Helena Petäistö pitää camembert-juustoa viikon pöydällä ennen sen syömistä

Olen silloin tällöin paistanut kypsää camembertiä uunissa ja hyvää tulee.

Vierailija kirjoitti:

Ai että tällainen uutinen. Home ym juustot voi ottaa esille muutama tunti ennen tarjoilua.

Kuka voi suunnitella viikkoa ennen mitä syö minäkin päivänä?

Sitä juustoa voi napsia siitä milloin tahtoo, ei tarvitse tietää koska sen aikoo syödä. Eikä se juusto kai ainoa päivän ruoka ole?

Vierailija kirjoitti:

Tiedättekö kenen ex-presidentin kanssa Helena Petäistö on seurustellut?

Minäpä tiedän, mutta en kerro. : )

Minä tiedän myös.:)

Vierailija kirjoitti:

Mammat eivät taida ymmärtää juustojen päälle mitään. Kaikki juusto pitää teidän mielestänne tarjota jääkaappilämpöisenä, koska ne säilytetään siellä. Kertokaapa toki, miten on toimittu silloin, kun jääkaappi oli ylellisyystuote sekä sähkö yleensä. Juusto on kuitenkin ikivanha tuote.

Ne pidettiin silloin jääkylmissä kellareissa ja vastaavaa. Ei tää niin vaikeaa ole...

Yöks!

Ei taatusti ole enää syömäkelpoista.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mammat eivät taida ymmärtää juustojen päälle mitään. Kaikki juusto pitää teidän mielestänne tarjota jääkaappilämpöisenä, koska ne säilytetään siellä. Kertokaapa toki, miten on toimittu silloin, kun jääkaappi oli ylellisyystuote sekä sähkö yleensä. Juusto on kuitenkin ikivanha tuote.

Ne pidettiin silloin jääkylmissä kellareissa ja vastaavaa. Ei tää niin vaikeaa ole...

Kellarit ovat olleet jääkylmiä esim. Keski-ja Etelä-Euroopassa ennen sähkön keksimistä?

Suomessa ei ole oikeaa juusto kulttuuria. Kevyt sitä ja suolaton tätä. Ei kai näillä juustoilla sitten ole väliä vaikka syö kylmänä. Jos on voimakasta ja aromikasta juustoa se tarjoillaan aina huoneen lämpöisenä. Camembert ei varmasti mene pilalle vaikka sitä ei pidetä kylmässä. Valko- ja sinihomejuustothan on elävää bakteerikantaa!! Ei se siitä miksikään mene.

Vierailija kirjoitti:

Suomessa ei ole oikeaa juusto kulttuuria. Kevyt sitä ja suolaton tätä. Ei kai näillä juustoilla sitten ole väliä vaikka syö kylmänä. Jos on voimakasta ja aromikasta juustoa se tarjoillaan aina huoneen lämpöisenä. Camembert ei varmasti mene pilalle vaikka sitä ei pidetä kylmässä. Valko- ja sinihomejuustothan on elävää bakteerikantaa!! Ei se siitä miksikään mene.

Suomalaisen juustokulttuurin helmi oli Aurajuuston kevytversio. Luulisin, että myymätön loppuerä on edelleen käytössä poliisien pamppuina🤔

Enpä ole kuullut, että yhtään mistään juustosta olisi ripulia tullut. Voiko ne edes pilaantua syömäkelvottomiksi? Jotkut löyhkää kuuhun asti, mutta syötäviä silti.

Parhaimpia juustoja kypsytetään huoneenlämmossä kuukausitolkulla, vuoden alle ja ylikin.