai "nuo lapualaiset ei yleensä tykkää fenkolista ja munakoisosta, vaan niille pitää olla porkkana- ja kesäkurpitsapohjaisia reseptejä tomaattikastikkeella".

Mitä jos kirjoittaisit sen suosikkireseptisi etkä ajattelisi näin hemmetin monimutkaisesti?

Jos toi oli susta monimutkaisesti ajateltu, niin suosittelen lisäämään kalaöljyä, B12-vitamiinia ja D-vitamiinia ruokavalioon. Ensihätään vaikka mahdollisimman vahvana suoraan purkista. 

Kasvislisukkeeksi vaikka pico de gallo.