Lue keskustelun säännöt.
Kun menet ravintolaan syömään, otatko tarkoituksella sellaisen annoksen mitä et muuten söisi tai osaisi kokata vai tutun ja turvallisen ruoan?
25.06.2022 |
Onko parasta kun pääsee tutustumaan uusiin ruokiin ja makuihin vai syötkö sen mitä juuri mieli tekee?
Tai käytkö ylipäätään ravintoloissa, missä on itselle uusia annoksia?
Kommentit (60)
Riippuu siitä, tekeekö mieli kokeilla jotakin uutta vai tiettyä tuttua ruokalajia. Joskus kokeilen uusia juttuja, joskus en.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Katson listan läpi ja otan sitä, mikä sillä hetkellä tuntuisi maukkaimmalta.
Otan sen, minkä oletan ravintolan osaavan kokata
Kovin eksoottisiin en kajoa, sillä niiden raaka-aineiden kierto ja tuoreus keittiössä on vähän niin ja näin...
T: kokki evp
Vierailija kirjoitti:
Otan sen, minkä oletan ravintolan osaavan kokata
Mä oletan, että ravintola osaa kokata kaikki tarjoilemansa ruokalajit. Jos jostain syystä epäilen ravintolan kokkaustaitoja ylipäätään niin menen toiseen ravintolaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kovin eksoottisiin en kajoa, sillä niiden raaka-aineiden kierto ja tuoreus keittiössä on vähän niin ja näin...
T: kokki evp
Ei hyvämaineiset ravintolat pysty tarjoamaan ruokaa, jossa raaka-aineet ovat vähääkään pilaantunutta. Ravintolan mainehan tuossa menee heti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kovin eksoottisiin en kajoa, sillä niiden raaka-aineiden kierto ja tuoreus keittiössä on vähän niin ja näin...
T: kokki evp
Ei hyvämaineiset ravintolat pysty tarjoamaan ruokaa, jossa raaka-aineet ovat vähääkään pilaantunutta. Ravintolan mainehan tuossa menee heti.
Onkohan muuten Suomessa pakko kertoa jos on pakastettua kalaa? Muistaakseni Italiassa ihan menussa oli merkki jos oli pakastetta. Boulevard seafood houkuttelisi, mutta tylsää syödä pakastettuja äyriäisiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valitsen annoksen, jota en osa itse valmistaa. Jos valitsisin sellaisen, jonka osaan itse tehdä, todennäköisesti pettyisin. Itse tekemä on useimmiten parempi kuin ravintolakokin puolihuolimattomasti kasaama annos.
Mitkä on sellaisia annoksia mihin olette yllättyneet positiivisesti tai saaneet intoa omaan ruoanlaittoon?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mitkä on sellaisia annoksia mihin olette yllättyneet positiivisesti tai saaneet intoa omaan ruoanlaittoon?
Kun Hoku aukes niin se bibimbap teki vaikutuksen. Teen pari kertaa kuussa jonkinlaisen viritelmän.
Ragussa oli osso bucco lasipurkissa ja savua sisällä, se on perusversiona pysynyt omalla listalla.
Paljon muitakin ja melkein aina kun käy tulee joku uus idea varastettua.
Eikös subilla kaikki ole samanlaisia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Eikös subilla kaikki ole samanlaisia
On. Sekä syöjät että annokset
Listalta hylkään ensin ne mitä en pysty syömään, ja sen jälkeen valitsen sen mikä vaikuttaa parhaalta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
>Otan mielelläni sellaisen, jota harvemmin itse valmistaaa, tai raaka-aineet eivät ole päivittäisessä ruokakaupassa useinkaan saatavilla, esim kampela, hummeri. Esim.kaupoissa oleva pakastettu hummeri on kuivunutta kuoreensa. Toki myös hyvän pihvin välillä. Saatan myös välillä tuttavan kanssa käydä ihan tavallisessa lounasravintolassa
Onhan se vaikka italialaisessa ravintolassa mielenkiintoisempi elämys kokeilla risottoa tai kala-annosta kuin ottaa jälleen kerran salamipizza.
En käy ravintolassa syömässä ellei ole pakko, esim. työlounaat ja juhlat. Kun käyn, valitsen ruokia joista luulen pitäväni. Esim. kalaruokia, paistettuja valkosipulivoietanoita ym. Jos ravintolan tarjoama ruoka on sellaista, josta en pidä (esim. rasvainen ja kana/muu liha -painotteinen kiinalainen ja vastaavat) valitsen salaatin tai jonkun muun sellaisen mikä sopii itselleni parhaiten.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kovin eksoottisiin en kajoa, sillä niiden raaka-aineiden kierto ja tuoreus keittiössä on vähän niin ja näin...
T: kokki evp
Ei hyvämaineiset ravintolat pysty tarjoamaan ruokaa, jossa raaka-aineet ovat vähääkään pilaantunutta. Ravintolan mainehan tuossa menee heti.
Onkohan muuten Suomessa pakko kertoa jos on pakastettua kalaa? Muistaakseni Italiassa ihan menussa oli merkki jos oli pakastetta. Boulevard seafood houkuttelisi, mutta tylsää syödä pakastettuja äyriäisiä.
Suomessa on aika vähän tietoa ravintolaruokien raaka-aineiden alkuperästä.
Aika monet raaka-aineet taitaa olla puolivalmisteita tai pakasteita riippuen ravintolasta.
Käyn yleensä ravintolassa syömässä lähinnä etnisiä ruokia. En todellakaan osaa kokata thai -ruokaa tai vaikkapa hyvää intialaista. Pihviravintolat eivät kiinnosta, meillä mies paistaa erinomaiset pihvit ja pizzapaikkoja nyt en ravintoloiksi edes laske. Suomessahan suurimmassa osassa pääkaupunkiseudun ulkopuolista maata saa ravintolassa vain burgerin tai pizzan. Ei siinä paljoa valikoida.
Pyrin aina syömään kalaa, koska en tee sitä kovin monimutkaisesti kotioloissa vaan aina suht samaa.
Juuri olimme reissussa ja kaikki erikoisemmatkin kala-annokset oli niin hyviä.