Lue keskustelun säännöt.
Parasta kotiruokaa nyt, jos jaksaisit tehdä?
Kaalikääryleet olis mielestäni nyt ihania. Tai karjalanpaisti!
Kommentit (138)
Rakastan papupataa, joka tehdään kuivatuista pavuista. Ensin ne liotetaan yön yli ja sitten keitetään 1 t 15 min. Sen jälkeen tehdään soossi (mm. kuutioituja tomaatteja, tomaattipyrettä, soijakastiketta, yrttejä, paljon sipulia kuullotettuna, valkosipulia vähän yms). Sitten pata muhii kiehuen liedellä pari min. laitetaan uuniin ja puolen tunnin päästä paljon juustoraastetta, vielä 15 min uunissa että juusto sulaa. Tulee hyvää, mutta on isotöistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onko hernesoppa sanottu? Kanaviillokki ja maksalaatikko, niitä ei ole tarjolla missään.
Nyt haluaisin perunamuusia ja uuniseitä.
vanhakyynikko kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä sinä jaksat tehdä karjalanpaistin valmiiksi paloitellusta lihasta.
Vai onko sinulla jotain erityisniksejä, joilla ruuasta saa hyvää? Muistelen, että karjalanpaistiin kuului jotain sisäelimiä joita nykyään ei enää löydy kaupasta. Ja jotkut onnekkaat voivat tehdä hirvenlihasta.
Edesmenyt anoppi oli Karjalasta kotoisin ja hänen mukaansa karjalanpaistiin kuuluu kolmea lihaa ja mahdollisesti joitain sisäelimiä.
Ja tietysti pippuria ja mahdollisesti liivatelehti tai pari.
Hekotteli makeasti kun näki kauppojen Karjalanpaisti nimellä kaupattuja naudan- ja sianlihakuutioita.
Terveisiä vaan Sirkalle, missä sitten lienetkään.
Minä olen Karjalasta täysin. Kaikki 4 isovanhempaa syntyneet ja eläneet karjalassa. En ole ikinä kuullut, että paistiin laitetaan liivatelehtiä. Sen liemen kuuluu olla juoksevaa. Paisti toki sakenee vähän uunissa, jos hauduttaa pari tuntia, mutta se liemi on edelleen juoksevaa nestettä, ei mitään liivatteilla sakeutettua.
Just nyt tekisi mieli pinaattilettuja pekonilla ja kantarellikastiketta. Ei siis yhdessä, vaikka tarkemmin ajateltuna voisikin olla aika hyvä yhdistelmä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
vanhakyynikko kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä sinä jaksat tehdä karjalanpaistin valmiiksi paloitellusta lihasta.
Vai onko sinulla jotain erityisniksejä, joilla ruuasta saa hyvää? Muistelen, että karjalanpaistiin kuului jotain sisäelimiä joita nykyään ei enää löydy kaupasta. Ja jotkut onnekkaat voivat tehdä hirvenlihasta.
Edesmenyt anoppi oli Karjalasta kotoisin ja hänen mukaansa karjalanpaistiin kuuluu kolmea lihaa ja mahdollisesti joitain sisäelimiä.
Ja tietysti pippuria ja mahdollisesti liivatelehti tai pari.
Hekotteli makeasti kun näki kauppojen Karjalanpaisti nimellä kaupattuja naudan- ja sianlihakuutioita.
Terveisiä vaan Sirkalle, missä sitten lienetkään.
Liivatelehti? Että niinku karjalanaladoobia?
Ehkä laakerinlehti?
Vierailija kirjoitti:
vanhakyynikko kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä sinä jaksat tehdä karjalanpaistin valmiiksi paloitellusta lihasta.
Vai onko sinulla jotain erityisniksejä, joilla ruuasta saa hyvää? Muistelen, että karjalanpaistiin kuului jotain sisäelimiä joita nykyään ei enää löydy kaupasta. Ja jotkut onnekkaat voivat tehdä hirvenlihasta.
Edesmenyt anoppi oli Karjalasta kotoisin ja hänen mukaansa karjalanpaistiin kuuluu kolmea lihaa ja mahdollisesti joitain sisäelimiä.
Ja tietysti pippuria ja mahdollisesti liivatelehti tai pari.
Hekotteli makeasti kun näki kauppojen Karjalanpaisti nimellä kaupattuja naudan- ja sianlihakuutioita.
Terveisiä vaan Sirkalle, missä sitten lienetkään.
Minä olen Karjalasta täysin. Kaikki 4 isovanhempaa syntyneet ja eläneet karjalassa. En ole ikinä kuullut, että paistiin laitetaan liivatelehtiä. Sen liemen kuuluu olla juoksevaa. Paisti toki sakenee vähän uunissa, jos hauduttaa pari tuntia, mutta se liemi on edelleen juoksevaa nestettä, ei mitään liivatteilla sakeutettua.
Siinä taisi vain sanat mennä sekaisin. Luulen, että kirjoittaja tarkoitti laakerinlehteä 😁 - eri
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse tehty pitsa on parasta. Teen taikinan edellisenä päivänä, vain vähän hiivaa. Tulee hyvä sitko kun veivaa sitä edestakaisin. Juustoja reilusti, eikä mitään valmista juustoraastetta pussista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kantarellikastike kyllä menis. Ihan keitinperunoilla, uusilla, tai pottumuusilla. Kaikki käy.
Nopeekin olisi, harmi kun lapset ei tykkää, ainekset löytyisi kyllä.
Miksi ei jaksa tehdä ruokaa? Itselläni usein vaikeuksia keksiä mitä tekisin, jaksaminen ei ole esteenä. Karjalanpaisti, kaalikääryleet, lihapullat, perunamuusi jne. eivät ole ollenkaan isotöisiä ruokia, ja usein ruoan valmistumisen odottaminen on vaikein osa. Perunamuusi ei ole isotöistä, vaan on ihan pikaruokaa, ja sen lisäkse vaikka paistettua kuhaa ja tomaattisalsaa. Tai lihapyörykät, tai Lindströmin pihvit ym.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos ei jaksa kaalikääryleitä , kokeilkaa kaalipyöryköitä. Nopea tehdä ja muussin kanssa tosi hyviä. Rakastan kyllä kaalikääryleitä
Vierailija kirjoitti:
Lohkoperunat uunissa, lihapullat, kermaviilikastike, parsaa pekonilla
Miksi parsan herkkä maku pilataan pekonilla?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Perunamuusi ja poronkäristys. Puolukkahilloa vielä kylkeen ja jälkkäriksi marjarahkaa.
Kylkeen? Puolukkahillo laitettiin ennen lautaselle. Nyt laitetaan yhtä ja toista resepteissä kylkeen. Aivan älytön sanonta.
Hilloa kainaloon.
Broilerin rintaleike, keitettyä parsakaalia ja porkkanaa, riisiä.
Hirvikäriste,pito-perunat, puolukkahillo,rosmariiniporkkanat.
Rössypotut. Enkä ole edes pohjanmaalta. Seukkailin aikoinaan oululaisen kanssa ja tuli tutustuttua tähän herkkuun. Meiltäpäin ei saa valmista veripalttua, pakasteesta saisi kyllä naudanverta. Hmm...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Perunamuusi ja poronkäristys. Puolukkahilloa vielä kylkeen ja jälkkäriksi marjarahkaa.
Kylkeen? Puolukkahillo laitettiin ennen lautaselle. Nyt laitetaan yhtä ja toista resepteissä kylkeen. Aivan älytön sanonta.
Mäkin oon aina ihmetellyt miksi esim. sinappi on laitettava kylkeen. Vissiin siksi ettei se menisi rinnuksille
Liivatelehti? Että niinku karjalanaladoobia?