Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miksi broilerinkoipireidet syödään aina riisin kera, vaikka perunoiden kanssa on paljon parempaa?
13.06.2022 |
Varsinkin, kun ne perunat pilkkoo vaan puoliksi ja nakkaa samalle pellille koipien kanssa uuniin paistuu ja maustaa hyvin. Lisäksi kun valmistaa kermaviilikastikkeen, niin menee myös lisäkesalaatin kastikkeena.
Kommentit (31)
Ite pidän enemmän yhdistelmästä kana+riisi kuin kana+peruna. Mielummin kanan kanssa vaikka pastaa kuin perunaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Samalla lailla se kana rasvoittaaa riisin kuin perunankin.
Vierailija kirjoitti:
En syö mitään väsyneitä koipireisiä vaan ainoastaan rintafileitä.
Niitä kuivia kengän pohjia ei kyllä itse jaksaisi järsiä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En syö mitään väsyneitä koipireisiä vaan ainoastaan rintafileitä.
No, omapa on häpees. Koivet on ravintopitoisempia kuin rintafileet.
No eihän ole.
Maukkaampia kyllä ovat. Sellumaisen kuivat rintafileet ovat tuohisuiden fitnessintoilijoiden pöperöä, jonka ei ole tarkoituskaan tuoda mitään kulinaarista mielihyvää, vaan niistä vain "otetaan prodea".
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En syö mitään väsyneitä koipireisiä vaan ainoastaan rintafileitä.
No, omapa on häpees. Koivet on ravintopitoisempia kuin rintafileet.
Juu, jos rasvaa haluaa, eikä proteiinia....
(Koipireisi: Rasva. 65 %, proteiini. 35 %, Rintafile: rasva. 16 %, proteiini. 84 %)
Sen lisäksi koipireidessä on painoonsa nähden liian vähän edes syömäkelpoista tavaraa, kun fileessä sitä on 100%.
Fileet onpi hintavampia. Noi koipireidet halvinta lihaa nyky hetkellä. Huijausta se että koivet näyttää isoilta mutta kutistuu uunissa.
Mieluummin maksan siitä, että saan syötyä kaiken, kuin jostain mikä on puolet "luuta, rustoa ja perkuujätettä".
Et vain osaa kokata, jos joudut koipireidestä puolet heittämään hukkaan.
Rusto on ravitsevaa ja sen voi syödä. Broilerin luu on kevyt purra rikki ja sisältä löytyy ihana luuydin. Nahka se vasta maukasta onkin. Esimerkiksi kiinalaiset kokit arvostavat koipia paljon enemmän. Jos menet kiinalaiseen ravintolaan syömään ja tilaat kana-annoksen, sinne on luultavasti upotettuna huomaamattasi nuo kaikki kammoamasi "perkuujätteet". Ja siksi se onkin niin hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En syö mitään väsyneitä koipireisiä vaan ainoastaan rintafileitä.
No, omapa on häpees. Koivet on ravintopitoisempia kuin rintafileet.
Juu, jos rasvaa haluaa, eikä proteiinia....
(Koipireisi: Rasva. 65 %, proteiini. 35 %, Rintafile: rasva. 16 %, proteiini. 84 %)
Sen lisäksi koipireidessä on painoonsa nähden liian vähän edes syömäkelpoista tavaraa, kun fileessä sitä on 100%.
Koipireidessä se rasvan ja proteiinin suhde on parempi kuin fileessä. Silläkin on merkitystä, ei pelkästään määrällä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En syö mitään väsyneitä koipireisiä vaan ainoastaan rintafileitä.
No, omapa on häpees. Koivet on ravintopitoisempia kuin rintafileet.
Juu, jos rasvaa haluaa, eikä proteiinia....
(Koipireisi: Rasva. 65 %, proteiini. 35 %, Rintafile: rasva. 16 %, proteiini. 84 %)
Sen lisäksi koipireidessä on painoonsa nähden liian vähän edes syömäkelpoista tavaraa, kun fileessä sitä on 100%.
Fileet onpi hintavampia. Noi koipireidet halvinta lihaa nyky hetkellä. Huijausta se että koivet näyttää isoilta mutta kutistuu uunissa.
Mieluummin maksan siitä, että saan syötyä kaiken, kuin jostain mikä on puolet "luuta, rustoa ja perkuujätettä".
Niin. Mutta nykymaailmassa kanat on yhä kanoja, niistä saa muutakin lihaa kuin sun rakkaat fileesi. Pitää ne loppuosatkin jonkun syödä, eikö?
Joo, ja kana ja broileri ovat eri asioita.
Syötävä kana on oikeastaan rikki mennyt munakone. Broileri taas ei ole ikinä muninut (paitsi poliittiset broilerit).
Suurin osa kanoista taitaa päätyä rehuksi. Kaupasta on vaikea löytää kanaa, vaikka siinä on enemmän makua kuin broilerissa.
Mutta totta kyllä, jos jotakin kasvatetaan syötäväksi (kuten broilereita), syötäköön niistä sitten kaikki mahdolinen. Onneksi on noita kuivin fileiden pureskelijoita, niin me herkkusuut saamme koipia halvalla!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En syö mitään väsyneitä koipireisiä vaan ainoastaan rintafileitä.
No, omapa on häpees. Koivet on ravintopitoisempia kuin rintafileet.
Juu, jos rasvaa haluaa, eikä proteiinia....
(Koipireisi: Rasva. 65 %, proteiini. 35 %, Rintafile: rasva. 16 %, proteiini. 84 %)
Mistä hatusta nuo luvut on vetäisty? Tai mitä prosentteja ne ovat?
Tarkoitatko ehkä prosentteja kalorimäärästä?
Kummassakin on tietenkin suurin osa vettä, joten rasvan ja proteiinin prosenttiosuus painosta ei voi olla sata prosenttia. Eikä nuo edes kuiva-aineen painoprosentteja voi olla, sillä kyllä koipi-reidessäkin grammamääräisesti on enemmän proteiinia kuin rasvaa.
Just söin yhden grillatun koiven ihan siltään. En kaivannut sen paremmin perunaa kuin riisiäkään. Miksi aina - kysymykset on vähän vaarallisia, niistä paistaa kysyjän yksinkertaisuus läpi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei meillä ainakaan aina riisin kanssa syödä.
Öljyän uunivuoan, viipaloin siihen perunat (väliin suolaa ja sopivia mausteita, mitä nyt kulloinkin mieli tekee) ja koivet päälle, sitten uuniin. Ensin saa olla vuoassa kansi, mutta lopuksi annan nahkan ruskistua ihanan rapeaksi ilman kanssa. Hyvää tulee.
Alue: Aihe vapaa
Tuskin tuo osaa ajatella noin pitkälle.
Minä itte, muut sitte... jos nyt ollenkaan.