Lue keskustelun säännöt.
Parasta kotiruokaa nyt, jos jaksaisit tehdä?
Kaalikääryleet olis mielestäni nyt ihania. Tai karjalanpaisti!
Kommentit (138)
Äidin reseptillä tekemä jauhelihaperunalaatikko
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En tiedä olisiko parasta, mutta useasti olen muistellut kouluaikojen tillilihaa.
Silloin ei ehkä ollut lempparein ruoka, mutta nykyisin uskoisin tykkääväni, jos vain viitsisin/osaisin tehdä.
En ole koskaan ymmärtänyt tillilihan huonoa mainetta. Täydellisen mureaksi haudutettua herkullista naudanlihaa, joka on maustettu sopivan vienosti tillillä. Tekisin myös jos osaisin ja ellei nauta olisi nykyään niin kallista.
Tilliliha on kuin suomiversio mole-kastikkeessa haudutetusta naudanlihasta.
Kievin kanaa. On niin hyvää, mutta melko työläs.
Pottumuusi ja nakkisoosi - just syötiin ja on se vaan niin nopea ja hyvä arkiruoka :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Parmesaanimunakoisovuokaa a la Myllymäki, haukiwallenberg ja sipulivoita, pikkelöityä punakaalia sekä uusia perunoita. Nam. Nälkä. Juomaksi cavaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Perunamuusi ja poronkäristys. Puolukkahilloa vielä kylkeen ja jälkkäriksi marjarahkaa.
En ole koskaan syönyt poronkäristystä. Saiskohan sitä jostain kaupasta valmiina?
Olikohan joskus Atrian valmisateriana. Muusit ja kaikki mukana. Porkkanoita.
Yök.
Ota kaupan pakastinaltaasta valmiiksi leikatut lihat.
Paista voissa sipulin kera.
Lisää vettä, hauduta suurin osa vedestä pois.
Lisää olutta/kaljaa ja kiehauta.
Tee perunamuussista rengas lautaselle ja kauho käristystä keskelle. Lisää kirpeää puolukkahilloa.
Nam.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tölkkilihapullat suoraan tölkistä, mutta en jaksa hakea tölkkiä kaapista saati avata sitä tölkkiä.
MAkkarakastike ja keitetyt perunat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mykysoppa
???
Varhaiskaalista kaalipataa.
Varhaiskaalia, karitsan jauhelihaa, sipulia, porkkanaa ja sopivia yrttimausteita.
Kaikki ruskistetaan erikseen ja lopuksi haudutetaan koko satsi noin pari tuntia.
Hieman tummempaa olutta kyytipojaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uusia perunoita voisulalla ja naudanlihalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Burgundinpata on ehkä maailman parasta kotiruokaa.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä sinä jaksat tehdä karjalanpaistin valmiiksi paloitellusta lihasta.
Vai onko sinulla jotain erityisniksejä, joilla ruuasta saa hyvää? Muistelen, että karjalanpaistiin kuului jotain sisäelimiä joita nykyään ei enää löydy kaupasta. Ja jotkut onnekkaat voivat tehdä hirvenlihasta.
Edesmenyt anoppi oli Karjalasta kotoisin ja hänen mukaansa karjalanpaistiin kuuluu kolmea lihaa ja mahdollisesti joitain sisäelimiä.
Ja tietysti pippuria ja mahdollisesti liivatelehti tai pari.
Hekotteli makeasti kun näki kauppojen Karjalanpaisti nimellä kaupattuja naudan- ja sianlihakuutioita.
Terveisiä vaan Sirkalle, missä sitten lienetkään.
Tortilla Espanola (n-kirjaimen päälle~). On minun kotiruokaa. Äitini on puoliksi espanjalainen. Abuelan (mummi) tekemä perunamunakas oli maailman parasta.
Kaalikääryleet ja kaalilaatikko olis herkkua. Aika usein niitä teenkin.
Moskovanpataa, oikein pitkään haudutettua.
Naudanlihasuikale, viherpippuri, kerma, smetana ja aurajuusto pääraaka-aineet. Herkullista.
Voi kun joku paistaisi minulle siikaa ja tekisi sen kanssa hyvää perunamuusia!
Itse tehdyt lihapullat, ruskea kastike ja ite tehty perunamuussi oikeista perunoista.
Karjalanpaisti samoin muussilla.
Riista/porokäristys samoin muussilla.
Paistetut silakat samoin muussilla.
Noi vaan on niin hyvää, mutta harvoin on aikaa tai jaksaa tehdä. Kaikkia vois vetää pesuvadillisen kerrallaan.